Vendéglősök Lapja, 1922 (38. évfolyam, 1-24. szám)
1922-02-05 / 3. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAP Szenzációs találmányi TELEFON; József 36-67 HORDÓUJDONSÁG! Világszabadaloi TELEFON: József 36R feltaláló: Radó Sándor, Budapest, IX., Ullői-ut 55. szám. A PATENT HORDÓZÁR használata mellett nem kell többé dugó, megszűnik a hordók megfúrása, a szájdongák sérülése, eltöri átvételekhez nem kell zsákokban garmadaszám fadugókat, szerszámokat, pecsétvlaszkot lömitőrongyokat stb. cipelni, háti egy kis „Patent Wertheim-kulcsot“ a zsebben, mert minden hordó egy pillanat alatt légmentesen elzárható vagy kinylthi Kész hordók, újak és használtak minden nagyságban és mennyiségben a legkiválóbb minőségben raktáron vannak. A főváros a hagymakivitel ellen. Ä főváros zöldségüzemének felügyelőbizottsága a múlt napokban megtartott ülésén átvizsgálta az üzem tavalyi forgalmát és elhatározta, hogy tovább fejleszti az üzemet. Ä hatósági zöldségüzemre feltétlenül szükség van az áruuzsora letörésére. Rz ülésen többen hevesen kikeltek a Közélelmezési Tanács export-import bizottságának határozatai ellen. Ä szertelen arányú zöldségkivitellel teljesen megbénították a főváros csarnokaiban a forgalmat. Älig van valami zöldség a csarnokokban. Rmit árulnak, az vagy silány, másodrendű áru, vagy pedig megfizethetetlenül drága. Különösen a hagymaexportot tették szóvá. Berczell Jenő tanácsos, a városgazdasági ügyosztály vezetője előadta, hogy a közélelmezési Tanácsban annak idején hangsúlyozták a hagyma kiviteli tilalmát, R főváros javaslatát azonban elutasították és mint ismeretes, négyszáz vagon hagymára adtak kiviteli engedélyt. Ä bizottság megállapította és ezt a zöldségüzem bevásárlói is igazolták: egész Makó környékén nem termett több hagyma négyszáz vagonnál. így volt lehetséges, hogy a kilónként 16 koronáért árusított hagyma ára a megindult export óta 60 koronára emelkedett. R zöldségüzem természetesen korlátolt mennyiségben, 27 koronáért árusítja a hagyma kilóját. R bizottság foglalkozott a burgonyaellátás kérdésével is. R zöldségüzeni, bár kissé megkésve, mégis tudott biztosítani nagyobb mennyiségű téli burgonyát a főváros lakosságának. R burgonyának kilóját 8.50 koronáért adják, mig ugyanez a burgonya a kereskedőnél 11.5L—12 koronába kerül. Ä felügyelőbizottság utasította az üzem vezetőségét, hogy szaporítsák az árubódékat is. Ä tavaszra az árusbódék számát hatvannégyről százra emelik. Berczell javaslatára a bizottság elhatározta, hogy a közgyűlésen is szóváteszik ezt a tarthatatlan helyzetet és kérni fogják a törvényhatósági bizottságot, hogy tegyen lépést a nagyméretű hagymakartell megszüntetéséről. A sütőipari termékek árusitásáró az Orsz. Körponti Árvizsgáló Bizottság eln< nek 660/1922. 0. K. Á. B számú rendele következőképpen szól: A nyilvános étkezési üzemekben (vendé kávéház, kávémérés, tejivócsarnok stb.) a szeletelve felszolgált kenyéradagnak legalál dekagramm súlyúnak, a kalács (tejesken adagjának pedig legalább 5 dkg. súlyt kell lenni. Az étkezési üzemeknek a fogyasztóval s; ben felszámítható elárusítói jutaléka apró-s ményeknél (zsemlye, kifli stb.) darabonkin fillér, egyéb fehérsüteménynél és kenyérnél gonkint 20 fillér. Azok a nyilvános étkezési üzemek, ame a sütőipari termékek után is fényüzési forg adót rónak le, ennek az adónak megfelelő szeget az elárusítói jutalékon felül hozzászí hatjuk az eladási árhoz. Ha az előző bekezdések szerinti kiszára ár nem tenne ki kerek összeget, s igy s pénzhiány miatt kikerekités válnék szü gessé, 4 fillérig lefelé kell kikerekiteni, 4 léren felül pedig felfelé. A nyilvános étkezési üzemekben a kér nek és egyéb sütőipari termékeknek árá étlapon és az árusítással megbízott alkalm tálcáján (kosarán), ha pedig erre kültön z mázott nincs, a süteményt tartalmazó köss (tányéron) olvashatóan fel kell tüntetni. Aki ennek a rendeletnek valamely rend zését megszegi vagy kijátsza, az amenn; cselekménye súlyosabb büntető rendelkez különösen 1920:XV. t. c. rendelkezésébe ütközik, kihágást követ el és 6 hónapig |SALZER J Telefon: J. 101-30. (fOdä éS Täktäf Alapítási év IS Budapest, IV., Ferenc József-rakpart IS. i S Gyártelep: VI., Lehel-utca 9. szám. Gyárt: Pecsenyediszek, halpapirok, tortapapirok, sü Í ményhüvelyek, modern szervirozáshoz papirszalvetták és papirabroszokat. SALZER J. Budap Ferencz József-rakpart 15. — ____________________________________________.---...».».■■■■■■■■■■■■aMiiiiaaiDiiBaiiiB ■■■aniMlllllMiiiiiiHmmHaBaHHB BO ROSHORDÓ tölgyfából uj és használt minden mennyiségben és teli nagyságban kaphatók 148
