Vendéglősök Lapja, 1922 (38. évfolyam, 1-24. szám)
1922-07-05 / 13. szám
r- f VENDÉGLŐSÖK LAPJA 4 luxusüzletben (25°/o fény űzési adó) 60°/o R oszt. üzletben (szakács és 40 alkalmazott) 50<>/o B oszt. üzletben (vagy szakács nélkül 40 alkalmazott) 45«« C oszt. üzletben (hol nincs szakács és kevés az alkalmazott) •> 35 «/o Valószínű, hogy a sörárakat nemcsak a fő- j városban, de a vidéken is maximálni fogják, mely j esetben azután a vendéglősök összessége a gyá- i rak ellenében egyöntetű eljárást fog provokálni. Nem érdektelen megemlíteni, hogy a Budapesti Korcsmárosok Ipartársulata tárgyalta a sörgyárak legutóbbi áremelését. Ez alkalommal megállapította, hogy a söráraknak ily nagyfokú emelését megokoltalak nem tartja, miért is felhívja tagjait, hogy üzletükben a sörkimérést lehetőleg korlátozzák vagy szüntessék be, a fogyasztóközönséget pedig arra kéri, hogy addig, amíg a sörgyárak a mostani magas sörárakat le nem szállítják, tartózkodjék a sörfogyasztástól. Az ipartestület kijelenti, hogy a sörkitnérési áraknak a megállapításában semmi része nincsen. Ez utóbbi kitételt elhisszük ugyan, de nem tapasztaltuk, hogy a sört a régi árakon adták volna. Számolunk egyúttal itt azzal a megjegyzéssel is, hogy mig a sörgyárak fuvarral együtt egy | hektoliter 10y2%-os sörért 3120 koronát kapnak, I addig a vendéglősök ugyanezen hektoliter sörből ; 530 pohár kimérését 17 koronával számitva 5610 1 koronát, vagyis 2490 koronával többet vesznek be; tehát mig a gyári árakon számolt egy pohár sör a vendéglősnek 9 kor. 36 fillérjébe kerül, azért 17 koronát, azaz majdnem 100%-os árat kér. Magyarázatul szolgáljon az, hogy a gyári ár- . emelés 150% körül mozog, valamint az is, hogy , ^ forgalmi adó az árakban benne van; pár nappal j előbb alkalmazottaink — nem pedig a sörgyáraké j — bérmozgalma 100%, és ezt meghaladó fizetés- j emelésben részesülnek; a jég métermázsájáért (80 , kg. a valóságban) 120 koronát fizetünk — és í ezeket az árakat már le is szállítottuk. Számítunk arra,- hogy Ipartestületünk elnöksége nem fejezte be ezen a téren való misszióját a körlevél kibocsátásával és az irányárak visszavonásával, hanem az Árvizsgáló Bizottság irányában tanúsított eddigi kéreíruezgetés és passzivitás helyett erőteljes fellépés során a termelési árak emelésének meglel elő elhárításává minden eszközt megragad. . ; Oly sokszor intéztünk e lap hasábjain kérelmet hatóságaink valamennyiéhez és tesszük azt mos*, is: ne feküdjenek rá egyetlen iparágra, mely egyenes és közvetett adókban milliárdokra menő kincstári érdekeket szolgál, — és ha már védtelenek a termelő tényezők rab’óhadjáratai ellenében, vizsgálják meg lelkiismeretükhöz képest azt az arányt, mely a termelő és az iparos, kereseti viszonyai közt van. Nem tudjuk, hogy az Arvizsgáló Bizottságnál mit szólnak a sörgyárak 150 százalékos áremeléséhez? Ez az emelés a sörgyáraknak fél milliárd többletet jelent a bevételi rovatban. III. A harmadik felvonás a közönség szereplésével foglalkozik — és itt együtt sírunk a fogyasztókkal. Kétségtelen bizonyság az, hogy a sörfogyasztás egyötöd részére csökkent a drágulás óta, meri néhány nap alatt hallatlan arányokban visszafejlődött az egész országban a sörfogyasztás. A kisebb vendéglők még a múlt héten napontq átlag öt hektoliter sört adtak el, az ünnepnapon azonban a napi sörforgalom ezeknél a kimérőknél egy hektoliterre ment vissza, vagyis ebből megállapítható, hogy a fogyasztás a sörkartel! drágítása következtében egyötödére csökkent A sörkartell örömét, hogy az árak emelésével ? jövedelmezőséget is fokozhassa, a következő napokban kissé lerontja a fuvarosok megmozdulása akik arra való hivatkozással, hogy a kartell kötelékébe tartozó sörgyárak most igen sokat keresnek, szintén emelést kértek, amit a gyár ah megtagadtak, mire ma a fuvarosok bejelentettéli a sörgyárosoknak/ hogy követelésük visszautasi- tása miatt sztrájkba fognak lépni. Tudomásunk van arról, hogy az emberek kemény fogadalmakat tesznek a sörivás feladásán és aláírási iveken toborzanak híveket. A vidékér bojkott jellegű mozgalom folyik a sörárak emelési ellen. A debreceni sajtó valóságos sörfogadaiomro számol be. A vendéglőkben, kávéházakban égi csapásra megszűnt a sörfogyasztás. A debreczen »Angol Királynődben egyötödére csökkent a sör- fogyasztás. A vasúti vendégtökben egynegyedét fogyasztottál a szokott menti!fisegriek A híres ’Biká^-bsn o herd 2 heluett cl ah egy ic-gn cl naponta Mini Bárminő gyártmányú •• FPt • •! / 'kJ Villamos borszivattynk, pincegazdasági gépek javítása. rniui/ An nenren IRODA: Vili., Bezerédy-utca 3, FRANK és BERGER Telefon: József 74-05. m, nitnAP^íiT — GYÁR: X., Liget-utca 22. szám. Telefon : József 60- 89.
