Vendéglősök Lapja, 1922 (38. évfolyam, 1-24. szám)
1922-06-05 / 11. szám
XXXVili. évfolyam. 11. szám. 1922 junius 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA Alapitolta IHÁSZ GYÖRGY 1884-ben A HAZAI SZÁUODÁSOK, VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCÉREK ÉS KÁVÉHÁZI SEGÉDEK ÉRDEKEIT FELKAROLÓ SZAKKÖZIÖNV llllllllllllllllllllllllll!llllfllllfltlllllltlllllllllHllllllllllllfllllllllllllllllllllllllllllllllllll!li!!l!IIIIIIIIIÍIÍlllllllillllllllllllllllllll|j|f|j!lli|i!l!l||||l||||||||l|||||j||||f||||ij|||i||||||||||||||||!| Szerkesztőség és kiadóhivatal: Budapest, IX., Ferenc-kőrut 22. Kéziratok, előfizetések és egyéb küldemények ide intézendők. Kiadóhivatali órák: délután 3— 5-ig. Telefon: József 22 — 81. Megjelenik havonta kétszer, minden hó 5-én és 20-ón Előfizetési ár: Egész évre .............. 300 — K Fé l évre...................150 - K Egyes szám ára ... 15 — K TARTALOM: A bérmozgalom és sztrájk ügye a vendéglősiparban. A zöldtermények kivitele. — Tulmagas a vasúti tarifa — Perrel követeljük vissza az 1921. évi felemelt vlzdijakat Közgazdasági szemle. Megindultak a magyar-osztrák árucsereforgalmi szerződés felett a tárgyalások Bécsben. — A tojásexportot az állam veszi kézbe Hírek a nagyvilágból. T Aruüzlet. Hiszek egy Istenben, hiszek egy hazában, Hiszek egy isteni örök igazságban, Hiszek Magyarorzság feltámadásában! Amen. A bérmozgalom és sztrájk ügye a vendéglős-iparban. A sok követelés és visszautasítás, hónapokig tartó vitája munkabeszüntetésben jutott kifejezésre, amely az alkalmazottak részéről világosan mutatta a mozgalom támadó és hatalmi jellegét az egész előkészítő eljárás folyamán, mig végezetül a kérdés gazdasági kidomboritása után az egész vonalon a tárgyalásoknak elhalasztásában nyugvópontra talált. Általában figyelemmel kisértük a pincérek bér- mozgaimának külső megnyilatkozásait, annak idején hozzá is szóltunk a küzdelem eszközeihez és okaihoz és alkalomadtán helyet adtunk a jelentkező megjegyzéseknek mindkét oldalról. Mivel nincs semmi okunk arra, hogy a tárgyilagosság és az anyagi igazság útját bármelyik féi favorizálása kedvéért elhagyjuk, a magunk részéről megvilágítjuk a kiforrott harc okait, módját, ! következményeit' és állását. Iparunk sohasem dicsekedhetett azzal, hogy a munkáltatók és munkások között a munkaviszony, vagy a személyes összetartozás érzete elmélyült volna, leszámítva azt a csekély kivételt, amelyet a sok éven át dolgozó üzletvezetők, főpincérek kis száma jelentett, akik rendesen maguk is munkaadókká váltak önállósítás utján, j Az a körülmény, hogy a képesítéshez kötés 1 előtt a munkaadók tetemes része nem tanult szakl j munkásokból lett vendéglős, kávés vagy szállo- ! das, hanem más iparról vagy foglalkozási ágból a .»<«>... „KR1ST ÁLY-VIZ“ S'ja: Megrendelhető a Szt. Lukács-fürdő r. t. Kristály Kutvállalatánál. Telefon: 43-90.
