Vendéglősök Lapja, 1914 (30. évfolyam, 1-24. szám)

1914-11-20 / 22. szám

VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1914. november 20. Szimon István BUDAPEST, V., AKADÉMIA-UTCZA 7. szám. Legnagyobb volt a szilvatermés Pestpilissoltkis- kun vármegyében 189.558 q. Utána jönnek: Ugo- csamegye 121.090, Krassószörény megye lOO.OoO, Udvarhely megye 43.610, Abaujtorna megye 3\100, Beszterczenaszód és Hunyad megye egyen­ként 30.000, Temes megye 20.000, Trencsén megye 18.000, Hont megye 15.000 és Kisküküllő és Szol- nokdoboka megyék egyenként 10.000 mélermázsa szilvaterméssel. Almából a legtöbb, 10.000 q, Krassószörény megyében termett; Pestpilissoltkiskunban 46.740 q, Trencsénben 16.300 q, Zalában 11.639 q és Pozsony megyében 10.000 métermázsa volt a termés. Dióból legtöbb Pestpilissoltkiskun vármegyében termett: 17.980 q. Ezen kívül még csak Krassó- szörényben volt tízezer métermázsás diótermés. Ami végül az egyes vármegyék teljes gyümölcs- termését illeti, a sorrend a következő: Krassó­szörény 560.000 q, Pestpilissoltkiskun 353.192 q, Ugocsa 131.870 q, Torontói 59.700 q, Udvarhely 55.397 q, Abaujtorna 52.843 q, Temes 50:770 q, Bihar 48.050 q, Pozsony 42.600 q, Hunyad 40.600 q, Trencsén 39.547 q, Zemplén 32.5:3 q, Bácsbodrog 26.148 q, Nyitra 25.880 q, Zala 25.523 q, Hont 23.200 q, Sopron 22791 q, Vas 22.121 q, Tolna 21.900 q és Győr 20.230 q. KÜLÖNFÉLÉK. Vendéglő átvételek. Pécsen a »Magyar Ki­rály« szállodát Buttner József vette át. — Kalocsán a Helfer-féle szállodát özv. Szabó Józsefné örök áron megvette. — Marczaliban az »Erzsébet« szállodát Honig Rezső vette át. Családi öröm. Kalocsán Varga Mátyás szál­lodás kartársunkat kedves neje egy egészséges fiúgyermekkel ajándékozta meg. A kisded Ist­ván és László neveket nyert a szent kereszt- sécben. > Magyar hadikölcsön. A Budapesti Szál­lósok.. Vendéglősök és Korcsmárosok Ipartársulata folyó hó 13-án tartott vá­lasztmányi ülésén Glück Frigyes elnök indít­ványára egyhangú lelkesedéssel elhatározta, hogy 50.00C koronát jegyez a nemzeti önvédelemért folyó harc költségének fedezésére. Ezenkívül el­határozta, hogy a Magyar Vendéglősök Országos Szövetségével egyetemben körlevélben szólítja fel az ipartársulat tagjait és a szövetség kötelékébe tartozó összes vidéki ipar­tól salatokat, hogy tagjaik körében propagandát fejtsenek ki a jegyzés érdekében. — A buda­pesti kávésok ipartársulata 30.000 ko­ronát választmányi tagjai pedig együttesen 420.000 koronát jegyeztek. — Országos Nyugdijegyesületünk 100.000 koronát, a Kávésok orsz. szövetsége ÍO.COO koro­nát, az »Első Magyar Részvény Ser- íöződe« 400.000 koronát jegyzett. Dreher A. 1,000.000, Haggenmacher H. 1,250.000 K-átá Halálozás. Schaffhauser Endre, a buda- foki-uti »Szabadság harang« volt vendéglőse Fiú­méban, hova nyugalomba vonulni tért, hosszas betegség után elhunyt. — Neu Jakab a budai déli vasúti pályaudvar vendéglőse 70 éves ko­rában elhunyt. — özv. Koller Ferenczné lőcsei szállodás, R e i g 1 J. kassai vendéglős anyósa jobblétre szenderült. — Bornstein József sá­toraljaújhelyi elhelyező múlt hó 39-ikán elhunyt. — Marsch a 1 József, III. Napoleon főszakácsa az Angol királynő-szálló volt tulajdonosa, nyolcz- vankét éves korában Váczott meghal;. Nagyon érdekes és mozgalmas múltra tekintett vissza. III. Napoleon udvarából az orosz udvarhoz került, a 60-as években Albrecht herczeg tartományi főnek főszakácsa volt, később a Nemzeti Kaszinó éttermeit vette át és ő volt az, aki aki mesteri szakértelemmel az 1857. évi koronázási nagy disz- ebédet rendezte. 18Sl-ben az Angol királynő- szál’.ó tulajdonosa lett, mig 189S-ban tevékeny működése után nyugalomba vonult. Özvegye és kiterjedt rokonsága gyászolja. Temetése hétfőn ment végbe Vácott nagy részvét mel ett. Mayer Pál vendégleje, Budán, a Pálffy-téri kath. kör palotájában van Mayer Pál kartársunk elsőrendű díszes vendéglője, mely kétéves fenn­állása óta egyike lett a főváros legkeresettebb nagyvendéglőinek. Már maga az épület is igen megfelelő egy kényelmes vendéglő helyiségnek; magas méretű, hátai nas termek, tágas konyha és mellékhelyiségek csalogatólag intenek Buda in­telligens közönsége elé, mely ^közönség elég há­lásan, melegen karolta fel e szép helyiséget, melyet vonzóbbá különben Mayer Pál jó kony­hája és italoi teszlek. Mayer Pál igen ügyes, él ink temperamentumu üzletember. Előzékenysé­gével és megnyerő, figyelmes modorával is nagy­ban előmozdította díszes üzletének forgalmát. Palkovlcs ortográfiája. A »Fogadó«-bpl vesz- szük ái e jóizü felfedezést, mert nem hihetjük, hogy a budapesti pinczérszakiskola elnöke ne ismerné a helységneveket, inkább sajtóhibának tulajdonítjuk Palkovics ur bejegyzését, mégis leközöljük e mulatságos históriát: »Egy Wienben élő magyar kartársunk írja eze­ket: — Ha egy magyar fővárosi lakos kül­földre utazik, nemcsak a hazafiság, hanem a műveltség is megkívánja, hogy abba a rovatba, amely »állandó tartózkodási hely«-nek van je­lezve, »Budapestet« és nem »Peszt«-et jegyez­zen be. Mert hogy földrajzilag »Peszt« épugy nem létezik, mint »Csikágó« vagy »Tripolisz« nevű pesti városrészek. — A magyarországi hely­ségnévtárban Ilyen nevű helységet nem fog ta­lálni senki. És ezt mindenkinél jobban illik tudni egy szakképzett fogadósnak, igy Palkovics Edének is, ha pl. Budapestről Wienbe megy. A budapesti »Angol királynő« fogadósa azonban nincs ennek tudatában és ha Bécsbe megy, a »Hotel Imperiál«-ban következetesei »Peszt«-et ir állandó lakhelynek. Ez tűnik ki a wieni fogadók vendégei névsorát közlő lapok utóbbi számaiból is, amit látva, még kellemet­lenebből hat, hogy a »Grand« stb. fogadók ma­gyar vendégei n ind rendesen kiírják a »Buda­pest«^. Bizonyára ha tudná, hogy mennyire helytelen ez, nem cselekedne igy Palkovics, ha Bécsbe megy.« Iparengedélyek. A székesfőváros kér. e’őljáró- ságai, mint elsőfokú iparhatóságok 1914. szep­tember 16-tól szeptember 30-ig a következő szál­lodai, vendéglői, kávé lázi iparengedélyeket adták Csemege, fűszer, italok, konzervek és sajtok nagykereskedése. — A legtöbb előkelő szálloda, vendéglő és kávéház szállítója. Detail üzletek: Buda­pest több pontján. Kérjen árjegyzéket! TELEFON 29—60 ki, Tetve a következő áthelyezéseket és meg­szüntetéseket vettek tudomásul: Uj üzletek: Véghelyi Pál, IV., Hajó-u. 12. sz. vendéglő. Ifj. Korber Károly, V., Váczi-ut 60. sz. vendéglő. Dancsó Mihályné, VI., Szent László-ut 135. sz. kávéház. Klapfer Hermann, VI., Szondy-u. 57. sz. vendéglő. Wachtelschneider Róbert, VI., Liszt Ferencz-tér 11. sz. vendéglő. Braun Károly, VI., Andrássy-ut 35. sz. kávéház. Kardos Gyuláné, VI., Garai-tér 12. sz. vendéglő. Esoár József, VIII., Orczy-ut 18. sz. vendéglő. Horli Balázs, VIII., József-körut 8. sz. kávéház. Neumann Mór, VIII., Kisfaludy-u. 25. sz. vendéglő. Tweraser Ferencz, X., Halom-u. 2. sz. vendéglő. — Üzlet- áthelyezés: Wirth József, vendéglős, Hat- tyu-u. 17. sz. alól Remetehegyi-u. 2162. hrsz. alá. Uzletmegszüntetések: Nagy La­jos, I., Hidegkuti-ut 2. sz. vendéglő. Sinkó Jó­zsef, I., Atlós-ut 90. sz. vendéglő. Milis András, I., Némstvcdgyi-ut 13577. hrsz. vendéglő. Breuer Lajos, II., Reiek-u. 35. sz. vendéglő, özv. Zsák Józsefné, IV., Moliár-u. 11. sz. vendéglő. Thom- herl József, VII, Wesselényi-u. 11. sz. vendéglő. Hokker József, VII., Dob-u. 71. sz. kávéház. Dankovátz Ignácz, VII., Gi^ella-ut 45. sz ven­déglő. Molnár Ferenczné, VII., Egressy-ut 20. sz. vendéglő. Német Sándor, IX., Lónyay-u. 7. sz. vendéglő. Pető Kálmán, X., Orczy-ut 47. sz. vendéglő. A középponti konyha. A pénzügyi bizottság legutóbbi ülésén W i 1 d n e r Ödön dr. tanácsos ismertette a bizottsággal a Segítő Bizottság nép­éi zlmező alosztályban fölvetett tervet, hogy Bu­dapesten nagy középponti konyhát létesítenek, mely 10—15.000 személy részére főzne ebédet. E konyha létesítésére 300.000 korona költségre van szükség, melynek előteremtésére a polgár­mester gyűjtést indított. A gyűjtés sikerrel járt, úgy, hogy az összeg egybegyüjlése biztosított­nak tekinthető. A tervezet szerint a középponti konyha főztjének kiosztása deczentralizálódnék. Ez a konyha nem lesz konkurrencziája a nép­konyháknak, ameljek dicséretreméltó buzgalom­mal látják el a reájuk háramló föladatot. A kö­zépponti konyha ugyanis amellett, hogy a sze­gények részére is adna ételt, a középosztá'y sze­gény részét is szolgálná. A fővárostól ez a bi­zottság azt kéri, hogy a konyha fölépítésére ingyen-telket adjon. Erre a czélra a tanácsos a Hungária-körut és Ullői-ut sarkán lévő óvá­rosi telek átengedését hozta javaslatba. Ha a középponti konyha czéljái betöltötte, haj’sndó- nak nyilatkoznak a telket a fölépítéssel együtt ingyen a főváros tulajdonába visszabontani. A telken a konyhán kívül sütődét és hurxaggárat is építenének. A bizottság Szekula Gyula, Ha­vass Rezső, Lengyel Endre és Píatthy György hozzászólása után a.z előterjesztést elfogadta. Uj állami borpiueze. A földmivelésügy; mi­niszter az okszerű borkezelés és borértékesítés előmozdítása czéljából Beregszászon létesített uj ál ami közpinezét átadta rendeltetésének. Vasúti vendéglő átvétel. A pécsi pályaudvari vendéglőt C s o r i c s Ernő kartársunk, a mitro- viczai vasúti vendéglő bérlője vette át, illetve az ál amvasutak igazgatósága ide áthelyezte. Üd­vözöljük! ! j Temesvári Hazánk legnagyobb, teljesen átalakított, leg- -----------------modernebb újberendezésü vidéki sörfőz­if SJí Pnlaári dé->e aiánlia a legj°bb nyersanyagból gyár- l v/igail tott, legfinomabb világos (dupla korona, D T m^rciU3b udvari, dupla márciusi) és barna SCriUZUv K.-l. bajor söreit. Különlegesség: a dupla maláta Corvin-sör T ELEF0N ‘ £J_!§4Cf Budapesti főraktár: IX., Tóth Kálmán-utca8—10. elsőrendű természe­tes, szénsuvdus asz­tali gyógyvíz. ZANTOISAVANYUYIZ Bornak:fűszer. Betegnek: gyógyszer. Egészségesnek; óvszer PFf7FIV AMTAI ásványviz-nagy­iLLlLLi üi\l 1 Í\L KERESKEDuNEL BUDAPEST, II., K. 1YIARGIT-KÖRUT 50-52. SZ. Főraktár TELEFON: 40-97.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom