Vendéglősök Lapja, 1914 (30. évfolyam, 1-24. szám)
1914-10-05 / 19. szám
2 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1914. október 5. Szimon István BUDAPEST, V, AKADÉMiA-UTCZA 7. szám, Csemege, fiiszer, italok, konzervek és sajtok nagykereskedése. — A legtöbb előkelő szálloda, vendéglő és kávéház szállítója. Detail üzletek: Budapest több pontján. Kérjen árjegyzéket! TELEFON 29—60 nemcsak, de évi jövedelmüket is tetemesen gyarapítják. Háborús gondolataink szertárából most csak néhányat hevenyésztünk papirosra, ha t. kartársaink közül eme rövid vázlatocska csak egyet is gondolkodóba ejt, úgy munkánk eredményével teljesen meg vagyunk elégedve. Sörgyáraink áldozatkészsége. Kőbányai sörgyáraink, melyek legutóbb oly horribilis adománnyal tették lehetővé az elaggott vendéglősök menhelyének megalapítását, ismét fényes tanujelét adták hazafias áldozatkészségüknek. Hogy t. kartársaink erről tudomást szerezhessenek, leközöljük t. laptársunknak, a »Magyar Söriparinak ide vonatkozó közleményét: »Tudták a mi derék sörgyáraink azt a háború kitörésének első pillanataiban, hogy mi a haza és az egyes emberek iránt való kötelességük. A sörgyárak szinte elsők voltak, akik megértették azt, hogy ezekben a történelmi nagyságú pillanatokban nekik is áldoz- niok kell a haza oltárára és siettek leróni a hazafias kötelesség adóját. Szerényen, csöndben tették és ez mutatja legjobban, hogy önzetlenül cselekedtek, ami méltó is egy olyan nagy és hatalmas testülethez, mint amelyet a magyar sörgyári ipar képvisel. Az Első Magyar Részvény Sör- _f ő z ő d e Rt., amelynek vezetésében mindig és minden alkalommal megnyilvánult a tiszta hazalias szellem, a következő adományokat adta: A Magyar Vörös Keresztnek 10.000 K-t. A hadbavonultak családjainak 10.000 K-t. A Kőbányai Vörös Keresztnek 2000 K-t. A részvénytársaság ezenkívül minden had- bavonult tisztviselőjének a teljes fizetést adja és munkásainak csaladját segíti, ami körülbelül napi 600 korona terhet ró a sörfőzdére. De mindezeken kívül még egyéb tekintetekben is mindig jelét adja az Első Magyar Részvény Sörfőződe annak, hogy minden tekintetben együtt érez a nemzettel, amelynek legjobb fiai vonultak a rettenetes küzdelembe. A Dreher Antal Serfőzdéi R. T. amely szintén nem maradt el soha, amikor a hazafias áldozatkészség kimutatásáról volt szó, ezúttal is szintén kimutatta, hogy derék és hazafias vezetősége ezúttal is a helyzet magaslatain áll. A Dreher-sörgyár adományai a következők: A Magyar Vörös Keresztnek 20.000 K. A hadbavonultak családjainak 25.000 K. Az Auguszta-alapnak 5000 K. Nagyon természetes, hogy a Dreher Antal Sörfőzdéi R. T. is bőségesen és humánusan gondoskodik mindezeken kívül azoknak a munkásainak családjairól, akiket a haza fegyverbe szólított és a vezetőségnek egyik fő gondját képezi ezekben a nehéz időkben a munkássegélyezés. A Kőbányai Polgári Sörfőző R. T., amely szintén minden alkalommal jelen van ott, ahol a humanizmusról és a hazafiság- ról van szó, szintén nagy mértékben kivette a részét a háború diktálta követelményekből. A Kőbányai Polgári Sörfőző R. T. adományai a következők: A Magyar Vörös Kereszt Egyletnek 5000 korona. A hadbavonult tisztviselők családjai férjeik fizetését a teljes összegben kapják. A hadbavonult munkások családjai állandó segélyt kapnak a háború tartama alatt. Ezenkívül nagyobb mennyiségű sört kaptak a hadbavonultak. Mindezek mellett még egy szép és igazán nemes intézményt létesített a részvény- társaság. A most újonnan épített irodahelyiségét ugyanis kórháznak rendezte be, még pedig teljesen modern kórháznak, amelyben negyven sebesült részére van hely és pompás orvosi kezelés és ellátás. Egy orvost, egy orvosnőt és több ápolónőt tart a kőbányai Polgári Sörfőző rt. a sebesült katonák mellett, akik nem győznek eléggé hálálkodni azért a kitűnő kezelésért és pompás bánásmódért, amelyben részük van. A most felállított kórházban nagyszerű fürdőhelyiséget is rendeztek be a beteg katonák részére. Tószögi dr. Freund Antal igazgató egyáltalán mindent elkövet, hogy a sebesült katonák a sörgyár kórtermében jól érezzék magukat és hogy minden tekintetben kitűnő ellátásban részesüljenek. A Haggenmacher kőbányai és budafoki sörgyárak R. T. régi hagyományaihoz híven szintén elöl jár ott, ahol hazafias áldozatkészségről van szó. A részvénytársaság adományai a következők: A Magyar Vörös KeresztEgyesületnek 5000 K. A hadbavonultak családjainak 5000 K. Ezeken kívül ifj. Haggenmacher Henrik, Haggenmacher Oszkár, Haggenmacher Róbert és Haggenmacher Árpád mint igazgató- sági tagok egyenkint 1000 -1000 koronát adtak a Magyar Vörös Kereszt és a hadbavonultak családjainak segélyezési czéljaira, 3mi egy összegben szintén 8000 korona. Ezenkívül a hadbavonult tisztviselők csaladjai a teljes fizetést kapják, a bevonult munkások családjai pedig állandó segélyben részesülnek. A Fővárosi Sörfőző R. T., amely a legfiatalabb kőbányai vállalat s amelynek megnyitása éppen a legszomorubb időkre esik, a maga ereje szerint szintén kivette a részét a hazafias áldozatkészségből. A legfiatalabb sörgyár munkásainak és tisztviselőinek mintegy 60°/o-a vonult be katonának. Az igazgatóság a munkások családtagjainak segélyezésére naponta 200 koronát fordít; a tisztviselők családtagjai pedig megkapják a teljes fizetést. A kőbányai népkonyhának naponta 50 koronát ad az uj sörgyár s ezenkívül ingyen sört és jeget is. Mindenesetre méltánylandó és elismerésre méltó az az igyekezet is, amellyel ez a kezdet nehézségein még át sem esett uj sörgyár igyekszik segíteni a háborús idők áldozatain. Ezekben mutattuk be azt az igazán elismerésre méltó áldozatkészséget, amellyel a mi derék, hazafias szellemben vezetett sörgyáraink igyekeztek egyelőre segíteni a hadba- vonultakon és azok családtagjain. A nemes áldozatkészség — amely még fokozódni fog — minden tekintetben megtermi a maga gyümölcsét: az elismerést és a hálát a magyar söriparnak.« A szőlő állása és a szüreti kilátások. Pozsonyi kerület: (A pozsonyi szőlészeti és borászati felügyelőség értesítése szerint Pozsony vármegye, Pozsony szabad királyi város, valamint Moson-, Trencsén- és Turóczvármegyék területéről.) Pozsony vármegye mintegy 1350 katasztrális holdnyi sik- fekvésü szőlőjében a tavalyi fagy s utóbb a peronoszpora miatt katasztrális holdanként 6 -8 hektoliter, a mintegy 5500 katasztrális holdnyi hegyi szőlőben 20—25 hektoliter must, Moson vármegye mintegy 1480 katasztrális holdnyi sikfékvésü szőlőiben 2—10 hektoliter és a mintegy 1360 katasztrális holdnyi hegyi szőlőiben átlag 20 - 26 hektoliter must várható. Pozsonymegyében a musttermés több és jobb lesz, mint tavaly. Ha az időjárás melegebbre fordul, a szőlő nem rothad s későbben lehet szüretelni, az idei must minősége határozottan jobb lesz a múlt évinél. A szőlők munkáltatása hiányt nem szenvedett. Az óbor készletek csekélyek. Uj borra kötés nem történt. M i s k o 1 c z i kerület. (A miskolezi szőlészeti és borászati felügyelőség értesítése Borsodmegye, Miskolcz thjf. szabad királyi város, Gömör- és Kishont vármegye, Abauj- tornamegye, Kassa thjf. szabad királyi város, valamint Szepes vármegye és Árva vármegye területéről.) A terméskilátás a szüretre nézve általában középen aluli. Mennyiségre nézve a múlt évi terméshez hasonló helyenként valamivel több. Minőség tekintetében jó minőség ígérkezik. Ha kedvező időjárás, sok meleg nap lesz szüretig, igen jó bor remélhető, különösen azoknál a szőlőbirtokosoknál, kik a szőlő betegségek elleni védekezést idejében rendszeresen végezték. Az utolsó munkaiatok teljesítése több helyt későn történt a munkáshiány miatt, most már azonban minden mden munka el van végezve, a permetezés és kénporozás kivételevei. Ennek elmulasztása a kisgazdáknál káros volt. Óbor készlet csekély. Múlt éviből nagyobb készlet van. Kereslet egyébként se borra, se az idei musttermésre nincs. Kötések eddig nem történtek. Fehértemplomi kerület. (A fehérä Temesvári IP Polgári Serfőzde R.-T. TELEFON: „József“ 6-34. Hazánk legnagyobb, teljesen átalakított, legmodernebb újberendezésü vidéki sörfőzdéje ajánlja a legjobb nyersanyagból gyártott, legfinomabb világos (dupla korona, márciusi, udvari, dupla márciusi) és barna bajor söreit. Különlegesség: a dupla maláta Corvin-sör. Budapesti főraktár: IX., Tóth Kálmán-utca8—10. ZANTOISAVANYUVIZ elsőrendű természetes, szénsavdus asztali gyógyvíz. Bornak:fűszer. Betegnek: gyógyszer. Egészségesnek; óvszer Főraktár: DPf7EI V AIVÍTH ÁSVÁNYVIZ-NA6Y- rCVLCLI i\i\ lnL KERESKEDŐNÉL TELEFON: 40-97. BUDAPEST, II., K. MARGIT-KÖRUT 50-52. SZ.
