Vendéglősök Lapja, 1913 (29. évfolyam, 1-24. szám)
1913-06-05 / 11. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1913. junius 5. Ajánlja dúsan felszerelt raktárát mindennemű pinczefelsze- Saját palaczkkupak relési czikkekben úgymint : borszivattyuk, gummicsövek, rézcsapok, palaczkdugaszolok és kupakolók kisebb és nagyobb hollandi és asbest szütökészülékek, boros palaczkok, parafaguda- s pinczefelszerelési czik ek il.ee« sz0|^ továbbá különféle rendszerű borsajtók, szölözuzók. erjesztő Budapest, VII., Károly-körut 9. tölcsérek, faedények, permetezők raffiában stb., stb. ■ Pinggau. NAGY IGNÁCZ H dé’maggarországi Vendéglős és Kávés Ipartársulat tudomásul adja, hogy május hó 25-én temesmegyei Szabadfalun, ahol Petőfi Sándor nagy költőnknek őrnaggyá kinevezése 1848—49. szabadságharczunk alkalmával történt; koszorús költőnk eme emlékezetes helyén emlékoszlop állíttatott kegyeletes hazafias érzülettel, melyen a társulatunk szintén képviselve volt, s hazánk koszorús költőjének kegyelet jeléül a »Ä jó öreg korcsmáros fiának« czimmel díszes koszorút tétetett az emlékoszlop talapzatára. Az -ünnepély emelésére és a jövő vendéglős generáczió hazafias érzületének fejlesztése végett részt vettek az összes pinczértanoncz szakiskola növendékei. A társulat részéről gyönyörű beszédben ecsetelte Schubert Péter elnök az ipartársulat hazafias érzületét, melyben azon érzésének adott kifejezést, hogy büszke lehet a magyar vendéglőskar, kinek korában illetőleg korához tartozott valaha nagy költőnk apja is. Szálloda-átvételek. G o 11 w a 1 d Rezső, volt kassai vasúti vendéglős, legutóbb Bokros Károly budapesti nagy vendéglőjének főpinczére átvette Szegeden a »Próféta« vendéglőt, melyet teljesen újonnan rendezett be. — Tenkén (Bihar megye) a »Hungária« szállodát Grosz Sándor kartársunk vette át Szolnokról. — Körmöcz- bányán az »Ärany Szarvas« szálloda vendéglőjét K ab ina Ede ismertnevü derék kartársunk vette át. — Munkácson a Vasúti szállodát« Farkas Ignácz volt csapi szállodás vette át. Rz Országos Vendéglősbank felszámolása. Szegedről jelentik: Äz Országos Vendéglősbank igazgatósága közgyűlést tartott Szmollény Nándor elnöklésével, amelyen a részvényesek teljes számban jelentek meg. Ä vidéki részvényesek, akik pénzüket féltik, az igazgatóság iránt nem viseltettek bizalommal és érdekeik képviseletével Sza- káts József ügyvédet bízták meg, aki többször felszólalt a közgyűlésen a részvényesek nevében. Erre nagy vihar tört ki. Szakáts dr. azt indítványozta, hogy az igazgatóság előbb csináljon mérleget, azután mondja ki a felszámolást, majd kérte, hogy küldjenek ki bizottságot az igazgatóság ügykezelésének megvizsgálására. Erre újból vihar támadt, mire a közgyűlés hattagú bizottságot küldött ki, amelynek tagjai nagyrészt igazgatósági tagok, s kimondotta a fölszámolást. Mind amellett az igazgatóság nem kérte a fölmentést. Most a banknál az igazgatóság és a felszámoló-bizottság működik egyszerre. Vendéglő-átvételek. Budapesten a Ge-rlóczy-ut- czában levő Wurglits-féle vendéglő vezetését Posch József vendéglős vette át. —Brunner Gusztáv ismertnevü főpinczér a Dessewffy-utcza 25. szám alatt uj vendéglőt nyitott. — Pollin- g e r József a Futó-utcza 26. szám alatt levő vendéglőt vette át. — Baumann Lajos átvette Óbudán a Kolozsi-tér 6. szám alatt levő vendéglőt. — Neumann Károly a Szent László- utcza 124. szám alatt uj vendéglőt nyitott. — S z i m á n d 1 József átvette a Bajza-utcza 52. szám alatt levő Wilburger-féle vendéglőt. Vasúti vendéglő bérlete. Ä zólyombrezói pályaudvari vendéglő bérletét Glück Imre, a csapi vasúti vendéglő volt főpinczére nyerte el. Ó—Károly uj vendéglője. Ä fővárosi fiatalabb vendéglős gárdának egyik legintelligensebb tagja Ébenhő Károly, átvette az Andrássy-ut 24. szám alatt levő volt Trenk-féle vendéglőt. Üdvözöljük. Személy! hir. Láng Károly a »Fehérvár« kávéház volt kedvelt főpinczére, átvette az Ollői-ut 12. szám alatt levő »Salon« kávéház vezetését. Üdvözöljük! Kaszás uj vendéglője. Kaszás Lajos a székesfehérvári »Magyar Király« szálloda tulajdonosa, megvette Budapesten a Teréz-körut 43. sz. alatt levő volt Élő József-féle vendéglőt a Mezey és Társa czégtől. Fehérvári szállodáját pedig Barnai Ignácz bérelte ki újabb 15 évre. Uj vendéglő. Mezey András Örkényi bortermelő a „Jóbarátok“ társaságának egyik lelkes tagja Rákosfalván a Kántorné-utca és Állomás-utca sarkán díszes házat épi- tetett, melyben sajáttermésü borait fogja kimérni. Aki jó Örkényi bort óhajt inni, vagy nagyban is vásárolni, az forduljon Mezey András barátunkhoz. Megállás a villanyoson a Rákosfalvai fehér-uti állomásnál van. Diszebéd. Múlt hó 30-ikán a »Hungária« nagyszállodában Lipót Salvator főherczeg a katonai méltóságok és tisztikar részére 50 teritékü diszebédet adott, melyen József főherczeg is részt vett. Ä diszebéd sorrendjét, mely Löhnert Mátyás konyhafőnök szakácsmüvészetét dicséri, itt közöljük: MENÜ le 30. Mai 1913. Essence de volaille en tasse Escalope de fogas du Balaton á la Municipale Seile de chevreuil á la parisienne Äspetges du pays en branches see esperance Oison á la broche Saladé laitues et concombres Fraises á la Melba Fromage Fruits: cerises et ananas Café noir Kisécsi muskotály Biére de Kőbánya Vin blanc: Magyarádi Cabinet Vin rouge: Chateau Hungária Perrier Jouet extra dry, reserve couvée Liqueurs Szálloda-átvétel. Tóth Antal, kiváló, jeles kartársunk a zsolnai pályaudvari vendéglő volt bérlője átvette Kassán az »Európa« szállodát. Örvendünk, hogy Kassán Tóth Antalban a kartársak egy buzgó vezéregyéniséget, a nagyközönség pedig egy minden izében szakképzett szállodást nyert. Üzleti hírek. Balatonkenesén a vasúti vendéglőt Lichtwitg Miksa volt váli vendéglős vette át. Esküvő. Somogy-Csurgón Nagy István vendéglős múlt hó 23-ikán tartotta esküvőjét Zech- m e i s t e r Irén kisass*onnyal, Zechmeister Ignácz ottani vendéglős szépséges leányával. Vendéglő-átvétel. Szellők Mihály kartársunk átvette Budapesten a Liszt Ferencz-tér 18. sz. a. levő Wilburger-vendéglő vezetését. Vendéglő megvétel. A Dreher Antal-féle sörraktár vállalat Nagykőrösön megvette özv. S tá rk Pálné piacztéri házát, melyben 50 év óta jó- hirü és nagyforgalmu vendéglő-üzlet van. Császárfűrdö Budapesten. Nyári és téli gyógyhely az Irgalmasrend kezelése alatt. Kénes hévvizű gyógyforrásai páratlanok. Ezek a források bőségesen táplálják vizükkel az intézet valamennyi fürdőjét úgymint a gőzfürdőt és népgőzfürdőket, egyes- és közös külön női- és férfi-iszapfürdőket (iszapborogatások), márványkád-, porcellán■ és kőfürdőket, valamint török- és horganykád-fürdőket, továbbá a hölég-, szénsavas- és villamosfürdőkel. Ezekből a dús gyógyforrásokból kapja vizét a continensen egyedül álló női- és a férfi-uszoda is A Császárfürdő kiváló gyógyító ereje nemcsak csúszós bántalmak és idegbajok ellen, hanem sok más betegségnél is általánosan elismert. Ivókúrája kitűnő gyógyhatású hurutus légzőszerveknél és altesti bántalmaknál. Lakószebá- kényelmesek; berendezésük a különböző igényekhez van szabva. Jutányos árak. Minden tékintet- ben szoliditás. Gyógy és zenedij nincsen. Prospektust ingyen és bérmentve küld az Igazgatóság. Szerkesztői üzenetek. M. J. (Csurgó). A fővárosnak idevonatkozó szabályrendelete szerint elhelyezésért a főpincér az elhelyezőnek 20 koronát tartozik fizetni. Ha az elhelyezés vidékre történne, úgy még 3 korona levelezési dijat külön fizet. Ha a főpincér 20 napon belül kilép vagy állását el nem foglalhatja, az elhelyezőnek kötelessége őt máshova elhelyezni, mely elhelyezésért újabb közvetítő dijat nem fizet. — Apafin. A Roch- fort-sajt elkészítése mindenhol a szakácsnő kötelessége, nagyobb üzletekben pedig a salátás lányok készítik azt elő. Készítési módja: a sajtmennyiséget ugyanannyi irós- vajjal szitán átgyömöszöljúk. Ennyi az egész. Vendéglőnek vagy söntésnek alkalmas helység, a főváros igen forgalmas vidékén, gyárak közelében, újonnan épüit sarokházban, augusztus elsejére kiadó. Bővebbet: Gál és Nenmayernél V, Honvéd-utca 29. Keszey Vincze éttermei Budapest, VII., Rákóczi-ut 44. Pilseni ősforrás ! A vidékiek legkedveltebb találkozó helye. Ujonan, díszesen átalakítva. Kitűnő franczia és magyar konyha. A Pilseni ősforrás sörei és balaton- melléki borok. — Társas összejövetelekre külön termek. Színház után friss vacsora! idRf SiPWiusz Magyarország legkedveltebb élczlapja. Megjelen minden vasárnap. Egyes szám 15 krajezár. Előfizetési ár: Egész évre . . . 6 frt Fél évre .... 3 frt Negyed évre . . . 1 frt 50 kr Szerkesztőség és kiadóhivatal: Budapest, VIII. kér., Rökk Szilárd-utcza 4. gyár Nagy és Watzke
