Vendéglősök Lapja, 1911 (27. évfolyam, 1-24. szám)
1911-04-05 / 7. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 7 1911. április 5. Eladó zeneautomata. Tingl Lajos vendéglős kartársunk Budapesten, a Főherczeg Sándor-tér 3. szám alatt egy jókauban levő Hupfeld-féle, kézzel is játszható zeneszerkezetét. 35 kottával ára 1500 korona. Ugyancsak nála kapható egy alkalmas terrasz-rész, 5 darabban levő hosszú vasrács, jutányos áron. Lóhus a kifözésekben és kiskorcsmákban. Budapesten az úgynevezett kifőzések legtöbbjében, sőt sok kiskorcsmákban is ló- husból főzik a levest és sütik a pecsenyét. Ez még nem volna baj, de az már baj, hogy ezek a kifőzök és kiskorcsmárosok a lóhust a drágább marhahús gyanánt adják el és igy káros versenyt csinálnak azoknak a polgári korcsmárosoknak, akik kizárólag marhahúsból főzetnek. A fővárosi közélelmezési ügyosztályban most szó van arról, hogy azokban a kifőzésekben és kiskorcsmákban, melyekben lóhusból is készítenek ételnemüt, feltűnő helyen ki kell az étterem falára Írni, vagy egy táblát kell kiakasztani ezzel a fölirattal: Itt lóhusból főznek. hogy a közönség meg ne tévesztessék és a lóhust marhahús gyanánt ne etessék meg vele. Hát utóvégre, ha a lómészárszékre kipingálják a lófejet, miért ne lehetne a csikófotografiát kiakasztani az ilyen kifőzések czimtábláira is. A másik baj az, hogy Budapest székesfőváros a ló- husmészárszékeket a szegényebb néposztály husigényeinek kielégítésére létesítette és tartja fenn. Most már aztán megesett az, hogy öt, hat, vagy tiz kifőző, végre kiskorcsmáros már kora reggel meglepett egy -egy lóhusmészá ■'zéket és elvitte annak aznapi húskészletét, az arra rászorult szegényembereknek pedig már nem jutott a lóhusból. Most ezen a bajon a fővárosi hatóság úgy segít a dolgon, hogy a lómészárszék székállói egy jelentkező vásárlónak csak egy kilogramm húst szolgáltathatnak ki, hogy igy jusson és maradjon is a pecsenyéből mindenkinek. Ám ezzel nincs segítve, mert a furfangos kifőzök most már tízszer vagy többször is benéznek a lómészárszékbe s mindig egy- egy kilogramm olcsó’ lóhust visznek el. A dolgon — úgy látszik — most már csak akként tudnak segíteni, ha a főváros megkétszerezi a lómérszékek számát. Akkor természetesen kétszerannyi ló kerül a vágóhídra, mert hát a lóhus evés nagyarányokban hódit a városi emberiség közt. Vágni való ló pedig még akad elég, mert hiszen maholnap már kiszorítja a paripákat a közszolgálatból az — automobil. T. olvasóinknak. Akinek 1—2évesakácz, gledicsia gyümölcsfa vadoncz, továbbá mindenféle ojtott nemes gyümölcsfára van szüksége, annyival is inkább ajánljuk Unghváry László faiskolájának (Czegléd) mai számunkban közzétett hirdetését, mert a nevezett czég már több mint 26 éve küldi a szélrózsa minden irányába éven- kint 100.000 számra a nemes gyümölcsfát és millió számra az 1—2 éves gledicsia, akácz és mindenféle gyümölcsfa vadoncot. Honi gyártmány. Elsőrendű folyékony száraz szén savat ajánl könnyű 10, 15, 20 klgrammos aczél- tartányokban az „Egyesült Magyar Szénsavgyárak“ Budapest, IX., Soroksári-ut 30. Pontos kiszolgálás. Óvakodás sohasem árthat: Legyen tél, vagy forró nyár, Ha félted az egészséged „Ilona artézi vizet“ igyál. A nyitrai püspökség tulajdonát képező Nyitra városi Arany Szarvas szálló NYÍLT -TÉR. A kiváló Bór- ésLithiumos GYÓGYFORRÁS kitűnő sikerrel használtaik vesebajoknál, húgyhólyag - bántalmknáal, köszvénynél, czukor- betegségnél, vörhenynél, emésztési és lélegzési szervek hurutjainál. Húgyhajtó hatású! Vasmentes! Köanyen emészthető! Teljesen tiszta! Kapható ásrányTÍzkereskedésekben és gyógyszertárakban. OPUIII TCQ AOnOT Szinye-Lipóczi Sálvatorforrás-Vállalat, OUnULlCO rtUUOI Budapest, V., Rudolf - rakpart 8. IHfrATToy^jäj természete* ég vénye« SAVANYCIVIZ. Eladó vendéglő. Szegeden a belváros legforgalmasaeb helyén egy jó forgalmú vendéglő eladó. Értekezhetni : Vonya Alajos, vendéglősnél, Széchényi-tér 9. Szeged. Eladó nagyvendéglő. Moson-Szentmiklóson a Kovács-féle nagyvendéglő a gazda halála miatt eladó esetleg bérbeadó. Bővebbet Horváth Károly, Egy- házaskeszö. (Vas megye) nyújt. 1912. évi január hó 1-től kezdődőleg három esetleg több évre haszonbérbe fog adatni. A kibérlésre vonatkozó Írásbeli ajánlatok folyó évi május hó végéig az uradalmi igazgatósághoz Mocso- nokra küldendők, hol részletes felvilágosítás is nyerhető. Mocsonok, 1911. évi márczius hó 25-én. R nyitrai püspökségi uradalom igazgatósága. Boreladás. Eladok 180 hektoliter, kitűnő minőségű, 1909-ik évbeli termésű fehér bort. A bor nálam, pinczémben, Zalaegerszegen van. Eladó kitűnő fehérfajborok cca 150 hektoliter. Bővebbet a tulajdonosnál j Hordógyárban, Veresegyház, (Pest megye). I Fodor Gusztáv körjegyzői tisztviselő. ST.-JULIEN borderitőpor Törvényesen megengedve melynek használata a földm. végrehajtása tárgyában kiadott 112.000 sz. rendelet 6. és 32. §-a értelmé- bon, mint deritőszer megengedtetett, miután a következő alkatrészekből áll: 65°/o eredeti franczia Laine gelatin, 20% szárított természetes tyuktojásfehérje 9% eredeti vegytiszta spanyolföld, 6% pelynes csersav. 48 óra után a bor tükörtiszta és tükrét többé el nem vesziti. — 100 literhez 1 dekagramm veendő, uj boroknál ajánlatos 2 dkgr. Használati utasítás minden dobozhoz mellékelve. — Kapható 1 kg. dobozokban 8 korona, l/4kg. dobozokban 2 koroná. Egyedüli főelárusitók: Frommer Testvérek Budapest, VI. ken., Andrássy-ut 9. sz.
