Vendéglősök Lapja, 1910 (26. évfolyam, 1-24. szám)
1910-02-20 / 4. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1910. február 20. adatása iránt megindított sikeres akcióját s kisérte a jobb sorsra méltó hamvat vizen és szárazon 1868. január 18-ig, mikor is Bécsben, a Habsburgok ősi temetkezési helyén, örök nyugalomra tétettek azok. Ily hűséges szolgálataiért csak természetes dolog az, ha hálás minden ember. Hálás volt a Habsburg család is: Zsófia fő- herczegasszony kezdeményezésére a családi kincstár terhére tisztességes megélhetést biztositó évi járadékot biztosítottak számára, melyet — hála Isten — mai napig is a legjobb egészségben élvez, mert »nem a mennyországban korcsmáros ő már«, hanem »örök ifjú« kedélvlyel itt él közöttünk s jó szivének melegét községünk igen sok szegénye és kicsinye érzi, a felnőtteknek pedig igaz tisztelete környezi. Még csak egyet, tekintetes Szerkesztő Ur! Én is tudom, hogy Tüdős József, mint vendéglős, mily szives volt szegény, de törekvő embertársaihoz. Nem csak írókat, művészeket vendégelt ő, hanem talán az ő nemes emberbaráti érzései nyomán virágzott fel a »mensa academica«; sok tanulónak adván éveken keresztül ingyen teljes ellátást. Huszonnyolcz esztendőn keresztül — fehér holló a mai vallástalan világban — ingyen adta a budapesti ref. egyház Kálvinién templomába az urvacsorai »szent bort«. Bevégzem Szerkesztő Ur, de végezetül is adja Isten, hogy teljesedjék be a dunántúli népnek közmondása: »Akinek halálhírét költik, sokáig él az.« Szigetszentmiklós 1910 febr. 12. Csikesz Endre ref. tanító. Munkástelepi vendéglősök. Budapesten tudvalevőleg az állam is, a székesfőváros is, épit a nagy lakásszükséglet enyhítésére nagy munkáslakás-telepeket, melyeken természetesen az iskolákon és egyéb középületeken kívül vendéglők is lesznek korlátolt számban felállítva. Egv-két ilyen munkástelep részben, vagy egészben, már készen is van s az uj csinos házakba a lakók már be is költöztek. Úgy értesülünk, hogy a munkástelepi vendéglők bérlete iránt nagyon nagy az érdeklődés. Vendéglősök és nem vendéglősök, korcsmárosok és nem korcsmárosok, egymásra hezitálva verik fel a bérleti árakat. Hát ez már magában sem helyes dolog, mert ha drágán veszi ki a vendéglős a helyiségét, annak majd az a szegény munkástelepi közönség adja meg az árát. De ez utóvégre a szabadverseny dolga. Mi e helyett másra akarjuk felhívni a munkástelepek — már akár a városi, akár az állami munkástelepek intézőségének figyelmét. Ha már bérbeadók azok a munkástelepi korcsmák, vendéglők, italmérések; akkor ha még a vendéglői ipar gyakorlása sincs képesítéshez kötve, mégis adják azt első sorban gyakorlott, képzett, tanult s a pinezéri pályán hosszabb időt töltött magyar vendéglős szakembereknek bérbe, ne pedig kontároknak. Adják olyanoknak bérletbe, akik biztosítékot nyújtanak, hogy a munkástelepek lakosságát tisztességes étellel, itallal látják el, ne pedig holmi söntáse- seknek, akik legföllebb méregitallal teszik tönkre közönségünket. Ez elvégre elsőrendű közegészségügyi kérdés is. MEGHÍVÓ a „Budapesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársu- lata“ által 1910. évi márczius hó 9-én (szerdán) a „Vigadó“ összes termeiben rendezendő j'ótékonyczélu BÁLRA Bálanya: Francois Lajosné úrnő. Diszelnökök: Francois Lajos pezsgő gyáros Dr. Bárczy István Gundel János szék. főv. polgárm. ipartest, elnök Tiszteletbeli elnökök: Glück Frigyes, Müller Antal, Glück E. János, Malosik Antal, Palkovics Ede, Pelzmann Ferencz Rendező-bizottsági elnök: Petanovits József Alelnökök: Bokros Károly és Kommer Ferencz Pénztárnok: Wilburger Károly A tiszta jövedelem 10°/o-a a szállodások, vendéglősök, pinezérek stb. országos nyugdíjintézete javára, 10°/o a a vendéglősök és pinezérek menedékház-alapja javára, a többi budapesti vendéglős-szakiskola és az ingyenes munkaközvetítő fentartására fordittatik. Jegyek a meghívó előmutatása mellett válthatók: az ipartársulati irodában (IV., Ferencz József-rakpart 16. sz.); Wilburger Károly pénztárnok urnái (VII. kér., Ovoda- utcza 51. sz.); továbbá minden szállodában, vendéglőben, valamint este a pénztárnál. Zenekar: a cs. és kir. 6-ik gyalogezred zenekara. Pénzküldemények Petanovits József ur czimére intézendők (Metropolle szálloda) Felülfizetéseket a jótékonyczélra köszönettel fogadunk és hirlapilag nyugtázunk KEZDETE ESTE 9 ÓRAKOR Személyjegy 6 korona, családjegy (1 ur és 3 hölgy) 10 korona Rendező-bizottság: Adler Ernő, Aczél Miksa, Albisy László, Appl János, Baár József, Baldauf Mátyás, Bartuschek Ernő, Bauer János, Belatiny Arthur, Dr. Benedek János, Bernhardt Ferenc, Blaschka István, Bokros Géza, Bokros László, Ifj. Bor- hegvi Ferencz, ifj. Brauch Károly, Braun Samu, Brückner József, Brückner Lőrincz, Brückner Nándor, Burger Károly, Buzik András, Csuti Gyula, Czettel Gyula, Deli Sámson, Demeter K. Sándor, Deutsch Jenő Béla, Deutsch Mór, Deutsch Pál, Doktor László, Dökker Ferencz, Dvorzsák János, ifj. Eberhardt Antal, Ebner Ferencz, Eger- váry Géza, Ehm János, Eisenbacher György, Fejér Gyula, Fiedler Gusztáv, Fischer Emil, Fliegenschnee Mihály, Fludorovits István, Francois Czézár, Frenreisz István, Fürst Tivadar, Glück Erős János, Gregorits Ferencz, Gundel Ferencz, Gundel Károly, Gürsch Ferencz, Hack, István, Hámor József, Hantz- i mann János", Házas Nándor, Herz Rezső, ! Holstein Ármin, Holstein Zsigmond, Hol- j zer Ede, Homor Gyula, Horváth Dániel, Horváth István, Horváth János, Horváth József, Horváth Nándor, Hruska János, Huber Antal, Hubert J. E., Ihász György, II- lits Gyula, Jajczay János, Jajczay Mihály, Jajczay Nándor, Jäger Ignácz, Kamarás Mihály, Kapy Miklós, Kaszás Lajos, Katona Géza, Kerécz Ferencz, F. Kiss Lajos, Klec- ker Alajos, Klivénvi Ferencz, Klosz Hermann, Kori István, Kovács E. M., Kovács József, Kramer Miksa, Krausz Gottlieb, Kreisz István, Kremmer József, Krist Ferencz, Krist Károly Ferencz, Kuncz Ferencz, Kuncz Károly, Kutassy Vincze, Leheti István, Leheti józsef, Leimetter János, Levrer Károly, Lerner Mihály, Littke Ernő, Lukács János, Mádai Lajos, Malosik Ferencz, Marchardt András, Mayer Ferencz, Mehringer Rezső, Mirth András, Mohos Ferencz, Molnár Sándor, Mosch Béla, Müller J. Károly, Nesztor János, Neisiedler Géza, Neiger Jakab, Némái Antal, Nősek Ignácz, Naládi László, Páris Vilmos, ifj. Petanovits József, Petrákovits József, Pfender Emil, Podoletz Ferencz, Poppel Miklós, Potzmann Mátyás, Putnoki István, Rajágh Lajos, Rech- torisz, Samu, Ruzitska Ferencz, Sabathiel Tivadar, Salacz Nándor, Schaffhauser Endre, Schárhán Ferencz, Schenk János, Schermann Sándor, Schmidt Konrád, Schmidt Rezső, Schnell József, ifj. Schuller Ferencz, Schu- mitzki Venczel, Seich Károly, Simon Pál, Skoupil József, dr. Solti Ödön, Spalt Ferencz, Spalt Mátyás, Spiegel Ignácz, ifj. Sprung János, Steger Károly, Stöckl Tamás, Stölzl Nándor, Szántói Ferencz, Szente Imre, dr. Szuly Aladár, Tachtler Gyula, Törley Dezső, Ungár Samu, Urs Simon, Várady József, Wagner Vilmos, Waldmann Imre, Walter Károly, Walz György, Wampetits Ferencz, ifj. Wampetits Ferencz, Weissen- stein Mór, Werner János, Wilburger Antal, Wurglits Antal, Wurglits Vilmos, Zeidl Venczel. Társas reggelik. Február 25-ikén: Kovács E. M. étter- termében IV. Curia-utcza. Márczius 4-ikén: N é m e t h y Mátyás vendéglőjében, V., Bank-utcza 3. Löwenstein M. utóda Horváth Nándor cs. és kir. udvari szállító (IV., Vámház-körut 4. Telefon 11—24. Évtizedek óta az ország legnagyobb szállodáinak, vendéglőseinek és kávéházainak állandó szállítója. Fióküzlet: IV, Türr István-utcza 7. Telefon 11—48.). „Jó barátok“ összejövetelei: Február 23-án Ma jer István urnái, IX., Drégely-utca 5. sz. Március 2-án Markhardt András urnái, VIII., Mária Terézia-tér 1. Március 9-én Bischof Pál urnái, IX., Vágóhid-utcza 8. sz. Március 16-án Szommerer György urnái, VIII., Rákóczi-ut (Fehérló szálloda.) inghoffer M. József i 1 halászmester i—-■ Budapest, Központi vásárcsarnok, X LaKás : Fövámtér 10. szám. x Élő nemes pontyok bármely nagy mennyiségben kaphatók. Édes vizi és tengeri halnagykereskedés, mely állandóan tart nagy halkészletet élő és jegelt halakban, vidéki rendelések a legpontosabban és megbízhatóan eszközöitetneK, háztartás és éttermek részére
