Vendéglősök Lapja, 1910 (26. évfolyam, 1-24. szám)
1910-04-20 / 8. szám
191U. április 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 Az uj élelmezési törvény. Használati czikkek. 6. §. Tilos forgalomra vagy eladásra szánt élelmiszerek előállítására, elkészítésére, eltartására vagy csomagolására oly edényeket, műszereket vagy anyagokat használni, melyek megfelelő alkalmazásánál az emberi egészséget veszélyeztetik. 7. §. Tilos az ezen törvény keretébe tartozó és az 1. §-ban körülirt használati cikkeket oly minőségben előállítani, gyártani, forgalomba hozni, vagy eladni, hogy azok rendeltetésüknek megfelelő használatnál az emberi egészséget veszélyeztetnék. Felügyelet. 8. §. Az 1. §. a) b) c) d) és e) pont- jaiban megnevezett élelmiszerek t. i. a tápszerek, élvezeti ísizerek és italok, valamint ezeknek utánzásai és pótlékai, úgyszintén az /) pontban említett használati cikkek nyilvános rendőri felügyelet alatt állanak. Ezen felügyelet meghiúsítására célzó minden cselekedet tilos. Hatóságok és a felügyeletet teljesítő közegek. 9. §. Az ezen törvény tárgyák képező, az 1. §-ban megnevezett anyagok és cikkek közforgalmának felügyeletét az 1876-ik évi XIV. t.-c. II-ik, a közegészségügyi szolgálatról szóló részében megnevezett közegek gyakorolják, a hatóságok rendőri bíráskodása pedig ugyanazon t.-c. I-ső részének 4-ik és 5-ik §-aiban megállapított fokozatok szerint történik. A kormány felhatalmaztatik azonban arra, hogy a jelen törvény keresztülvitelére más hivatalos közegeket is alkalmazhasson. A felügyelettel csakis oly közegek bízhatók meg, kik ezen szolgálatra kielégítő képesítést tudnak felmutatni. A kormány rendeleti utón szabályozza ezen képesítés mibenlétét. A felügyelő közegek eljárása. 10. §. a) A felügyelettel megbízott közegek feltűnés vagy zaklatás lehető kikerülésével panasz bevárása nélkül kötelesek olyan helyeken, ahol ezen törvény keretébe tartozó cikkek (1. 1. §.) áruitatnak vagy elárusitás céljából készíttetnek vagy raktároztalak, időközönként előzetes értesítés nélkül, még pedig üzlethelyiségekben, raktárakban, vagy a készítésre szolgáló helyiségekben a rendes üzleti órákban köztereken, utcákon stb. áruba bocsátott, ezen törvény keretébe tartozó tárgyak felett pedig bármely időben szemlét tartani és az esetleges gyanús tárgyakból további szakszerű vizsgálat megindítása céljából mintákat venni. A minták alkalmas módon csomagolan- dlók s a csomagok (szelencék, dobozok, palackok stb.) az eljáró közeg, a fél kívánságára pedig ennek pecsétjével is lepecséte- lendők. A csomagon feltüntetendő a minta minősége, súlya, illetőleg térfogata és a mintavétel ideje. A vett mintából két ilyen csomag készítendő. Az egyik a szakszerű vizsgálatra szolgál és ezen célból az erre kijelölt vizsgáló hivatalnak megküldendő, a másik reklamációk elintézésére, vagy felülvizsgálatok teljesítésére hivatalos őrizet alatt marad. A fél kívánságára a mintának egy harmadik része az említett módon csomagolva, pecsételve és jelölve kezei között hagyandó. A félnek a mintavételről az eljáró hivatalos közeg által kiállított és aláirt elismervény kézbesítendő, mely a harmadik bekezdésben felsorolt adatokat tartalmazza. Ezen elismervény alapján a fél a minta árának megtéritését követelheti azon esetben, ha az a szakszerű vizsgálatnál kifogástalannak találtatnék. b) olyan esetekben, amikor a vizsgálat tárgyát képező cikk az egészségre nyilvánvalóig ártalmas és a forgalomba hozatala veszélyes lehetne, vagy ha nyilvánvalóig hamisított és a romlásnak annyira ki van téve, hogy ezáltal egy későbbi szakszerű szemle vagy vizsgáit eredménytelenné válhatnék: a felügyeletet gyakorló közeg a minta vételtől eltekinthet és két tanú jelenlétében jegyzőkönyv' felvétele mellett az árucikk megsemmisítését foganatosíthatja. A megsemmisítés elmarad, ha az illető cikket más megbízható módon ártalmatlanná lehet tenni, ha azt úgy lehet megváltoztatni, hogy vele visszaélés nem történhetik. c) A félnek jogában áll a felügyeletet gyakorló közeg eljárása ellen az elöljáró hatóságnál óvást emelni vagy az illető kifogásolt cikk szakszerű megvizsgáltatását a vizsgálati dijak előzetes lefizetése mellett követelni. Ezen dijak végleges felmentés esetén megtérítendők. d) A kormány rendeleti utón részletesen szabályozza a felügyelő közegek eljárását, megállapítva különösen azt, hogy melyek azon cikkek, melyeknek vagy elárusitása és készítése vagy gyártása is ellenőrizhető, továbbá, hogy milyen esetekben és milyen cikkeknél vannak feljogosítva a b) pontban említett cselekvésre, végre előírja azon módszereket és eljárásokat, melyek az egyes árucikkek vizsgálatánál, megsemmisítésénél, vagy ártalmatlanokká tételénél alkalmazandók. (Folyt, köv.) Társas reggelik. Április 22-én: Kittner Mihály éttermében VII. Erzsébet-körut 13. Április 29-ikén: Baár József »Pilseni« nagy sörcsarnokában. V., Vigadó-tér. Május 6-ikán: Fludorovits István vendéglőjében. IV., Irányi-utca 17. Löwenstein M. utóda Horváth Nándor cs. és kir. udvari szállító (IV., Vámház-körut 4. Telefon 11—24. Évtizedek óta az ország legnagyobb szállodáinak, vendéglőseinek és kávéházainak állandó szállítója. Fióküzlet: IV-, Türr István-utcza 7. Telefon 11—48.). „Jó barátok“ összejöveteSei: Április 20-án Schmauder József urnái, IX. Bokréta-utcza 12. sz. Április 27-én Bakó István urnái, VIII-, Asztalos Sándor-utcza. Május 4-én Boross Gyula urnái, I. Már- vány-utcza. Május ll-én Báyer János urnái, VIII., Szentkirályi-utcza és Revkzky-tér sarok. KÜLÖNFÉLÉK. Emberé a munka. Istené az áldás! Wampetits Ferencz a fővárosi vendéglősipar egyik legelőkelőbb tagja, egy miiló négyszázezer forintért vett egy főúri birtokot. Oh, vajha minden munkás kéz nyerhetné el becsületes munkában el nem röstelkedett küzdelmei árán ezt a nagy dicsőséget, amit Wampetits elért. Egész életében fáradozott, dolgozott. Vegyük példa gyanánt ! Az aradi „Tizenhárom Vértanú“ festményének ő adott otthont, mikor Torma nagy müvének senki sem adott. Áldja meg az Isten ! Kikelet. „A virágnak megtiltani nem lehet, hogy ne nyiljék mikor jő a kikelet“ ezt irta Petőfi Sándor hallhatatlan, láng- lelkü magyar költőnk. A természet gyönyörű pompája ékesíti a főváros kültelkeit, különösen a Budai részeket s azok közt is a Fehérvári-uton a „Szabadság Harangja“ vendéglőt és tájékát. Mely balgatag az a fővárosi ember, aki ide el nem fárad, akár gyalog akár villamossal; itt lelheti boldogságát Schaffhauser Endre régi barátunk vendéglőjében, élvezvén a jó bort, konyhát, tiszta levegőt s a mit a nagy költő már régen megirt volt; „Szabadság, szerelem e kettő kell nekem. Szabadságért feláldozom szerelmemet, szerelmemért feláldozom életemet.“ A ki a szabadságot és életét szereti, az jöjjön a „Szabadság Harangjához“ Schaffhauser Endréhez, a mi tisztes „Safi bácsink'1 -hoz. Régi törzsgyökeres kartársunk ő, földink, nemes Veszprém vármegye szülötte. Hazafiságban becsületben, tisztességben megőszült barátunkat örök ifjúsággal áldotta meg a Teremtő. Megérdemli, hogy jó magyar vendéglőjét nemcsak a fővárosiak, hanem a legruesszebbről jövő atyánkfiái is felkeressék. Hogy felkereshessék, ime ide Írjuk, hogy kell oda elérkezni: Felszállunk Budán a fehérvári utón kiinduló Budafoki villanyossal és 12 fillér viteldijért leszólunk a kábel gyárnál, ott van ő. Keressük fel mindnyájan ! Hűvösvölgyi üdülőtelep rt. céggel uj részvénytársaság alakult Budapesten 40.G00 K alaptőkével (100 drb. 400 koronás részvény). Igazgatóság: ifj. Holtzspach Nándor, Holtz- spach Nándor, Holtzspach Aurél és Brinzey Aurél. Felügyelő-bizottság: Somló Andor, dr. Vasváry Titusz és Holtzspach Ödön. Vendéglő átvétel. Machardt András fővárosi vendéglős a Józsefváros egyik legkedveltebb vendéglőse, igen tisztelt barátunk, a Mária Valéria-tér 1. szám alatt birt vendéglőjének átadásával átvette a Liliom-utcza 38. sz. alatti vendéglő helyiséget. Marchardt András barátunkat nem kell eléggé dicsérnünk, dicséri őt jó konyhája és az ő természetes jó siklósi bora, mely ezideig is páratlanul áll a tisztes józsefvárosi polgárok kívánságára. Marchardt András világlátott ember, összejárta Tolnát-Baranyát, de ezenkívül kint járt Khinába és a japánok között is. Hazajővén él hazájának és nemzetének, melynek mindig hü fia volt és lesz is. Sok szerencsét kívánunk uj vállalkozásához. inghoffer M. József 1-^=1 halászmester i-—i Budapest, Központi vásárcsarnok, X LaKás : Fövámtér 10. szám. x Élő nemes pontyok bármely nagy mennyiségben kaphatok. Édes vizi és tengeri halnagykereskedés, mely állandóan tart nagy halkészletet élő és jegelt halakban, vidéki rendelések a legpontosabban és megbízhatóan eszközöltetneK, háztartás és éttermek részére
