Vendéglősök Lapja, 1910 (26. évfolyam, 1-24. szám)
1910-10-20 / 20. szám
1910. október 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 7 — A franczia pezsgőé a múlt s azé a jövő. Ez a mondás ma már azért sem állhat meg, mert ma már más országokban s így hazánkban is gyártanak olyan pezsgőt, mint a francziák. Továbbá a pezsgő már drágaságával sem fogja leszorítani Európa legkiválóbb vendéglőinek asztalairól a kitűnő magyar borokat, azért mi jogosan mondhatjuk el: — A magyar boré a múlt s azé a jövő! Egy német vendéglős találmánya. Tudvalevőleg kivált a vidéki városi, faluhelyi vendéglőkben milyen kellemetlen állapotokat idéznek tavasztól kezdve őszig, kivált nyaranta, a legyek. Ezer mindenféle szert ajánlanak kipusztitásukra, de ezek a szemtelen kis szárnyasok szinte kiirthatatlanok, kivált ottt, ahol a mezei vagy ipari foglalkozást űző lakosságnak nagyobb állatállománya van. Most azonban egy németországi város vendéglőse rájött a legyek biztos eltávolításának módjára. Azt a fölfedezést tette ugyanis, hogy a legyek az élénk világoskék színeket ki nem állhatják, sőt az ilyen helyeket elkerülik. Fogta magát, világoskék színűre festtette be korcsmaszobáját, konyháját és az ablakokra is átlátszó, világoskék színű függönyöket aggatott. És az történt, hogy már másnap összes, nagyszámú légyállománya az utolsóig megszökött. Akik példáját követték, szintén megszabadultak a legyek kellemetlenségeitől. Európa legnagyobb konyhája. A portugáliai eseményekkel kapcsolatban most fölemlítik a franczia lapok, hogy Európa legnagyobb konyhája Lisszabon mellett egy barátkolostorban volt. Ebben a kolostorban kétezer szerzetes lakott, akik az általuk ösz- szehordott, koldult élelmiszereket külön raktárakban, az élő állatokat óllakban, istállókban helyezték el. Az igy összegyűjtött élelmiszereknek fölöslegét a quárdián eladta, a többit a szerzetesek elfogyasztották. Az óriási konyhában a gyümölcs, zöldségne- müek, levágott s koppasztott baromfiak, juhok, vadak külön halmokban hevertek. Minden szerzetesnek volt külön konyhai asztala, külön edényállványa, külön tűzhelye s azon főzte meg a maga reggelijét, ebédjét és vacsoráját, természetesen az edénymosogatást is maguk végezték a szerzetesek, a kik ezután a czelláikba vonultak vissza elmélkedni a külvilági élet hivságos voltáról. Ebből a kolostorból később kaszárnya lett s a nagy konyhát pedig átalakították katonai étkező korcsmává, tiszti vendéglővé, melyben kitűnő spanyol és portugál borokat mértek, melyek azután a legköze’ebbi múltban nagyon alkalmasak voltak forradalmi hangulatba hozni a derék portugál vitézeket is, úgy, hogy egy őszi hajnalra megtudta szegény ifjú Don Emánuel király is, hogy mit dudál az ő kedves portugál katonasága. Ennek az utolsó felvonását pedig állítólag abban a katonai vendéglőben főzték volna ki, mely egykor Európa legnagyobb konyhája volt. Must sajtolások. Mint már említettük, Rumpa Ferencs fővárosi vendéglős és | borkereskedő a Vig-utcza 3. szám alatt Wő saját házában a must sajtolást f. évi november 1-ig eszközli. Telefon száma : 71—70. — A Lónyay-utcza 5. szám alatti házban pedig Lukács Ignácz kartársunk i végzi a must sajtolást, mindennap friss mustot szállít mindkét kartársunk s a 'rendeléseket házhoz is szállítják. Ajánljuk őket tisztelt olvasóink becses figyelmébe. Mai számunkhoz mellékelve veszik tisz- j telt olvasóink Propper J, Jenő tolcsvai | borbizományi-üzlet tulajdonos körlevelét j Ajánljuk t. olvasóink becses figyelmébe Honi gyártmány. Elsőrendű folyékony száraz szén savat ajanl könnyű 10, 15, 20 klgrammos aczél- tartányokban az „Egyesült Magyar Szénsavgyárak“ Budapest, IX., Soroksári-ut 30. Pontos kiszolgálás. N Yi L T-T ÉR. Borral legjobb a valódi KRONDORPI i savanyuviz-fröcscs. Kunágota község elöljáróságától. 2477/1910. Hirdetmény. Kunágota község elöljárósága közhírré teszi, hogy a község tulajdonát képező, a piacztéren 962 □ öles telken levő, 2 ivó-termet, 9 depót, I mészárszéket, 4 szobát, 2 konyhát, I kamrát, 3 jégvermet, 2 istállót, I száraz állást magában foglaló nagyvendéglőt 1911. január 1-től 1913. deczember 31-ig terjedő három egymásután! három évre haszonbérbe adja 1910. évi november l-én nyilvános szóbél* árverésen. Kikiáltási ár 6S0 korona, évenkint mint legkisebb összeg, melynél az árverelőnek magasabb ajánlatott kell tennie. A részletes feltételek a községházánál a hivatalos órák alatt megtekinthetők Kunágota, 1910. okt. 17. Szarka Sándor Tóth János jegyző. bíró. BEITZ JÁNOS miiesztergálycs dáko és billiárdgolyó gyár» Raktáron tartok Caram- bol és fordító billiárdokat, márvány asztalt, „Thonet“ széket, csillárokat és mindenféle ksréházi berendezéseket. BUDAPEST, Ví. KI czfa-u. 55, TELEFON 81—90. ä np|^ ^»szekrényeimen eddig az irigy- «U» |0| ség sem talált kifogást, kitűnővé ségük már a megtekintéskor is felismerhető, ezért ajánlom ezeket raktárombban Teréz-körui 8. szám megtekinteni! Összes gyártmányaim személyes vezetésem és felügyeletem alatt készülnek ezért értük szolidság tekintetében teljes kezességet vállalok. Számtalan vevőim úgy országunk minden irányában, mint a külföldön is, kiknél hosszú évek óta hűtőkészülékeim használatban vanak, elismerésükkel eléggé igazolják ezen állításomat. GINDERT ISTVÁN I Gyár: Budapest, Klapka-u. 5. Egészség ápolói — Tápláló erejű! *0 50 Antihigroszkopopikus! — Higiénikus! KRISTÁLY-SÓ a legfinomabb és legtisztább asztali só. Vendéglőknek, szállodáknak, éttermeknek, kávéházaknak nélkülözhetetlen, mert a Kristály üvegből készült Kristály-só-szóróban tartott Kristály-só a higiénia legszigorúbb követelményeinek megfelel és e mellett olcsóbb mint a nyilt sótartóban tartott közönséges asztali só, mert nem áll össze és igy naponkénti kicserélése felesleges! Kapható minden jobb fűszer- és csemege üzletben és drogériában.
