Vendéglősök Lapja, 1910 (26. évfolyam, 1-24. szám)
1910-08-05 / 15. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1910. augusztus 5. sitésünk rég vajúdó kérdését s megfelelő szolgáltatások, valamint messzemenő állami ellenőrzés kikötése ellenében, nagyobb támogatást akart adni egy borkereskedelmi részvénytársaságnak. Az érdekképviseletek valósággal felhördültek a készülő akció hírére s az ellen oly vehemens támadásokat intéztek, hogy a kormány kénytelen volt az egész tervet elejteni, mert az agrárius körök által követelt szövetkezeti megoldást nem tartották czélravezetőnek. Gróf Serényi Béla földmivelési miniszter azonban annyira égetőnek tartja a borértékesités megoldását, hogy a megfelelő szervezet létesi- tését egyik első feladatának tartja. Alighanem erre vezethető vissza az OMGE. hivatalos lapjának közlése, hogy a miniszternek már meg is vannak a konkrét tervei. Nevezetesen mindenekelőtt a nehezebben értékesíthető hegyi boroknak a vámkülföldön való értékesítését óhajtja szervezni. Ebből a célból 4 millió koronával részvénytársaságot kíván létesíteni, amely az ország különböző vidékein 10 borközraktárat szervezne, amelyek a termelők hegyi borait részben bizományi elárusitásra előlegek nyújtásával befogadnák, részben a termelőktől megvett hegyi borokat értékesítenék és amennyiben hely volna, kereskedőknek is lehetővé tennék a hegyi borok beraktározását. A borok állami közegek felügyelete és ellenőrzése mellett kezeltetnének és egy, a külföldi országokban biztosítandó védjegygyei hozatnának forgalomba. A vállalat köteles volna a vámkülföldön a fontosabb fogyasztási piacokon borkóstolókat és elárusító helyeket szervezni és köteles volna évenként egész 6 millió koronáig emelkedő értékű hegyi bort a vámkülföldön értékesíteni. Mindezen tevékenységéért a vállalat, mely szoros és állandó kormányfelügyelet alatt működnék, jelentékenyebb összegű állami segítségben részesülne. (»A. Sz.«) Taxaméter-kölcsönzők Budapesten. A fővárosi törvényhatósági bizottság legutóbb tartott közgyűlésén kötelezővé tette a bérkocsikon való taxaméter-használatot. A külföldi taxamétergyárosok sietnek az uj piaczot kiaknázni és már eddig is két vállalat jegyeztette be czégét Budapesten és létesített elárusító helyet. Az egyik az Ár on-féle magyar taksamérő rt., melynek alaptőkéje 200.000 K (1000 drb 200 koronás részvény) (VI., Teréz-körut 39.). Igazgatóság: Áron Hermann, Bachrach Dániel dr., Einstein Jakab, Fodor István, Földiák Emil dr. és K omlós Leó. Felügyelőbizottság: Kertész Lajos, Molnár Artur, Keresztes Gyula és Földiák István. A másik a Magyar taxaméter rt., melynek alaptőkéje 150.000 K (300 drb 500 koronás részvény). Igazgatóság: Frey Kálmán, Jónás Bertalan, Braun Arnold, Wei dinger Miksa és dr. Wirkmann József. A rendőrség a pálinkásboltok és zugkorcsmák ellen. A budapesti m. kir. államrendőrség kék könyvben számol most be múlt évi működéséről. Ebből megtudjuk, hogy ma Budapest lakosságának száma 840 ezer ember, de a már szintén idetartozó Újpest, Rákospalota és Erzsébetfalva lakóival együtt meghaladja iaz egy milliót. A népszaporodással arányban nagyon szaporodnak a főváros szállodái, vendéglői, korcsmái és kávéházai is. Háromszázegyezer vidéki és külföldi idegen fordult meg a múlt évben Budapesten s ezek mind a szállodákban és vendéglőkben találtak ellátást, kiszolgálást. Szaporodott a múlt évben a testi sértések, verekedések száma, melyek következtében 2174 esetben volt szükség a rendőrség közbelépésére. A testi sértések legnagyobb részét pálinkamérésekben, sön- tésekben, zugkorcsmákban követték el, melyek számának apasztását a főkapitányság kívánatosnak tartja. Járványos betegségek. Tapasztalás szerint oly időben, mikor typhus, skarlát vagy más hasonló betegségek uralkodnak legtöbb esetben a rossz ivó- vagy kutviz a szülőoka a betegségnek; felhívjuk a közönséget, hogy ilyenkor csakis a legtisztább baktériummentes természetes Krondorfi sa- víanyuvizet állandóan használja mert ez a legjobb óvszernek (práservativumnak) bizonyult, ezt a nyaraló közönség is megszívlelheti főkép a balaton-somogyi részen, ahol az idén a kutviz élvezhetetlen. A király fötáblateritöje meghalt. Meghalt Budapesten, a Szent István kórházban, egy súlyos műtét következtében egy öreg úri ember, aki ezt a büszke czimet viselte: »Császári és királyi udvari főtáblateritő« Till Gusztávnak hívták a főtáblateritőt, aki somogyszili születésű magyar ember volt s valamikor egyszerű pinczér volt s mint ilyen ő terítette fel mindenkor Budapesten és Bécsben a király asztalát. Még azt is megengedték neki, hogy a sok borotvált képű lakáj között megtarthatta fekete kacz- kiás magyar bajuszát. A bécsi udvar körében is jó magyar maradt s hazajött meghalni, hpgy honi hant alatt álmodja örök álmát. Színészből — korcsmáros. A nagy magyar ipari szabadság, vagy jobban mondva szabadosság mellett, lett már minálunk suszterból, szabóból, tobakosból, sőt még öregbéresből és bérkocsisból is korcsmáros. Most a változatosság okáért egy színész csapott fel korcsmárosnak. Mint ugyanis Szegedről Írják, Iványi Antal színész, ki először a budapesti Magyar Színházban játszott, majd Kolozsvárott játszott hosszabb ideig, átvette Szegeden az Alföldi-szállodát és halászcsárdává alakította át. A szegedi vendéglősök, korcsmárosok meg vannak rökönyödve az uj kollégától, mert az azzal is erős kon- kurrencziát csinál nekik, mert halászcsárdájában magánjeleneteket is ad elő és Operette áriákat is énekel, zengedezvén vendégeinek : Ha már enyém a szived Hűségre még ki vágy... Különben sem Iványi Antal az első színészből lett magyar korcsmáros. Néhány év előtt egyik kiválóbb budapesti színész a Vígszínház mögött nyitott vendéglőt, mely még most is fönnáll, de már nem szinmüvészi kezelés alatt. Gyufamonopolium és a vendéglős ipar. Most már bizonyos, hogy a kormány és többsége meghonositják nálunk is a nép széles rétegeit s így különösen a vendéglős és korcsmárosokat érdeklő gyufamonopóliumot. Úgy Magyarországon, mint Ausztriában serényen folynak már az erre vonatkozó előkészületek. Drágább lesz a gyufa; a mostani egy fillér helyett két fillér, amit leginkább a vendéglősök, korcsmárosok, kávésok éreznek meg, mert az ő üzleteikben fogy a legtöbb gyufa, amit még hozzá ingyen kell a vendégeknek kiszolgáltatni. Az államnak szüksége van sok pénzre, azért most a gyufát drágítja meg, mint annak idején, Hegedűs Sándor kereskedelmi minisztersége alatt, megdrágították a levelezőlapot is. Az egyes pipás ember majd úgy segít a gyufadrágaság ellen, hogy ismét előveszi a tűzkövet, taplót, hanem a vendéglősök, korcsmárosok igy nem segíthetnek, hanem valószínűleg a franczia vendéglősök, kávésok példájára, apró égő lángocskákat, vagy szivargyujtásra alkalmas izzó kis villamos készülékeket alkalmaznak üzleteikben. Hány vendéglő és korcsma van Berlinben? Egy hivatalos kimutatás szerint a német birodalom fővárosában van összesen 181.633 üzem s ebből vendéglő és korcsma 9009, élelmezési ipar pedig 5528. A vendéglős és korcsmáros ipar évente 51.193 egyént foglalkoztat, férfiakat és nőket vegyest, de a férfialkalmazottak a vendéglői és korcsmái személyzetnek kilencztized százalékát teszik. A többi élelmezési vállalatok személyzeti létszáma 47.070 személy. Mindenesetre hatalmas forgalom lehet az, melyet naponként 9009 vendéglőben 51.193 kiszolgáló bonyolít le. Honi gyártmány. Elsőrendű folyékony száraz szén savat ajanl könnyű 10, 15, 20 klgrammos aczél- tartányokban az „Egyesült Magyar Szénsavgyárak“ Budapest, IX, Soroksári-ut 30. Pontos kiszolgálás. NYÍLT-TÉR. A kiváló Bóp- és Lithiumos GYÓGYFORRÁS Al.VATOR kitűnő sikerrel használtatik vesebajoknál, húgyhólyag - bántalmknáal, köszvénynél, czukor- betegségnél, vörhenynél, emésztési és lélegzési szervek hurutjainál. Hágyhajtó hat ásuj, Vasmentes! Könnyen emészthető ! Teljesen tiszta! Kapható ásvány vizkereskedésekben és gyógyszertárakban. QPUIII TgQ ÁPHQT Szinye Lipóczi Salvatorforrás-Vállalat, OOnULI CO nUUO I Budapest, V., Rudolf - rakpart 8. CZENCZFERENCZ czípész-mester Budapest; il.9 Fö-utcza 72. Készit pinczér czipöket. Borral legjobb a valódi KRONDORFI savanyuviz-fröcscs. MUSCHONG'BUZIÁSFÜRDD ÁSVÁNY víz BAKTÉRIUMMENTES ásványvíz ÜDIT-GYÓGYIT. ------- KAPHATÓ MINDENÜTT. Budapesti főraktár: Eötvös-utcza 44. -- Telefon 86—35. 10 vendégszoba, kávé- OZ.alIUUdi ház és kerthelyiséggel, csinosan berendezve betegség miatt eladó. Bővebbet: „Gyártelep“ sörfőzde r.-t. főraktáránál, Szegeden (Mérey-u. 3.) Vendéglősök és bortermelők figyelmébe! Szakképzett pinczemester, ki szakmájának minden ágában jártas elvállal mindenféle borok rendbehozását, tisztítását, valamint a penészes borok biztos erndménnyel való megjavítását. Czim : Kauffer Sándor, Budapest, VI. kér., Bajnok-utcza 27. sz. ejtő 4.
