Vendéglősök Lapja, 1909 (25. évfolyam, 1-24. szám)
1909-10-20 / 20. szám
19U9. október 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 előadásokat tartson az alkoholizmus és pálinkáivá« ellen és az előadások lefolyásáról havi jelentéseikben emlékeznek meg-. * Ez csak vaktöltéssel való lövöldözés, a minek hatása nem lesz. Ha igazán óhajtja a belügyminiszter népünket a pálinkaméregtől megmenteni, hasson oda, hogy: 1. A pálinkacsinálás szigorúan ellenőriztessék, az erre használható anyagok megjelöltessenek. 2. A gyümölcsből készült pálinkák hideg utón ne utánoztassanak, tehát törköly, seprő, boróka, baraczk, szilva stb. pálinkák s a cognac hamisitottan ne árusittassék. 3. Csökkentse a pálinkamérések számát. 4. Töröltesse el a boradót, hogy ez ismét oly olcsó lehessen, hogy e szegény nép megint ezt ihassa. De amivel mindennél biztosabban lehetne korlátozni a pálinkaivást s népünket meg lehetne menteni a mind merészebben és gyakrabban űzött pálinkamérgezésektől, ez a szeszárusitás monopóliuma volna. Ebből az országnak 60—70 millió forint haszna lenne, sok jóravaló család juthatna biztos kenyérhez s az állam úgy kezeltetné szeszárudáit, hogy már ezzel is csökkentő- leg hatna a nép pálnikaivására. Az árudák reggel 8 órától 12-ig s délután 2 órától 6 óráig lennének nyitva, ünnepnapokon pedig zárva maradnának. Minthogy az állam csak igazi, jó pálinkákat adna, fölemelné a pálinka árát s igy a nép megint az olcsóbb bor felé fordulna. Csakis ilyen intézkedésekkel lehetne népünket a pálinkapusztitástól megszabadítani, nem pedig frázisokkal. Mi történt ? Van hivatalos lapunk, van félhivatalos lapunk s mégsem tudhatjuk, hogy voltaképpen mi történt országos szövetségünk közgyűlésén. Olvassuk a hivatalos lapot, abban belőle a titkári jelentést, amelyre senki sem kiváncsi s amelynek folytatását és végét talán az emberi kor legvégső határáig kell várnunk. Olvastuk a félhivatalos lapot, a szövetség fizetett titkárának lapját, abból megtudtuk, hogy a szövetség tagjai hogyan üdvözölték és magasztalták egymást s hogy a titkári jelentés mily remek alkotás; ámde, hogy érdemben mi történt, arról fel nem világosit. Teszem, az indtiványokat illetőleg any- nyit tudunk meg belőle, hogy különböző indítványok is voltak s (azok áttétettek az igazgatósághoz intézkedés végett. Minő intézkedés végett ? Pedig egy szövetség életében az indítványok képezik a lüktető életet. Ezek mutatják, hogy a tagok törődnek a czéllal, melyért a szövetség megalkottatott; ezek mutatják, hogy a szövetségnek gondolkodni tudó, dolgos tagjai vannak. A kölcsönös, banális üdvözlésekkel végezhetnek a hivatalos és félhivatalos lapok két sorral, a titkári jelentésekkel tízzel, de az indítványokat nem szabad elhallgatniok; mert ezek nélkül a gyűlés velőtlen sokada- lommá nyomorodik a közönség előtt. Ezt tűrnünk nem szabad. Tessék a szövetség igazgatóságának gyorsíróról gondoskodni, hogy a szaklapok azonnal idejekorán kimerítő és hü tudósítást kapjanak; azután pedig tessék szigorúan utasítani fizetett titkárát, hogy az egyetemes sajtónak az igazságnak megfelelő jelentést adjon ki saját lapjában is, különben állása inkompatibilissé válik. Mert nem megszégyenitő-e, hogy két legtekintélyesebb lapunk szerint Szem ere Miklós lóversenyi javai a tára indítvány tétetett, valamint lapunk üdvözlése is elhatároztatott s minderről egy szó sincs a félhivatalos lapban. Már most kinek higyjünk? Azoknak a tekintélyes lapoknak, vagy a félhivatalosoknak ? L.J. Jó vendéglősnek nincsenek gonosz vendégei. * Hol a bűn tanyázik, ott a gazda czim- borázik. * A jó vendéglős nem a gazdagságra tekint, hanem az emberségre. * Gondot feledni annyi, mint a porból fölemelkedni; tehát a ki feledni nem vágyik, nincsen annak mennyben jussa. * Aki elromlik a vendéglőben, az a templomban sem válnék szentté. Társas reggelik. Október 22-ikén: Hack István éttermében. VII., Baross-tér 13. Október 29-én: Müller Antal éttermében „Országos Kaszinó“. (Semmelweisz-utcza). November 5-ikén: Petánovits József »Metropol« szállodájában VII., Rákóczi-ut 58. November 12-ikén: Özv. Jáhn Edéné vendéglőjében VII., Király-utcza és Valeró- utcza sarok. November 19-ikén: Schnell József vendéglőjében. IX., Bokréta-utcza 20. November 26. Bokros Károly éttermében. VI., Andrássy-ut 25. Deczember 3. Fürst Tivadar vendéglőjében. VII., Aradi-utcza. December 10-ikén: Pelzmann Ferenc »Pannónia« éttermében. VIII., Rákóczi-ut '5. Deczember 17-ikén: Kom mer Ferencz »Vadászkürt« éttermében. IV., Türr István- utcza 5. Deczember 24-én Karácsony előestélyén és deczember 31-ikén Sylvester napján nem tartatik reggeli. Löwenstein NI. utóda Horváth Nándor cs. és kir. udvari szállító (IV., Vámház-körut 4. Telefon 11—24. Évtizedek óta az ország legnagyobb szállodáinak, vendéglőseinek és kávéházainak állandó szállítója. Fióküzlet: IV-, Türr István-utcza 7. Telefon 11—48.) „Jó barátok“ összejövetelei: Október 27-én Kamarás Mihálynál, VIII., Köztemető-ut 25. szám. November 3-án Kerekes Pálnál IX., Mester- utcza 61. szám. November 10-én Kori Istvánnál, VIII., Orczi-ut 26. November 17-én Schaffer Hűbérinél IX., Remete-utcza 7. szám. KÜLÖNFÉLÉK. Japán császári konzulátus. A hivatalos lap f. hó 16-iki száma közli, hogy Ő Felsége legmagasabb exequaturájával hozzájárult várpalotai Paloíay Ödönnek japán császári konzullá való kinevezéséhez. Igazán örvendhetünk, hogy konzulátusi karunk oly férfiúval gyarapodott, mint Palotay Ödön. Kiváló szellemre, agilitásra, a kinek mind egészségügyünk, mind kereskedelmünk sokat köszönhet. Csak két alkotására hivatkozunk: „Lukácsfürdőre“ és a „Kristály- viz“-re. Bízvást reméljük tehát, hogy kon- zulsága alatt köztünk és Japán között a faji vonzódás kötelékei egyre erősebbé válnak. Hymen. Pázsy Károly vendéglős eljegyezte Spitzer Tériké kisasszonyt, Spitzer István sjaktársunk leányát. — Fényes esküvő volt Őriszentpéteren, a hol Horváth Szidóniát, Horváth János földbirtokos bájos leányát vezette oltárhoz Oosztonyi János szombat- helyi vendéglős. Megemlékezés. A székesfőváros legutóbbi közgyűlésén Fülepp Kálmán főpolgármester melegen emlékezett meg az elhunyt Stadler Károlyról, mint a városi bizottság tagjáról. Méltatta önzetlen és buzgó működését, jószívűségét. Alapítvány. Némái Antalt, a ki már húsz éve elnöke a kávésipartársulatnak, méltó módon szándékozik megünnepelni a társulat. „Némái Antal“ nevének megörökítésére 5000 koronás alapítványt tesz s ennek kamatai évenkint fele részben elszegényedett társulati tagok, fele részben szegény kávéházi munkások között osztatik szét. Átalakítás. Máramarosszigeten Ligeti Herman „Korona“-fogadóját átalakíttatta s a modern igényeknek megfelelőleg rendezte be Budáról. A „Szinkör“-kávéházat“ Schaben- böck József vette át. — A „Philadelphia“- kávéházat Szabó Samu vette át. Változás. Kass Gusztáv városház-utczai vendéglőjét Verbőczi Lajos vette meg. Gyász. Meixner Mihály, a győri „Royal- szálló“ tulajdonosa, élte 53-ik évében elhunyt. A megboldogult kiváló alakja volt iparunknak, a kit Győr városán kívül is s inghoffer M. József halászmester Budapest, Központi vásárcsarnok, LaKás : Fövámtér 10. szám. Élő nemes pontyok bármely nagy mennyiségben kaphatók. Édes vizi és tengeri halnagykereskedés, mely állandóan tart nagy halkészletet élő és jegelt halakban, vidéki rendelések a legpontosabban és megbizhatóan eszközöltetnek, háztartás és éttermek részére
