Vendéglősök Lapja, 1909 (25. évfolyam, 1-24. szám)

1909-05-20 / 10. szám

1909. május 20.

VENDÉGLŐSÖK LAPJA

3

Illavai faarugyár, Frischer M.

Vezérképviselet és gyári raktár:

A/

KLOPFER S. JENŐ.

Telefon 84-39. Budapest, VII. kér., KároEy-kÖrut 9. sz. Telefon 84-39.

Összecsukható kerti székek, padok és asztalok. * Elsőrendű gyártmány. * Kizárólag csavar megerősítés. Árjegyzék kívánatra.

személyzettel. Ma 1980 szállodája van, a melyekben 28.000 svájczi, 12.000 külföldi, tehát összesen 40.000 szállodai alkalmazott teljesit szolgálatot. Ha tekintetbe vesszük, hogy Svájcz területe nem nagyobb mint Pest, Bács, Torontál és Temesmegye együttvéve (Magyarország területének egy hetedrésze) és hogy csak három millió' lakossága van, bizony elhihetjük, hogy ezen kis államban kifejlett és virágzó szállodai iparnak kell lenni. Svájcz három millió és 33.000 lakosa közül 1,133.000-et az évente 600 millió frank értéküt termelő mezőgazdasági termelés foglalkoztat, 700.000-et a kézműipar, 500.000-et az ipari munka és 200.000-et a kereskedelem és forgalom; a szállodai alkalmazottak (ipari munkát végezvén) tehát az iparral foglalkozóknak jelentékeny részét képviselik. A szállodai alkalmazottak túlnyomó része mintegy 24.000 női alkalmazott, mivelhogy a svájczi szállodák legnagyobb részében női kiszolgálás van. Az előkelő, fényes szállodákban azonban kizárólag pin- czérek vannak alkalmazva. A svájczi szállodás szövetség az ügyvezetés és az összetartás fejlesztésének könnyebségeért 7 körre oszlik. A szövetség központi irodája élén a közgyűlés által választott 3 tagú felügyelő bizottsággal Bázelban székel, innen intézik a szövetség ügyeit, innen tartják fenn a szoros összeköttetést a 21 tagból álló, de a 7 körre elosztott felügyelőtanácscsal. Minden körzetben egy, az évi közgyűléseken választott, 3 tagú felügyelő tanács képviseli a szállodások érdekeit. A szövetség élén azután légy öttagú elöljáróság áll, akik a svájczi szállodások nagyfontosságu pozicziójának lirányitói a világforgalmi haladás terén. Az elnök, az alelnök és az egyik igazgatósági tag Zürichben, a második ig. tag Lausanne- ban, a harmadik ig. tag. Badenban lakik.

(Folyt, köv.)

Müncheni sör Budapesten.

Örömmel jelentjük olvasóinknak, hogy a nagy garral hirdetett idegen külföldi sörök merész kapzsisága alighanem zátonyra fog találni hazánk egyik legelőkelőbb sörnagykereskedőjének szolid alapon nyugvó, immár szükségszerű versenyével. Ugyanis Schätz József sörnagykereskedőnl^ ki a Dreher- és Első magyar részvény sörfőzdék íőelárusitója, átvette a »Jos. Sedlmayer Bierb räuerei zum Franciskaner- Keller A.-G. in München« magyarországi képviseletét. Schätz József a több oldalról nyert buzdításnak engedve, kőbányai elsőrend. sörei mellett tehát a világhírű müncheni sörgyárat is képviseli. Ezen sörökből úgy hordókban, mint V10 literes palacz- kokban állandó raktárt tart. Schätz József sörnagykereskedő czégünknek csak őszintén gratulálhatunk, midőn az egyik leghíresebb Amerikába is nagymértékben exportáló müncheni sörfőzde képviseletét átvette. Vendéglőseink figyelmét pedig ismételve felhívjuk Schätz József sörnagykereskedőnkre, kinek városi irodája Budapest, Vili. Práter-utcza 47. szám, saját házában van.

Telefon-számai 57—22. Vidéki osztály száma: 103—86. — Vidéki és fővárosi kartársaink tehát jól cselekszik, ha akár a világhírű kőbányai hazai sörökre, akár a külföldön leg- hirnevesebb müncheni kiviteli barna sörre tesznek minél gyakrabban Schätz Józsefnél megrendelést. E derék czég két kiváló beltagját: Schätz Lipót és Karátsonyi Lajos urakat is szívből üdvözöljük.

Társas reggeli:

Május 21-ikén Krajcsovits Rezső szállodájában, Mátyásföld. Délután ozsonna. Közlekedés a czinkotai helyiérdekű vasúttal. Délután minden félórában indul a viczinális.

Május 28-ikán Horváth Dániel szállodájában, Gizellatelepen. Délután ozsonna. Közlekedés vasúttal és Nagymaroson külön gőzhajó is közlekedik.

Junius 4-ikén Doktor Lászlónál délután ozsonna, I. kér. Albert-utcza 3. szám; a Fehérvári-uti vámháznál kell le- szállni.

Löwenstein M. utóda Horváth Nándor cs.

és kir. udvari szállító (IV., Vámház-körut 4. Telefon 11—24. Évtizedek óta az ország legnagyobb szállodáinak, vendéglőseinek és kávéházainak állandó szállítója. Fióküzlet: IV., Kishid-utcza 7. Telefon 11—48.)

Mátyásföld. Krajcsovits Rezső vendéglős kartársunk park-vendéglőjét ajánljuk a nagyérdemű közönség szives figyelmébe. A Mátyásföldi parkvendéglő és szálloda majálisokra, társaskirándulásokra legalkalmasabb és legkedveltebb hely. Családok és magánosok részére szobák olcsón bérelhetők. Krajcsovits Rezső parK-vendéglője a fővárosi közönség legkedveltebb kiránduló helye. Nagy fedett tekepálya, tánczterem. színpad, gyönyörű erdőség rll a t, közönség szórakozására. Kitűnő kvnyha. Saját termésű borok. A czinkotai helyiérdekű vonat reggel 5-töl este ll-ig negyedóránkint közlekedik. Látogassunk el minél gyakrabban !

„Jó barátok“ összejövetelei:

Május 28-ikán szerda helyett pénteken Gizella telep-fürdőn Horváth Dániel szállodájában együttes ozsonna. Találkozás Palády László vendéglőjében, VI. Eötvös-utcza 41, honnan indulás délután 2 óra 10 perczkor Nagymarosra. Nagymarosról helyi hajó visz Gizellatelepre.

Junius 2-ikán Jak'uts János vendéglőjében, I. Krisztina-körut 109.

Junius 9-ikén Doktor László vendéglőjében, I. Albert-utcza 3, a Fehérvári vám mellett.

Junius 16-ikán Homor Gyula vendéglőjében, VI. Erzsébet királyné-ut 34.

Junius 25-ikén Eisenbacher György vendéglőjében, VIII. Teleky-tér 8.

KÜLÖNFÉLÉK.

Esküvő. Ifj. Eberhardt Antal fővárosi kartársunk, budafoki bornagykereskedő f. hó 18-ikán tartotta a tabáni plébánia templomban esküvőjét Bayer Irma kisasszonynyal. Boldogság kisérje frigyüket.

Eljegyzés. ífj. Mirth András fővárosi vendéglős, Mirth András kartársunk fia, eljegyezte Oláh Mariska kisasszonyt. A tiszta szerelemből kötendő frigyhez őszintén gratulálunk.

Kitüntetés. A hivatalos lap jelenti: A király Pál úgy a y József pozsonyi bornagykereskedőnek a borkereskedelem, valamint általában a közügyek terén kifejtett közhasznú tevékenységével szerzett érdemeinek elismeréséül a m. kir. udvari tanácsosi czimet adományozta. — Palugyay 1865-ben személyesen beutazta Kelet-Indiát, az Egyesült- Államokat és Mexikót és mindenütt sikerült piaczokat teremtenie a magyar bor számára. 1885-ben a király a Ferencz József- renddel tüntette ki Palugyay Józsefet. Lipót belga király a Lipót-rendet, Vilmos német császár a vörös Sas-rendet adományozta neki. Mexikó tiszteletbeli konzuljává tette. Palugyay József most is minden tudását és munkaerejét a magyar bortermelés és borkereskedelem fejlesztésének szenteli. Palugyay legmagasabb kitüntetése a hazai szállodások és vendéglősök körében is nagy örömet keltett, mert a becsületes munka meg- érdemlett jutalmát látják benne; kitüntetése mindnyájunkra fényt és dicsőséget áraszt.

Uj vendéglő. Hruska János fővárosi vendéglős kartársunk megvette Budán a La- jos-utcza 81. számú házat, melyet gyönyörű vendéglőhelyiséggé alakított át. Díszes kerthelyiségét a budai és a terézvárosi előkelő polgárok nagy számban látogatják.

Kovács József vendéglője. Budapest egyik legnevezetesebb és legdíszesebb vendéglőhelyisége most a Tavaszmező-uteza 6. szám alatt levő Kovács József barátunk tulajdonát képező gyönyörű kerthelyiség. K o- vács József minden igyekezetét és anyagi erejét e szép kerthelyiségre áldozta. A város belső részében egyedül és páratlanul álló tündér-kert megérdemli a közönség látogatását. K o v á c-s Jóska konyhája kitűnő, kedves neje tőrőlmetszett magyar asszony, tisztaságra, ízletes ételekre találunk náluk. Italai valódiak és természetesek. Azért seregeljünk oda minél gyakrabban, nem fogjuk megbánni.

Kirándulás Visegrádra. A fővárosi polgárságnak ősidőktől fogva rendezett kirándulása az idén junius havában ismét megismétlődik. A rendezés körül Takáts Ferencz, a »Baross-kávéház« kedvelt, régi főpinczére buzgólkodik, ki az ünnepély sorrendjét lapunk jövő számában fogja az érdekeltekkel tudatni. Jegyek már előre válthatók a »Ba- ross-kávéház«-ban, József-körut 45. sz. Az idei kirándulás tiszta jövedelme a népkonyha javára fordittatik.

Vendéglő - átvétel. Liniger Alajos fővárosi vendéglős-kartársunk a Kazinczy-utcza 15. szám alatt levő vendéglőt átvette; üzletét sógora, Tamás Imre, mint megbízottja vezeti.

Herkulesfürdöi hírek. Az idei fürdőidény

már Herkulesfürdőn is megkezdődött, az ottani nagy kerti vendéglőt Deixner Fáni már január 1-én megnyitotta. Vendéglőjét úgy a fürdővendégek, mint a helybeli kö-