Vendéglősök Lapja, 1908 (24. évfolyam, 1-24. szám)
1908-02-20 / 4. szám
1908. február 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 ZIMMER PETER halnagykereskedés. Czégtul?jdor?os: ZIMMER FERENCZ halászmester. Budapest, főüzlet: központi vásárcsarnok, telefon: 61 — 24, fióküzlet: V., Józseftér 4. sz. telefon : 62—39. Az egyedüli halkereskedő czég, mely az úri hártartásban és az előkelő éttermekben szükséges összes édesvdzi és tengeri halfajokat állandóan raktáron tartja. Huniár, pisztráng, osztriga, rajnailazacz, langoust. nak, megengedvén továbbá ezutánra is az iparszert! vagy jótékonysági alapon gyakorolt munkaközvetítést, az ipari alkalmazottak munkaközvetítését kizárólag közfeladattá teszi, melyet felében az állam, felében a község terhére ez utóbbi van hivatva az ipari munkaadók és alkalmazottak részére teljesen ingyenesen ellátni. Minden község, melyben a lakósok száma a tízezret meghaladja, tartozik létesíteni a tízezernél kevesebb lakost számláló községek pedig létesíthetnek munkaközvetítő intézetet, felhatalmaztatván a kereskedelemügyi miniszter, hogy a belügyminiszterrel egyetértőig ily községet is kötelezhessen a munkaközvetítő intézet felállítására. Meghatározván a községi munkaközvetítő intézetek szervezetének és működésének alapelveit, a munkaközvetítés kerületi és országos kiépítése végett a kereskedelmi és iparkamarák székhelyein kerületi, Budapest székesfővárosában pedig országos munkaközvetítő főintézetet szervez és pedig ez utóbbit tekintettel arra, hogy az a munkaközvetítés országos irányítására is hivatva van. A törvényjavaslat a kereskedelemügyi minisztériumban ankétszerüleg is log tárgyaltatni, de ezeket az ankéteket Kossuth Fe- rencz kereskedelmi miniszter csak márczius hó végén vagy április elején kezdeti meg, hogy addig ideje legyen az érdekelteknek a törvényjavaslatot komolyan tanulmányozni. A miniszter őszszel a javaslatot az országgyűlés elé óhajtja terjeszteni, hogy még ez évben lehetőleg törvényerőre is váljék. Belépés az országos szövetségbe és lapunk újabb kitüntetése, Tek. Ihász György szerkesztő urnák Budapest. A rákospalotai vendéglősök ipartársulata f. évi január hó 23-án tartott rendes közgyűlésén elhatározta, hogy az ipartársulat hivatalos lapja a „ Vendéglősök Lapja“ legyen, midőn erről tekintetes szerkesztő urat értesítjük, egyben felkérjük, hogy becses lapjának f. évi január hó 1-től megjelenő egy példányát a rákospalotai vendéglősök ipartársulata czimére (Rákospalota, Mészáros-féle vendéglő Tavasz- utcza) megküldeni és jövőben becses lapjának czimlapján kitüntetni, hogy a rákos- palotai vendéglősök ipartársulatának is hivatalos lapja. Miután továbbá elhatároztatott az is, hogy az ipartársulat a vendéglősök országos szövetségébe belép, felkérjük, szíveskedjék velünk a belépés módozatait és feltételeit közölni, esetleg egy példány alapszabályt részünkre megküldeni. Rákospalota, 1908 február 12-én Valentlny Gyula Ofner Gyula titkár. elnök. Az italmérés korlátozása a kávéházakban. A Budapesti Kávésipartársulat a székes- fővárosi pénzügyigazgatósághoz beadványt intézett, a melyben a kávéházak részére kiadandó italmérési engedélyek megszorítását kérte. A pénzügyigazgatóság most értesítette az ipartársulatot, hogy az ipartársulat kérelmét ott, a hol az jogos érdekeket nem sért, a kávéházi italmérési engedélyek kiadásánál figyelembe fogja venni. A söradó reformja A Magyar Gyáriparosok Országos Szövetségében minap a Magyar Serfőrők Egyesületének és a Vidéki Sörgyárosok Egyesülőiének kiküldöttei közös értekezletre gyűltek össze, a söradó reformja ügyében. Az ülést A ich Fe- rencz elnök nyitotta meg, ki utalt arra, hogy a szeszadó készülő reformja okvetlen szükségessé teszi, hogy a söradó reformjával okvetlen foglalkozzanak az érdekelt körök. A kérdéshez hozzászólottak a fővárosi sörgyárak legtekintélyesebb képviselői közül számosán. Bärger Albert a vidéki sörgyárosok kívánságait jelölte meg. A tanácskozás folyamán teljes megegyezés jött létre azon emlékiratra nézve, melyet most már a fővárosi és vidéki sörgyárak együttesen juttatnak el Wekerle 1 Sándor pénzügyminiszterhez, ki már több Ízben kifejtette a képviselőházhan azon álláspontját, hogy a sör olcsóbbá tételét elő kívánja mozdítani. Levél Boszniából. Sarajevo, 1908 febr. 15. Tisztelt Szerkesztő ur! Nem mulaszthatom el, hogy ne tudósítsam szállodánk újjá építéséről és megnyitásáról, amelyet Lasslauer Ede ur alapított és jelenleg is a tulajdonosa. Most deczember 15-ikén múlt 25 esztendeje, hogy Lasslauer Ede ur „Európa“ szállodát megnyitotta, ami már sok mindenen ment keresztül azóta. Igen szép téli kerttel és különféle termekkel látta el; ez több mint egy negyed millió koronába került. Személyes vezetése alatt álló nagyki- ! terjedésű üzletében a személyzettel atyai- lag bánik. Jóságos bánásmódja sok gazdának példát adhatna. Téli kertünk január hóban nyílt meg, minden este Rácz Józsi mélabús tárogatójával mulattatja a basákat, akik nemegyszer nyúlnak czukros viz helyett pezsgős poharakhoz, akik csak úgy lelkesednek és rajonganak a magyar nótáért és egész este ropogtatják a világhírű Kugler (Gerbeaud) süteményt, ami egyik asztalunkról sem hiányzik. Bámulva és örömmel hallgatják magyar kommandómat, melyeket a személyzetnek kiosztok, üzletünk nyelve teljesen magyar, mivel I kizárólag csak magyar személyzetünk van. Isten áldja honfitársaimat, maradok kiváló tisztelettel Mező István, az „Európa“ szálloda főpinczére. Társas reggeli: Február 21-én: Hámor József éttermében „Nemzeti Kaszinó“ VI., Kossuth Lajos-u. Február 28-ikán: Féltik Gyula vendéglőjében Vili., József-körút 50. Márczius 6-ikán; Putnóki István vendéglőjében VIII., József-körut 44 Márczius 13-ikán: Wágner Vilmos vendéglőjében VI., Andrássy-ut és Gyár-utcza sarok. Márczius 20-ikán: Neiger Jakab vendéglőjében VI., Teréz-körut 4. Márczius 27-ikén: Lippert Lajos éttermében VII., Erzsébet-körut 13. „Jó barátok“ összejövetelei. (Utánnyomás tilos). Február 26-án: Paládi László vendéglőjében VI., Szondy- és Ötvps-utcza sarok. Márczius 4-ikén: Kép es József vendéglőjében VI., Váczi-körut 53. Márczius 11-ikén: Putnoki István vendéglőjében VIII., József-körut 44. Márczius 18-ikán: Mezey András vendéglőjében IX., Ráday-utcza 23. Szakácsok összejövetelei. A Magyar Szakácsok Körének tagjai* minden kedden délután Márk Károly kávéházában, IX., Sütő-utcza 5. szám alatt tartják társas összejöveteleiket. Minden hónap utolsó keddi napján pedig rendes választmányi ülés tartatik a kör hivatalos helyiségében ugyanott. Szakácsok elhelyezését a „Kör“ ingyen intézi. Ez irányban való megkeresések ide intézendők. A „Magyar Szakácsok Köre“ t tagjaihoz! Tisztelettel felkérem a Magyar Szakácsok Körének összes tagjait, hogy az őszi dény beálltával a kör helyiségeit (IV, Sütő-utcza 5.) minél gyakrabban látogatni szíveskedjenek, hol minden kedden a délutáni órákban értekezletet tartunk. Palkovics Ede, elnök. KÜLÖfi FÉLÉK. Helyreigazítás. Lapunk múlt számában megjelent a Syllaba József pinczérkedésének 50 éves jubileumára vonatkozó felhívás, mint újonnan értesültünk nem az egész személyzet megegyezésével történt, hanem ezen felhívást t\rdtsmer János pénztárnok baráti érzelmétől és jó szivétől indíttatva küldte be lapunknak a személyzet nevében. Mivel azonban a személyzet egész más utón határozta a jubileum megünneplését, illetve az erre való lépéseket, felkért bennünket, hogy ezen megjelent felhívást az érdekeltek megnem jelentnek tekintsék. Szívesen teszünk eleget ezen kérésnek, mivel tudjuk, hogy ezen felhívás visszavonása nem akadályoz senkit abban, hogy ezen szakmában igazán ritka, majdnem páratlan jubileum sikerét tehetségükhöz mérten elősegítsék. Esküvő. Glaser Ilona kisasszonyt, Glaser Fülöp fővárosi kávéháztulajdonos kedves és bájos leányát f. hó 16-án vezette oltárhoz Dick Gyula. Az esküvön a család nagyszámú rokonai és ismerősei vettek részt. Boldogság kisérje frigyüket! Szálloda-átvételek. Nagy' ecskereken a „Három rózsa“ szállodát Neumann Ferenc j vette át s azt újonnan berendezte. —
