Vendéglősök Lapja, 1908 (24. évfolyam, 1-24. szám)
1908-02-20 / 4. szám
1908. február 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 ALEXIN I legfinomabb növényzsir főzésre, sütésre, kirántáshoz 25<>/o-al szaporább minden más zsírnál, könnyű emészthetőségéért orvosilag ajánlva.- legfinomabb növényvaj, teljesen pótolja a teavajat főzésnél, sütésnél L T\ ^ ^ _ Y\ L E X I M ^rántásnál és 25%-al szaporább minden más vajnál, könnyű ~ * emészthetőségéért orvosilag ajánlva. — Kapható minden füszerkereskedésben. = Óvakodjunk a silány utánzatoktól. Csak védjegygyei ellátott csomag a valódi. önálló üzletembert a józsefvárosi polgárság tömeges látogatásával támogatni fogja, nem kételkedünk, hogy jó konyhájával és italaival és kiváló üzleti szakképzettségével ezt kiérdemelni is igyekszik. Őszintén üdvözöljük uj pályáján. Sikerült bál. Jól sikerült hangversenynyel egybekötött táncmulatság volt folyó hó 15-én Kispesten, melyen oly nagy számban jelentek meg a résztvevők, hogy még az újonnan épült Herzog-féle Uj Vigadó nagyterme is kicsinynek bizonyult. A négyest 120 pár tánczolta. A mulatság csak a késő reggeli órákban ért véget. Meg kell említenünk, hogy a bál sikerét nagyban emelte Masznay Samu elnök ur és Bruckner Károly pénztárnok, akik mindenre kiterjedő figyelmességükkel, vidám és kedves modorukkal gondoskodtak arról,- hogy mindenki jól mulasson. A bál tiszta jövedelme a Kispesten építendő Ágost. Hitv. evang. templom alapja javára lett fordítva. Pozsonyi pinczérek bálja. Mint Pozsonyból értesültünk, jól sikerült bált rendeztek az ottani összes szállodások, vendéglősök és kávésok pinczérei az Albrechtkert- féle mulató összes termeiben. A bálanya Chovancsek Róza úrnő volt, aki meleg szavakkal köszönte meg a rendezőségnek, de főleg Ambrus József, Reitnann József, Márton Gyula elnököknek, továbbá Albert Károlyt, Ambrus István pénztárnokoknak, Gratz József és Kern Endre főrendezőknek azt a tevékenységet, melyet a bál sikere érdekében kifejtettek. A bál tiszta jövedelme a „Pozsonyi Pinczérek Önsegélyző Köre“ által létesített pinczér meu- ház és zászló alap javára lett fordítva. Uj kávéház. Fodor Károly ismert és jó- hirnevü főpinczér, Budapesten, a József- körut 46. szám alatt „Diák Otthon“ czim- mel uj kávéházat nyit meg e hó folyamán. A berendezés körüli munka nagyban folyik, melynek befejeztével az ifjúságnak szánt díszes helyiségét ünnepélyesen megnyitja. Sok szerencsét kívánunk uj vállalkozásához! Budapesti trium virátus. A mai kapzsi világban ritkán tapasztalható, hogy közvetlen közeli szomszédságban levő üzletemberek szeressék és becsüljék egymást. Annál szebb példáját nyújtják a kartársi együttérzésnek s az egymás iránti becsülésnek a Váczi-ut 34, 36 és 50 szám alatt levő vendéglők derék tulajdonosai, tisztelt kartársainak: Csuti Gyula, Miskey Lajos és Jäger Ignácz. Ez a három vendéglős nemcsak jó szomszéd, hanem jó barát is. Együtt járnak ülésekre, együtt mennek a „Jó barátok“ összejöveteleire; vendéglős iparunk beléletében pedig nem történhetik semmi, mely iránt ne érdeklődnének. Szeretik és becsülik egymást, nem irigykednek egymásra s ami a fő, mindhárman kitűnő bort mérnek és jó konyhát tartanak. Vajha az együttérzés e nemes példája hatna az egész vonalon, akkor ami sanyargatott iparunk előbb felvirágozhatna. A budai vendéglösbál. A „Budapesti székesfővárosi Duna-jobbparti szállodások, vendéglősök, bor- és sörmérők ipartársulata“ folyó évi február hó 26-án tartja tánczvigalmát a „Budai Vigadó“ összes termeiben. A vigalmi-bizottság irodája a II. kér., Batthány-utcza 20. számú házban van és élén Giirsch Ferencz elnök, Kuncze Ödön és Hübner József alelnökök, Bauer János pénztáros, Bagyik Vincze ellenőr és Polifka Károly gazda állanak, mig a I rendező-bizottság nyolcvan tagból áll. Je- j gyek a rendező-bizottsági tagoknál és j este a pénztárnál kaphatók. Nyugdijegyesületiink uj tagjai. Az elmúlt I hó folyamán a Sz. V. K. P. és K. O. Ny. a következő uj tagokkal gyarapodott : Rabold Ádám (1000), Henits Ferencz (600), Ungár Pál (2000) Szombathelyen; Mannin- ger Ferencz (3000) Győrött; Erdélyi-Radó Gyula (1000) Déván; Rosenzweig Ignácz (600), Mathesz József (1000) Budapesten; Moficzer Béla (1200) S.-A.-Ujhelyen; Vargha György (1600) Csapon; Lajos József (1000) Czegléden; Ohotny Ferencz (1000) Kecskeméten; Soleczky Károly (1200), Martina Sándor (2000) Kassán; Görög Mór (600) Eperjes; Szinnyei Sándor (3000) Kolozsvárt. Az uj tagokat örömmel üdvözöljük nyudijegyesületünk falai közt. Felhívás a szaktársakhoz! Mutassuk meg, hogy hazafiak vagyunk! Itt az idő, hogy mi is elősegíteni iparkodjunk az országnak boldogulását, azért szaktársak hazafias cselekedetet végezünk azzal, hogy a külföldi ásványvizekért kiküldendö temérdek pénzt meg apasszuk és helyette a kitűnő hazai ásványvizeknek nagyobb forgalomba- hozatalát elősegítsük s ezáltal sok pénz marad itthon kedves hazánkban. Pinczér szaktársak! Akiben egy csepp magyar vér buzog, tartsa becsületbeli kötelességének vendégei körében a hazai ásványvizeknek jaánlatba hozatalát; mint kitűnő asztali és bor víz kiállta a versenyt 26 év óta minden külföldi ásványvízzel szemben a mohai Ágnes-forrás I- sö rendű szabad szénsavas nátron ásványvíz; ennek becsét és gyógyértékét nem tudta legyőzni a nagyhangzásu reklámok serege sem, — különösen akkor — ezután még úgy sem, ha a magyar vendéglősök tömege pinczér-szaktársaikkal egyetemben, a hazai ásványvizeknek elsőjét, a kitűnő MOHAI ÁGNES-F0RRÁST felkarolva kínálják, minden fajbeli borral alkalmazható, annak zamatát nemcsak nem rontja, sőt inkább kellemesebbé teszi, egy próba bizonyítani fogja, hogy nem is hasonlítható ama II- odrendü és drága külföldi vizekhez. Fel tehát hazafias szaktársak I Sorakozzunk hazánk jobbléte érdekében a „TULIPANKERT“ dicső szolgálatába mindannyian. Meghívó a „Hungária nagyszálloda“ éttermi segédei által 1908 február hó 24-én, hétfőn, a Terézvárosi Kaszinó összes termeiben tartandó keringő-piknikre, melyre t. Czimedet és becses családját szívélyesen meghívja a rendezőség. Részvételi jegy vacsorával együtt 5 kornna. A zenét Berkes Béla szolgáltatja. Kezdete 10 órakor. Bejárat a Szerecsen-utcza felől. Felkérjük miindazon szaktársakat, akik tévedésből meghívót nem kaptak és igényt tartanak reá, szíveskedjenek a rendezőséghez fordulni. Az ifjúság jóltevöi. A vallás- és közoktatásügyi miniszter Glück Frigyes, Burger C. Károly, Dökker Ferencz, Ehm János, Kolb József, Lippert Lajos, Schuller Ferencz és Takács János vendéglősöknek, továbbá Neumann és Ungerleider, Berger Leó, Albecker Sándor, Almási Károly, Bodó Adolf, Brück Károly, Fantó Henrik, Freund Henrik, Gál Arnold, Glaser Fülöp, Goldberger Salamon, Grüneck és Mészáros, Harkai Mór, Harsányi testvérek, Kallós Márkus, Kasznár Andor, Katona Géza, Nagy Sándor, Sztanoj Miklós, Strausz Ármin, Szeiffert Antal, Szilárd Lajos, Tihanyi József, Ulits Lőrincz, Ungar Mártonná és Weingruber Ignácz kávéháztulajdonosoknak, végül Némái Antalnak, a budapesti kávésipartársulat elnökének, az Országos m. kir. Színművészeti Akadémia szegénysorsu növendékeinek áldozatkész segélyezéséért köszönetét fejezte ki. A Veszprém vármegyei vendéglősök, korcs- márosok, szállodások és kávésok ipartársulata folyó hó 12-dikén tartotta évi rendes közgyűlését Veszprémben, Kreutzer-féle szálloda nagytermében. Tárgysorozat: Cservenyi Ferencz elnök meg nyitóbeszédje, melyben hangsúlyozta a kisvendég- lősökre nézve sérelmes vasárnapi munkaszünet behozatala kilátásba helyezését s erre nézve a tömörülés és összetartás szükségét — nagy tetszéssel fogadtatott. Dr. Benkő Károly ügyész évi jelentése a záróra felfüggesztése érdekében tett lépések a m. kir. kereskedelmi miniszterhez, mely felebbezés alatt van. Pénztárnok választás K>eutzer Ferencz lett egyhangúlag választva. Indítványok közt Szente József lepsényi vendéglősnek az az indítványa, hogy jövőben az adó- és illetékkivető bizottságokban kisvendéglős is helyet foglaljon és a közérdeket védelmezhesse, elfogadtatott. Tisztelettel Szente József Vendéglő átvételek: Csáktornyán a Szent- ilonai nyári vendéglőt Knortzer Károly vette át. — Zomborban a „Korzó“-kávé- házat Grün Gyula vette át. — Tordán a „Vigadó“-vendéglőt Himmer János, az „Otthon“-kávéházat Hartmann Ignácz vette át. —■ Budapesten a Baross-utcza 45. sz. alatti vendéglőt Moós György kartársunk vette át, ki a vendéglősök anyaipartársu- latába is belépett Üdvözöljük! — Molnár Ferencz a Csáky-utcza 8. sz. alatti vendéglőt vette át. Uj ipartársulatok. Balassagyarmaton Rosenberg Sándor kezdeményezésére, Brassón Dákó Bálint és Laczina Viktor kezdeményezésére, Szászvároson Vlád Sándor kezdeményezésére vendéglős-ipartár- sulatok alakultak. A kor intő szavát megértő derék kartársainkat szívből üdvözöljük s ajánljuk, hogy' egyetemlegesen lépjenek be a vendéglősök országos szövetségébe (Budapest, IV., Ferencz József- rakpart 16.) Óvakodjanak a kontár korcs- márosok maszlagaitól. Tánczvigalmak. A kolozsvári pinczérek bálja márczius 16-án lesz megtartva. A rendezőség élén Ehrfurt Hugó, Walter Károly, Uhrin Gusztáv, Pferschy József és Varga József állanak. — A szabadkai vendéglős ipartársulat február 26-ikán tartja tánczvigalmát a „Pest“-szállodában. Mint hírlik a slavoniai sertéskereskedők, kik üres óráikban vendéglősködnek is, a nem rég lezajlott szabadkai kongresszus emlékére disz küldöttséggel képviseltetik magukat a sikerültnek Ígérkező zártkörű tánczvigalmon. Budapestről is többen készülnek. A brassói vendéglősök és kávésok bálja folyó hó 25-ikén lesz megtartva az „Európa“-szállodában. A lélegző szervek hurutjainál (influenzáknál), melyek főképpen a vidékeken járványszerül’eg lépnek fel, nagyon ajánlatos egy alkalikus (égvé- nyes) savanyuvizhez fordulni. Ilyen esetekben az orvosok előszeretettel a természetes „Kron- dorfi“ savanyuvizet rendelik, amely — meleg tejjel vegyítve — különösen nyálkaoldóan hat és azért nagyon ajánlatos azt főkép gyermekeknél alkalmazni.