Vendéglősök Lapja, 1908 (24. évfolyam, 1-24. szám)
1908-02-05 / 3. szám
1908. február 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 ALEXIN KRLnC5-nLE^lH legfinomabb növényzsir főzésre, sütésre, kirántáshoz 25°/o-al szaporább minden más zsírnál, könnyű emészthetőségéért orvosilag ajánlva, ^legfinomabb növényvaj, teljesen pótolja a teavajat főzésnél, sütésnél és kirántásnál és 25o/0-al szaporább minden más vajnál, könnyű emészthetőségéért orvosilag ajánlva. — Kapható minden íüszerkereskedésben. === Óvakodjunk a silány utánzatoktól. Csak védjegygyei ellátott csomag a valódi. előkelő közönség rokonszenvével találko- | zott. Üdvözöljük ! A rákospalotai vendéglősök ipartársulata e hó 23-án délután 3 órakor tartotta első — igen látogatott, — évzáró rendes közgyűlését Bulicsek Ferencz vendéglős fő-ut 15. szám alatti helyiségében. Az elnöki megnyitó beszéd után, a vagyon állása, költség előirányzat- és választmányi jegyzőkönyvek felolvasása után jóváhagyattak és a felmentvény megadatott, ezután a tisztikar és választmány lemondásával a korelnöki széket Juhász Mihály foglalta el és a tisztikar és választmány j megválasztása az ő elnöklete alatt eszközöltetett. — Elnökké: nagy lelkesedéssel ismét Ofner Gyula választatott meg, egyhangúlag alelnökké: Novák József, pénztárnokká: Landstoff György, számvizsgálókká: Bárok Miksa és SziLy Mihály, választmányi tagokká: Horváth Vilmos, Mészáros József, P. Molnár Ferencz, Pintér Sándor, Zsarnoviczky Dániel, Hazai Márton, Bányász István és Bognár Sándor, póttagokká: Hatvani Lajos, Kis Boldis Sándor, Hauschka József és Molnár Ferencz (Széchenyi telep) választattak meg. Az uj tisztikart és választmányt az elnök bemutatván a közgyűlésnek és megköszöni a bennük helyezett bizalmat és Ígéri, hogy a jövőben is tőlük telhetőleg az ipartársulat érdekei és jogai megvédésére fognak törekedni. A hivatalos helyiség megválasztását a közgyűlés a választmányra ruházta. Elnök a tárgysorozat letárgyalása után a közgyűlést bezárta. A legközelebbi választmányi ülés febr. 18-án tartatik meg. Gyász. Török István barátunkat, a budapesti pinczér-szakiskola derék szaktanárát érzékeny családi veszteség érte sógorának Halász Gyula fővárosi tisztviselőnek váratlanul történt elhunytéval. A boldogult 36 évet élt, s a székesfővárosnak egyik legbuzgóbb és legtevékenyebb tisztviselője volt. Temetése az Ürömi-utcza 16. számú házból nagy részvét mellett ment végbe. Béke poraira! Felhívás a szaktársakhoz! Mutassuk meg, hogy hazafiak vagyunk! Itt az idő, hogy mi is elősegíteni iparkodjunk az országnak boldogulását, azért szaktársak hazafias cselekedetet végezünk azzal, hogy a külföldi ásványvizekért kiküldendö temérdek pénzt meg apasszuk és helyette a kitűnő hazai ásványvizeknek nagyobb forgalomba- hozatalát elősegítsük s ezáltal sok pénz marad itthon kedves hazánkban. Pinczér szaktársak! Akiben egy csepp magyar vér buzog, tartsa becsületbeli kötelességének vendégei körében a hazai ásványvizeknek jaánlatba hozatalát; mint kitűnő asztali és bor viz kiállta a versenyt 26 év óta minden külföldi ásványvízzel szemben a mohai Agnes-forrás I- sö rendű szabad szénsavas nátron ásványvíz; ennek becsét és gyógyértékét nem tudta legyőzni a nagyhangzásu reklámok serege sem, — különösen akkor — ezután még úgy sem, ha a magyar vendéglősök tömege pinczér-szaktársaikkal egyetemben, a hazai ásványvizeknek elsőjét, a kitűnő MOHAI ÁGNES-FORRÁST felkarolva kínálják, minden fajbeli borral alkalmazható, annak zamatát nemcsak nem rontja, sőt inkább kellemesebbé teszi, egy próba bizonyítani fogja, hogy nem is hasonlítható ama II- odrendü és drága külföldi vizekhez. Fel tehát hazafias szaktársak I Sorakozzunk hazánk jobbléte érdekében a „TULIPÁNKERT“ dicső szolgálatába mindannyian. Uj szállodák. Sátoraljaújhelyen „Erzsé- bet“-szálloda czimmel Berkovits Zsigmond uj szállodát nyitott. Budapesten az Erzsé- bet-körut 6. szám alatt „Meteor“ czimmel magán, mert mindenki használhatja, akinek telik rá. Agglegények, nőtlen tisztviselők, akik joggal élik világukat, épp úgy mint családok, akik nem akarnak a cseléd polgártárssal vesződni, annak a követelő magatartását eltűrni, főleg fiatal házaspárok, akik magukat még be nem rendezték és akarják mézes heteiket, uj életüket a háztartás gondjaitól megóvni. Egy körültekintő gondos gazda vagy háziasszony van az ilyen háznak az élén, aki gondját mindenre kiterjesztvén, iparkodik vendégeit kényes Lényükben, szükségükben kielégíteni, tartással és lakással, külön társalgó teremmel, újsággal, szóval, hogy a j benlakónak semmire se legyen gondja s amire szüksége van, mindent kéznél talál- ! jón a házban, még női társaságot is, mert I laknak a boarding house-ban vegyesen s j a kuktakisasszonyokon kívül egyiknek sem lévén itt más dolga, ráérnek sok mindenre, üres óráikban mulasztják az időt magukról. Kereskedő emberek, legényéletet élő magános emberek, kik az ifjúság tulajdonságainak a birtokában nem maradtak, tisztviselők, tanítók, egyetemi hallgatók, koravén ifjúság, a világban egyedüliség- ben élő férfiak, páratlan élő nők, ideges egyének, szóval, kiknek a szivét nem állja el a vágyakozás pár után, a modern alakulatban jól találják magukat az ilyen házban, ahol nem kell cselédmizérián bo- szankodni, szolga személyzettel, háztartással bajlódni, hanem mindent készen találnak eléjük s nem kell járni-kelni, szaladgálni egyet-másért. Még a nők, akik túl vannak életük jobbik felén, sőt az aggszüzek, csüggedt hangulatban, a csa- ládtalan agglegények is az unalomban, elűzhetik borongós érzelmüket, unos-untig elbeszélgethetik idejüket a Parlorban, mert az emberek a társaságos életben egymást megszokván, barátságot kötnek, akár ke- nyérgalacsint dobálhatnak egymásra; szerelem sincs az ifjabb nemzedéknél kizárva, mert a boarding házban többször látják s jól kiismerhetik egymást. Kezdhetik a be- széeet a tojás fején lévő üres térről, mely a hig anyag elpárolgásától van és végezhetik azt fészek hordással. Amerikai különlegesség a boarding house, melyben a körülmények módosulnak az emberhez. Nálunk legújabban a tömeg háztartásról, közös konyháról van szó és irás. Ezekből is lehet még idővel boarding house, mert ami Amerikában gyakorlati, annak bizonyulhat nálunk is. Az amerikai ember, életének egy részét úgy is vendéglőben tölti el és akinek ez az élet beválik, annak a boarding house- ban egészen beválik. Aki mindig a pénzt forgatja eszében, vadász miden dollárra, az úgy sem talál időt a családi életre, sőt ha este fáradtan haza tér, akkor is szürke józansággal inkább nyugalom után vágyik, mint mulatságra. Bar- és boarding house nagyon sok van Amerikában, a csoda hotelek pedig legnagyobbak az egész világon, ismertek a kényelmes voltukról. Mindezeken az étkező helyeken a lavatories, pótolják az illemhelyeket. uj szállodát rendezett be Rendes Izidor nagyváradi építész. Az idegen forgalom emelkedésére vall, hogy legutóbb a főváros számos uj szálodával szaporodik. Nemrégen Pallai Miksa nyitotta meg „Deák Ferenez“-szállodáját az Aggteleki- utcza 7. szám alatt, most a „Meteor“, ma;d nehány hónap múlva a Rákóczi-uti „Andrássy“-sz&Woáa. veszik fel a versenyt legjobban az „Orient“ régi, ódon, hagyományos szellemű maradiságával szemben. Kecskeméten a Beretvás-féle szállodát Mi- lekker Lajostól, Kolossá Viktor kiválóan képzett, jeles kartársunk vette át. Üdvözöljük. Vendéglő átvételek. Csengey Sándor kartársunk a Budapesten Alkotmány-utcza 27. szám alatt levő Csoronits-féle vendég- ! löt vette át. Tábory Ferencz régi jó kartársunk átvette a VII. kér. Kertész-utcza | 32. szám alatt levő vendéglőt, s azt teljesen újonnan átalakította. Vendéglőjét a „Tábory“-hoz czimezte el. A volt „Fészek* vendéglőt Akáczfa-utcza 7. sz. „Vigopera“ kávéház czimen Kaiser D. Dezső Fülöp József és Farkas János megnyitották. Nyíl vános nyugtázások. Lippert Lajos ven- dégléjőben lefolyt „Karácsonyfa ünnepély“ alkalmából a szegény gyermekek felruházására a következő adakozások folytak be: Lippert Lajos 10 korona, Kilár Ferenc 30, Halik F. Róbert 2, H uba 2, Krätschmer 2, Grassenbunner 2, Lippertné 2, Porzek Vilmos 1, Beipld 1, Syllaba 1, Adler—.60, Gyáki Mariska 2, Kutschera József 10, Frünfeld 2, N. N. 3, N. L. 2, ifj. Eber- hardt Antal 2, N. A.—S. Gy. —.40, R. T. —.40, Krether Fülöp 1, Schwarcz M. Vigh József 2, Takács Kálmán 1, Wam- petics Fér. 10, Kormán F. 2, Wojatschnek Vilmos 2, Ebner Ferenc 5, Drábik János 3, Ruff János 1, Domby István 1, Dobler István 2, Kommer Béla 2, Wirth Ferenc 2, Antocs M. 1, N. N. 2, N. N. 1, Törley József és Tsa 10, W. S. 2, Márkus Dániel 2, Rosenfeld 1, Kerschitz Antal —.50, J. J. J. 2, Porál János 1, Magyar Gyula 2, Valentini Ödön 2, Novák Kálmán 2, Haselruber Alajos 2, Farkas Béla 1, Fliegenschwert József 2, Malkovits István 2, Hajdú Imre 2, Nemzeti Kaszinó 1 korona. Országos Kaszinó, Valentini György gyűjtése : Neiser Ferenc 2, Prohánka Károly 4, Skilecz Arthur I, Ál. N. Basku 1, P. F. 1, Girvi József 1, K. M. 1.50, ß. H. 1, N. N. 1, Csernák József 4 korona. A Metropole-szálló gyűjtő-ivén : Kevés, de szívből 2, Sb. János 2, Mayer J. 2, Neubauer János 2, Pausz János 1, L. B. 1, H. W. 1, R. V. 1, S. A. 1, M. D. 1, B. B. 2, Sovánka i, Petanovits csalad 10, B. 2, M. 1, Kun 1, N. N. 1, N. N. 1 kor. N. N. 1, N. N. 2, N. N. —.40, Schreiner J. 2, N. N. 1, L. G. 5, B. A. —.40, M. B. 1, Pilzeni sörcsarnok 16.50, B. H. 1, B. E. —.40, N N. 2, Simek 1, Thadlik 1, Shn. 2, Liedl Alajos 2, Fehérló-szál- loda 2, Ha'lik József 1, Rajágh Lajos 10, P. L. 2, Dvorzsák J. 1, Fürszt Károly 1, Bükfai Nándor 1, Hölle Márton 2, DofI fing Frigyes 5, Verschetz Imre 2, N. J. 1, Fischa Ede 1, Deutsch —.40, Goldberger Adolf 2, Novin —.20, Bop 1 korona. A Pannonia-szálloda gyűjtése: Kutassy 1, Mitrovatz 5, Beck 1. Imenscheck 1, Grosz 1, Abutor Gyula 1, dr. Mohapp 1, Szolcsányi Pálné —.60 N N. —.20, ifj. Lőrincz József 1, Frankl G. 1, Napmer 2, Neubergcr 2, Gunzler 1, J. J. —.40, N. N. —.20, N. N. 2, Sauner Ferencz 2 korona.
