Vendéglősök Lapja, 1908 (24. évfolyam, 1-24. szám)
1908-10-05 / 19. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1908. október 5. a szürke szinü öreg ember, aki jó harmincz év óta járja süteményes kosarával a budai kisvendéglőket, borkorcsolyaként kinálgatva süteményeit a vidám nagyivóknak ... Ha kérdezed az öreg szürke czukrászt: — Öregem, osztán mi áru a süteménye? — So wie gewöhnlich! Jóval harmincz év előtt is csak igy mondotta a jó öreg... Budai jellegzetes alak őkelme. Midőn az asztaltól távozik, mondják: — Izsó, a hajdani hires szobrász, képet mintázott erről a jellegzetes öregről. — Albecker Antal is megérdemelte volna a maga bohém-mesterét! vélekszem magamban ... Éjfél fele jár az idő. Különös fekete lepkék repdesnek. A holdvilág ezüstös pántlikával bokrétázgatja fel a roskatag öreg házakat. Czitera czinog. Bug a gitár... Fekete lepkék repdesnek és — az ösmerős pin- czegádorból — mintha csak a fehér hajú, borotvált, nyájas arczu, kékkötős öreg budai korcsmáros lebegne fel — elém ? ... Társas reggeli: Október 9-ikén: Hack István éttermében, VII., Baross-tér 13. Október 16-ikán Mádai Lajos éttereiében, VII., Kákóczi-ut 30. Október 23-ikán: Müller Antal éttermében, («Országos Kaszinó»). „Jó barátok“ összejövetelei. Október 7-én Smid Konrádur vendéglőjében, VII., Aréna-ut 5. Október 14-én Bayer János ur vendéglőjében, VII., Aréna-ut 6. különfélék) Halálozás. Zsák József a budapesti „Kath. Kör“ vendéglőse, előbb balatonalmádii vendéglős, jobblétre szenderült. — Korumpicz Adolf több évig a budapesti Nefelejts-u. 9. számú vendéglő tulajdonosa, régebbi időben „Gorubetz“ néven elsőrendű főpinczér, hosszas betegség után jobblétre szenderült. Béke poraikra! Csontos Gyula Budapesten. Lugos városának érdemes és köztiszteletben álló kávésa Csontos Gyula barátunk legutóbb néhány napot a fővárosban töltött, mely alkalomból barátai és tisztelői nagy ováczió- val fogadták Kaszás Lajos vendéglőjében. Vendéglő átvételek. Budapesten a Vas- utcza 1. szám alatt levő „Fehérkakas“ vendéglőt B i t e s z e r József régi kartársunk vette át. Jó konyháját és kitűnő italait ajánljuk t. kartársaink becses figyelmébe. — Gyönkön, a lapunkban hirdetett községi nagyvendéglő bérletét Oberländer Henrik nyerte el. — Lébényben (Moson megye) „Bárány szálloda“ czimen Szűcs József kartársunk uj szállodát nyitott. — Sátoraljaújhelyen Reittmann Adolf „Zemplén szálloda“ czimen uj szállodát rendezett be. — Budapesten a Mes- ter-utcza 3l. szám alatti vendéglőt Sáska István kartársunk vette át. — A s z n e r József kartársunk, ki több időt töltött a külföldön, főleg Amerikában, átvette a Rottenbiller-utcza 39. szám alatt levő vendéglőt Faix Jóska barátunktól. — Kappel Samu, előnyösen ismert kartársunk, legutóbb a Margitszigeti felsővendéglő kedvelt fő- pinczére, átvette Budán a Széna-téren levő élénkforgalmu Leikám-féle vendéglőt. Kappel barátunk saját termésű borait méri, ajánljuk t. olvasóink figyelmébe. — Karánsebesen a „Radetzky“ vendéglőt Schweninger Alajos vette át. — Tolnán a „Fekete sas“ szállodát B i 1 d h e b e r János vette át. — Sepsiszentgyörgyön a Kossuth kávéházat K o 1 b István régi kartársunk vette át. — Sommerer Gy. kartársunk átvette a budapesti Rákóczi-uti „Fehérló“ szálloda éttermi üzletét Kolb Józseftől. — Győrött a Hosszu-utczában levő volt Héberling-féle vendéglőt Kertész Imre kartársunk vette át Kapiról, kinek vendéglőjét Kapi községben Németh Lajos vette át. — Budapesten az István-ut 45. szám alatt levő vendéglőt Németh Lajos fővárosi vendéglős barátunk vette át. — Keszthelyen a Lusztig- féle vendéglőt és a hévízi „Jeruzsálem“ vendéglő vezetését Adler Jenő vette át. — Tatatóvároson az „Otthon“ kávéházat Kovács Béla kartársunk vette át. — Déván a „Nemzeti kaszinó“ éttermét és kávéházát Németh István, az ottani Központi szálló volt derék főpinczére vette át. Ugyanott Reisz Vendel, köztiszteletben álló régi szállodásunk, szállodáját ismét saját kezelésébe vette. — Budapesten a Vámház-körut 2. szám alatt levő vendéglőt H i r t h Pál vette át. — Tövisen a „Jó barát“-hoz czimzett vendéglőt Kraft Sándor újjáépíttette. — Gödöllőn a „Központi szállodát“ Kolb József barátunk, a budapesti „Fehérló“ étterem volt bérlője vette át. — Decsen a nagyvendéglőt Szakálla Gyula kartársunk vette át Schöck Józseftől. Az újpesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársutata által rendezett, julius 16-án tartott nyári mulatság alkalmával felülfizettek : Dr. Boros Mór 5'—, Czigler József 5'—, Csermák Károly 3'—, Csepreghy Pál 5'—, Bulicsek Ferencz 10’—, Farmathy István 2'—, Feldmann és Balogh 6*—, Feldmann Károly 2'—, Gallai Mihály 5’—, Grosz Adolf 2'—, Hazai Márton 3‘—. Hladik Nándor 10'—, Herczog József 4'—, Hoffer Mihály 5'—, Kalmár Lajos 4'—, Kettner Lajos 5‘—, Kiszela Vilmos 3'—, Komjáthy Gyula 2'—, Köves Károly 2'—, Kováts József 3‘—, Kristályvíz vállalat 20'—, Lechner Ferencz 2'—, Mattoni sav. viz vállalat 4'—, Máté Ambrus 5'—, Michaelisz Ferencz 3'—, Musitz Géza 5'—, Michalecz József 1*—, Manyák József 6'—, Perich Károly 5'—, Ranzák Géza 5'—, Ripper Adolf 4'—, Rpalotai vendéglősök és korcsmárosok ipartársulata 10'—, Ristyák Venczel 2'—, Szikvizgyár 20'—, Szeidov'tz Ferencz 5'—, Singer és Kapán 4’—, Szeifert jégszekrénygyár 2'—, Schneider József 10'—, Theobald Ferencz 4'—, Ullrich József 1*—, Dr. Ugró Gyula 5'—, Valasek János 5'—, Ullmann Károly 6'—, Wagner Jenő 5'—, Vizi Antal 5'—, Vnuk Lajos 5'—, Vnuk Gyula 2'—, Wukitsevits László 2'—, N. N. 3'—, X. Y. 2'—, Klein Jakab 2'—, Nagy György 4'—, Horváth Imre V — , Emmerling Rezső 4'—. Kandermann Sándor 2'— korona, összesen 257'— korona. Szauer Sándor „Étlap és Italisme“ czimü szakmunkája nélkülözhetetlen kézikönyve a vendéglős és pinczér uraknak. 6000 étel elnevezésének m a- g y a r, német és f r a n c z ián y e 1 v e n való ismertetésével, — borismeret és kezelési útmutatóval. szakkönyv vezetési minták és hatósági folymodvány mintákkal, továbbá 52 drb. étlap mintával, melyek a legmagasabb udvari körökben használtattak. A fenti mű 256 nagy 8-ad oldal terjedelmű. 2 frt. bolti ár helyett — mig a készlet tart — 1 forintért a pénz előleges beküldésénél bérmentve küldi meg: Seiler Henrik u t ó d a i könyvkereskedése Szomb athelyen. Szaktársak! Minden ország iparának megerősödése a munkásság érdeke is. Szaktársak ! Aki ismeri a mohai „Ágn es“-forrás vizét, tudja hogy bármely külföldi ásványvizet felülmúl, annak gyógytartalma kiváló, mint borviz páratlan, minden faj beli borral kitünően bevált, 30 év óta kipróbálva. A mohai Ágnes-forrás becses gyógy- értékét nem tudja legyőzni a nagyhangzásu reklámok serege sem, különösen akkor, ezután még úgy sem, ha a magyar- országi pinczér-szaktársak azt felkarolva ajánlják. Késtisztitó nemezek. 20 cm. hosszú 10 cm. széles, 30 fillér darabja. — 30 cm. hosszú, 10 cm. széles, 40 fillér darabja. Smirglit kilónként 1 koronáért szállít Mech- lovits Ferencz, Budapest, VIII. Salétrom- utcza 10. NYSLT-TÉR. kitűnő sikerrel használtaik | vesebajoknál, a húgyhólyag bántalmainál és j i köszvénynél, a czukorbetegségnél, az emész- i tési és lélegzési szervek hurutjainál. Húgyhajto hatású! Vasmeutes! Könnyen emészthető! Teljesen tiszta! inghoffer M. József r=i halászmester r=i Budapest, Központi vásárcsarnok, LaKás : Fövámtér 10. szám. Elő nemes pontyok bármely nagy mennyiségben kaphatók. Édes vizi és tengeri halnagykereskedés, mely állandóan tart nagy halkészletet élő és jegelt halakban, vidéki rendelések a legpontosabban és megbízhatóan eszközöltetnek, háztartás és éttermek részére.
