Vendéglősök Lapja, 1908 (24. évfolyam, 1-24. szám)
1908-08-05 / 15. szám
19U8. augusztus 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 A szépen sikerült vadászat F e u n d Ferencz szakavatott, buzgó rendezését dicséri. A társaság markotányosai Márt ha József és II- 1 é s Árpád. Gazda csere. A zimonyi „Grand Hotel“-t Rozs ás i J.-től Schöpf Gyula és Klacs- m a n n Károly vette át. Értekezlet. A vasúti vendéglősök minap értekezletet tartottak Budapesten s elhatározták, hogy a kereskedelmi minisztertől kérelmezni fogják a vasúti állomásokon a szabad gyümölcsárusitás eltiltását. Vendeglönyitas. P r i n d 1 Nándor, az úgynevezett vendéglősdinaszták egyike, akinek fényes Andrássy-uti üzlete évtizedeken át volt Budapest legelőkelőbb közönségének gyülekező helye, majdnem közéleti első forum, amint jelentettük, megvette W e- kerle Sándor miniszterelnök Damjanich-ut- cza 5. szám alatt levő palotáját s abban é magas színvonalú vendéglőt nyitott. A fényes lokalitást e hó elsején nyitotta meg nagy és intelligens közönség részvételével. Az uj Prindl-hajlék egy csapásra kedves helye lett a müveit közönségnek. Fényes esküvő. A fővárosban fényes esküvő volt a múlt héten. A vendéglősipar egyik kiválósága, M itt le Frank szálloda- igazgató és K1 o s Betti urhölgy, id. Klos Hermann, ganzgyári vendéglős, bájos leánya tartotta esküvőjét. Násznagyok voltak: Kaszás Lajos vendéglős és ifj. Klos Hermann. Koszorús leányok: Krach Irma és Przyborszky Ottóné. A násznép sorában láttuk Windisch Ferencz iskolaigaz-^ gatót Németujvárról, Werderber József gyárigazgatót, J á g e r Károly, S t e m p i e n Lajos főmérnököket, K o m m e r Béla szállodai üzletvezetőt, Przyborszky Ottó főmérnököt, Schubert Vilmos tiszthelyettest, Tuljevis Irma, Przyborszky Ottóné úrnőket, a menyasszony nővéreit, Krach Irma, As bóth Olga, Pribitzer Margit J< a s z á s Laipsná úrnőt, s a rokonokat. A lakodalmon a Ganz-gyár jeles zenekara játszott. Kerestetik. S c h e y Mari főzőnő felkéretik, hogy jelenlegi czimét tudassa Koller Ferencz lőcsei szállodás úrral. A zöldséggyökér elrakása. Ha gumó- vagy gyökérzöldséget korlátolt helyen télire el akarunk rakni, akkor a régi eljárással, amely abból áll, hogy homokkal laposan kiszórt nagy téren helyezzük el a zöldséget, szakítani kell és a következőképpen járunk el: A gyökereket körben úgy rakjuk el, hogy hegyeik szemben álljanak egymással. Alul száraz homokból álló réteg jön, azután egy sor gumózöldség, majd megint egy homokréteg, azután egy sor gyökérzöldség stb. és ezt is folytatjuk, mig piramis áll elő. Különösen sárgarépa, zeller stb. tartható el ily módon igen jól télen. Helyesen akkor járunk el, ha egy rétegbe csak egyféle zöldséget rakunk. Szaktanácsok a fogyasztási adónál Ezentúl a fogyasztási adók kezelése sem történik oly önkényesen, mint eddig; mert a pénzügyminiszter az ellenőrzésére szaktanácsokat szervez, amelyeknek a szerepe olyan lesz, mint a felszálamlási bizottságoké. A hivatalos lap már közli is a sör, szesz, ásvány, olaj és czukortermelés megadóztatásával megbízott fogyasztási adószaktanácsokra vonatkozó uj szervezési szabályrendelet értelmében szükséges intézkedéseket, az elnökök s az egyes szaktanácsosok kinevezését. Székesfehérvár példát ad. Mig a székes- főváros egyre kiméleteskedik a lelketlen hus-uzsorásokkal, addig a székesfehérvári lapok már örömmel üdvözölhetik a város hatóságának előkészítő munkálatát egy hatósági mészárszékhez, hogy kényszerítsék a mészárosokat a hús árának leszállítására. Horváth Sándor gyásza A budapesti evangélikus egyház lelkipásztorát, nagytiszteletü Horváth Sándor urat, nagy csapás érte: neje, Simonyi Hajas Gizella úrnő, boldog házasságának 45-ik, életének 63-ik évében áhitatos megnyugvással elhunyt. Az agg lelkipásztort annál mélyebben sújtja elvesztése, mert hiszen most készül nyugalomba, mely részére immár nemcsak pihenést, hanem rideg magányt is jelent. Fájdalmában nemcsak evangélikus hívei osztoznak őszinte részvéttel, hanem Budapest és az ország egész társadalma; mert Horváth Sándor a léleknek oly emelkedettségével annyi Krisztusi szelídséggel töltötte be papi tisztét, ami őt korunk magasztos alakjává avatja. Méltó társa volt a megboldogult úrnő, aki nemes szivével igazi példája volt a magyar úrasszonynak. Életében hűséges társa volt férjenek, halálában kedves emlékével vigasztalója legyen. Az örökkévalóságba távozása ne sújtsa le szeretteit, hanem emelje föl szivüket a szent ígéret ihletével: Bizony mindnyájan élni fogunk a mi atyánk országában. Hódító hazaszeretet. Aki igazán szereti hazáját, az szeretetének mindenütt jelét adhatja. Fájdalom, ezt közülünk oly kevesen teszik; pedig tehetnék, mert az őszinte szeretet megnyilatkozása mindenkor hóditó, tisztelettel gerjesztő. Mutatja ezt Tudor Rezső példája, aki néhány é.v előtt egyszerű pin- czérként került ki Ausztráliába s ma ott Brisbanne legelőkelőbb szállodájának, a »Gresham Hotel«-nek a tulajdonosa. Május hó 24-én ünnepelte Ausztrália az angol birodalom nemzeti ünnepét. Ezzel az alkalommal Tudor a szálló tornyára ötméteres or- szágczimerünkkel ékes magyar trikolórt vonatott, mi a városban nagy feltűnést keltett. Az ottani lapok aztán úgy magyarázták meg az esetet, hogy Tudor igazi magyar, budapesti származású s a magyar zászló egyike Európa legrégibb s a tiszteletre legméltóbb zászlainak. Tudor e szerint a legszebben hódolt az angol birodalom nemzeti ünnepének. Tudor Rezsőt meghatottan üdvözöljük hazafias’cselekedetéért. Vajha egy- egy Tudor volna minden külföldön tartózkodó magyar! Válasz a budaiaknak. Budapesti nagy ipartársulatunk után a budai vendéglősök ipartársulata is megismételte azt a kérelmet a kereskedelemügyi miniszternél, hogy az uj ipartörvényben a vendéglősipart a képesített iparágakhoz sorolják. Kossuth Ferencz kereskedelemügyi miniszter most válaszolt az ipartestületnek. Ebben a válaszban közli, hogy az eszmét tudomásul vette és azt annak idején az érdekelt körök részéről eléje terjesztendő kívánalmakkal együtt, beható megfontolás tárgyává fogja tenni. i Fejedelmi adomány. Aradról jelentik : Andrényi Károly, a borkereskedői körökben jól ismert kiváló nagykereskedő 200.000 koronát tett le gr. Károlyi Gyula főispánnál egy Aradon létesítendő gyermekkorház czél- jaira. A likőrök festése. A m. kir. belügyminiszter 1907. évi 2770—907. sz. harmadfokú ítéletében kimondotta, hogy likőrök festése ártalmatlan festőanyagokkal nem esik a 35.556—905. sz. rendelet tilalmazása alá, mert a likőrök festése ártalmatlan festőanyagokkal úgy külföldön, mint nálunk rendkívül el van terjedve és ezen áruknak tetszetősebbé tétele festés utján az áru csekélyebb értékét nem is leplezi, mert annak természetes színéből sem következtethetünk még jó vagy rossz minőségére. A likőrök fentjelzett festése tehát a vevőt az áru minősége felől nem tévesztheti meg, romlottságát, vagy csekélyebb értékét nem leplezi. — De ha a festőanyag ártalmas, mérges, amint legtöbbször az? — Tessék i a miniszternek megállapítani, hogy a festéshez minő anyagok használhatók! Törley emlékezete. Törley József, az elhunyt pezsgőgyáros, aki a magyar pezsgő hírének úttörői közé tartozott, azok közé, akik a magyar pezsgőt rangban a franczia champagnei mellé helyezték a világpiaczon, mindenképpen megérdemli nemzetünk hálás megemlékezését. Kétszeresen megérdemli tőlünk, vendéglős-iparosoktól, akikkel mindig együttérzett és akiknek a javára fejedelmi alapítványt tett. Meg is emlékezünk erről méltóképpen, arczképét a vendéglősök országos kongresszusán ünnepélyesen fogjuk leleplezni. A kongresszusnak fontosabb tárgya lehet sok, de kegyeletesebb egy sem. A kongresszusnak már ez az egy pontja is elég arra, hogy a vendéglősök tömegesen zarándokoljanak Debreczenbe. Legyünk ott mindnyájan! Nagylelkű embereket csak hálás szivek érdemelnek! Üdvözlet egy vendéglősnek. Lapunknak 11 -ik számában megemlékeztünk Sá^ghy József szaktársunk méltatást érdemlő tulajdonságairól s az ő Gát-utcza 8. szám alatt levő vendéglőjének kellemeiről. Hogy dicséretünk igazságos volt, mutatja az, hogy — ami ily esetben ritkán történik — Lakner János úrtól a velenczei bortermelők nevében gratulácziót kaptunk Sághy barátunk részére. A munka nemesit. Mégis csak más időket élünk, más szellem kezd meghonosodni nálunk az uj kormány aerája alatt. Kezdik meglátni a szegény, dolgos érdemét is s a király tünteti ki a munka jeleseit. Ijgy ő felsége a személyekörüli magyar miniszter előterjesztésére, hosszú és hu szolgálatuk elismeréséül, Weisz Miksának a kőbányai »Dréher Antal sörfőzde részvény- társaság« főtisztviselőjének, a Ferencz Jó- zsef-rend lovagkeresztjét, M a r i c h Ágoston művezetőnek az arany érdemkeresztet, Bodánszky Ignácz kereskedősegédnek, Lili Sándor betűszedőnek, Mentschel Károly ékszermunkásnak, Hammer Károly Frigyes gépésznek és Kalafony József kereskedősegédnek a koronás ezüst érdemkeresztet, végül Kroner Sándor czipészsegédnek és Lojkó Mátyás malommunkásnak az ezüst érdemkeresztet adományozta. — Mintha nem is nálunk történt volna, oly szokatlan ilyesmit olvasnunk. Adja Isten, hogy ezután gyakrabban tehessük, mert a trón demokráciája biztosítja a nép odaadását. Egyébként különösen gratulálunk jó emberünk, Weisz Miksa ur megérdemelt kitüntetéséhez. Nehéz a járom. A szocziálista párt a szakszervezetekkel valóságos igába hajtotta a munkásokat. A munkások valósággal rabjai a szakszervezeteknek, amelyek még roppant adóval is sújtja őket. A legnagyobb állami adó is eltörpül a munkások pártadójával szemben. Ámde annál is tűrhetetlenebb leigázásuk, miért is egyre hangosabb a zúgolódás a szakszervezetek és a pártbasák ellen, sőt úgy a külföldön s hazánkban is kezdenek a munkások szervezkedni a szocziálista kényurak ellen. így legutóbb Szegeden mintegy nyolczvan nyomdász megalakította a szocziálista szervezeten kívül álló nyomdászok, könyvkötők és papirkereskedők országos segitőegyesületét. A gyűlés nagy lelkesedéssel kimondotta, hogy az egyesület hivatva lesz szerves kapcsolatba hozni a grafikai ipar különböző ágait űző munkásokat, hogy az egyesületben menedéket találjanak a szakszervezet terrorizmusa ellen. Áz egyesület tagjainak betegség, munkátalanság és rokkantság esetében segítséget nyújt, azonkívül nyomdászszakiskola létesítésével gondoskodik tagjainak szellemi képzéséről is, mindezt csekély illeték fejében, mert a nyomdatulajdonosok
