Vendéglősök Lapja, 1907 (23. évfolyam, 1-24. szám)
1907-03-20 / 6. szám
1907. márczius 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 egyesület részéről pedig Soltész Adolf dr. titkár jelent meg. Némái Antal elnök nyitotta meg, a kinek beszédét éljenzés kisérte, mire a közgyűlés tudomásul vette a választmány évi jelentését, a mely a társulat örvendetes fejlődéséről tesz tanúságot. A zárszámadások jóváhagyása és a költségvetés elfogadása után a választmány tagjai lettek: Bodó Adolf, Evva Lajos, Salzer Ignácz, Szeiffert Antal, Sztanoj Miklós és Weingruber Ignácz: póttagok: lllits Gyula, Ólmosi József és Upor József. A felügyelő bizottság tagjai lettek: Fantó Henrik, Gárdonyi József és Wertheimer Lajos. A napirend többi pontja között szerepelt a választmány előterjesztése a pinczérek munkaviszonyainak rendezése dolgában. Az ipartársulatnak febr. 18-án tartott rendkivüli közgyűlése tudvalevőleg elfogadta azt az egyezséget, a melyet a kávéssegédekkel folytatott szóbeli tárgyalás során véglegesen megállapítottak. A kávéssegédek szakegyesülete azonban nem akceptálta a saját vezetőinek elhatározását s az egyezség tervezetén lényeges változtatásokat tett, a melyek leginkább az úgynevezett erkölcsi pontokra vonatkoznak. A választmány javaslata most az, hogy a közgyűlés ragaszkodjék a szóbelileg kölcsönösen megállapított eredeti egyezséghez és hívja föl a szakegyesületet, hogy az 14 nap alatt Írja alá. Minthogy pedig a munkabérekre nézve a társulat és a szakegyesület között eltérés nincsen, a fölemelt munkabéreket április 1-én föltétlenül léptesse életbe. A közgyűlés Brück Károly, Weingruber Ignácz, Berger Leó alelnök, Bodó Adolf, Gárdonyi József, Evva Lajos felszólalása után a választmány javaslatát egyhangúlag elfogadta. A közgyűlést barátságos lakoma követte. KÜLÖNFÉLÉK. Dr. Szuly Aladár lakomája. A Brázay ezég kitüntetett főnöke pompás lakomát adott vevői és ismerősei tiszteletére. A lakoma napjául márczius 15-ikét a magyar szabadság nagy évfordulóját választotta, mely Doktor László tavaszmező-utezai vendéglőjében folyt le feledhetlen sikerrel. A magyar vendéglős világ számos jeles tagja hivatalos volt a lakomán, amelyen a Szuly család lelkes ünneplésben részesült. Az első fogásnál a házigazda dr. Szuly Aladár emelt poharat, éltetvén vendégeit. F. Kiss Lajos melegen emlékezett meg a kitüntetett, köztisztelt férfiúról, mint a munka emberéről, aki büszkesége a magyar kereskedelemnek. Dr. Solti Ödön humoros toasztjában három „doktor“ nevében emlékezett meg a nap jelentőségéről, a maga, az ünnepelt dr. Szuly és Doktor László vendéglős nevében. Ezután nagy lelkesedéssel fogadtak egy ujonan érkező vendéget. Az ünnepelt édesatyja érkezett meg Pécsről fia lakomájára. Az idősb. Szulyt, aki épp születésnapját ülte, meleg óvácziókban részesítették, majd F. Kiss Lajos és Ihász György szerkesztőnk mondtak rá pohárköszöntőt. A lakoma vig czigányzene mellett késő éjjelig tartott. Schuller Ferencz Andrássi úti vendéglős hozta el kitűnő zenekarát a lakomára. Elismerést érdemel Doktor László is, mert úgy az ételek, italok, mint a kiszolgálás mintaszerűek voltak. Üzletátvétel. Kalmár Fábián márczius hó 25-ikén átveszi az Izabella-tér 5. szám alatt levő vendéglőt. Márczius 15-ikének ünneplése. A magyar szabadság szent ünnepnapját a magyar vendéglősipar körében is lelkesen ünnepelték országszerte. Az ipartársulatok hazafias ünnepeket rendeztek. A győri vendéglősök, kávésok és a pinezér -kar nemzetiszinü keretű meghívókban invitálták meg az ország közönségét a honvéd szobornál megtartott szabadság ünnepélyre, ahol Dreiszker József, a győri vasúti vendéglő derék, tevékeny tulajdonosa tartott gyönyörű beszédet. Halálozás. Czifrák Nép. János szállótulajdonos Vas, vármegye törvényhatósági bizottságának, Szombathely város képviselő- testületének tagja márczius 15-én hatvan- nyolcz éves korában Szombathelyen elhunyt. Temetése nagy részvét mellett ment végbe. Béke poraira ! Tábori Ferencz uj üzlete. Tábori F#rencz, a budapesti magyar vendéglős ipar egyik népszerű régi tagja, most, mint örömmel értesülünk, a Nádor utcza 43. szám alatt vett egy uj vendéglőt tulajdonába. Kutlánya János gyásza. Kutlánya Jánost, a köztisztelt budai háztulajdonost, a „Fehérváryil kávéház tulajdonosát súlyos csapás érte. Szeretett hitestársa a múlt héten elhunyt. A boldogultat óriási részvét mellett kisérték örök nyugalomra. A vigasztalhatlan hitestárs a meghatóan nyilvánult részvétet a következő sorokban köszönte meg: „Nem lévén azon helyzetben, hogy mindazoknak, kik megboldogult felejthetetlen nőm végtisztességén való megjelenésükkel nagyrabecsült részvétüket kimutatták, egyenként kifejezhessem hálás köszönetemet, engedjék meg, hogy azt ezúton nyilváníthassam. — Kiváló tisztelettel Kutlánya János.“ A Rákóczi-ut borozója. A Rákóczi-ut elején, a Nemzeti Színház szomszédságában még boldogult „Kerepesi-ut“ korában nyílt a 8. szám alatt egy kedélyes kis borozó, melybe sűrűn bekukkant a járókelő közönség egy pohár üdítő fröccsre. De bizony vannak elegen, sőt alighanem túlnyomó számban, a kik megizlelve a fröcscsöt, ottragadnak egy-két literre is. A kedvelt kis minta vendéglő MiákitsWAaáXy tulajdona, a ki a vendéglőt személyesen vezeti. Barátságos modora, rokonszenves egyénisége igen kedvelt tagjává avatták őt szakiparunknak s ügybuzgó s rendkívül lelkiismeretes vendéglős. Miákits Mihály a kis borozóban a legkitűnőbb italokat tartja és ezért is olyan látogatott a vendéglője. A Schatz-család gyásza. A köztisztelt Schátz-családot gyász érte. Schätz Lipót nagykereskedő apósa, Erl Zsigmond a fővárosban meghalt. Márczius 19-én délután temették nagy és megható részvét mellett. Halálozás. Mámedly Ferencz aradi vendéglős, az orsz. dalegyesület tagja, 73 éves korában elhunyt. Béke poraira. Leégett szálloda. A zimonyi Central- szálló egy része teljesen leégett. Porrá égett ugyancsak aa épület földszinti részén lévő butorraktár is. A szállóban lakó vendégek sietve menekültek. Egy utazónak azonban már nem volt ideje a lépcsőket elérni s a tűzoltók az ablakhoz támasztott létráin mentették meg. A kár meghaladja a százezer koronát. Ugyan mit szólnak ehhez azok a „ráérő“ emberek, rekte: naplopók, akik a kávéházak tükörablakaiban talán éppen a „Győri Naplót“ olvasgatják ? A budai vendéglősök bálja. A Budai Vendéglős Ipartársulat fényes bált tartott a budai „Vigadódban márczius 6-ikán. A gyönyörű bálterem ez alkalommal pazarul ki volt világítva és a nagyszámú bájos hölgyközönség pompás toalettjeivel a legkáprázatosabb látványt nyújtotta. A bál a legkitűnőbb sikerüek egyike volt. Az első négyest százötven pár táncolta. A zenét az 52. gyalogezred zenekara szolgáltatta. A mulatságon jelen volt hölgyek névsora: Asszonyok: Buzik Andrásné, Bajtek Fe- renezné, Blinczinger Gottliebné, Gittinger Pálné, Presák ^.gostonné, Ellmann Ká- rolyné, Schneider Józsefné, Harrer Ká- rolyné, Prokopetz Lajosné, Hauser Józsefné, Kopper Károlyné, Pertl Istvánná, Böleskey Imréné, Politka Károlyné, Kronak Józsefné, Szép Edéné, Preiszler Istvánná, Kesztler Ferencné, Szeide Róbertné, Stachmann Alajosné, Jesch Józsefné, Pois Norbertné, Leicht Józsefné, Deberle Mihályné, Szűcs Jánosné, Müllner Jánosné, Jesch Ferencné, Érti Ferencné, Teufel Ferenczné, Veres Kálmánná, Hecht Ernöné, Skrinár Jánosné, Heberger Károlyné, Gráf Károlyné, Bartkó Andorné, Bagyik Vinczéné, Kuncze Ödönné, Pottok Julia, Stadler Antalné, Neuhauser Ferencné, Gatsch Mihályné, Schramek Jánosné, Bittner Alajosné, Halmay Mária, Kavin Józsefné, Rinder Mártonná, Rojek Rezsőné, Wimmer Józsefné, Wittmann Józsefné, Huber Antalné, Hohl Sebestyénné, Almássy Józsefné, Glattner Istvánná, Pathó Istvánná, Mutsek Józsefné, Lerner Mihályné, Zapalocsig Mihályné, Rabéi Józsefné, Bucher Józsefné, Köhler Józsefné, Szász Péterné, Margda Józsefné, Schmidl Hen- rikné, Prichtl Henrikné, Niedermayer Sán- dorné, Kirpál Józsefné, Kubinyi Jánosné, Rajkovics Ferencné, Walter Károlyé, Schreil Győzőné. Leányok : Gittinger Katicza, Ellmann Tercsiké, Maratsek Berta, Harrer Teruska, Hauser Irma, Schmiedt Irmus, Pertl Bözsike, Mündl Anna, Cziegler Anna, Riedl Mariska és Janka, Horváth Juliska, Jesch Annuska, Killer Józsa, Giegler Julia, Pois Anna, Türkössy Lujza, Payer Irma, Juhász Teréz és Annus, Wurm Gusztika, Teufel Emilia, Hecht Riza, Szkrinár Annuska, Heberger Lenke, Gräff Ilonka, Józsa és Annus, Zuksolt Lívia, Schlick Erzsi és Janka, Steckinger Mariska, Oberling Gizella, Ellmann Vilma, Bittner Tinike, Kavin Ferike, Csuka Anna, Rindtner Matild, Rojek Adél, Bugyii Irma, Kubanek Zsenike, Wimmer Mariska, Hubert Anna és Paula, Gar- dovszky Aranka, Hochammer Rózsika, Zabo- tocsny Emiké, Zabotocsny Annuska, Herr Anna, Tehrer Paula, Müller Boriska, Köhler Erzsiké és Szidónia, Maschek Janka, Szász Paula, Marada Annuska, Rajkovics Jolán, Kirpál Magda és Lenke, Schultz Mária, Lerner Irma, Schneider Ilonka. A gründománia. Semmi sem öl úgy, mint a nevetségesség. És mert az a gründománia, mely a vendéglős sörgyár alapítások terén úgy dühöng, valóban kezd már nevetségessé válni, tehát ha más nem, megöli a komikum. Akik mindenáron szeretnének a sörgyár gründolások révén valahogy kétséges exzisztencziájuknak némi biztos alapot teremteni, most arra hivatkoznak, hogy ime, milyen helyes az eszme, mert a vidékiek is felkarolják. Itt van. pl. Szabadka és Kaposvár. Hát mi történt Szabadkán ? Azzal kezdtek „gründolni“, hogy rendeztek egy hirtelen hevenyészed bált, elhatározva, hogy annak tiszta jövedelmét a sörgyár felállítására fordítják. És bejött tiszta jövedelem 180. záge: száznyolezvan korona! Egy sörgyár fölállításához pedig kell csekély 1.000.000 záge: egy millió korona. Ennél több igen, de kevesebb semmi esetre se. A szabadkaiaknak tehát most már csekély összeg, mindössze csupán 999820 korona hiányzik az egy millióhoz. Ezzel a kis rongyos kilenczszázezer koronával ideiglenesen kisegíthetné őket Flór Győző! Kaposváron is van már vagy 200 korona. Heuréka . . . ? ! Meg van a sörgyár . . . ! Es most ne nevessünk .. .? Szuly Aladár dr. ünneplése. Szuly Aladár dr.-t, a Brázay-czég társfőnökét a román királytól nyert kitüntetése alkalmából az egész személyzet nevében vasárnap délben küldöttség üdvözölte. A küldöttség vezetője Horváth Lajos (a csemege-osztály
