Vendéglősök Lapja, 1907 (23. évfolyam, 1-24. szám)
1907-02-05 / 3. szám
8 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1907. február 5. nál is rájöttünk gyalázatos eljárására. Tehát addig is, amíg a megtorlásra a kellő hivatalos lépéseket megtesz- szük, figyelmeztetjük t. szaktársainkat: ne üljenek fel ezen veszedelmes ügynöknek, ki előbb Barta Béla lapjánál, majd később nálunk volt, mint hirdetési ügynök alkalmazva. Visszaélései felől nálunk eddig a következők tettek ellene panaszt: Éder Antal (Császárfürdő), Preinzperger Ferencz vendéglős, Wilburger Károly, „Pesti magyar kereskedelmi bank“ „Egyesült fővárosi takarékpénztár“ Leyrer Károly vendéglős, „Schreiber J. és unokaöccsei czég“, Sipos Ferencz vendéglős. A „társas reggelik“ és a „jóbarátok“ összejöveteleinek sorrendjét pedig rendesen lapunkból szokta minden engedelem nélkül átvenni, tévedésbe ejtvén ezzel is a jóhiszemüeket. Nehogy úgy tűnjék fel a dolog, mintha ezen egyénnel az ipartársulat vagy a „Jó barátok“ társasága szolidaritást viselnének: a társas összejövetelek sorrendének minden meghatalmazás nélkül való közlése ellen Wilburger Károly az ipartársulat pénztárosa és Steiner Pál a „Jó barátok“ elnöke itt e helyen hivatalosan tiltakoznak. A mi bálunk. Vendéglős-ipartársulatunk és a pinczér-egylet közös bálja márczius 12-én tartatik meg a „Vigadó“ összes termeiben. A meghivót lapunk mai számának élén közöljük. Az idei tánczrendeket Littke L. pécsi pezsgőgyáros, cs. és kir. udvari szállító volt szives magára vállalni. Szakácsok uj otthona. A „Magyar Szakácsok Köre“ hivatalos helyiségét Márk Károly sütő-utczai kávéházába tette át. Itt tartja a kör választmánya minden hónap utolsó kedd napján rendes havi üléseit. A legutóbbi ülésen Palkovics Ede elnök felolvasást tartott, melyet mai számunkban adunk közre. Szakácsok ingyenes elhelyezése innen történik. Megkeresések ide intézendők. Családi öröm. Schrettner Márton fővárosi vendéglős szaktársunk kellemes családi örömben részesült, ugyanis kedves neje egy egészséges fiúgyermekkel örvendeztette meg február 2-án. Az újszülött Márton nevet kap a szent keresztségben. Adakozás. A kispesti evang. templom és papiak építésére lapunk szerkesztőjénél újabban a következő kegyes adományok folytak be: Frenyó Sándor 3 kor., Melha Armand 1 kor., Karikás Mihály 1 kor. Kö- szönetünk mellett, rendeltetési helyére juttatjuk. Közgyűlés. Az újpesti vendéglősök ipartársulata folyó hó 20-án tartja évi rendes közgyűlését, melyen az elnökséget és a választmányt újra választja. Ipartársulati elnökül előreláthatólag ismét a buzgó és fáradhatlan Vfrnuck Józsefet fogják megválasztani. Esküvő. Jentsch Aladár, a „Vadásztanya“ ifjú vendéglőse, múlt hónap 31-én esküdött örök hűséget a terézvárosi plébánia templomban Paga Anna kisasszonynak, Paga Ferencz és neje bájos és kellemdús leányának. Az esküvőt az Aréna-ut 108. sz. alatt díszes lskoma követte, melyen szebbnél szebb felköszöntők hangzottak el. Az ifjú párnak sok szerencsét kívánunk. Vendéglő-átvétel. Erhardt József ismert nevű főpinezér tulajdonába vette a hársfa- utczai „gőzfürdő“ vendéglőjét. Erhardt József a helyiséget díszesen átalakítja, az utczára ajtót készíttetett, vendéglőjét pedig a legjobb borokkal látta el. Ünnepélyes megnyitása e hó 7-én este lesz. Mészárosok országos kongresszusa. A magyarországi mészáros- és hentesiparosok márczius 31-én Budapesten, országos kongresszust tartanak. A kongresszus előkészítését a budapesti mészáros és hentes- ipartestület intézi. Üzleti hírek. Érden a „Fehér macska“ vendégltő C z i d 1 i k József régi szaktársunk vette át. Budapesten a Gerlóczy-utcza 1. sz. alatt levő volt Egel-féle kávéház üzletvezetői állását Givizer Károly vette át. — Szamosuj- váron Szily Zsigmond szaktársunk uj kávéházat építtet. — Gyulafehérváron a «Fehér Bárány» vendéglőt. M á 1 o v e t z Gyula vette át. Somogy-Csurgón a «Korona» szállodát Mórotz Imre barátunk vette át. — Budapesten a Baross-utcza 111. szám alatt levő «Szigetvári kávéházat», annak derék tulajdonosa, G a ra i Sándor barátunk díszesen átalakíttatta. A magyar ipar remeke. Leyrer Károly, (B 1 a s c h k a István utóda) a király-uteza 110. szám alatt levő «kék palaczk»-hoz czimzett vendéglő tulajdonosa minden szaktársunkat közvetlenül érdeklő mintaszerű jégszekrénynyel látta el jóhirnevü vendéglő helyiségét. Olyan jégszekrényt és kimérő asztalt készíttetett, mely párját ritkítja, tartósságára, czél- szerüségére nézve pedig talán egyedül álló a fővárosban. Ónból és szilárd anyagokból készült szekrényeit szaktársaink nagy számban szemlélik s a legnagyobb elismeréssel nyilatkoznak fellőe. A jégszekrényt Leyrer Károly derék szaktársunk saját tervezete szerint G i n d e r t István jeles jégszekrény-gyárosunk készítette Klapka-utcza 5/ sz. alatt levő gyárában. Üdvözöljük. Gróf Esterházy pezsgője. A tatai uradalmi pezsgőgyár vez ^képviselője, Hoffmann Soma múlt hó 16-án a „Magyar fűszer- és csemegekereskedők országos szövetkezete“ helyiségében Rákóczi-ut 8. szám alatt rendezett hangverseny alkalmából a társasvacsorán bemutatta a gyár pezsgő-borait, úgy az „Áldomás-sec“, a „Lakodalmas demi ec“, mint a „Billikom extra-dry“-t az előkelő közönség nagy elismeréssel fogadta. Fogéi Gyula elnök pedig elsőnek emelkedett szólásra s ezen uj pezsgőmárkákat üdvözölve, sok sikert kívánt a vállalatnak. Számosán éltették a nemes grófot, kívánván, hogy a magyar ipar terén virágozzék fel vállalata. A társaság az „Áldomás“ pezsgő élvezete mellett reggeli 5 óráig együtt maradt. Ne küldjük pénzünket külföldre, midőn idehaza több bizalommal és jutányosabban vásárolhatunk. A Weisz és Heimler-féle pozsonyi ipartelep közvetlen és legolcsóbb árban szállítja hírneves asztalnemű, törülköző, törlőruha, pinezérkendő, vászon, schiffon-ágyhuzat, paplan, lepedő, matracz, valamint teljes vászon és fehérnemű beszerzési czikket. Nevezett áruk beszerzésénél a mélyen tisztelt vendéglős uraknak saját érdekükbe ajánljuk e ezéghez fordulni. Kin-cse. A földkörüli utazók, szerint a kínaiak az éllelmiszer meghamisításban nagy mesterek; fából készült sonkát s kitömött kacsákat visznek piaczra s — a mi nevezetesebb — túl is adnak rajta, sőt, ha rajta- kapatnak, nagy szemtelenséggel tudják hamis áruezikküket eltagadni. Uj dolog azonban, hogy a kínaiak is tudnak bort szőlő nélkül készíteni, a mit eddig csak a czivilizált világban tudtak. A kínaiak oly port készítenek, amelyben, mint hiszik, a bor esszencziája rejlik. A porból egy csipetnyit vízben felolvasztanak, mitől a viz bor- vagy likörizt kap. Ez ital természetesen nem bor. A belehintett port készítik zabból, árpából, vagy rozsból, vagy pedig mind a háromból, melyekhez, miután csöndes erjedésen mennek át, néha még fűszeres, vagy orvosi füveket is adnak. A kínaiak kin-cse-nek nevezik ezt az italt, mely ha jóll készült, két- három évig is eltartható megromlás nélkül. A műbőr nálunk is sok megtollasodott bor- kereskedő kincse. NYÍLT-TÉR. (Az e rovatban közlöttekért nem vállal felelősséget a szerkesztőség.) A Bór- és Lithiontartalmú Salvator-forrás kitűnő sikerrel használtaik vesebajoknál, a húgyhólyag bántalmainál és köszvénvnél, a czukorbetegségnél, az emésztési és lélegzési szervek hurutjainál. KEÓlgg 5TItlga,j fcó hatású ! Vasmentes! Könnyén emészthető! Teljesen tiszta! Kapható ásvány vizkeresk edesekben vagy a Szintje-Lipó^zi Salvator forr ás Vállalatnál Budapest, V. Rudolf rakpart b „SPRITZER© BORHOZ LEGJOBB! BELAT1NY PEZSGŐ Najman József hentes-mester Budapest, Vili., Német-utcza 21. sz. Szállít vendéglősök, kávésok, korcsmárosok stb. részére a legjobb minőségű virstliket, kolbászokat napi árakon. — Megrendelések pontosan teljesittetnek. Ezernél több kiváló orvos és tanár ajánlja! 1904. ST. LOUIS GRAND PRIX. Külföldi utazáson kérjen mindenütt Szt.-Lukácsfürdőí KRISTÁLY-ÁSVÁNYVIZET! A KRISTÁLY-forrás szénsavval telitett ásványvize hasznos ital étvágyzavaroknál és emésztési nehézségeknél. A legtisztább és iegegészségesebb asztali és borviz. Hathatós szomjcsillapltó. — Vidékre és külföldre fuvardijmentes szállítás. — Kérjen árjegyzést. — Szénsavtelités- nélküli töltés is rendelhető, mely hasonló enyhesége folytán pótolja a franczia Evian és St. Gal- mier vizeket. Szt. Lukácsflirdö Kutvállalat Budác
