Vendéglősök Lapja, 1907 (23. évfolyam, 1-24. szám)
1907-10-20 / 20. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1907. október 20. derék magyar ember lévén, a borfiukat is mind a leghazafiasabb magyar szellemben neveli. így történt egy kedves epizód, egyik borfiűval, akit mint fürge és eleven gyereket a törzsvendégek nagyon fölkaroltak. Dettki Kálmánnak hívják, de mert tőről metszett, magyarképü, tömzsi gyerek, elnevezték „Thökölyi“-nek. A múltkor Kozma Sándor és Legáth György boroztak a Muhrban. Odaszóltak a fiúnak: — Héj Thökölyi! Egy csopaki spricz- czert! — Mi tetszik kérem? — Egy spricczer! — Nem értem kérem. — Talán süket vagy? — Nem én, kérem alássan. Hanem a nimet szót nem értem. Nálunk nincs spricczer, csak fröcscs van. És nem hozott egy világért se „spric- czert“ mig csak „fröcscs“-öt nem kértek tőle. És hiába kér akárki Thökölyitől spric- czert, mert ő csak fröcscsöt szolgál föl. Amilyen kisszerűnek tetszik a borfiúnak ilyeténvaló betanítása, épp oly nagy horderejű, hogy igy neveljük az uj pinczér nemzedéket, amely úgyis kevés példáját látja a magyar hazaszeretetnek. Uj gazda Marosvásárhelyt. A marosvásárhelyi László szálloda tulajdonost cserélt. Strausz József népszerű derék főpinczér vette meg és e hó 15-ike óta személyesen , vezeti. A szálloda igy csakhamar nagy virágzásnak fog örvendeni. Rákóczi fogadó Szombathelyen. Szombathely városának egy kedvelt uj szállodája és vendéglője van. A Király utcza és a Faludy-Ferencz utcza sarkán épült egy uj nagy szálloda vendéglővel, mely már is igen nagy látogatottságnak örvend. Tulajdonosa: Horváth Antal, rendkívül szakképzett férfiú, aki a legnagyobb megelégedéssel vezeti az uj szállodát. A nagykörösi szálloda. Nagykőrös város kitünően berendezett nagyszállodáját most Schreiber Sámuel szaktársunk vette bérbe. A szállodát az uj bérlő megrenováltatta és most a legnagyobb kényelmet nyújtja az utazóközönségnek. Hazafias példa! Lapunk volt első úttörője szakiparunk teljes megmagyarosodá- sának és hazafias szellemben való továbbfejlesztésének. Azért tehát kettőzött örömmel fogadunk minden jelenséget, mely szakiparunk hazafias szellemét tükrözi vissza. Ily követésre méltó nemes példát nyújtott most egy derék, kiválóan hazafias lelkű szaktársunk Steiner Ferencz, a maros- ilyei kaszinó-szálloda érdemes tulajdonosa, aki nevét „Sólyom'1 -ra magyarosította. Nemcsak szívben és lélekben, de névben is magyar akart lenni. Szivünk mélyéből üdvözöljük Sólyom Ferenczet nemes elhatározása alkalmából. Viselje szép magyar nevét szerencsével még sokáig. Felhívás a szaktársakhoz! Mutassuk meg, hogy hazafiak vagyunk! Itt az idő, hogy mi is elősegíteni iparkodjunk az országnak boldogulását, azért szaktársak hazafias cselekedetet végezünk azzal, hogy a külföldi ásványvizekért kiküldendö temérdek pénzt meg apasszuk és helyette a kitűnő hazai ásványvizeknek nagyobb forgalomba- hozatalát elősegítsük s ezáltal sok pénz marad itthon kedves hazánkban. Pinczér szaktársak! Akiben egy csepp magyar vér buzog, tartsa becsületbeli kötelességének vendégei körében a hazai ásványvizeknek ajánlatba hozatalát; mint kitűnő asztali és bor viz kiállta a versenyt 26 év óta minden külföldi ásványvízzel szemben a mohai Ágnes-forrás l-sö rendű szabad szénsavas nátron ásványvíz; ennek becsét és gyógyértékét nem tudta legyőzni a nagyhangzásu reklámok serege sem, — különösen akkor — ezután még úgy sem, ha a magyar vendéglősök tömege pinczér-szaktársaikkal egyetemben, a hazai ásványvizeknek elsőjét, a kitűnő MOHAI ÁGNES-FORRÁST felkarolva kínálják, minden fajbeli borral alkalmazható, annak zamatát nemcsak nem rontja, sőt inkább kellemesebbé teszi, egy próba bizonyítani fogja, hogy nem is hasonlítható ama ll-odrendü és drága külföldi vizekhez. Fel tehát hazafias szaktársak I Sorakozzunk hazánk jobbléte érdekében a „TULIPÁNKERT“ dicső szolgálatába mindannyian. Hazánk közgazdasága terén észlelt újabb társulási irányokról és azoknak gazdasági életünk fejlődésére kiható fontosságáról. Az állam a működésben lévő gyárak magánosoknak, vállalkozóknak való eladásával, tért engedve a vállalkozási szellemnek és kedvnek — a befektetett pénzéhez jutott. Az állami spekuláczió azonban úgy kívánta, hogy a gyárak eladásával időnkint visszaszerzett, egyszer már befektetett tőkéjét újabb gyárak létesítésére fordítsa. így fejlődött Ias- sankint az üzleti élet. Az ipar föllendülése igaz ugyan, milliójába került az államnak, de legalább a jobblétbe került nép több adót is birt fizetni és igy az illám vállalatokba fektetett milliónyi tőkéje csak visszatérd, meghozva kamatostul a maga gyümölcseit. Miután az ország gazdag lett, a kormány csak azután kezdte azt a tervet megvalósítani, hogy úgy politikailág, mint gazdaságilag is függetlenné tegye magát a külföldtől. Mint láttuk sikerült is, mert nemcsak a háború borzasztó kiadásait, hanem mint győző fél is kivívta magának azt, hogy hatalmával, gazdagságával, műveltségével, önálló független kormányzatával a világrendet fenntartó müveit nagyhatalmak sorába emelkedett. 15. Említés nélkül nem hagyhatjuk azon hazafias irányú egyesületeket, a melyeknek nemes törekvései a nemzeti szellem ápolásában, a nép kulturális művelésében, ernye- detlen munkásságra való ösztönzésében összpontosulnak. Ezen egyesületek — mint a szétágazó társadalmi életünk összekötő hajszálai egy erős kézben, nagyra törő nemzeti ideákban összpontositói, fentartói, őrködői, fejlesztői — adják meg a helyes irányt a kisebb hatáskörrel rendelkező kulturális és humánus jellegű egyesületeknek a kultúra és humanismus hivatott terjesztőinek. Megmutatva a helyes irányt, utalnak arra, hogy milyen eszmék terjesztésével igyekezzenek a népet felvilágosítani, művelni hazafiasságra buzdítani, a nemzeti létünk előrehaladását önállóságát veszélyeztető helytelen irányból a helyes útra terelni; és hogy milyen eszközök felhasználásával igyekezzenek népünk becsületességét és felebaráti szeretetet feltételező nemes, humánus érzékeit fejleszteni. A nemzeti felvilágosodás lelkes apostolai a nemzet öntudatra ébresztésével azon magasztos elvből indulnak ki, hogy egy oly ország, melynek lakosai igaz hazafias érzésüktől vezetve a kultúra és humanizmus fáklya vivőinek hirdetett és széles körben terjesztett eszméit felfogni képesek, megértik és Igaz meggyőződéssel követik — az ^lőre- haladás utján az általános jólét elérése, ;a nemzeti vagyonosodás és nagygyá lét beteljesedése, tökéletesedése felé biztos léptekkel halad. (Folyt, köv.) Városi nagyvendéglőt teljes berendezéssel, szakembernek elszámolásra 1908. jnnuár 1-től átadom. Tóth Sámuel sörnagykereskedő Kisújszálláson. Szerkesztői üzenetek. Érdeklődő. A „Fogadó“ czimü férczelményt nem olvassuk, kezünkbe se vesszük, mocskolódásai nem érintenek bennünket. Hogy piszkolódik, érthető, mert hisz vele szemben a zsandár feladatát teljesítjük: koronkint a körmére koppantunk, mikor megakadályozzuk a vendéglősipar terén való kalózkodását. Polemizálni nem fogunk vele, de kalandos terveiről mindig le fogjuk rántani a leplet. Ezt is azért, hogy a vendéglősipart megóvjuk azoktól, akik élősködni akarnak rajta. Ez kötelességünk. Sokkal mélyebben alattunk áll, hogysem a vita terére lépjünk vele. N YILT-TÉR. A Bór- és Lithion- tartalmű Salvator-forrás kitűnő sikerrel tiasználtatik vesebajoknál, a húgyhólyag bántalmainál és köszvénynél, a czukorbetegségnél, az emésztési és lélegzési szervek hurutjainál. Húgyhajtó hatású! Vasmentes! Könnyen emészthető! Teljesen tiszta! Kapható ásvanyvizkeresktdé.srkben vayy a Szinye- Livó-zi Snh-atarfarrás Vállalatnál Kvilniifsi. 1’. Ihnlalfrakpart A. „SPRlTZERs BORHOZ LEGJOBB! (Eredeti franczia-mód) valamint kitűnő minőségű paradicsom 1 és 5 literes üvegekben vendéglős urak részére kapható : MOCZNIK L. conservgyárában Budapest, Vili., Alföldi-utcza 10. szám. A budapesti elsőrendű vendéglősök szállítója. Vendéglő bérbeadása. A balatonfüredi fürdőtelepen fekvő, volt Wild-féle nagyvendéglő f. évi november hó 1-től bérbe adandó. Ajánlatok a füredi fürdőigazgatósághoz nyújtandók be.
