Vendéglősök Lapja, 1907 (23. évfolyam, 1-24. szám)
1907-08-20 / 16. szám
2 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1907. augusztus 20. Délután 2 órakor: Diszebéd a ^víádor nagyszálloda éttermében. , Délután 5 órakor: A püspöki székház és Litt ke pezsgöborgyár megtekintése. Uzsonna. Este 7 órakor: Diszvilágitás és díszelőadás a kiállítás területén és a kiállítási színkörben. 3. 1907. szeptember hó 13-án (pénteken): Reggel 8 órakor: Reggeli Kádár Royal kávéházában. Reggel 9 órakor: A pinczértanoncz-szak- iskola megnyitása a belvárosi fiúiskola ,dísztermében. Délelőtt 10 órakor: A pécsi Ipartársulat reggelije az Arany hajó szálloda éttermében. Déli 12 órakor : Ebéd á la carte a Vadember-szálloda éttermében. Délután 2 órakor: Találkozás a Vadem- b er -szálloda előtt. Kirándulás kocsikon a Tettyére. A Zso'nay-gyárak megtekintése. Este 7 órakor: A pécs-villányi borok bemutatása a kiállítási borkóstolóban. x Jelentkezéseket a fogadóbizottság irodája (Pécs, Kiállítási iroda) folyó évi szeptember hó 5-ig fogad el A Pécsett rendezendő ünnepségek, valamint az elszállásolás és a kiállítás 3 napi látogatásainak költségeihez a jelentkezők 30 (harmincz) koronával járulnak. ^ A «Magyar Vendéglősök Országos Szövetsége» közgyűlésével kapcsolatos ünnepségeken résztvenni jogosultak; a) a «Magyar Vendéglősök Országos Szövetsége» tagjai; b) a nyugdijegyesület önálló üzlettel ;biró tagjai; c) a közgyűlésen résztvevő egyesületek és választmányok igazolt kiküldöttei; d) az a—c) alattiak családtagjai; e) akik a rendező-bizottság által meghivatnak. I A d) és e) alattiaknak $ vonatkozó házszabályok szerint a gyűléseken tanácskozási joguk nincs. Pécs, 1907. évi augusztus havában. Radocsay Imre ipartársulati elnök. Javaslat. Lapunk előző számában közöltük a budapesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulatának azon újabb felterjesztését, melyet Gundel János elnök vezetésével az ipartársulat küldöttsége Désy államtitkárnak átnyújtott. Most ismét alkalmunk van közölni azon javaslatot, melyet a vendéglősökből alakult „Jó barátok“ társasága megbizásából az öreg Farkas István ur kitünően megszerkesztett s amelyet a társaság elnöke Steiner Pál, az ipartársulat választmányának átadott, melyben indokolják, mi indította őket, az anyaipartársulatba való tömeges belépésre. Ajánljuk mindenkinek, hogy ezen felette fontos emlékiratot elolvassa és megszívlelje. Farkas István bátyánknak valóban hálás köszönettel tartozunk, hogy szellemi közremükzdésével iparunk érdekeit ismét előmozdítani igyekezett. A széthúzó vendéglős kartársak pedig láthatják, hogy anyaipartársu- latunk önzetlen munkálkodása nem egyesek érdekében, hanem a vendéglősök összesége érdekében történik. Ezúttal is csak arra kérhetjük őket, hogy hagyjanak fel a külön csoportosulás áldatlan jelszavaival és lépjenek be tömegesen anyaipartársula- tunkba. Az érdemes javaslatot egész terjedelmében itt közöljük : Tekintetes Ipartársulat! Évek óta olvassuk az ipartársulat havonként megjelenő hivatalos Értesítőjében azon nagyfontosságu feliratokat, melyeket a vendéglősök Budapesten 1896-ban megtartott országos kongresszusa óta, a vendéglős ipar fejlessztése és biztossabb alapokra való helyezése; a szatócsok és más korlátolt engedéllyel biró üzletesek éberebb felügyelete s a nap-nap mellett előforduló visszaéléseik szigorúbb megtorlása; a gomba módra felszaporodott apró-cseprő italmérési üzletek egészségtelen versenye által okozott súlyos sérelmek orvoslása; az italmérési illeték igazságosabb kivetése és leszállítása érdekében a tekintetes Ipartársulat, részint a kongresz- szusok megbizásából, részint saját kezdeményezéséből a m. kir. Pénzügyminiszter Úrhoz intézett, de amely vendéglőiparunk minden baját nyíltan feltáró feliratoknak!, ,a pénzügyi kormány merev s iparunk bajaival nem sokat törődő magatartása miatt, sajnos égődig vajmi kevés eredménye lett. Leginkább ki magaslik a sok között azon megdönthetien érvekkel és gondosan összegyűjtött statisztikai adatokkal megokolt hatalmas felirat, melyet a tekintetes Ipartársulat múlt év junius havában a pénzügyminisztérium vezetésével megbízott miniszter- elnök úrhoz intézett s amelyben a sok baja orvoslása mellett kéri, hogy amennyiben az italmérési jövedékről alkotott újabb .törvény rendelkezése szerint a korláÜan kimérési engedélyek után a megállapítandó illetéknek Budapest székesfőváros területén jminden 500 lélek után legalább 300 koronát kell kitennie, ha pedig ezen minimális ösz- szeg a 3 évre terjedő 'kivetési időszak kezdetén el nem éretnék, a pénzügyigazgatoság köteles az illetéket akként felemelni, hogy a minimális összeg éléressék: ezt Lazonöan a város vendéglősei és korcsmárosai meg nem bírhatják, a törvény ezen rendelkezése novelláris utón a törvényhozás által sürgősen oda módosíttassák, hogy az italmérési illeték Budapesten minden 500 lélek után — miként az az első jövedéki törvényben megállapítva volt, nem 300, hanem 200 koronában állapíttassák meg. Midőn a pénzügyigazgatóságok az 19C3— 905. évekre megállapított italmérési illetéket 37°/o-al felemelték s a tekintetes Ipartársulat, ezen sérelem orvoslására irányuló feliratát, az akkori pénzügyminiszter Lukács László urnák küldöttségileg átnyújtotta, maga a miniszter ur is belátta, hogy ^ felemelés súlyos teher gyanánt nehezedik a vendéglősök és korcsmárosok amúgy is már túlterhelt vállaira, és a küldöttség előtt élőszóval kilátásba helyezte és megígérte, hogy intézkedni fog, hogy a törvényhozás az italmérési illetéket ismét 200 koronában állapítsa meg. A múlt év junius havában felterjesztett feliratban azt is kérte — nagyon helyesen — a tekintetes Ipartársulat, hogy amennyiben az italmérési illeték pénzbeli kivetésének alapját képező italforgalmi adatok s az üzletek osztályba sorozására az ipartársulat soha meghiva és meghallgatva nem lett, a törvényhozás állítsa vissza a kivetőbizottságoknak, a mostani eljárásnál jobbnak bizonyult rendszerét, mely bizottságokban az ipartársulat szakértő tagjai is részt vettek és részt vehetnének Sajnos ezen kérelmek, mint annyi más, máig sem teljesítettek. De, habár az évek óta tartó egyenletlen harcz és küzdelem az annyira óhajtott czélt el nem érte is, nem csak a főváros, hanem az ország összes vendéglősei és ,korcsmárosai is mély hálára vannak lekötelezve Jársula- tunk illusztris elnöke Gundel János ,ur és Vezérkara, a tisztelt választmány minden tagja iránt, kik teljes tudatában magasztos hivatásuknak, fáradtságot nem ismerve, páratlan buzgalommal és ügyszeretettel gondozzák a mi, velük együtt közös érdekeinket, s vezetik a küzdelmet, és bizonyára nem rajtuk mult, ha a feliratokban, részint élőszóval is előadott, tüzetesen kifejtett jés kellőleg megokolt kívánságok nem teljesültek. Azt azonban tisztán nekik köszönhetjük, hogy az ily italmérési jövedékről szóló .törvény, a füszerkereskedők és szatócsokat, a szesz és abból készült közönséges pálinka poharazása és utczán át való kimérésének addig élvezett jogától megfosztotta. ^ Mindezekről tudomást szerezve és meggyőződve arról, hogy a tekintetes Ipartársulat vezetősége mindenkor iparunk javára törekedett és törekszik máig is: határoztuk el, hogy az Ipartársulatba tömegesen belépünk, s ezzel dokumentálni kívántuk azt, hogy a társulat vezető féri iái iránt a legnagyobb elismeréssel adózunk s teljes bizalommal, viseltetünk. Bár követnék számosán a mi példánkat, s mielőbb belépnének Ipartársulatunk kötelékébe, hogy igy megizmosodva, újabb erőkkel felfrissülve s a tagok ^zárnának rohamos emelkedésére rámutatva, mint az ország legtekintélyesebb ipartársulata léphetnénk bajaink gyors orvoslása végett a magas kormány elé. Ezek, bocsánatot kérünk, ha jelen kérvényünk benyújtásával, az italmérési törvény által okozott súlyos bajokra, s a hatóságok laza ellenőrzésére reá mutatva, kérjük (a tekintetes Ipartársulatot, hogy egy újabb feliratban ismételten sürgesse meg az italmérési jövedékről alkotott törvény módosítását, és ha szükséges ismételten is, egyben kérje fel magas Pénzügyminisztériumot, hogy az italmérési üzleteket gyakori helyszíni szemlék megtartásával erélyesebben ellenőriztesse s mindazokat, kik a törvényt és rendeleteket gonosz fondorlattal kijátszák, az /eddiginél szigorúbb pénzbüntetéssel való megtorlását, ismételten tetten érés, vagy \a panaszok igaz voltának beigazolása esetén pedig mint megbizhatlan vállalkozóktól, italmérési engedélyük haladék nélküli elvonását rendelje el. Ezen gyakori szemle nem is fog az ellenőrző közegeknek túlságosan nagy munkát, illetve fáradtságot okozni, mert a tudvalévő s ismert szolid üzletek ,a gyakori szemlét mellőzhetik; annál inkább szükséges azonban, hogy a szatócs üzletek ,a sűrűn előforduló visszaélések meggátlása végett valamint a kétes exisztentiáju újabb fajtájú italmérő helyek az italok gyakori megvizsgálása .által közegészségügyi szempontból is ellenőrizhessenek s a gyanúsnak tetsző italok vegyvizsgálata iránt pedig a szükséges intézkedések megetessenek. A mélyen tisztelt vendéglős uraknak közvetlen szállít W asztalneműeket, törülközőket, törlőruhákat, pinczérkendőket, vászonárukat, sifonokat, ágyhuzatokat, paplanokat, lepedőket, matraczokat valamint teljes vászon és fehérnemű berendezéseket a hírneves WEISZ és H EIIVI L E R-féle pozsonyi ipartelep. Árjegyzékek,kött8égveté*ek és minták bérmentve küldetnek. Utánvétele* megrendeléseknél2°/o engedmény
