Vendéglősök Lapja, 1907 (23. évfolyam, 1-24. szám)
1907-06-20 / 12. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1907. junius20. V Saia CONSUM” PINCZEREK RESZVENYTARSASAGA BUDAPESTEN, VII, KERTÉSZ-U. 48. aját gyártmányú szivarkahüvelyek nagy választékban. Állandóan raktáron: „CONSUM“ táblák, szivacsok, raktara Kávésok, vendéglősök és pinczérek bevásárlóéi helye. Saját szipkagyárában mindennemű csinos kivitelű, jó minő ségü szivarszipkák készülnek, kívánságra czégnyomással f t svéd gyújtó, azonkívül minden más fajta gyufa is: kréták fogvájók, gyertyák, kénlap, fémtisztitó szerek és tekeasztal-kellekek legnagyobb választéka. Játékkártya gyár Árjegyzék ingyen és bérmentve. Telefon-szám 80—14. Herczeg Testvérek a,Tátrac budai keserüviz vezérképviselete és főraktára BUDAPEST, V., SZABADSÁG-TER 15. TELEFON 53-66. ásványvíz nagykereskedő szöllit legjutányo sabb árak és pontos Kiszolgálás mellett mindennemű hazai és külföldi ásványvizeket. tották, úgy, hogy most 30 teljesen újonnan, pazarul, rezágyakkal berendezett szobák állnak a közönség rendelkezésére. Nagy nyári kerthelyiség és étterem is van, melyet kitűnő konyhájáért sűrűn látogatnak. Nagykikindán a városi „Kass“-szállodát Klein Ignác teljesen újonnan rendezte be. A szobák villanyvilágítással vannak ellátva és igen kényelmesek. Kitűnő konyhájáról és ételeiről hires. Marosvásárhelyt a hires „Transylvania“ nagyszállodát Schweizer Adolf szállodás vette át, aki ezelőtt a lippai József fő- herczeg szállodát vezette nagy megelégedéssel. Schweiczer régi szakférfiú és kitűnő üzletember, aki a szállodát hamarosan nagy virágzásra fogja juttatni. Czegléden a Nemzeti szállót Rácséi Gusztáv szállodás teljesen átalakította és újólag berendezte Igen szép modern káveháza van, konyhája Ízletes, italai kitűnőek A szállodának nagy forgalma van. A „Központi“ Szarvason. Wágner Lajos volt szentesi szállodajulajdonos junius hó elsejével a szarvasi pompás uj „Központi szállodát“ vette át. Dicsőszentmártonban a Központi szállodát Halász Gábor vette át. A szállodát átalakította, szobáit megszaporitotta és igen kényelmesen rendezte be. A szálloda ízletes konyhát, kitűnő italokat tart. A „Magyar király“ Veszprémben. A régi hires veszprémi „Magyar király“ gazdát és alakot cserélt, még pedig igen előnyösen. Ferenczy József rendezte be teljesen újonnan és íenuválta még a gyönyörű kertet is, mely most a Veszprémiek legkedveltebb szórakozó helye. Konyhája és italai elsőrendüek. A rákospalotai ipartársulat lakomája. A rákospalotai ipartársulat junius hó 13-ikán valóban feledhetln kedélyes ismerkedési estélyt rendezett Szili Mihály rákospalotai vendéglőjében. Az estélyre eljöttek az újpesti szaktársak is, köztük Vnuck Lajos elnök, Máté Ambrus, Weichardt József, Herczog József, Halász, Péter, majd a rákospalotaiak. Ofner Gyula, Mészáros József elnökök, Novák József, Varga János, Molnár József, Pintér Ferencz, F i - scher Rezső stb. Lapunk képviseletében Ihász György felelős szerkesztőnk jelent meg, akit igen szívesen fogadtak. Az estély a legjobb hangulatban folyt le és természetesen ősi magyar szokás szerint toasztokban sem volt hiány. A haza szeretet legszebb példája. Messze . távol, a nagy csendes Óczeánban el lehet mondani a mesével: az óperencziás tengeren is túl, az ötödik világrészben, Ausztráliában él egy derék hazánkfia, Tudor Rezső. Brisbaneban, Ausztrália hatalmas tengerparti városában tulajdonosa a «Lennons» hotelnek. Ez a derék hazafi mindig meg*-1 keres bennünket egy-ogy levéllel, amely hetekig jen vizen és szárazon, mig hozzánk érkezik. Gyakran elküldi az ausztráliai étlapot, melyből már közöltünk is le mutatóba egynéhányat, persze, mitőlünk ugyan lehet rajta fecskefészek is, meg czethaltojás, mert azt az ausztráliai tájszólást nem értjük, de adunk is száz aranyat annak, aki megfejti, hogy pl. miféle étel legyen a «Veal Cutlets and Sweet Corn» nevezetű szakácsproduktum, mely harmadik fogásként szerepel. Ez a mi kedves derék hazánkfia most egy nagyon szép dologgal lepett meg bennünket, ami igazán meghatja a magyar ember szivét. Elküldött ugyanis mutatóba a czég czimkéiből néhányat, amelyet ott reklámból fölragasztgatnak. Ezek a czimkék pedig magyar nemzeti színűek. Hozzáfűzi, hogy édes hazája szeretetéből csinálta a magyar piros-fehér-zöld színekből ezeket a czimkéket. Lám a messze Ausztráliában megbecsülik a nemzeti szinü lobogót, mig a saját hazánkban fekete-sárga zászló alatt masíroznak a katonák és a főváros is az idegen kék-vörös-sárga szint választotta Budapest színéül. Ez a nagy odaadó hazaszeretet például állhat minden idegenbe vándorolt magyar embernek. Tudor Rezső hazánkfiának egy levelét is közöljük mai lapunkban, ___ Az érdem jutalma. Közörömet kelt kereskedői körökben az a kitüntetés, mely Horváth Nándornak a Ferencz József rend lovagkeresztjét adományozta. A legmagasabb királyi kegy lesugárzása ritkán ér érdemesebb embert, mint ő, aki a kereskedői világban oly osztatlan köztiszteletnek örvend. Örömmel regisztráljuk mi is a kitüntetést, mely egy érdemes, nemes munkában eltöltött élet méltó jutalma. Uj ipartársulat Kispesten. Örömmel értesülünk, hogy Kispesten is megalakult a vendéglősök ipartársulata. Az uj ipartársulat elnökévé L ő r i n c z Sándort választotta meg, aki igen jeles, szakképzett és törhetlen buz- galmu férfiú lévén, csakhamar nagy lendületet fog adni az újszülött ipartársulatnak. Az ipartársulat alelnöke Kecskés Ferencz, pénztárosa Rusznyák Ferencz. — Titkára Baumeister Ottó. Igen lelkes és ügybuzgó tagja pedig Majsay Lajos barátunk, ki vendéglőhelyiségét most renováltatja, kertjét átalakítja. Mindnyájukat szivből üdvözöljük ! Molnár bácsi pechje. Molnár Sándor bácsit, az «Orient» gazdáját ugyancsak sok pech éri. Hol egy sörgyára fucscsol be, hol egy sajtópörbe keveredik, hol meg a saját személyzetével akad egy kis konfliktusa. Múlt vasárnap például az összes pinczérei kivonultak az «Orient» barlangjaiból és beültek Kaszáshoz, kedélyes sörözésre. Molnár bácsi egy darabig hosszúra nyúlt képpel nézte a kávéház ablakából, mint habzsolják vígan hűtlen dezentorai oda át a habzó sört, azután fejvakarva töprengett, hogy mikép lehetne elsimítani ezt a bojkottot. Mai világban ugyanis nem úgy vagyunk, mint volt a jó naiv rómaiak őskorában, akiket Menenius Agrippa urnák a gyomorról mondott meséjével sikerül visszacsalogatni a patricziu- sok jármába. Ma már a mese a gyomornak igen fiatal! Étel kell néki, jó, finom étel, a poulardtól egész a pástétomig. És ilyesmit Molnár bácsi nem tartogat a plebejusok számára. De valahogy mégis talált ki valami a gyomornak való jót és igy a pinczérek hamarosan megszüntették a bojkottot, visszatérve az «Orient» peches barlangjaiba! Torma, nürnbergi óriás, sajáttermésü, nemes s édes, hosszú vastag gyökerekben métermázsánként 18 korona, 25 kilogramm 5 korona Keménynél, Regeteruszka, posta Galgóczbogdány. Vi- szontelárusitók kerestetnek. Felhívás a szaktársakhoz! Mutassuk meg, hogy hazafiak vagyunk! Itt az idő, hogy mi is elősegíteni iparkodjunk az országnak boldogulását, azért szaktársak hazafias cselekedetet végezünk azzal, hogy a külföldi ásványvizekért kiküldendö temérdek pénzt meg apasszuk és helyette a kitűnő hazai ásványvizeknek nagyobb forgalomba- hozatalát elősegítsük s ezáltal sok pénz marad itthon kedves hazánkban. Pinczér szaktársak! Akiben egy csepp magyar vér buzog, tartsa becsületbeli kötelességének vendégei körében a hazai ásványvizeknek ajánlatba hozatalát; mint kitűnő asztali és bor viz kiállta a versenyt 26 év óta minden külföldi ásványvízzel szemben a mohai Agnes-forrás l-sö rendű szabad szénsavas nátron ásványvíz; ennek becsét és gyógyértékét nem tudta legyőzni a nagyhangzásu reklámok serege sem, — különösen akkor — ezután még úgy sem, ha a magyar vendéglősök tömege pinczér-szaktársaikkal egyetemben, a hazai ásványvizeknek elsőjét, a kitűnő MOHAI ÁGNES-FORRÁST felkarolva kínálják, minden fajbeli borral alkalmazható, annak KáYéházak és szállodák belső kiképzése.:: Lakberendezések. Finom asztalos és kárpitozott bútorok. Keleti szőnyegek. :::: Csillárok. Tervek és költségvetések. Telefon 53-19. Telefon 53-19. PORJESZ MIHRLY BUDAPEST, Vili., Rökk Szilárd-utcza 32., József-körut 35. Budapesti főpinezérek óvadék letéti társasága mint szövetkezet e=a BUDAPEST, ee=s VII. kér., Baross tér 18« Tudatjuk úgy a fővárosi, mint vidéki t. Kartárs urakkal, hogy eddigi rendszerünket teljesen megváltoztatva, teljesen uj alapon — melynél a kamat, dij és részjegy mindig csak egy heti időtartamra számittatik, — oly előnyös és couláns módozatot hoztunk be az óvadékok folyósításánál, mely az eddigi összes módokat előnyök tekintetében jóval felülmúlja. Ajánljuk t. Kartársainknak, hogy mielőtt óvadékot folyósittatnak győződjenek meg előnyös feltételeinkről. Felvilágosítással minden hányban szolgál a társulat vezetősége.
