Vendéglősök Lapja, 1907 (23. évfolyam, 1-24. szám)
1907-06-05 / 11. szám
1907. junius 5 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 7 lyességgel ment végbe. Ugyancsak Ung- várról értesülünk, hogy a vasúti szállodát is egy igen derék szaktársunk Gottsegen Soma volt királyhelmeczi szállodás vette meg. Új szállodás. Halász Gábor a szakiparban nagy tekintélyben álló főpinczér, mint örömmel értesülünk, szállodás lett. Dicső- szentmártonban megvette a „Központi szállodát“, mely igen keresett elsőrendű berendezéssel biró szálloda. Sok szerencsét a derék uj tulajdonosnak! A técsöi új szálloda. Técsőn, Mármaros- sziget e kedves szomszéd községében a régi helyen szép uj szálloda épült tiz szobával, nagyszerű kávéházzal és pompás étteremmel. A szálloda tulajdonosa Bornstein József. Kereskedőből szállodás. Érdekes hirt kapunk Szatmárból. Az ottani keresett Hungária szállodát Fried Ferencztől az ottani kereskedő világ egyik köztisztelt tagja Mandel Andor vette meg, akiben szaktársadalmunk egy kiváló uj tagot nyert. Az uj szállodás hamar beletalálta magát a szálloda vezetésébe és igen nagy népszerűségnek örvend. A Vadász szálloda Pakson. A paksi népszerű és keresett Vadász szállodát egv volt fővárosi vendéglős Döme István bérelte ki. Döme kitűnő képzett üzletember. A szállodát ujjáalakittatta és e hó elsején nyitotta meg. Károli Gyula Gödöllőn. Károli Gyula fővárosi vendéglős szaktársunk, aki a budapesti Saskör népszerű vendéglőse volt, átvette Gödöllőn a Központi szállodát, mely most igen keresett szálloda lett. A kolozsvári Europa új tulajdonosa. A regényes Erdély szép fővárosának egyik népszerű kávéháza az „Europa“ gazdát cserélt. Breiner Herman volt marosvásárhelyi vendéglős vette meg Rónai és Illés szaktársainktól. Breiner igen kedves modorú és kitűnő üzletember és igy az „Európára“ nagy nyereséget jelent. Dunántúlról. Frisch Albert volt budapesti vendéglős kartársunk Sopronbeleden megvette Breiner vendéglőjét, újonnan átalakította, berendezte és most kitűnő forgalomnak örvend. Frisch Albert nagyon derék és kiváló üzletember, akinek a fővárosból való távozását sajnáljuk. Nagyvendéglö a pécsi kiállításon. Valóságos látványosság számba megy az a pompás nagy vendéglő, melyet a pécsi kiállítás területén Erdélyi és Radó május 15. megnyitottak. A személyzet százhúsz tagból áll, tizenkét főpinczér és száz pinczér sürög forog az óriás arányú nagy vendéglőben, mely kitűnő berendezésénél fogva is mintául állhat a szakiparban és nagyon megfelel kiállítási látványosságnak is. Az épületben színház és orfeum is van, melynek külön-külön vendéglő helyiségei vannak a nagy közönség számára. Kérelem. Tarró Ferencz vendéglős felkéretik, hogy jelenlegi tartózkodási helyiét tudassa e lap kiadóhivatalával. Ezüstlakodalom. Schovanetz János fővárosi háztulajdonos, az egykori hires Pilvax- kávéház ^ tulajdonosa és neje, született Ókorén Ágnes junius 13-án ünnepük ezüstlakodalmukat. Ugyanakkor lesz negyven esztendeje, hogy Schovanetz, mint üzletvezető belépett a negyvennyolczas ifjúság hires kávéházába, amelynek tizennyolcz év óta tulajdonosa. A kávéház eredeti jellegének föntartására megfestette a kávéház számára Petőfi és Jókai arczképét és a Petőfi-Társaság emléktábláját saját költségén montiroztatta a kávéház falába. A kávésiparostársulat tagjai, valamint mi is őszintén üdvözöljük az ünnepeiteket. Fel a munkára! (Budafok község polgáraihoz.) Irta : Frangois Lajos. Közmunkánknak, melyek nem az egyes ember magánczéljait szolgálják, hanem a közszükséglet igényeivel számolva, az ösz- szeség érdekeit szolgálják, bármily irányúak legyenek is, mindig bizonyos időre van szükségünk, mig a megvalósulás stádiumába jutnak, amig eredményük és hasznuk szemmel láthatóvá válnak. Önkéntelenül is erre kell gondolnunk, midőn szemeink előtt Budafok községünk falain belül egyszerre egy egész csomó közintézményt látunk részben az első kapavágásra megérni, részben pedig sikeres előmunkálatok után tető alá jutni, amelyek külön-külön nagyon eltérő czélok szolgálatában állanak ugyan, de összeségükben mégis — habár különböző módon — egy és ugyanazon végczél, a polgárság üdvét és hasznát, jólétét, közbiztonságát, művelődését, egészségügyi és kulturális igényeit stb. szolgálják. Az épülő polgári iskola, a készen álló tűzoltó egyesületi szertár, a kisdedeink testi és lelki üdvét szolgáló óvoda, a már régóta égető hiányt pótló községi vágóhíd, a községi mértékhitelesítő azok a közmunkák, melynek megvalósulása kezdésére és betetőzésére régtől fogva állandó gonddal gondoltunk, melyek életbeléptetésén községünk érdemes vezérei és polgárai soha el nem lankadó ügybuzgalommal, kitartással és áldozatkészséggel munkálkodtak, megmutatva és bebizonyítva, hogy a polgárság erős akarata minden idegen támogatás nélkül is képes megvalósítani mindama közintézményeket, melyeknek létesítését a haladó kor igényei teszik mindazok feladatává, akik a közérdekeit vannak hivatva szolgálni. Súly, jelentőség, érték is hivatás tekintetében különbséget tenni, rangsort felállítani vagy egyiket a másik alá rendelni nem lehet. Nem lehet őket — amint arra már czéloztunk, egymástól teljesen különválasztani sem, mert egymástól eltérő természetük daczára a rokonságot, sőt a szerves összefüggést sem nehéz közöttük feltalálni. Az ovoda és a polgári iskola például mint kulturális intézmények szoros összefüggésben állanak egymással, és ha a polgárinak megvan az a nagy haszna, hogy ezentúl gyermekeink nevelését és oktatását itthon is tökéletessé tehetjük, addig másrészt mindenki előtt, aki községünk szegényebb néposztályának lakásviszonyait ismeri, nyilvánvalóvá fog válni, hogy az óvoda a szegény gyermekekre nézve valóságos Istenáldás, fényt, világosságot és egészséget biztositó intézménnyé fog válni, melyért az utánunk következő generáczió fog csak igazi hálával adózni azoknak a nemesen érző embereknek, kiknek nevét óvodánk falain belül arany betűkkel kellene megörökíteni. A jó, a szelíd és ártatlan gyermekek lelkén fog felépülni a Haza jövője és akik az üdvökről, egészségük megóvásáról és lelkűk kiműveléséről gondoskodnak, nemcsak a krisztusi tanítást „Bocsásd hozzám a kisdedeket!“ követik, hanem az állam-, a nemzetfenntartás egyedül helyes politikáját is követik. Amig tehát e kettő: ovoda és polgári iskola a község kulturális, hogy úgy mondjuk: szellemerkölczi érdekeit van hivatva szolgálni, addig a többi uj intézményünk a mindennapi élet gyakorlati, anyagi érdekeinek tesz eleget. Jelentőségük amazo- kéinál semmivel sem kisebb. Régtől fogva érzett hiányt pótól tűzoltó egyesületünk szertára építésének megkezdése, melyre lakosságunk, a polgárok vagyonának megóvása körül igen nagy és szép jövő vár és régi, közegéséségellenes állapotokat szüntet meg a vágóhíd, melynek segítségével községünk húsellátása — szakértő ellenőrzés mellett — a modern higiéné, a mai népélelmezés és közegészségügyi követelményeknek megfelelően lesz eszközölhető. Mindakettő szükséget és hiányt pótol és mindakettőt meg kellett csinálni már azért is, mert csak idő kérdése, mikor köszönt ránk a tűzbiztonsági intézmények és oly közegészségügyi alkotások megvalósítása, melyek elől sokáig már amúgy sem térhettünk volna ki. Csak ránk nézve jó és előnyös, hogy a jót és hasznosat külső kényszer nélkül asináltuk meg, mert mi látjuk a hasznát, előnyét épp ugv, mint a mértékhitelesitésnek a községi kezelésbe vételének, melyből községünk jövedelmeinek szép gyarapodását joggal remélhetjük. Ä község erkölcsi és anyagi érdekeinek megvédelmezésére irányított párhuzamos munkának ilyetén sikeres tető alá jutását joggal nézzük méltó büszkeséggel és nemcsak azért, mert ebben látjuk egyedüli és legnagyobb bizonyitékát annak, hogy községi életünk helyes mederben halad a felvirágzás felé, hanem, mert beigazolva látjuk azt is, hogy községünk képviselőtestülete számolva a haladó kor igényeivel, sem a munkától, sem az anyagi áldozatoktól nem riad vissza, ha tőle a közérdek munkát és áldozatot kíván. A polgárság e hasznos munkásságának méltó befejezéséül tekinthetjük, hogy ugyanakkor, mikor e munkálatait a község képviselőtestülete befejezte, rajongó haza- szeretettől eltelten és ideális magaslatra emelkedve, a magyar nemzet felejthetetlen nagyasszonya emlékének tiszteletében, Erzsébet királynőnk emlékét a községünkben létesítendő Erzsébetmenhely alapjára megszavazott tízezer koronás alapítványával fejedelmi módon tisztelte meg. A 000 magyarázata. Ellesett párbeszéd. (Két vendéglős egymás közt beszélget.) — Olvastad a„ Fogadó“ legutóbbi vezér- czikkét ? — Olvastam. Bokross Károly le akarja benne fújni a pécsi kongresszust. — A kis hamis! Csak azt nem értem, miért irt a czikk alá a neve helyeit három OOO-át. — Mert a két 00 Flórék szimbóluma. NYÍLT-TÉR. ^ A Bór- es Lithion- tartalmú Salvator-forrás kitűnő sikerrel liasználtatik vesebajoknál, a húgyhólyag bántalmainál és köszvénvnél, a czukorbetegségnél, az emésztési és lélegzési szervek hurutjainál. Húgyhajtó hatású! Vasmentes! Könnyen emészthető! Teljesen tiszta! Kapható ásványvizkereskedésekben vagy a Szinye-Lipóczi Salvatorforrás Vállalatnál Budapest, V. Rudolfralcpart 8. BELATINY PEZSGŐ e
