Vendéglősök Lapja, 1906 (22. évfolyam, 1-24. szám)

1906-10-05 / 19. szám

1906. október 5. rendelete folytán újból tárgyalás alá kerül, egyebek között azért is, mert a fővárosi rend­őrség tek. főkapitánysága annak idején a női kiszolgálás engedélyezését ellenezte. Ezen kérdésben 92,246/1906. sz. a. a tek. Tanács­hoz részletes előterjesztést intéztünk s ab­ban megokolva kifejtettük, hogy a rendőr­ség aggodalmai alaptalanok. Indokaink is­métlésébe bocsátkozni ezúttal annál is inkább fölöslegesnek tartjuk, mert hiszen a tek. Tanács álláspontja e kérdésben ugyanis azonos a mienkkel. A jelen tiszteletteljes be- ad\ányunk czélja az, hogy a íönforgó kér­dés megoldását elősegítsük. Gyakorlati bi­zonyítékokat óhajtunk szolgáltatni arra vo­natkozólag, hogy a kávéházakban a női fel­szolgálás nem veszedelmes, megengedhető, sőt kívánatos. Evégből tisztelettel arra kér­jük a tek. Tanácsot: méltóztassék a tekin­tetes rendőrfőkapitányság előzetes meghall­gatása után a törvényhatósági bizottsági köz­gyűlésnek javaslatot tenni az iránt, hogy a 610/1888. kgysz. szabályrendelet 15. §-ának intézkedését fölfüggesztve ideiglenesen és pedig próbaképpen 6 hónapra engedje meg, hogy a kávéházakban a vendégek kiszol­gálására nők is alkalmazhatók legyenek. Ezen intézkedés alapján e gyakorlati tapasz­talatok volnának szerezehtők az ily értelem­ben tervezett uj szabályrendelet életbelépte­tésére nézve. De kiváló fontossága volna ennek az intézkedésnek a mai tarthatatlan munkásviszonyok rendezése és a főváros­ban lépten-nyomon különösen a középosz­tályban és a munkások között észlelhető nyo­mor megszüntetése tekintetében is. A tekin­tetes Tanács eddigelé is a modern haladás és a fölvilágosodott humanizmus fegyverhordo­zója volt ezen kérdés tárgyalásánál. Nem kételkedünk, hogy ezen kérelmünket is be­cses pártfogásába venni és minél előbb tel­jesíteni kegyeskedik. Budapest, 1906. szep­tember 27. Kiváló tisztelettel Némái Antal s. k. elnök. Társas reggelik: Október 5-én: Schnell József vendéglő­jében, Vili., Népszinház-utcza 9. Október 12-én :* May er JózseJ éttermé­ben, IV. Egyetem-utcza 5. (Erzsébet-szál- loda.) Október 19-én: Máday Lajos éttermében, VII., Kerepesi-ut 30. Október 26-án: Müller Antal éttermében, („Országos Kaszinó“) IV., Ujvilág-utcza 1. November 2-án: Kiss Henrik vendéglő­jében, VI., Teréz-körut 43. November 9-én: Petánovics József étter­mében, „Metropole“-szálloda, VII., Kere­pesi-ut 58. szám. „Jó barátok“ összejövetelei. A kisvendéglösök egy csoportja, a „Jó bará­tok“ október 10-én : Steiner Pál vendéglő­jében, VIII., Baross-utcza 117. Október 17-én: Pekárovits Jánosnál, IV, Ferencz József-rakpart 1. sz. Október 24-én: Eisenbacher György ven­déglőjében, VIII., Teleki-tér 8. Október 31-én : Nesztor Jánosnál, VIII., Oriás-utcza 10. KÜLÖNFÉLÉK. Deák-szálloda. A főváros egyik ismert nevű szakembere szaporítja a szállodák szá­mát, tekintettel ama nagy idegenforgalomra, amelyet manapság a létező szállodák lebo­nyolítani nem tudnak. Pallay Miksa az uj szálló tulajdonosa. Aki megvette e czélra a Kerepesi-ut tövében, az Aggteleki-utcza 7. számú nagy kétemeletes házat és azt nagy VENDÉGLŐSÖK LAPJA költséggel átalakíttatja és a szobákat modern konforttal berendezi. Pallay ur terve az, hogy e szobákat mérsékelt áron bocsássa az ide­genek rendelkezésére s hogy a szobaárak olcsóságával alkalmat adjon az idegenforga­lom fokozására. A szállodát, amelynek szo­lidsága mellett elnevezése is tanúskodik és amelyben hetven lesz a szobák száma, 1907'. május havában nyitja meg a tulajdonos. Megvett szálloda. A sátoralja-ujhelyi „Ma­gyar Király“ szálloda gazdát cserél. A jó- nevü szállodát Keresztessy Lajos szerencsi szállodatulajdonos vette meg. Az uj tulajdo­nos 1907. január 1-én veszi át a szállodát, azt teljesen újjáalakítja, modernül berendezi és személyesen fogja vezetni. A s-a.-újhelyi közönség Keresztessy Lajosban egy kiváló rokonszenves férfiút fog nyerni, aki mind jeles üzletember fel fogja virágoztatni és még kedvelttebbé tenni az újhelyi szállo­dát. A vételhez melegen gratulálunk. Hymen. Gundel János fia Gundel Károly, a csorbatói fürdő kedves és népszerű igaz­gatója eljegyezte Blasutich kisasszonyt, ifjú Marsall, a tátra-lomniczi fürdő igazgatójának bájos sógornőjét. Örömmel üdvözöljük a kedves frigyet. — Pelczman Irénkét, Pelcz- mann Ferencz fővárosi törvényhatósági bi­zottsági tag és a Pannónia étterem és kávé­ház tulajdonosának bájos leányát eljegyezte ifj. Lingel János, ki . áló budapesti müaszta- los gyáros. Lingel János igy sógorságba jut dr. Szuly Aladárral, a Brázay Kálmán-czég tulajdonosával, aki Pelczmann nagyobbik leá­nyát bírja feleségül. Az uj frigyhez melegen gratulálunk. Borkezelök figyelmébe. Watterich Arnold nevét országszerte mindenki ismeri. A kiváló droguista személyében is közkedvelt, kedves, müveit és rendkívül finom úriember. A ven- déglősségért is hasznos dolgokat végzett, mert többek közt ő találta föl a „Rapid“ kitűnő bortisztitó szert is, mely valóságos áldás a borkezelőkre. Watterich Arnoldot melegen ajánljuk vendéglőseink figyelmébe. A főnök és az alkalmazott. Hasznos, kis kézikönyv jeleni meg nemrégiben a fővárosi könyvpiaczon. A czime: „Főnök és alkal­mazott jogviszonyai“, szerzője dr. Dóczi Sámuel budapesti ügyvéd, az Országos Ipar­egyesület pénztárosa és ügyésze. Az üzleti életben gyakran fordulnak elő olyan vitás kérdések, amelyek a szolgálati szerződés kö­rébe tartoznak. Ilyenkor úgy az iparosnak, mint az alkalmazottnak feltétlen szüksége van a tájékozódásra, még mielőtt az ügy a bírónak, vagy az ügyvédnek kezébe kerül. Ezt a tájékozást nyújtja egyszerű, áttekint­hető rendszerben a népszerű módon össze­állított könyv, amelyet 1 korona 60 filléréit lehet kiadóhivatalunk utján megrendelni. A Józsefvárosból. Steinbock Károly koszoru- utczai vendéglője az őszi szezon alkalmából ismét nagy forgalomnak és látogatottságnak örvend. Ide járnak a Józsefváros vezető ele­mei mind. A vendéglő nemtője Steinbock Károlyné úrasszony is hazajött késmárki üdüléséből és személyesen vette át a pom­pás konyha vezetését. A vendéglősök asztalosa. Mahunka Imre, a hires budapesti butorgyáros, aki az elő­kelő szállodák berendezését látja el, most uj házat épit a Rigó-utczában. Az eddigi Német-utcai nagy háromemeletes palotája Rigó-utczára eső részét épiti ki, gyára szá­mára. A kiváló derék bútor-asztalost mele­gen ajánljuk vendéglőseink figyelmébe. Uj szépirodalmi lap. Nagy örömmel érte­sülünk, hogy a hazai vendéglősség aposto­lának Gundel Jánosnak fia, Gundel Antal uj szépirodalmi lapot ad ki, melynek „Szerda“ a czime. Az első szám megjelenésekor bő­vebben megemlékezünk az uj szépirodalmi lapról. 7 Dicséretes példa. Örömmel regisztráljuk, hogy vendéglőseink közül ismét számos de­rék szaktársunk lépett be a budapesti szállo­dások, vendéglősök és korcsmárosok ipar­társulatába, mind olyanok, akik az úgyneve­zett „kis“ vendéglősök ipartársulatához tar­toztak és most belátták, hogy haszontalan, meddő és káros a magyar vcndégiősipart széttagolni! Az újonnan belépetteket okos elhatározásukért melegen üdvözöljük és na­gyon helyes volna, ha mindazok követnék a szép példát, akik önkéntelenül is hozzájá­rultak a szétvonáshoz. Az újonnan belépet­tek a következők: Steiner Pál, Baross-utcza 117, Mohos Ferencz, Reviczky-tér 9, Eber- hardt Gábor, Gólya-utcza 38, Weisz Ferencz, Asztalos S.-ut 14, Lukács János, Fehérvári- ut 14, Lukács Gyula, Hungária-ut 101, Hor- 1 váth József, Rádai-utcza 56, ifj. Schlotter i Antal, Üllői-ut 81, Wollrab Ferencz, Ranol- i der-utcza 5, Kori István, Orczy-ut 28, Szá- ger József, Ranolder-utcza 31 ,/iomor Gyula, Erzsébet királyné-ut 34, Németh Mária, Vá­ros.aajor-utcza 68, Eisenbacher György, Te­leki-tér 8, Engler József, Remete-utcza 10, Padoletz Ferencz, Mátyás-tér 10, Palády László, Eötvös-utcza 41, Lakatos Gyula, Wesselényi-utcza 17, Nikelszky Lajos, Krisz- tina-körut 99, Perl Jenő, Lehel-utcza 17, Schneeweisz János, Futó-utcza 43. Ezenkívül beléptek: Doffing Frigyes, Dohány-utcza 90, Kolb József, Csarnok-tér 3, Nemcsák Mihály, Lipót-körut 21. Egy hazánkfia Ausztráliában. Érdekes leve­let kaptunk Tudor Rezső hazánkfiától, aki most Ausztráliában Brisbane-ban (Queens­land) a Lennons-ho\e\ igazgatója. Tudor Rezső legutóbb a tátra-lomniczi fürdő igaz­gatója volt, a szakiparban mint rendkívül képzett, müveit és közkedvelt férfiú ismere­tes. Tudor Rezső megküldött egy a Lennans- szállóban tartott lakomáról szóló étlapot is, melyet érdekkességénél fogva ime be is mu­tatunk. Az étlapon kettős zöld oroszlános czimer alatt a következő menü van felso­rolva: Consomme Nouilles Mock Turtle Soup. — Aried Fillet of Whiting Turban s of Whiting. — Ox Tail á la Mode, Braised Pigeon aux Champignons, Tomatoes Farcie. Roast Sirloin Beef Roast Loin of Pork Apple Sauce. — Roast Turkey and Ham Boiled Fowl Parsley Sauce. — Quenelles Curry. — Date Pudding Vanilla Custard Jam Tartlets. Strawberry s and Cream. — Bloater Pasto on Toast. — Fruit. — Coffee. — Ebből tehát látszik, hogy Ausztráliában is jól élnek. A „Pátria“ bemutatása. Talán még nem sokan ismerik a ,, Pátriát' ‘, de aki megismeri, bizonyára örökre hívévé válik, olyan sikerült, jó és hatásos magyar nem­zeti termék. A „Pátria" nem más, mint egy magyar pezsgő, Lenard és Laban czég ké­szíti Pozsonyban, a vignertáján is Pozsony város czimere látható. Hétfőn, október 1-én mutatta be a „Pátria“-pezsgőt Pártos Her­mann, a Lenard és Laban czég magyar- országi képviselője. A Deák-téri Szűcs és Balika-féle vendéglőben gyűltek egybe meg­hívott szakiparbeli férfiak, akik a pezsgőt igen jónak találták és azt egyértelműen di­csérték. A „Pátria Sec“ több elsőrendű ki­állításon is kitüntetve lett. Nyugdíj-egyesületünk uj tagjai. Országos nyugdíj-egyesületünk ismét számos uj taggal gyarapodott. Nagy örömmel és meleg szere­tettel üdvözöljük az uj tagokat, akik név- szerint a következők: Budapesten: Szekera János, Nemecsek Emil, Sail Ambrus, Brenner Sándor, Hajdú Imre, Bélafi János, Zilay Árpád 6—600 K, Schmidt József, Vacsák Mátyás, Höllerbach Fülöp, Boskovits István, Kossá János 1—1000 K, Fillinger Jenő, Moser Frigyes 2—2000 K, Kubanek Venczel, Rogg Mihály 3—3000 K nyugdijigénynyel. Szegeden: Bakos Imre, Újhegyi József

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom