Vendéglősök Lapja, 1906 (22. évfolyam, 1-24. szám)
1906-02-20 / 4. szám
1906. február 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 9 Az ármányos tengeri rák. A központi vásárcsarnok vendéglőjében jóízűen falatozott Singhoffer halászmester és Kleinhackel, a vendéglős. ízesen elkészített, pompás homár (tengeri rák) illatozott előttük. Szinte kopogott a vendégek szeme a delicatesse láttára s a bizalmasabbak csengtek egy harapás kóstolóért. A nyalánkok csapata egyre nőtt, úgy, hogy Kleinhackel kénytelen volt kijelenteni: „A ragyogóját, ettől ugyan kopik az állatok! Hanem ha az urak annyira ráehültek a homárra, hát fizessen mindegyikük egy liter bort s az önök számára is készíttetek egy tengeri rákot!“ Az inyencz vendégek elfogadták az alkut. A kiélvezett rák üres pánczélja eltűnt az asztalról s helyébe kerültek a literes palaczkok Kleinhackel jóféle Kadarkájával. Nemsokára aztán ott pompázott a vendégek rákja is s nem győzték enni és dicsérni a finom csemegét, pedig hát az csak az imént elfogyasztott rák pánczélja volt, a melyet paczallal töltetett meg a tréfás Kleinhackel Mikor a móka kiderült, a rászedettek kaczagtak a legjobban s megduplázták a bort a szakácsnő egészségére, a ki a paczalból is rákot tudott varázsolni. Kimutatás, a „Budapesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulata“ pénteki társasreggelin eszközölt gyűjtésről. Fischer Miksa adománya 50 kor., Baár József vendéglőjében 20 kor., Mayer Ferencz vendéglőjében 4 K. 80 f., Förster Konrád vendéglőjében 10 K. 10 f., Kiss Henrik vendéglőjében 6 K, 90 f,, Prindl Nándor vendéglőjében 10 K., Fejér Gyula vendéglőjében 5 K., özv. Jahn Edéné vendéglőjében 8 K. 30 f., Wagner Vilmos vendéglőjében 11 K., özv. Pribiczer Sándorné vendéglőjében 34 K. 70 f., Palkovics Ede vendéglőjében 8 K. 20 f., Potzmann Mátyás vendéglőjében 7 K., Lippert Lajos vendéglőjében 10 K. 40 f., Nemény Béla vendéglőjében 6 K. 10 f., Burger Károly vendéglőjében 6 korona 30 fillér, Petánovits József „Metropol“ vendéglőjében 9 korona, Deutsch Pál vendéglőjében 4 K., Szűcs és Balika vendéglőjében 6 K., Schnell József vendéglőjében 14 K., Schárhán Jánosné vendéglőjében 15 K.,Blaschka István vendéglőjében 5 K. 60 f„ Doktor László vendéglőjében 9 K. 50 f„ Ebner Ferencz vendéglőjében 12 K. >80 f„ Kovács E. M. vendéglőjében 17 K. 40 f., Boross Gyula vendéglőjében 7 K., Bittner Alajos vendéglőjében 11 K., Noszek Ignácz vendéglőjében 9 K., Hruschka János vendéglőjében 6 K. 50 f., ifj. Krist Ferencz vendéglőjében 17 K., Ehm János vendéglőjében 22 K., Dökker Ferencz vendéglőjében 15 K. 60 f„ Deutsch Pál vendéglőjében 4 K. 60 f„ Ebner Ferencz vendéglőjében 9 korona 70 fillér, Doktor László vendéglőjében 9 korona 20 fillér, Hernhut József vendéglőjében 3 kor. 20 fill., Szűcs és Balika vendéglőjében 4 K. 40 f., Rezső Mihály vendéglőjében 8 K. 20 f., Hack István vendéglőjében 5 K. 50 f., Schnell József vendéglőjében 18 K„ Müller Antal vendéglőjében 15 K„ Mayer József vendéglőjében 7 K. 20 f., Máday Lajos vendéglőjében 8 K. 50 f., Kiss Henrik vendéglőjében 6 K. 70 f., Petánovits József „Metropol“ vendéglőjében 16 K., Krammer Miksa vendéglőjében 5 K. 70 f„ Hofbauer Lipót vendéglőjében 5 K., Zöldhelyi Lajos vendéglőjében 4 K., Pelczmann Ferencz vendéglőjében 19 K. 50 f., Fürst Tivadar vendéglőjében 15 K„ Kommer Ferencz vendéglőjében 11 K. 20 f., Összesen 556 K. 80 í„ Kiadás Kraut Benjamin 12 hóra ä 10 K. 120 K„ Wirth Ferenczné 28 K., Wen- czel Antal 40 K., Beöthy károly 40 K„ Bemer Ferencz 10 K., Auguszt János 10 K. Összesen 248 K. Maradvány 308 K. 80 f. Budapest, 1906. január 12-én. Gundel János elnök s. k. Krist Ferencz s. k. pénztáros. Wilburger Károly s. k. ellenőr. A téli szezon a Félix-furdőben. Nagyvárad közelében lévő Félix fürdőt a tél daczára is erősen látogatják, sőt a közkedvelt gyógyhelynek most is igen sok, állandóan ott tartózkodó vendége van. Jelenleg is, többek között, a következők keresnek gyógyulást az elismert, országos hirü fürdőben: Vertán Dezső gyógyszerész, Arad, Dobay Ferencz festőművész, Nagyvárad, Kiss Kolos premontrei tanár, Kassa, Wallerstein Aladár kereskedő, Debreczen, Bignió Gyula földbirtokos, volt országgyűlési képviselő, Temesrékás, Bibeszku János és neje földbirtokos, M. Telegd, Kuttassy Lajos iparos, Nagyvárad, Stekly Emil kereskedő, Debreczen, Somogyi Lajos vállalkozó, Vaskóh, Óváry Lajos kályhagyáros, Nagyvárad, Kajáry Armin hivatalnok, Nagyvárad, Farkas József gazdatiszt, Sárafava, özv. Kiss Józsefné magánzó, Kassa. Dr. Papp Jusztin ügyvéd, Tenke, Apoky János lelkész Domahida. Lipták Dánielné földbirtokos neje Érmihályfalu. Makay Erzsébet magánzó Nagy Károly. A fürdő bérlője Komzsik Alajos szaktársunk, kinek jó konyháját, italait előkelő bánásmódját mindnyájan dicsérik. Rákóczi-pincze. Budapesten, a [József- körut 23-ik számú házban fényesen berendezett látványos vendéglői üzletet nyitott meg Szánkó Gyula vendéglős szaktársunk. Szánkó Gyula ezelőtt a József-utcza egyik kedvelt vendéglőjének volt tulajdonosa; ez utón kéri régi vendégeit, hogy uj helyiségében is meglátogatni szíveskedjenek. Vendéglő-vétel. Prindl Nándor, iparunk e kiválósága, aki a jótékonyságban találja örömét, megvette a Rottenbille r-utczai Ste in-féle vendéglőt s ennek vezetését sógorára, Vampetics Mátyásra bízta. — Ka ss Béla barátunk átvette e hó 1-én a Drechsler-féle Andrássy-uti nagyvendéglőt. Kaposvári pinczér-bál. E hó 13-án a kaposvári pinczérek a «Szarvas» szálloda külön termében igen fényesen sikerült családi jellegű tánczvigalmat rendeztek, melynek sikere nagy részben Hajnal Aladár, a szálloda kedvelt főpinczérének és derék főnökének, Szilágyi Adolf barátunknak köszönhető. Eladó háztelkek. 80 telekkönyvezett házhely 100—100 □ öles, az uj villamos vasút keresztül megy rajta, 3 percznyire az iskolától, 3 percz- nyire a piacztól, közvetlen közelben gyár épül, a telken kereszt (feszület) áll, a legelőnyösebb részletfizetési feltételek mellett szabad kézből eladók. Megjegyeztetik, hogy f. é. november 1-től a villamos vasúti dij Budapestről bárhonnan indulva 6 krajczár. Bővebbet: Sziklai Géza és Társa bankházában, Budapest. „József főherczeg“ szálloda. Telefon: 88—92. NYILT-TÉR. (Az e rovatban közlőitekért nem vállal felelősséget a szerkesztőség.) magyar Általános hitelbank. Közgyűlési meghívó. A Magyar Általános Hitelbank szavazatra jogosult t. ez. részvényesei az 1906. évi márczius 19-én, hétfőn délelőtt 10 órakor, Budapesten, a bank helyiségében (V., Nádor-utcza 12. szám) tartandó harmineznyolezadik rendes közgyűlésre meghivatnak. A tanácskozás tárgyai: 1. Az igazgatóság jelentése a társaság 1905. évi üzleteiről. 2. Az igazgatóság számadása az 1905-ik üzlet- évről és indítványa az évi nyereség megállapítása és hováforditása iránt. 3. A felügyelő-bizottság jelentése. 4. Határozathozatal e tárgyban és a felmentés megadása az igazgatóság és a felügyelő-bizottság részére. 5. A nyugdíjintézet szabályzatának módosítása. 6. Választás az igazgatóságba. 7. A felügyelő-bizottság választása és tiszteletdijának megállapítása. A mérleg a felügyelő-bizottság jelentésével együtt nyolez nappal a közgyűlés előtt az összes fentebb felsorolt letéteményezési helyeknélja részvényesek rendelkezésére bocsáttatik. Budapesten, 1906. évi február 16-án. Az igazgatóság. Pályázati hirdetmény. A „Budapest—kőbányai casinó-épület részvény- társaság“ a Kőbányai Casinó «« kizárólagos kezelésére, nemkülönben a kaszinóval egybekötött nyilvános kávéház, vendéglő és lakás elválaszthatlan bérletére pályázatot hirdet. A bérleti idő 3 év s 1906. évi november hó 1-jével kezdődik. Ajánlatok zárt borítékban legkésőbb folyó 1906. évi április hó l-ig dr. Székely Soma társulati ügyész úrhoz (Budapest, X. kér., Hölgy- utcza 3.) adandók be, a hol a bérleti részletesebb feltételek s egyéb felvilágosítások hétköznapokon délutáni 3—6 óra között megtudhatók. iiiiiiiiaMaiiiiiiiifliiii««iiiiiiiiiiiiiiiiiiiitiiiiiiiiaiMiMii*Miiiuiiiiiiiiiiiiiiiiii*iiiii**iiiiiiiii*ii**iii|iaiiainft^ I 3 j Fölvilágositás. Több lap február 10-én kelt 33. számában a = Központi szálloda hirdeti, hogy „Ma Salvátor-sör l csapolása.“ Sedlmayer Gábor müncheni Spaten sör- j fűzőjéből. Indíttatva érezzük magunkat, hogy e vissza- jj élés ellen, a melyet világhírű különleges sörünk \ nevének ilyetén fölhasználásával űznek: nyíl- f vánosan tiltakozzunk. Ez a visszaélés már azért is aggasztó, mert I alkalmas arra, hogy a közönséget megtéveszsze. § A megtévesztésnek e veszedelme azonban két- [ ségtelen, mert tudvalevő, hogy Yilághirii különleges sörünk SALVATOR 5 5 s s n nevét nemcsak Németországban, hanem 1896. évi április 20-ika óta Magyarországon is védi a törvény. E védelem következésekép mindenki, a ki más sörfőzőbői kikerült sört „Salvator“ elnevezéssel hoz forgalomba, pénz- és fogházbüntetést von maga után, védőjegybitorlást követ el. München, 1906. február havában. R. <5. Paulanerbräu (zum Salvatorkeller.) I n ■ 11 HMttmiMiM MiufHHi imuw rUMHiUH N EfUtMllfllllia BRTESITBS. T. ismerőseimet, jóbarátaimat és a t. fogadós és 'pínezér szakközönséghez tartozó összeseket van szerencsém értesíteni, hogy a II., Széna-tér 7. sz. alatt lévő SYBERT-féle kávéházat megvettem s azt február hó 15-ikétől saját kezelésemben a régi „Gizella-kávéház“ néven tovább vezetem. Hazafias és kollegiális tisztelettel PINDINGER LAJOS az „Alföld“ vendégfogadó v. tulajdonosa. A „tiszapolgári fogyasztási és értékesítő szövetkezet“ vendéglőst keres. Főbb feltételek: Vendéglős biztosítékul a szövetkezetnél ötszáz koronát előre letétbe helyez. A szövetkezet ingyen átad vendéglősnek lakásul egy szobát, konyhát, kamrát, pinezét, padlást; előkelőbb vendégek részére egy ebédlő és két vendégszobát; köznép részére két ivószobát, melyeknek bebútorozása, felszerelése a vendéglős gondja. — A kimérendő asztali bort, — évente mintegy tiz-tizenkét ezer liter — a szövetkezet szolgáltatja s kiméréséért literenkint nyolez fillért fizet a vendéglősnek; de a bor átadásakor annak a szövetkezet által megszabandó kimérési árát vendéglős előre kifizetni tartozik a szövetkezetnek. — Finomabb borokat, sört, szeszt a vendéglős szerzi be saját költségén, s a kimérési árakat maga szabja meg. De ezekért évente 700 — hétszáz — koronát fizet a szövetkezetnek. — Vendégeknek ételekkel ellátásából származó haszon a vendéglőst illeti. Pályázatok f. évi márcz. hó 20-ig adandók be. Az állás legkésőbb f. évi május hó l-én foglalandó el. Bővebb fölvilágositást a helyszínén az igazgatóság nyújt. Tiszapolgár, 1906. február 19-én. AZ IGAZGATÓSÁG. Brázay Kálmánnál vásároljunk.
