Vendéglősök Lapja, 1905 (21. évfolyam, 1-24. szám)
1905-04-05 / 7. szám
Az üzletet most egy igen kedves modorú és kiváló képzettségű szaktársunk, rekete Manó vette át, a ki legutóbb kávés volt a József-városban. Az üzletet a modern kor igényeinek megfelelőleg teljesen renoválta, kitűnő konyhát rendezett be, pompás italokat tart s rendkívül sokat ad a figyelmes kiszolgálásra. A tágas, szép helyiséget melegen ajánljuk a mulatni vágyó közönség figyelmébe. Zuglói kirándulók figyelmébe. Zuglóban a Csömöri-ut 140. szám alatti látogatott Schátz-féle vendéglő, mint örömmel értesülünk ismét megnyílt, hogy kora tavasz- szal a régi kedves szórakozást nyújthassa a kirándulóknak. A kedves kiránduló hely vendéglőse Túbory Ferencz, az előzékeny, kedves, régi, jó szaktársunk, a kinek pompás konyháját és jó borait fölösleges külön kidicsérnünk. — A vendéglő szép tágas kerttel, kitűnő tekepályával bir s pompás levegője és kellemes üdülést nyújtó kerti helyisége miatt melegen ajánljuk a kiránduló közönség szives figyelmébe. Uj vendéglős. A zugligeti „Szép Ilona“- vendéglőt Hengye János ismert, jóhirü szaktársunk vette meg. Ez a szép helyiség végre megint méltó kezekbe került. Vendéglő átvétel Budán. Budán a Mozdony- utcza 20. szám alatt levő „Olasz nő“ czimü vendéglő, a kirándulók e kedves és keresett mulatóhelye gazdát cserélt. Márczius hó elsejével Leidenberger Rezső előzékeny modorú kedves kartársunk vette át a vendéglőt s azt márczius 19-ikén ünnepélyesen, nagy közönség részvétele mellett meg is nyitotta. A derék vendéglős az „Olasz nő“ vendéglőben a legjobb tisztán kezelt borokat tartja, kitűnő magyar konyhát tart fönn s igen olcsó árakat szabott. Ezért aztán az „Olasz nő“ nagyon kedvelt és látogatott helye lesz úgy a budaiaknak, mint a kirándulóknak. A vendéglőben van pompás tekepálya, zárt társaság által is kibérelhető. A szállodai es vendéglői alkalmazottak Genfi szövetkezetének „Budapesti osztályáéba újabban a következő tagok vétettek föl: Németh Károly, Almássy Károly, Varga János, Hildebrand József, Buchel- mayer Lajos (portás), Fodor Imre, Pántol Márton, Zselezén Lajos, Mirth József és Seper Béla. Fürdői hir. A kies Iglófüred vendéglőjét Várady József vette át. Várady, a Teréz- köruti steinfeldi sörház vendéglőse, a kinél a hírneves Bálóné remekel szegedi ételeivel, megtartja teréz-köruti éttermét is. Az a hivatottság és ambiczió, a mely Várady nevét szakmánkban becsültté tette, bizonyára fokozni fogja Iglófüred kelle- meit is. A Pesti Hengermalom-Társaság márczius 31-én tartotta Kochmeister Frigyes báró elnöklésével évi rendes közgyűlését. Az igazgatósági jelentésből kiemeljük a következőket: A hazai malomipar kedvezőtlen viszonyai 1904-ben még rosszabbak. A múlt évben sok és igen nagy ármozgalom volt. Különösen jogosulatlanul túlságosan nagyra emelkedtek az árak aratás után, a mire nagy áresés is következett. A finom liszt az egész éven át nem kellő, mennyiségben és megfelelő áron volt eladható és pedig Ausztriában azért nem, mert a folyton fejlődő osztrák malmok, a melyeket kormányuk támogat, az osztrák fogyasztás mind nagyobb részét fedezik olcsóbban, mint mi bírjuk; a vám külföldön pedig azért, mert a vámkülföldi liszt- kivitelt előmozdító és biztositó intézményeink még mindig nincsenek. Finom lisztjeink gyártási fölöslege igy annyira fölszaporodott, mint soha azelőtt. A liszteladás ily viszonyok közt csak rövid ideig hajtott hasznot, de ezt is nagyrészt fölemésztették a nagy készletekkel járó nagy költségek és kamatok, továbbá a vasutasoknak, fuvarosoknak és malommunkásoknak tavaly lezajlott sztrájkjai miatt megdrágult üzemköltségek. Ha mind a mellett &némi haszonnal zárul le az év, azt egyedül a Hen- j germalom mindenkor egyenletesen legkitűnőbb lisztje kiváló hírnevének és ezért folyton nö- j vekvő nagy rendes -vevőkörének köszönheti. A társaság tiszta nyeresége az 1904. évben 92.428 korona 90 fillér volt. A közgyűlés a fölmentést minden irányban megadván, elhatározza, hogy az alapszabályszerü levonások után 64.000 korona 4 százalékos osztalékra for- dittassék, 2772 korona 87 fillér a tartalékalapra és 13.293 korona 61 fillér nyereség pedig uj számlára vitessék át. Ennek folytán a 44. sz. szelvényei az egész részvényeknek 32 koronával, a tized részvényeké pedig 3 korona 20 fillérrel fognak beváltani április 1-én a Magyar Általános Hitelbanknál, Budapesten. A közgyűlés ezután á múlt évben elhunyt felügyelőbizottsági tagok, Guda Döme és Neuschloss Ödön érdemeit jegyzőkönyvében megörökítvén, Glatz Erich urat a felügyelő-bizottság rendes és Morvay István urat a felügyelő-bizottság póttagjává választotta. Az igazgatóság tagjaivá pedig Bnrchard-Bélaváry Konrádot, Kochmeister Frigyes bárót, Mehnert Ernőt, királyhalmi Neu- I maim Miksát, rozsnyói Pékár Imrét, Rajner | Kálmánt, Széchenyi Béla grófot és Toinay Lajost újra megválasztotta.. Első Leánykiházasitási Egylet m. sz. Az intézet 42-ik rendes közgyűlése márczius hó 30-áu a tagok élénk és nagyszámú érdeklődése mellett tartatott meg. Az intézet ősz elnöke, Schwarz Armin az ülést megnyitván, miután kegyeletes szavakkál emlékezett meg a röviddel ezelőtt elhunyt Kohn Károly alelnök személyéről, gyengélkedése folytán az elnökletet Wittmann Mór alelnökre ruházta át. Az előterjesztett igazgatósági jelentés és mérleg, melyből kitűnik, hogy az intézet az 1904. évben is örvendetesen gyarapodott és hogy 1,028.053 korona 94 fillér biztosított tőke kifizetése daczára a tartalékok 11,519.464 kor. 26 fillérre emelkedtek amult év 10,520.392 korona 67 fillérjével szemben; továbbá, hogy a kezelési feleslegből, 172,618 korona 36 fillérből az alapszabályszerü javadalmazások levonása után a bizt. tőkék felemelésére szánt alaphoz 86.309 korona 18 fillér, a külön tartalékhoz 34.523 korona 67 fillér és a hiv. nyugdíjalaphoz 5000 korona csatoltatott: néhány tag hozzászólása után tudomásul vétetett és a felmentvény megadatott. Bácskai Albert dr. és Kalmár Sándor szövetkezeti tagok azon támadásokra vonatkozólag, melyeket az elmúlt esztendőkben röpira- tokban és hírlapi czikkekben az intézet ellen felhoztak, több Írásbeli kérdést intéztek a társulat igazgatóscScxiiOz. runoKÍő Wittmann Mór dr. s legbehatóbb és legtüzetesebb módon válaszolt ezen kérdésekre, még pedig az eddigi közgyűlések által jóváhagyott mérlegek és igazgatósági jelentések nyomán, bebizonyítva azt, hogy mindezen támadások részben félreértéseken, részben pedig rosszindulaton alapszanak. A felügyelő-bizottság elnöke, Alexander Bernát, a felügyelő-bizottság nevében kijelenti, hogy éppen tekintettel ezen támadásokra, kötelességüknek tartják, hogy újból való megválasztásuk esetére, ezen tisztségükön megmaradjanak. Elnöklő Wittmann Mór dr. válaszadása egyhangúlag tudomásul vétetik és Grosz Sándor dr. és Dósa Kálmán szöv. tagok indítványára az igazgatóságnak, Schwarz Ármin elnöknek, Kohn Arnold vezérigazgatónak, a felügyelőbizottságnak, a választmánynak és a hivatalnoki karnak köszönetét, bizalmat és elismerést szavazott meg a közgyűlés, melynek napirendje ezzel véget ért. Tájékoztató a Pokol csárdáról és kiránduló helyről. A Pokol, Vácz várossal szemben, a Duna jobb partján a Szent-Endre szigeten a vácz-tahitófalui dunarév kikötő állomása mellett fekszik s egy 6 holdas árnyas és gondozott erdőcskével van körülvéve. A város két évvel ezelőtt az amúgy is kedvelt kiránduló- helyen modern átalakításokat eszközölt: A Váczi Sportegyesület pedig az erdőben football-pá- lyát és két tennisz pályát létesített, melyeket kora tavasztól késő őszig a játékosok százai, gyakori versenyek alkalmával a nézők ezrei keresnek fel. ^ ^11 egy nagy teremből, egy kisebb étkezőnek szolgáló szobából, a vendégi P;fzere tágas lakásból és mellékhelyiségekből s azonkívül még néhány szobából. Az épület déli oldalán hatalmas uj födött tánczterem áll, s az előtte elterülő kerthelyiségben van két födött kuglizó, a dunaparton pedig egy díszes kilátó pavilion. A Pokol csárda előtt, közvetlenül a Duna partján fekvő és kőfallal ellátott magas ter- raszról, mely a forró nyári napokon már a korai délutáni óráktól kezdve árnyas és hűvös, festői látvány nyúlik az ősrégi püspöki városra, a Mátra végső nyúlványaira, Nógrád és Hontmegyék messze kéklő hegyeire s fejedelmi folyónkra. Vácz város a Fürge nevű csavargőzösével állomás összeköttetési tart fenn a Duna joob- és balpartja közt. A csavargőzös minden fél órában szállítja az utasokat s a •máv. budapest-marcheggi vonalán közlekedő voaatok menetrendjéhez is alkalmazkodik. Minthogy a kikötő éppen a Pokol csárda mellett áll, azt az utas közönség el nem kerülheti. E mellett, minthogy a kisduna mellől 30 percznyi kényelmes séta után elérhető a Pokol csárda, a szent-endrei sziget nyaralói számtalanszor felkeresik a Pokol kényelmes helyiségeit, hogy az onnan nyíló felséges kilátásban gyönyörködjenek. s a tiszta és pormentes levegőt élvezzék. A fővárosi, váczi közönségnek, a szigetrészi nyaralóknak legkedveltebb kiránduló helye a Pokol csárda, mely azonban télen, ha a Dunát hatalmas jégpánczél borítja, szintén keresett hely. A sörpalaczkok töltését eddig az országban nagyobbára kézi munkaerő végezte szivattyúzás által. Eltekintve attól, hogy az ilyképeni töltés drága, még az a hibája, hogy száraz poros levegő szorittatik a hordóba. Az amerikai „Big Wonder“ által töltött palaczkok — melyek tiszta nedvesített levegővel szorított sörrel lesznek ellátva — a sört izletesebbé és tartósabbá teszi; mert bebizonyított tény, hogy a nedvesített levegő százszorta jobban con- densálja és conserválja a sört a száraz levegőnél. Mezey és Társa (Pilseni ősforrás) Peissel Henrik (Müncheni Pschorr) és az Első soproni és brünni serfőző részvénytársaság már évek óta Big Wonderrel töltik a palaczkokat és a szivattyúzást használaton kívül helyezték; ezáltal nemcsak kifogástalan sört szállítanak, hanem sok munkadijat is megtakarítanak, iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiniiiiiiiiiwiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiaiiwii Nyilt-tér.*) Pályázati hirdetmény. A Schalkház nagyszálló részvénytársaság igazgatósága Kassán pályázatot hirdet a nagyszállóban megüresedett üzletvezetői állásra, mely évi 2400 korona készpénzfizetés, lakás, fűtés és világítás mellékjárandóságokkal dijaztatik. Pályázni óhajtók okmányokkal és arcz- képpel felszerelt kérvényüket a fent említett igazgatósághoz 1905. április hó 15-ig nyújtsák be. Az állás 1905. május hó 1-ig elfoglalandó. Bor saját termésem, fehér és siller, kitűnő minőség 15 forint hectója Spitzer Dávid bortermelőnél, Császártöltés. Eladó vendéglő és kávéház. Békés-Csabán a legjobb forgalmú utczá- ban csinosan berendezett kávéház és vendéglői üzlet berendezésével és a legjobb karban levő házzal kedvező feltételek mellett azonnal eladó. — Értekezhetni Békés-Csabán a három „888“-hoz czimzett vendéglőben BÁTSCH FERENCZ tulajdonossal.
