Vendéglősök Lapja, 1903 (19. évfolyam, 1-24. szám)

1903-02-08 / 4. szám

A Vendéglősök Lapja 1903. február 8 HÍREK. Vendéglősök a pénzügyminisz­tériumban. A budapesti szállótulajdonosok vendéglősök és korcsmárosok ipartársulatának képviseletében Gundel János. Glück Frigyes Petánovits József. Kommer Ferencz és Barta Béla tagokból álló küldöttség tisz­telgett a pénzügyminisztériumban Toepke államtitkárnál. A küldöttség az 1903 — 1905. évi italmérési illetékek méltányosabb kisza­bását kérte, a mennyiben a pénzügyigaz­gatóság az eddigi illetékek két- sőt három­szorosát vetették ki. A küldöttség szónoka, Gundel János hosszabb beszédben vázolta a vendéglős-ipar mostani rossz viszonyait s rámutatott a múlt évi kimutatásokra, melyek szerint az 1901. évi állami zárószámadás az államháztartás javára úgyis 700.000 korona többlet bevételt mutat ki az italmérésí illeték cimén az előirányzatban fölvett összegnél. Az államtitkár nagy érdeklődéssel hallgatta az elhangzott panaszokat és megígérte, hogy az adófölszólamlási bizottságnál meg fogja vizsgáltatni a beérkezett fölebbezéseket és az igazságnak megfelelően fog intézkedni. Meghívó. A budapesti szállodások vendéglősök és korcsmárosok ipartár­sulata és a budapesti pinczér-egylet tagjai által 1903- évi márczius hó Lén a „Royal“ nagyszálloda összes termeiben ren­dezendő jötékonyczélu bálra. Személy-jegy 6 korona. Család-jegy (1 ur 3 hölgy) 10 kor. Bálanya: Kovács E M-né. Az ipartársulat részéről: Petánovits József rendezőbizott­sági elnök, id. Kammer Ernő tiszteletbeli elnök, Gundel János bálelnök, Glück Frigyes tiszteletbeli elnök. Fürst Tivadar pénztárnok. A pinczéregylet tagjai részéről: Mittrovácz Adolf elnök. Varga István jegyző, Gelb- mann András pénztárnok. Stölczel Nándor alelnök. Kezdete 9 órakor. Jegyek a meg­hívó előmutatása mellett válthatók: az ipar­társulati irodában (IV. Himző-utcza 1. sz.); Fürst Tivadar pénztárnok urnái (IV. kér. Yármegye-utcza 1. sz.) továbbá minden szál­lodában. vendéglőben és este a pénztárnál. Felülfizetések, a jótékony czél iránti tekin­tetből. köszönettel fogadtatnak és hirlapilag nyugtáztatnak. A tiszta jövedelemnek a vendéglősök ipartársulatát illető fele a szakiskola fenntartására fog fordittatni. A tiszta jövedelemnek a pinczér-egylet tag­jait illető feléből 15% a szakiskola fenn­tartására, 15°'° az orsz. v.. k. és pinczér- nyugdijintézet javára, 15% az ,,Erzsébet királyné“ emlékműre, 55% pedig, fenntartás mellett, a budapesti pinczér-egylet javára fog fordittatni Tánczvigalom. Az O. P. Egyesület szegedi választmánya Juránovits Ferencz, Kass János, SzarPalstván. Danczinger Já­nos és Rittinger Károly diszelnökök védnök­sége alatt, f. évi márczius hó 5-én, a .,Tisza- szálloda“ összes termeiben jótékonyczélu zárt­körű tánczvigalmat tart. A tiszta jövedelem az O. P. E. szegedi választmánya könyvtára javára fordittatik. Belépti dij: személy-jegy 2 kor., családjegy 4 kor. Páholy 8 kor. Tftnczmulatság. Szolnokon, Müller és Westher vasúti vendéglősök és a Kossuth- szállótulajdonosai derék személyzete házi bált rendez. Rendezők: Schriefl Frigyes, Gebhárdt Lajos, löpfel Mátyás, Horváth Géza. Mohacsek Antal, Hauck Antal és Mátyássv Sándor. Halálozás. Eble Lajos régi szak­tál sunk édes anyja özv. Eble Józsefné úrnő elhunyt 85 éves korában Győrött, A tisztes matróna temetése nagy részvét mellett ment végbe. Béke poraira! ^ endégló átvétel. Givizer Károly a „Hungária“ volt főpinczére átvette a Gyöngytyuk-utcza 3. szám alatt levő volt Scheriibl-féle vendéglőt. Sok szerencsét! Borkereskedés. Rumpa Ferencz fővárosi kitűnő szaktársunk, kinek két virágzó vendéglői üzlete van. átvette Maloschik Antal jóhirnevő borkereskedésót a Vig-utcza 3. szám alatt. Rumpa Ferencz a borkezelés minden ágában egyik legkiválóbb szakemberünk, 10 évig volt Malocsik Antal piuczekezelöje s igy most méltó utóda is a köztiszteletben álló Maloschik Antal czégnek. Vasúti vendéglő bérbeadása. A m. kir. államvasutak budapesti jobbparti üzletvezetősége pályázatot hirdet a Komárom állomás vendéglőjére. A bérlet 1903. július 16-tól számítandó három évre szól. Pályá­zati határidő : 1903. évi márczius hó 14-ének déli 12 órája. Bánatpénz 600 korona. Szálloda átvétel. Budafokon az „Erzsébet“ szállodát Tóth Ignácz kun-szent- mártoni vendéglős vette meg. Szálloda átvételek. Kis-Czellen a „Hungária“ szállodát Posch Gyula bará­tunktól, lapunk buzgó munkatársától Seper Lajos, a miskolczi Seper-szálloda volt derék tőpinczére vette meg. Posch Károly és Posch Gyula barátaink pedig Szombathe­lyen a „Hungária“ szállodát vették bérbe. A kis-czelli „Korona“ vendéglőt pedig özv. Vidyné örök árban megvette. Mindnyájuk­nak sok szerencsét kívánunk. Vasúti vendéglő átvételek. Rutt- kán a pályaudvari vendéglőt Klein G. volt miskolczi vendéglős vette át — Bánrévén a pályaudvari vendéglőt Szabó Viktor előnyösen ismert volt topinezér vette át. —S- A. Uj- helyen, a pályaudvari vendéglőt, melynek ezideig Veress Károly barátunk, a kitűnő szakember volt hosszú éveken át a bérlője, Kovács Károly volt bánrévei vasúti vendéglős vette át, Veress Karolj7, barátunk pedig nyugalomba vonult- A szabadkai vasúti ven­déglőt Vörös Ernő Kassáról, a békéscsabait pedig Endersz Károly, régebben a kocsárdi pályaudvari vendéglő bérlője vették át. Vendéglő átvétel. Török-Bálinton. a fővárosi közönség kedvelt kiránduló helyén, a Schulcz-féle fürdő vendéglőt Gyáky Mihály volt budapesti, később balassagyarmati ven­déglős vette át. Szálloda átvétel. Nagy-Szalontán az oltani „Korona“ szállodát Szabó Imre derék szaktársunk vette át. Üzletét, melyben a rend és tisztaság honol, a nagy közönség tömegesen látogatja. Jó konyhája és termé­szetes italaihoz járul még az előzékeny kiszolgálás, melyet derék személyzete Szabó Zsiga és Szabó Gábor főpinczérek felügye­letével teljesítenek. Szabó Imre kartársunk szállodáját melegen ajánljuk az utazó kö­zönség figyelmébe. Vendéglő átvétel. Budán a kereszt­utcza 19 sz. alatt levő vendéglőt Vargha Géza szaktársunk vette át Avar László barátunktól. Hávéház álvétel. Körmenden a „Korona“ kávéházat Posch Károlytól Gosz- tola Imre hegyfalusi vendéglős szaktársunk vette át. A csorbái tavat bérbeadták* Liptószentmiklósról jelentik, hogy a föld­mi velésügyi minisztérium és a Nemzetközi Hálókocsi Társaság közötti alkudozások a csorbái tó bérbevétele ügyében eredményre vezettek. Az állam ötven évre adta bérbe a nevezett társaságnak a csorbái tavat, a hozá- tartozó összes épületekkel, kivéve a külföldi tulajdonosok villáit. Azonkivül az Államvas­utak igazgatósága a Nemzetközi Hálókocsi Társasággal fennállott szerződést ez évtől kezdve harmincz évre meghosszabbitotta. A társaság részt vesz egy az idegenforgalom emelését czélzó részvénytársaságban is és kezelésébe veszi úgy a csorbái tó, valamint a tátralomniczi összes szállodákat is. A Hál- lókocsi Társaság azon kötelezettséggel irta alá a szerződéseket, hogy az ötven évi bér­let ideje alatt három millió koronányi be­fektetést és építkezést eszközöl a csorbái tón és Tátralomniczon, mely befektetés a bérlet lejárta után az állam tulajdonába megy át. Törvénykezés Berkovitz János a Svábhegyi szálloda bérlője elbocsátotta szolgálatából L-----n József főpinczért me rt megtudta róla, hogy a vendégeknek dupla krétával számított. Egyidejűleg levelet irt az Orsz. pinczéregyesület elnökségének, amelj7ben közti, hogy a főpinczért „a vendé­gekkel szemben elkövetett komisz zsarolásai miatt“ kénytelen volt elbocsátani. L-----n er re bepanaszolta a vendéglőst, akit a buda­pesti büntető járásbíróság 100 korona pénz- büntetésre ítélt. A vádlott felebbezése folytán már foglalkozott ezzel az ügygyei a buda­pesti -büntető törvényszék felebbviteli tanácsa Fekete biró elnöklete alatt Az elitéit ven­déglős védője kifejtette, hogy a jelen esetben nem lehet szó büntetendő cselekményről, mert a vendéglős csak a jogos közérdek szempont­jából cselekedett, midőn az igazgatói tiszt­séggel kitüntetett főpinczér visszaélését a pinczérek reputácziójára felügyelő egyesüle- tudomására hozta. A törvényszék magáévá tette a védő érveléseit s kimondva, hogy a jelen esetben büntetendő cselekmény nem forog fenn, a bevádolt Berkovitz János vendéglőst felmentette. Szauer Sándor Étlap és Italisme czimü szak munkája nélkülözHetlen kézikönyve a vendéglős és pinczér uraknaK. 6000 étel elnevezésének magyar; német és franczia nyelven való ismertetésével. — borismeret és kezelési útmutatóval, szak-könyv vezetési minták és hatósági folyamodvány mintákkal, továbbá 52 drb. étlap mintával, melyek a legmagasabb udvari körökben használtattak. A fenti mű 256 nagy 8-ad oldal terjedelmű. 2 frt. bolti ár helyett — mig a készlet tart — 1 forinté1"! a pénz előleges beküldésénél bérmentve küldi meg: Seiler Henrik utódai könyvkeres­kedése Szombathelyen. NYÍLT-TÉR. GaáS András volt. szombathelyi főpinczér és Hosszig Károly volt budapesti vendéglős, jelenlegi lakczimük felöl, saját érdekükben szíveskedjenek érte­síteni e lap kiadóhivatalát. Boreladás. f>0 hektoliter elsőrendű kadarka borom. 2-szer fejtve. hektónként 23 koronáért eladó. Zsigmond Ferencz fodrász, Keeskemeten. Verseny nélküli nagy forgalmú görbői nagy- vendéglőm eladó, vagy kiadó. Reich Ernő, tulajdonos Görbőn (Pinczehely.) Két darab 6ti rnméter körméretü elefánt csőn fekeasztalgofyó megvétel végett kerestetik. Aján latok a „Margittá és vidéke Népkör“-hőz intézendők Margittán, (Bihar megye.) 1—1. Tekeasztal. Egy használt, jó karbau levő fordítható ca ramból asztalt keres megvételre a „Somogy-Csurgó Polgári Kaszinó.“ 2—3. Eladó bor. Saját termésű sashegyi vörös carbinet, Ó-fehér és ujbor 50 kor.-tói 80 koronáig hektoliterenként eladó Zwikli Andrásnál Budapesten I kér. Fehérvari-ut 17 sz Hazai I. János mü-, czim- és czimerfestész Budapest VI. Felsöerdö­SOr 9. sz. Készít 180 cm. magas, 130 cm. széles arany keretben Gambrinus-képet csak 15 forintért. * -fr Pálinka eladás, 500 liter valódi saját főzésű törköly-pálinka literje 65 kr. 100 liter 3 éves valódi SZÜVa- pálinka literje 80 krajczarért ===== eladó. — Kisebb részletekben is Kaszanitzky Dénesnél Csongrád.-----------;—r ...

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom