Vendéglősök Lapja, 1903 (19. évfolyam, 1-24. szám)
1903-08-05 / 15. szám
6 Vendéglősök Lapja 1903. augusztus 5. A legközelebbi reggeliket a következő helyeken tartják: Augusztus 7-én MehringBP Rózsi) vendéglőjében Vili. Koszoru-utcza 24. sz. Augusztus 14-ikén délelőtti reggeli helyett délután ozsona GrBQOrítS FBrBIlCZ vendéglőjében I.. Keinenesi-ut 6. szám, a Ferenc/ József-hid áttellenében (Gellért begy oldala.) Augusztus 2i-ikén Schwetz Károly vendéglőjében VIII. Sándor-utcza 2(>. Augusztus 28-ikán Schárhánn Jánosné vendéglőjében VII. Akáczfa-utcza 12. szám. HÍREK. A vendéglősök szive. A mint értesülünk, derék győri szaktársaink névszerinti Prüger Gyula, Meixner Mihály, Dreisz- ker József, Herczegh Ferencz, Opitz Rudolf, Pósch Nándor, Héberiing Adolf, Mojzer Antal és Küster Béla vendéglősök 1 — 2 diákot élelmeztek emberszeretetböi az iskolai év alatt. A derék vendéglősök humánus áldozatkészségét a győri. kir. tanfelügyelő a vallás- és közoktatásügyi miniszter figyelmébe ajánlotta. Jóságukért mi is tisztelettel üdvözöljük őket. Oyőri szabályrendelet iparunkról. Győr sz. k. város jogügyi bizottsága a minap már tárgyalta a kávéház, korcsmák és vendéglőkről, szóló szabályrendeletet, melyet a bizottság módosításokkal elfogadott. A kávéház, korcsmák és vendéglőkről szóló szabályrendelet előadói tervezete a következő : Kávéházban és kávémérésben mint pénztárosnö egy és ugyanazon időben csak egy nöszemély tartózkodhatik. A felsorolt üzletek állandóan rendőrhatósági ellenőrzés és vizsgálat alatt állanak, u rendőri közegek kijátszására jeladó készülékeket felállítani, vagy jelt adó személyeket alkalmazni tilos. Az üzlettulajdonos köteles megengedni, hogy a magát kellően igazolt hatósági közeg bármikor meggyőződést szerezhessen magának arról, hogy a szabályrendelet intézkedései betartatnak-e. A fogadósok köteleztetnek vendégkönyv vezetésére. Kávéházakban és kávémérésekban. úgy magában az üzlethelyiségében, mint annak a vendégek látogatására szolgáló minden helyiségében vendégeknek zárt ajtók mellett való időzését, nemkülönben pénztárnoknőknek vendégekkel való mulatozását megengedni tilos. Kávésnak erkölcstelen üzletet közvetíteni helyiségeiben, vagy üzletét erkölcstelen üzlettel összekötni szigorúan tilos.— Aki ezen szabályrendelet ezen és egyéb tilalmát szegi meg, az 100 koronáig terjedő pénzbüntetéssel, behajthatatlanság esetén 5 napig terjedhető elzárással büntetendő. Igazságtalan teher. Már megemlékeztünk arról, hogy Nagyváradon a rendőrség uj szabályrendeletet készített a vendéglős- és kávés-iparra. Mint most „A Mi Érdekeinkében olvassuk, e szabályrendelet kapcsán a főszámvevő azt javasolja, hogy a fogadó-,vendéglő-,kávés- és czukrász-üzletek tulajdonosai által fizetendő rendőrfelügyeleti dijak külön szabályrendelettel akként lennének megállapitandók, hogy a város pénztára javára évenként a) fogadó üzlet után 20 kor., b) vendéglői 15 kor., c) kávéházi 20 kor., d) czukrászda 20 kor., e) kávémérési, 10 kor. f) korlátlan italmérési joggal biró üzlet után 10kor. volna fizetendő. A rendőri dijak kivetése. szerintünk, igazságtalan és törvénytelen, mert a nevezett iizletesek a város költségeire a pótadóval már megvannak terhelve, tehát ez a külön dijvetés törvényesnek nem tekinthető s tekintettel a rossz közgazdasági viszonyokra, egyáltalán nem méltányos. Váratlan halálozás. Szép és ne- meslelkü úrnőt ragadott el a halál váratlanul családja s nagyszámú tisztelői mély szomorúságára az élők sorából. Életének legszebb éveiben szinte orvul vágták el a par- kák élete fonalát. Wergles Lajosné, született Roubal Teréz J7 éves korában, boldog házassága 21. évében, rövid szenvedés után, július 20-án elhunyt. Még két nappal ezelőtt senki sem gondolta a szellemes, vidám úrnő ről, hogy mily nagy szomorúság okozója lesz. Ismerősei között, férje társaságában még csendes kedélyességgel mulatott s alig két nap mu tán ugyanott az ő halálának híre hallatszott komoran, igaz tiszteíöit megren- ; ditve. Temetése nagy és előkelő közönség jelenlétében, az ismerősök könyhullatása között július 22-én volt a klinika Mária-utczai halottasházából. Koporsóját szebbnél szebb koszorúk halmaza borította, köztük a Deutsch Pál akáczfa-utczai vendéglőjében székelő i Niki Ignácz asztaltársaság díszes, lilasza- lagu koszorúja. Ennek a társaságnak a megboldogult egyik illustris tagja volt. Adjon az j ég a megboldogultnak nyugodalmat, üdvösséget, mélyen sújtott férjének pedig vigasztalást 1 Taresa-fürdőröl. Vasmegye e kies, áldásos gyógyfürdőjében vidám az élet. Mint mindig, úgy az idén is nagy és intelligens közönség szállotta meg. A fürdő vendéglőse az idén is Jeliasits Ignácz, a kinek elismert jóságu pinezéje konyhája, tapintatos, gondos vezetése mindenfelől dicsérettel találkozik. Keresztényeit Lapja cziinen Erdélyi Gyula, a vendéglősök jó barátja, ki igaz magyar tollával is védi érdekeinket, lia- vonkint kétszer megjelenő lapot ád ki. melynek előfizetési ára egy évre csak 6 koiona. A lap határozott keresztény szellemű s ébresztője a kereszténységnek. Sokat foglalkozik a legnagyobb magyar, gróf Széchenyi Istvánnal. Fővárosi vendéglős és kávés előfizetőinek egy kis hirdetést is ád ingyen. A lap kiadóhivatala Budapest I Krisztina-körut 101. Mutatvány számot innen lehet kérni. Halálozás. Szuchy Ferenczné, született Talaber úrnő, kinek a férjét nem rég temettük el, szintén elhunyt. Végtisztessége nagy részvéttel, előkelő közönség jelenlétében ment végbe. — Reimlinger Nándor volt budapesti kávés, legutóbb a párkány- nánai vasúti vendéglő egyik főpinezére, elhunyt. Béke hamvaikra. „Kis Kalauz.“ Ezzel a czimmel igen hasznos, csinosan kiállított könyvet adott ki a „Magyar Vendéglős- és Kávés-Ipar“ Barta Béla szerkesztésében. A könyv kicsiny, zsebben hordható, tiszta, könnyen olvasható nyomással s hivatalos adatok alapján a magyar korona területén levő összes vasutak és gőzhajó-járatok pontos menetrendjét tartalmazza, megtoldva az egész országra kiterjedő tájékoztatóval a szállodákról. A mindenkire, de különösen szaktársainkra nélkülözhetetlen könyv ára csak 20 fillér, tehát olcsóbb minden más menetrendnél. A „Budapesti Pinczéregylet“ megizmosodását, az egyesületet eltöltő baráti összetartást bizonyította e hó 25-én az a sikerült dijtekézés, melyet az egylet Keresztesi Mátyás József-utcza 2. szám alatt levő vendéglőjében rendezett. A mulatság igen kedélyes volt s a dijkiosztást Mittrovácz Adolf elnök lelkes beszéde nyitotta meg, majd uzsonna fejezte be. melynél Gaál Andor és Csernák József mondottak igen sikerült humoros felköszöntöket. A sikerült mulatsághoz gratulálunk a rendezőségnek s ez buzdítsa őket a további cselekvésre. „Mindig egyenesen* és serényen ! tzlet és hnmáBiamns. Uhl Károly Újpesten megvette a nem rég elhalt Blitzner vendéglőjét. Bár megvásárolta a házat s igy, mint háztulajdonos, egyszerű felmondással eltávolithatta volna az özvegyet, ezzel a jogával nem élt, hanem 8000 forintért megvásárolta tőle az üzletet, hogy a kenyér- kereső családon segitsen. Ezzel nemes példát adott arra, hogy az üzleti életben miként nyilvánuljon az emberszeretet. Az Isten áldja meg jószívűségéért sok szerencsével ! A tinztviselötelepi kaszinó uj vendéglőst kapott, még pedig oly derék szaktársat. mint Henczel Lajos barátunk. Hogy az ő tapintatos vezetése mellett a kaszinói élet még élénkebbé válik, az kétségtelen. Úgy tudjuk, hoiiy Henczel nyilvános lokali- tást is nyit a kaszinó-épület soutoirain helyiségében s igy mindnyájan élvezhetjük a kaszinó kitűnő borait s kedves nejének ízes főzteit. Gratulálunk Lung György tanácsosnak, a kaszinó nagyérdemű elnökének, e sze rencsés választáshoz . Hir a fürdőkről. Hogy mennyire igaz és alkalomszerű volt ezelőtti számunk vezérczikke, igazolják a fürdőkről és nyaralóhelyekről hozzánk érkező jelentések. A kedvezőtlen időjárás miatt mindenütt teljes a pangás, úgy, hogy — mint Siófokról Írják — a vendéglősök és piuczérek örömest megszöknének, ha lehetne. Az állam tehát méltányosan cselekednék, ha indítványunk szerint elengedné a nyári vendéglősöknek, mint elemi csapástól sújtottaknak, az adót részben, vagy egészen. Mozgolódjunk ! Az einberszeretet nevében. Schvarcz Rihárd, a ki iparunk terén ügynökösködött, térdizületi lobb miatt operá- cziónak volt alávetve. A hosszas betegség megfosztotta mindenétől s még sokáig kereset-képtelen lesz. Családjával a szükségbarakkban nagy nyomorban él. Kérjük a szak- társakat, hogy adományaikkal mentsék meg az éhező családot. Az adományok Schvarcz Richárd czímére (VII. Víztoronyi szükség- barakk) küldendők.—Mindnyájunkat érhet baleset! Piucze- ünnepély Köbáu.yán. Rumpa Ferencz, nagyhírű borkereskedőnk, fejedelmi ünnepséget rendezett Kőbányai pinezéjében. A bejárat előtt pompás diadalkapu emelkedett s a pincét, valamint az előteret lampionok tündériesen világították meg. Így fogadta Rumpa Ferencz Rusz Mihály bálvány-utczai szaktársunk törzsvendégeit, körülbelül kétszázat a Lipót-város szine- javából. Az asztalon pinezéjének jobbnál jobb borai gyöngyöztek s Rusz Mihály kitűnő étkei szolgáltak Ízelítőül. A vendégek lelkesen éltették a nemes házigazdát pazar vendégszeretetéért . Mulatság Sztojka-fürdön. Kolozsvárról értesítenek bennünket, hogy Sztoj- ka fürdőn élénk az élet. Már a múlt hónapban is volt ott igen sikerült „Secessiós estély“, melyei a fürdő fáradhatlan igazgatója Vasváry Aladár, rendezett. A háziasszony, az igazgató ur bájos neje volt, a ki szeretetve méltóságával mindenkire othoniassá tette azt a kies fürdőt. Ámbár az idő kedvezőtlen volt, mégis nagy közönség sereglett a mulatságra a környék egész inteligenciájából. Volt confetti és Serpentin dobálás, világposta s fesztelen, magyaros kedwel reggelig tartott a táncz. A vendégek legnagyobb elismeréssel adóztak Vasváry Aladár igazgatónak a tapintatos rendezésért; valamint szívélyes méltánylásban volt része Hegedűs Zsigmond vendéglősnek, a ki jobbnál jobb boraival, pompás étkeivel, előzékeny, gyors kiszolgálásával ugyancsak rászolgált a dicséretre. Ez a sikerült kezdet is mutatja, hogy Sztoj- ka-fürdönek évről évre virágzóbb szezonra van kilátása Vasváry igazgató buzgólko- dása folytán. A Hungária kőrútról. Városunknak ez a hatalmas körútja egyre épül, szépül és élénkül. A vendéglői élet is kezd itt föllendülni, a hol már is kedvelt s igen látogatott helyiség Tolmár János jóhirü vendéglője a tűzoltó-laktanya átellenében, X. Hungária-körut 289. szám alatt. A szép kert s a jó bor napról napra több látogatót vonz ide. Meg is érdemli!
