Vendéglősök Lapja, 1902 (18. évfolyam, 1-24. szám)
1902-02-20 / 4. szám
4 Vendéglősök Lápja. 1902. február 20. 81 fill, felvételi dijakból 20 kor. kamat posta- i takarékból 4 kor. 11 fill, daring forgalomnál a kiadás 2 kor. 19 fill, igy tiszta bevétel, a 32 kor. 37 fill, gyűjtő persely bevételt hozzászámítva 191 ö kor. 10 fill. — Évi kezelési kiadás 4 kor. 04 fill. Kommer Ferencz kívánatosnak tartja, j hogy minden választmány hasonló évi jelen- | tést terjesszen be. Az igazgatóság a jelentést tudomásul I veszi és felkéri az összes választmányok j elnökségeit, hasonló évi jelentéseket szer- kesztessenek be az igazgatósághoz. 772. Jogtanácsos bemutatja a szabadkai választmány befizetési lapját, mely szerint a választmány január havi felvételi és tagdíj bevétele 278 korona 88 fillér volt. A jelentés tudomásul vétetett. Jogtanácsos jelenti, hogy a Szabadkáról beszerzett értesülés szerint az egyesületünk részére felajánlott 2000 koronás alapítványi ügy a legfelsőbb jóváhagyás elnyerése végett a nagym. m. kir. belügyministerium- hoz terjesztetett fel. A jelentés tudomásul vétetett. 774. Jogtanácsos bemutatja a győri választmány január 7-iki ülése jegyzőkönyvét, jelenti, hogy a választmánynak deczember havi bevétele 108 kor. 62 fill, mely összegből a decz. 5-iki választmányi ülésen a pénzbeszedő dijára megszavazott évi 25 koronából 15 kor. folyosittatott és le vonatott a fölöslegkép mutatkozó 93 kor. 62 fill, pedig beküldetett, hogy végül az ottani szakkörök j felerészben a nyugdíjalapra jövedelmező 1 elite-bált rendeznek. 775. Jogtanácsos bemutatja a temesvári gyujtógyár r. t. levelét, melyben értesít, hogy j a reclám levélpapírok költségeire 30ko- j rónát utalványoz, tudomásul vétetett. 776. Jogtanácsos jelenti hogy Wittmann j Károly a Szabadkai „Nemzeti szálló“ érdé- ! mes tulajdonosa 100 koronát küldött be ! egyletünk alaptőkéjéhez cheque utján. Jogtanácsos bemutatja a „Kézdi-Polyá- nai ásványvíz r. t.“ és Berczeller és Szlovák bpesti ezégnek ajánlatait, melyek szerint bevételükből 5 illetve 7°/'o-ot ajánlanak fel az egyesületnek Az igazgatóság az ajánlatok tárgyalását a jövő ülésre halasztja. Több tárgy nem lévén elnök az ülést berekeszti. Kimutatás. A győri vendéglősök, kávésok ipartársulata és a pinczér-egylet áltál 1902 január 22. rendezett bálon felül fizettek: tVágner Samu 4 K. Weisz Herman 5 kor. Lakner István 2 kor. Münz Ferencz 5 kor. Tosch Karoly 5 kor. Hautzinger Ádám 2 kor. Hanich József 3 kor. Templa Dezső 5 kor. Singer Adolf 5 kor. Putzer Ottó 1 kor. Németh Ferencz 2 kor. Markovszky Janos t kór. Dunkler György 3 kor, Stadler János 10 kor. Fleischman Zsigmond 2 kor. Posch Nándor 7 kor. Gönczöl Antal 3 kor. Kiss Istváu 1 kor. JJölfl Pál 5 kor. Berger József 1 kor. Csükly Lajos 6 kor. Perger Károly 2 kor. Romanek Ferencz 5 kor Czeloth János 2 kor. Hammer Sándor 1 kor. LefYler Béla 2 kor. Jakus Imre 5 kor. Grosz József 7 kor. Bujtás Kálmán 1 kor. Tosch János 4 kor. Csillag Pál 1 kor. Herczeg Ferencz ö kor. N. N. 2 K Kiss József 1 kor. Fehér László 2 kor. Kovács Béla 2 kor. Héberling Ferencz 2 kor. Falb Mátyás 2 kor Mizsan Alajos 2 kor. Opitz Károly 5 kor. Stach György 10 kor. Varga László 2 kor. Nagy Gyula 3 korona Königsberg Zsigmond 2 kor. Pernitz Lajos 3 kor. Szabó János 2 kor. Győry Márton 5 kor. Kovács József 2 kor Hilbert Károly 7 kor. Posch Vincze 5 kor. Németh József 1 kor. 20 fill. Polgár Pál 4 K Káldy Lajos 5 kor. Németh Lajos 3 kor. Labesz Jakab 20 kor. Beck Ferencz 1 kor. Demsits Janos 2 kor. Kramocher Elek 5 kor. Küster Béla 1 korona Küster László 1 kor. Fodor Pál 1 kor. Szabó \incze 1 kor. Szabó Elek 1 kor. Bakoss Miklós 1 kor. Kovács Jenő (Bécs) 5 kor. Folkner Károly o kor. Hébeiling Adolf 5 kor. Tóth Pál 2 kor. Dreiszker József 10 kor. Evny Kálmán 1 kor. Cerő testvérek 1 kor. Fleischner N. 3 kor. Lukovits János 10 kor. Sbözber Múlton 5 kor. Lukárdy Tamás 2 kor. Gyárfás Pál 20 kor. Marscbell Kálmán 2 kor. Hauser György 1 kor Meis- ner Mihály 15 kor. Marschall Pál 5 kor. Mai schall Mihály (óvár) 4 kor. Szántó Fülöp 1 kor. Biringer Károly 5 kor. Várady Annin 7 kor. Várady Béla / K. Rózsa Jakab 1 kor. Leibner István 2 kor. Papp Jó zsef 2 kor. Rózsa Lajos 6 kor. Buchler Lukács 2 kor. Marossfy Dezső 2 kor. Tóth Mihály 2 kor. Mike János 2 kor. Varga János 2 kor. Schüch Ferencz 2 korona Marschall Ödön 2 kor. Thaler Károly 2 kor. László József 2 kor. Hubert J. E. (Pozsonyi 20 kor. Törley József (Budapest) -20 kor. Belalini Braun (Budapesti 10 kor. Domány József (Arad) 5 kor. Schuster Ernő I Bpst) 10 kor. Prükler Mátyás 3 kor. Tüske Sándor 5 kor. Stern Sámuel 2 kor. Glück Frigyes (Budapest) 5 kor. Proser János 5 kor. Nibsinger Árpád 3 kor. Ezen alkalommal külön a Györöth felálitandó Pinczér Szakiskola javára adománj óztak : Ott Ernő ur 300 kor. Mojzer Antal ur 100 kor. Küster Géza ur 15 korona. Erbardt Antal ur 10 kor. A bal bevétele volt 1099 K. 20 fill. Kiadás 761 kor. maradt tisztán 338 K. 20 fii. Ebből 160 kor. 10 fill, a Nyugdijegyesület a Szakiskolára pedig a fenti adományokkal 5ü4 kor. 10 fillér fordittatik. Mely hálás adományokért úgy a Nyugdijegye- sület, valamint a Szakiskola részéről őszinte köszönetét mond, Herczeg Ferencz elnök Küster Géza pénztárnok. Kohász János. Megint egy derék érdemes ifjú szak- , társunk arczképét mutatjuk be olvasóinknak. Kohász János ez a Király-utcza 59, számú, ezelőtt Stöhr-féle vendéglő uj tulajdonosa. Kohász János még alig 32 éves derék, megnyerő, kedves modorú fiatal vendéglős. Eperjen lépett a vendéglői pályára, ahol mint borfiu Kozsássynál szerezte első tanulmányait. Később Szolnokra került, majd Sátoralja-Ujhelyen, Szabadkán, Kolozsváron, Esztergomban, Kassán szerezte meg nem mindennapi tapasztalait. Kassáról Budapestre került és a Vigadóban pinezéreskedett. A fővárosban később önálló szép kávéházat nyitott. Ezt azonban eladta s a Bala- tonmellékinek meghívására Balaton-Fonyódon átvette az egyik legjobb szállodát. A vidéki eletet azonban egyhangúnak találta Visszakerült Budapestre, ahol tapasztalainak kibővítésére a Somossy-orfeum- ban a főpinezéri tisztesen végezte, migazután megnyitotta jelenlegi élénk forgalmú csinos mintavendéglőjét a Király-utczában. Kohász János nemrég nősült, szép ifjú neje van, aki a mintaszerű vendéglői konyhát személyesen vezeti. Kollászné született Vaczula Rozália kedves, finom urinő, aki igen tekintélyes nemes családból származik. Tizenöt éven át Baross Gábor miniszternek házvezetőnője volt s a felnőtt haja- dont maga a vasminiszter adta nőül Kollász Jánosnak. A kedves ifjú párt szívélyesen üdvözöljük a fővárosban s az uj üzlethez sok szerencsét s az életben sok boldogságot kívánunk nekik, mert megérdemlik. ' ' A szegedi pinczér-egylet 1902-ik évi rendes közgyűléséről jegyzőkönyvi kivonat. Felvétetett 1902. évi január Ló 16-án éjjel, a szegedi piuczér-egyletnek az Európa- szállóban megtartott évi rendes közgyűléséről. Juránovits Ferencz elnök üdvözli a szépszámban megjelent tagokat és bemutatja dr. Solti Ödön urat, közgyűlésünk vendégét, kit lelkesedve üdvözöltek és miután az egylet tagjai kevés kivétellel mind jelen voltak, a közgyűlést megnyitottnak és határozatképesnek nyilvánítva, — elrendelte a múlt évi közgyűlésről felvett jegyzőkönyv felolvasását és hitelesítését. Mely felolvastatott és miután kifogás ellene nem történt, hitelesíttetett. Randvégli József titkár, jelentésének bevezetésében kiemeli, hogy ezúttal nem csak az egylet beléletében történtekre fog kiterjeszkedni, de azon főbb eseménygazdag mozzanatokra is, melyek avval szoros kapcsolatban levők, sőt osztályunk minden egyes tagját közelről érintik azokra is, miért is kéri, hogy ha jelentése egy kissé hosszúra terjedne, hogy a közgyűlés őt figyelmével és türelmével megajándékozni szíveskedne, amit igyekezni fog kiérdemelni. A szegedi pinczér-egylet beléletére vonatkozólag előterjeszti, hogy a múlt évben 1 évi rendes, 2 rendkívüli közgyűlést, 3 választmányi ülést tartott. Tagjainak létszáma 28 pártoló és 155 rendes tagból állott, rendes tagjainak sorából sajnálattal említi, hogy Polczer János elhalálozott. A pártoló és rendes tagdijak fejében 1241 Korona 37 fillér folyt be, melynek ellenében az alapszabályok betartása mellett 1293 Korona és 40 fillér kiadás, illetve 51 Korona 03 fillér túlkiadás merült fel, a túlkiadást azon körülmény idézte elő, mivel egyletünk tagjai részére könyvtárt alapitott, melynek tetemes 745 Korona 75 fillér költségéhez pénztárunkból a táppénzek, segélyek és temetési költségeken kívül a könyvtár költségeihez 350 Koronával járult, melyen kívül egyletünk tagjai részére elhelyező iroda és könyvtár- hetyiségről is gondoskodott, melybe némely hiányzó tárgyakat is be kellett szerezni. Továbbá egyletünk a száll., vend., káv., pinezérek országos nyugdijegyesiileté- nek Budapesten tartott 1901-ik évi közgyűlésén mint alapitó tag és a lét. Orsz. Pinczér-Egyesület alakuló congressusán 1901. szept. 5-én is több tag által és ugyancsak a lét. Országos Pinczér-Eg3resület fenntartó bizottsága által 1901. évi decz 20-án egybehívott nagy gyűlésén is képviselve volt. Mindezek után a bevétellel szemben csak 51 Korona 03 fillér túlkiadás merült fel, azonban az egylet törzsvagyonát, mely 1736 Korona 14 fillért tesz ki, mely összeg gyümölcsöztetés végett a Csongrádi-Takarékpénztárban van elhelyezve, nem érinti, mert annak kamataiból fedezhető. Miért is, ha mérlegeljük a szépet, jót, nemest és hasznosat a túlkiadással szemben, mindnyájunk megnyugvására lehet az a tudat, hogy az csak elenyésző csekélység avval szemben, ami üdvös és erkölcsi értelemben a múlt év leforgása alatt a szegedi pinczér-egylet beléletében történt. Mélyen tisztelt közgyűlés 1 Mint előterjesztésem bekezdésében említem, hogy az egylet belétetén kiviil történt és annak minden egyes tagját érdeklő, sőt osztályunk jövőjére is nagy befolyással biró mozzanatokra is kiterjeszkedni fogok, teszem pedig nemcsak a magam, hanem azon kül