Vendéglősök Lapja, 1901 (17. évfolyam, 1-19. szám)
1901-06-20 / 12. szám
1901. junius 20. Vendéglősök Lapja 3 sabban belépni szíveskedjenek. Egyben adassák köztudomásul a bpesti összpinczérségnek hogy egyesületünk nagy reform törekvések s nagy korszakalkotó műveleteknek végrehajtását tűzte ki szent czélul maga elé, a melylyel a pinczéri szakfoglalkozás terén dúló rendetlenségeket megszünteti s helyette egy jobb s szebb jövőt óhajt mindnyájunk érdekében létesíteni. Hogy ezáltal egy uj szakipart, mint az összpinczérség fejlődését s felvirágozását előmozdítsa. — Mert egyedül csakis a Budapesti Pinczér Égylet lehet a nagymüveletek megalkotója s e nemes és üdvös eszmék megvalósítója. Ezen szempontból nagyon is kívánatos volna ezt köztudomásul adni kartársainknak, hogy vájjon mily irányt kíván követni Egyesületünk a jövőben s hogy ismerjék el azt, hogy csakis egyedül ez az egyesület az, a mely 66 éves fennállásánál és erkölcsi erejénél, valamint tagjainak számbeli súlyánál fogva nagyon kívánatos s üdvös lépést tenne Budapest pinczérkara, ha ezen, úgy erkölcsileg, mint anyagilag erős egyesülethez csatlakozva, belépéseikkel ennek számát emelve s igy egy még erősebb s hatalmasabb egységes egyesületet teremtve, itt a központban érdekeinket mindenkor s mindenhol hathatósabban meegvédelmezhesse s előmozdíthassa. A választmány tudomásul veszi az elnöki jelentés első részét azon hozzáadás- j sál, hogy a körhelyiség magas bérének fedezetére egészben ne az egyleti jövedelmeket fordítsák, hanem rendezzenek bármilyen mulatságot, vagy felolvasási estélyeket a kör pénztárának javára s igyekezzenek a tagok számát gyűjtés által emelni, hogy az egyleti jövedelem ne legyen többel megterhelve, mint ezideig, azaz 2400 korona házbérnél többel. Egvben tudomásul veszi a tekepályára vonatkozó jelentést Is a választmány s igy határozatával mindkét bérletet megerősíti. 5. A mi a harmadik részt illeti, azt örömmel veszi tudomásul a választmány s határozatilag hozzájárul annak keresztülviteléhez s a körlevél, valamint a szaklapi hirdetéseket elrendeli, melylyel titkár urat bízza meg. 6. Következik a Frohner-féle alapítvány kamatainak kiadása. Két kérvény érkezett be, egyik Meilinger István, a második Midi Sándor részéről, utóbbi kérvénye felszereletlen, tekintetbe sem vehető. Meilinger István, ki jelenleg a „virág- bokorban“ van alkalmazva, mint éthordó, most egy üzletet, vagyis kifőzést nyit, tehát ennek keresztülviteléhez szükséges neki egy kis összeg; ennek alapján kéri részére a kamatok kiadatását. Választmány egyhangúlag határoz, és pediglen a benn csatolt okmányok alapján Meilinger Istvánt tartja érdemesnek eme kamatok elnyerésére, melyet ki is utalványoz részére, de még egy hiteles, vagy hitelt érdemlő okmányt nyújtson be, hogy a nevezett üzletet már üzembe helyezte, vagy, hogy azt bizonyosan teszi. Egyben megbizza a titkárt, hogy az illetővel ezt ily módon közölje. 7. Elnök bejelenti, hogy Mittrovátz Adolf úr, mint egyesületünk egyik tevékeny és ügybuzgó tagja az Országos Iparegyesület részéről, a pinczéri szakfoglalkozás s szakiskola terén szerzett tevéken}7 s ügybuzgó fáradozásaiért ezüst éremmel tüntettetett ki. Indítványozza, hogy Mittrovátz Adolf tagtársat ezen kitüntetése alkalmával, egyesületünk választmánya őt jegyzőkönyvileg üdvözölje, s ezen jegyzőkönyvi kivonatot Mittrovátz Adolf tagtárs urnák háromtagú küldöttség adja át. A választmány egyhangúlag elfogadja elnök indiványát s egyszersmind elismeri Mittrovátz Adolf tagtárs urnák úgy a szakiskola, valamint a pinczéri szakfoglalkozás terén kifejtett tevékenységét és ügybuzgóságát, valamint áldozatkészségét, melyet minden alkalomkor bebizonyított az által, hogy úgy kartársainkat, valamint szakfoglalkozásunkat szeretve, a szenvedő emberiség enyhítésére, valamint nyomorban levő kartársaink felsegélyezésére mindenkor készséggel áldozott, szakiparunk fejlesztése s a pinczéri szakfoglalkozás tekintélyének emelése érdekében kifejtett fáradhatatlan ügybuzgó tevékenységéért Egyesületünk nevében mi is a legmélyebb elismeréssel adózunk, s őszinte szívből üdvözöljük az országos iparegyesület által történt, s méltóan megérdemelt kitüntetése alkalmából. 8. Elnök előterjeszti, hogy a múlt vá- j lasztmányi ülésen hozott azon határozat, hogy Krassy Bódog alelnök urat, lemondásának visszavonása végett őt egy küldöttség megkeresse, végre nem hajtatott, a mennyiben Krassy Bódog ur erre nézve egy magán levélben elnököt megelőzőleg értesítette, hogy ne fárassza magát a küldöt- ség, mert ő megmarad azon elhatározása mellett, hogy ez idő szerint, az egyleti ügyek vezetésében részt venni nem óhajt, j Választmány tudomásul veszi elnök előterjesztését, s egyben elhatározza Krassy Bódog urnák jegyzőkönyvi köszönetét mondani, az egyesület érdekében kifejtett s a közügyek terén szerzett érdemének méltó elismeréséül. 9. Elnök kérdést' intéz a választmányhoz, hogy a mennyiben az alelnök lemondott tisztségéről, kivánja-e azt a választmány az alelnöki tisztet betölteni. Választmány egyhangúlag elhatározva, hogy tekintettel arra, miszerint a jövő tisztújító választástól csak 8 hónap választ el, külön egy alelnök megválasztása végett nem tartja szükségesnek egy rendkívüli közgyűlés egy- behivását, s addig, ha esetleg az elnök akadályozva lenne, a választmányi üléseken korelnököt választ. Egyebekben úgy is mindig az elnök köteles az ügyeket vezetni. 10. Aczél Miksa választ, tag ur indítványozza, hogy keresse meg az elnökség az összes hazai fürdőket kedvezményes fürdőjegyekért, valamint kedvezményes ellátás végett, hogy esetleg egyesületi tagjaink közül, kiknek gyógyfürdők igénybevétele szükséges, hogy olcsóbban jussanak úgy a gyógykezelés, valamint az étkezéshez is. Választmány elfogadja az indítványt s megbizza a titkárt az átiratnak szétküldése végett. 11. Kalmár Fábián titkár indítványozza, hogy vonatkozva az ez évi rendes közgyűlés ama határozatára, hogy egyesületünk csatlakozik, az 0. P. E. mozgalmához s annak vezér szerepét átveszi; s továbbá, hogy megbizza a választmányt, hogy a fentartó bizottságba egy 20 tagú küldöttséget válasz- szón s azt küldje ki. Mindezek folytán szükségesé válik, hogy az összes magyar- országi Pinczér-Egyletek s egyesületek, valamint szállodás, vendéglős s kávésipar ipar- társulatok, s hason szakfoglalkozó asztaltársaságok, s mozgalmi bizottságok körlevélileg értesitessenek, hogy egyesületünk közgyűlési határozata alapján csatlakozott a mozgalomhoz, s a vezérszerepet átvette s hogy választott kebeléből egy 20 tagú bizottságot. a mely bizottságot magát, a többi testvér-egyletek által kiküldendő bizottságokkal, egy fentartó bizottsággá fogja magát kiegészíteni. A választmány Kalmár indítványát egyhangúlag elfogadja s határozatával hozzá járul, azon hozzáadással, hogy a körlevelekből felmerülő költség nem az egyleti pénztárt terheli, hanem az 0. P. E. pénztárát. 12. Aczél Miksa ur interpellátiót terjeszt be a néhai Kammerné hagyatékának ügyében, a mennyiben 1896. évi október 16-án tartott választmányi üléséről felvett jegyzőkönyv tanúsága szerint az akkor megtartott választmány foglalkozott e hagyatékkal s miután pedig a mai napig még mit sem tudni ezen hagyatékról, azon kérést intézi az elnök úrhoz, hogy van e tudomása a hagyatékról? s hol van? s ha nem tud felőle, hajlandó-e utána kutatni, hogy mi történt vele. Elnök kijelenti, hogy neki is csak annyi tudomása van róla. hogy a nevezett időben tényleg foglalkozott a választmány néhai Kommerné hagyatékával, de hogy mi történt vele, azt nem tudja, de hajlandó ez ügyben az akkori vezetőségtől felvilágosítást kérni, s annak megtörténte után az eredményt a választmánynyal közölni fogja, kéri válaszát tudomásul venni. A választmányi elnök válaszát tudomásul veszi. 13. Következik a május havi elszámolás : bevétel tagdíjakból 398 kor. takarék kivétel 400 kor. május elsején pénztár készlet 235 kor. 36 fillér, május hóban belépett 14 uj tag melynek névjegyzéke bemutatta- tik. — A választmány úgy a havi számadást, mint a belépett tagokat tudomásul veszi. 14. Littmann József ur indítványozza, hogy egy szaklapot indítsunk, vagy valamelyik szaklappal lépjünk egyezségre arra nézve, hogy az a mi követelő irányelvünknek s eszméinknek legyen hivatalos orgánuma. Atzél Miksa és többeknek hozzászólása után a választmány ez idő szerint ez ügyben mit sem kíván tenni, s napirendre tér azon hozzáadással, hogy ez ügyben csak majd ez év őszén fog érdemleges határozatot hozni. 15. Atzél Miksa indítványozza, hogy a jelen választmányi ülésen hozott 4. pontja értelmében már most intézkedjék arra nézve, hogy a körhelyiség költségeinek fedezetéről gondoskodva legyen, s hogy annak pénztára javára újévi üdvözlő kis naptárakat adjon ki, melynek jövedelme kizárólag a körhelyiség költségeinek fedezetére fordittassék. A választmány egyhaugulag elfogadja Atzél indítványát azon hozzáadással, hogy ezzel egy későbbi választmányi ülésen fog érdemlegesen foglalkozni. Több tárgy nem lévén, elnök az ülést bezárja. Kalmár Fábián, Szüts Lajos, titkár. elnök. Fater Lajos. Fábik Antal. A Budapesti Pinczér Egylettől“. Magyarország valamennyi Pinczér Egylet, Vendéglős és Kávés ipartársulatok, Szakegyesületek, és a létesitendő Országos Pinczér Egyesület mozgalmi bizottsága és Asztaltársaságainak. T. czim ! A Budapesti Pinczér Egylet 1901. év május hó 8-án tartott rendes évi közgyűlésén hozott határozata értelmében, van szerencsénk becses czimet értesiteni, hogy egyesületünk csatlakozott a létesitendő Országos Pin te ér Egyesület mozgalmához s annak vezérszerepét átvette. Egyben választott kebeléből egy húsz tagú bizottságot, s ezen bizottságnak megbízást adott arra nézve, hogy a többi testvér-egyletek, valamint a fenti czimü egyesületek s társulatok által kiküldendő bizottságokkal magát egy fenntartó bizottsággá kiegészítse s az Országos Pinczér Egyesületnek létesítési munkálatait elkészítse. Tekiutettel pedig a pinczéri pályán uralgó rendszertelenségekre, s ezzel egyetemben a magyar pinczérség jelenlegi súlyos helyzetére s e szakfoglalkozás hanyatló rendetlenségeire, a mely feltétlen s minden mulasztást nem tűrő rendezésre vár. Egyfelől pedig azon üdvös és
