Vendéglősök Lapja, 1900 (16. évfolyam, 2-23. szám)
1900-10-05 / 19. szám
1900. október 5. Vendéglősök Lapja 3 Állhat-e a szabadság apostolának, a függetlenség prófétájának szobra méltóhb helyen, mint azon a földön, amelyen ezért a szabadságért, ezért a függetlenségért a nemzet legjobbjai életüket és vérüket áldozták. Valóban nem! Ez a gondolat áthatotta a vendéglősöket s amint már múlt számunkban jeleztük, örömmel és lelkesedéssel iparkodtak elősegiteni az aradi Kossuth-szobor felállítását. A vendéglősök egyszerre, váratlanul megnyilatkozó lelkesedése meglepte az aradiakat s minden időkre kedvessé, becsültté tette előttük a „vendéglős“ nevet. Ezt bizonyitja az itt következő két levél: I. Arad, 1900. szeptember 22-én. Ihász György urnák, a „ Vendéglősök Lapja “ szerkesztőjének Budapesten. A magyar vendéglősök V. országos kongresszusa alkalmával is, hivatásos nehéz munkája közepette fényesen igazolta becses lapja, hogy mindenek előtt magyar s át van hatva az érzelmek mindegyikétől, melylyel a magyar állameszmének szolgálnia kell. Tisztában vagyunk, hogy kérésünk meghallgattatásra talál, s már előre is köszönetünket tolmácsoljuk a nagyságos Gundel János elnök úrhoz intézett s ide mellékelt nyilt levélnek b. lapjában leendő közzétételéért. Midőn kérésünket újból jóakaratába ajánljuk, kérjük, hogy törekvésünket támogatni méltóztassék. Hazafiui üdvözlettel: Nagy Kálmán, Schtvarcz Zsiga, elnök. titkár. II. II. Arad, 1900. szeptember 22-én. Nagyságos Gundel János urnák Budapest. Városunkban elnöksége alatt megtartott magyar vendéglősök V. országos kongresszusa áldást hozó munkájának kezdete előtt, a 13 vértanú szent emlékének bemutatott kegyelet, az örök dicsőítés Symboluma, a vértanuk szobra és a bitó vérfagyasztó munkáját látott helyen emelt emlékkőnek megkoszorúzása által, szép tanúságot tett úgy Ön, mint az ide- sereglett szak- és érdektársak mindegyike s összessége, hogy nem fajult még el egészen a honfi vér, s megdobbant szivük, midőn e martirvér által megszentelt földre léptek. E cselekedethez méltán sorakozik megnyilatkozott áldozatkészségük, az itt emelendő „Kossuth Lajos“ szobor-alapra tett adományaikkal. Nem csak az anyagi segély, hanem a benne rejlő erkölcsi érték is becses reánk, mert az egész ország minden részében előkelő társadalmi osztály tanúskodik törekvéseink szentsége mellett, az annak oltárára letett anyagi áldozat s az arra a czélra készitett diszkönyvbe beirt nevével azt meg is pecsételte. Bizottságunk e hó 17-én tartott gyűlése határozatából az egész testületet s annak minden egyes tagját méltán megillető köszönetünket Önnek, mint ezen érdemes testület nagyrabecsült elnökének, midőn ez utón bemutatjuk, nem mulaszthatjuk el, hogy a teljesített gyűjtés körül szerzett különös érdemeit Stern Hermann nagy-váradi kávéháztulajdonos és Seress Márton kassai vendéglős uraknak is elismerésünk kifejezése mellett ide ne iktassuk. A szobor-alapot gyűjtő bizottság határozatából : Nagy Kálmán, Schwarcz Zsiga, elnök. titkár. Uj világitó. Szaktársaiukat, különösen a vidéki üzleteseket, nagyban érdekelheti, az a magyar találmány, a melyet a föltaláló Wergles Lajos épületbádogos, légszesz- és vízvezeték-berendező e hó 3-án mutatott be szerkesztőségünk tagjainak és több szakértőnek. Az uj gáz, a mely teljesen veszélytelen, olcsóbb minden eddig ismert világító- anyagnál s erősebb, ragyogóbb és nyugod- tabb fényt szolgáltat, mint akár a légszesz, akár a villamosság. Különös előnye a találmánynak, hogy az alőállitásához szükséges gépezet kezeléséhez nem kell szakértelem; az annyira egyszerű, hogy még egy gyermek is köny- nyen és bizton bánhatik vele. Ott, a hol gázvezeték van, az óra el- távolitásával alkalmazható a készülék, a mely 15 láng előállításához alig egy □ méter területet foglal el s oly zajtalanul működik, hogy az üzlet, vagy a lakás bármelyik helyiségében fölállítható. A gépezett áll a hajtómotorból, a fejlesztő és a gázt telfogó tartányból, szabályzó hengerből s a gáznyomást mutató mérczéből, a fogyasztást jelző órából s a s a motort hütő vizmedenczéből. A gáz fejlődése csak addig tart, a mig a motor működik, ezt pedig maga a gáz mozgatja. Működésbe hozásához pedig nem kell egyéb, mint a lendítő kereket néhányszor megforgatni, mire annyi gáz képződik, hogy a motor fütő lángja meggyujtható. A gáz lángja napfényü s egy kis láng 180, egy nagy 320 gyertyaerejü világosságot áraszt, úgy, hogy egy 7 □ méteres helyiséget egy láng is kielégítően bevilágít. A találmány azért nagy jelentőségű iparunkra, mert kisebb vidéki helyeken, a hol általános világításra sem gáz, sem villamosság nincs, egyes üzletek világítására a készülék nemcsak jutányosán alkalmazható, hanem nagy anyagi megtakaritással is jár; mert kevesebbe kerül a petróleumnál s a közönséges gáznál is. Egy legalább 15 lángot szolgáltatható készülék a berendezéssel együtt nem kerül többe 200 koronánál, a minek a csekélysége különösen akkor feltűnő, ha meggondoljuk, hogy a gép egyszerűségénél fogva romlásnak alig van kitéve. Ezért a találmányt őszintén ajánljuk szaktársaink figyelmébe. A ki alkalmazni óhajtja, bővebb tájékozásért forduljon szerkesztőségünkhöz, vagy a föltaláló Wergles Lajos úrhoz: VII., Dohány-utcza 80. szám (Telefon : 58—77.) Iroda és műhely Almássy- tér 11. szám. Az aradi napok hőse. — Dr. Barabás Béla. — Oly férfiúnak az arczképével ékesítjük lapunkat, akinek a neve ismeretes és tisztelt a magyar közélet bajnokai között. Neve a vendéglős-mozgalom kezdetén már a mi ügybarátaink között szerepelt s azóta is jóakarója a magyar vendéglősiparnak. Ez a jeles férfiú dr. Barabás Béla országgyűlési képviselő, aki kiváló tehetségével, szónoki talentumával, szabadelvüsé- gével s a függetlenségi eszméért való tán- torithatlan, bátor küzdelmével a legnépszerűbb törvényhozók sorába küzdötte föl magát. Dr. Barabás Béla a vendéglősök előtt még az első kongresszus idejéből szép hangzású nevét az aradi napok alatt valósággal glorifikálta, elragadva a vendéglősöket ékesszólásával, gondolatainak igazságával s szakmánk kérdéseiben való jártasságával. Valósággal hőse lett ő az aradi szép napoknak, úgy hogy többen hangosan nyilvánították azt az óhajukat, vajha ő lenne az „országos szövetség“ jogtanácsosa! Benne országos tekintélyű, lelkiismeretes, nagy tehetségű munkást nyerne a vendéglősipar! Az aradi napok emlékéül, iránta való őszinte tiszteletünk jeléül közöljük dr. Barabás Béla országgyűlési képviselő, a vendéglősök kipróbált barátjának liiven talált arczképét. Nagy Lajos. — Képünkhöz. —,, Kedves kötelességünknek tekintjük, hogy Aradi szaktársainknak a kongresszus szives fogadtatásáért, mintaszerű, pazar ellátásáért köszönetünket nyilvánítsuk. Minthogy minden aradi szaktársunknak ezt külön-külön nem nyilváníthatjuk, ezért úgy adunk kifejezést irántuk való hálánknak, hogy elnökük, a kongresszus rendezésében fáradhatlan Nagy Lajos arczképét közöljük a feledhetlen szép napok kedves emlékéül. Adja Isten, hogy működése mindenkor hasznára legyen aradi kartársainknak, akik hogy szakértelmükkel, magyarságukkal és hazaűságukkal ezután is iparunk díszei legyenek, szívből kívánjuk. A múlt hetekről. Hűvös szellő lengedez, méla, őszi hangulat borong a természeten. Szinte kandalló mellé kívánkozik az ember elmesélni az elmúlt hetek krónikáját. Szaktársaimnak van most elég mesélni valójuk. Az aradi kongresszus főintézői felett szigorú kritikát gyakorolt az „Újkor“, különösen a nyugdíj-egyesület elnökén és jogtanácsosát igyekezve megsebezni. No, de
