Vendéglősök Lapja, 1899 (15. évfolyam, 2-24. szám)
1899-09-05 / 17. szám
1899. szeptember 5. Vendéglősök Lapja. 5 Az is mindennapi dolog, hogy a gráj- zeles boltból elvitt szódavizes palaczkot végig szopogatja egész ntczabeli gyermeksereg. És ezen a csekélységen nem is bot- ránkozík meg senki. Ilyen és hasonló körülmények gazdagítják aztán Magyarországon a halandósági statisztikát. A belügyminisztérium, mint első sorban hivatott közegészségügyi hatóság feladata lenne, hogy a szódavíz-gyárakat valóigazában megrendszabályozná: e tekintetben a szabad ipar gyakorlását megszigorítaná azzal, hogy szódavizgyár-ipar iizését kizárólag orvosi és gyógyszerészi oklevéllel biró, tisztességes polgároknak engedélyezne. A mellett a szódaviz-gyárak tisztaságát és szakértelműig történő kezelését ellenőriztetné és mostan divó szivattyús palaczkokat egyszer és mindenkorra eltiltaná. Az illető szódavizgyárosok tartoznának készítményeiket az ásványvizekéhez hasonló palaczkok- ban és megfelelő, mindenkor friss dugaszolás mellett áruba bocsájtani. Ezzel kettős czél lenne elérve, az amúgy is káros és különben fölös számú szódavizgyárak megritkulnának ; a szódavizkedvelök egészségesebb italhoz juthatnánk; a hazai jó sava- nyuvizek pedig az eddiginél nagyobb fogyasztásban részesülnének. Igaz, hogy ezzel aztán vége lenne a szó da-zónának. Zöldes. Jegyzőkönyv. Felvétetett a Budapesti kávéssegédek köre választmányának f. évi augusztus hó 29-én VI. kér. Hajós-u. 31 sz. alatt az egységes helyközvetités tárgyában tartott üléséből. Ólmosi József és Bronner Mihály al- elnök, Halasi Gyula pénztáros, Weinberger Dezső, Sonnenfeld Rezső, Kállai Jenő, Kre- dens Ede, Koltai József, Ott Nándor, Fritz Ferencz, Forintos Dénes, Weiner József, Hoffmann Miklós választmányi tag urak és Jambrik Gyula dr. ügyvédjelölt mint felkért jegyzőkönyvvezető. Ólmosi József alelnök üdvözli a megjelenteket, konstatálja a határozatképességet, a jegyzőkönyv vezetésére Jambrik Gyula és hitelesítésére Fritz Ferencz és Krédens Ede urakat kéri fel, majd az ülést megnyitja. 1. ) Ezután előadja, hogy a múlt ülés jegyzőkönyve fel nem olvasható és a titkári jelentés elő nem terjeszthető, mert F. Kiss Lajos ur kötelességének nem tett eleget s azért az alelnök ur Jambrik urat vette igénybe. Helyeslőleg tudomásul vétetik. 2. ) Alelnök ur előterjeszti és felolvassa a kávésipartársulat levelét a helyközvetités tárgyában, mely szerint a kör konkrét javaslat tételére hivatik fel. A javaslat kidolgozása czéljából indítványozza, egy hat tagú bizottság kiköldését. E bizottság aztán érintkezésbe fog lépni a kávésipartársulat kiküldöttjével. Bronner Mihály, előbb Nérey ur véleményét tartja kikérendőnek. Többek hozzászólása után az alelnök ragaszkodik indítványához, mert önmagát ezen elég jelentős feliratra gyön- génak tartja s mert az urak 8 tagot kívánnak s e tagok megválasztását ő rá bízzák 1 a kiküldendő aizuttságba kijelöli: Koltay, Halasi, Ott, Ólmosi, Kredens, Bronner és Lőrincz Elek választmányi tag urakat. Helyeslőleg tudomásul vétetik. 3. ) Halasi ur indítványozza, hogy az összejövetelek ideje megállapitassék. Ólmosi alelnök a pénteki összejöveteleket kedre tartaná jónak áttenni, az összejövetelek helye továbbra is a Handlberger- féle vendéglő. Helyesléssel tudomásul vétetik s határozattá emeltetik. 4. ) Halasi és Ólmosi elnök urak indítványára Jambrik ur megbizatik, hogy Wein- gruber mat, a kávésipartársulat kiküldöttjét értesítse, hogy bizottság küldetett ki javaslat szerkesztésére. 5. ) Alelnök felhatalmazást kér nyomtatványok beszerzésére, törzskönyv és nyugtablanketták megrendelésére is arról, hogy Jambrik urat titkárul alkalmazhassa, s javadalmazását megállapíthassa. A felhatalmazás megadatik. Alelnök javasolja, hogv a mai ülés jegyzőkönyve a kávésipartársulatnak és a szakközlönyöknek megküldessék. Egyben indítványozza, hogy a szakközlönyöket a kör részére megrendeltessék. A lapok ide a Handlesberger-féle vendéglőbe VI. kér. Hajós-u. 31, szám alá rendelendők. Ezen indítvány elfogadtatik. A napirend letárgyaltatván, több tárgy nem lévén az elnök az ülést bezárja. Kmft. Fritz Ferencz s. k. Kredens Ede s. k. KÜLÖNFÉLÉK. —- Üzleti hírek. Schranz Zoltán, ismert nevű derék főpinczér barátunk, Besz- terczebányán a „Nemzeti“-szálló főpinczéri állását vette át. —- Wildenaiver Gyula Budapesten a Miakits-vendéglő főpinczéri állását átvette. — Aincsen bérlő. Az ó-budai „Korona“ vendéglőt a város nem tudja bérbe adni. Az elöljáróság ma újra árlejtéssel próbált szerencsét, de megint eredmény nélkül. Most már három vendéglője van a városnak, a melyre nem talál bérlőt, á pesti Vigadó, a budai Vigadó s a Korona vendéglő. — Reinprecht Károly, a budapesti Mádai-éttermek főpinczére átvette a „Hazám“ kávéház főpinczéri állását, helyét pedig a Mádai étteremben Haudek Emil lapunk egyik buzgó barátja tölti be. — Száj er Béla ismert nevű főpinczér a vasúti háló és étkező kocsi tásaságnál nyert alkalmazást. — Czafuta Alajos, vasúti étkező-kocsi társ. főpinczére, lapunk munkatársa mint örömmel jelenthetjük betegségéből teljesen felépült s állását újból elfoglalta. — Jakab Károly jó barátunk Beregszászon a „Vasút“ szálloda főpinczéri állását foglalta el. — Skergula Balázs a párkány- nánai pályaudvari főpinczéri állásától f. hó 1-én megvált. — Vendéglő átvétel. A Külsőváczi-ut 23. sz. alatt levő vendéglőt Kovács Imre fővárosi vendéglős szaktársunk és barátunk vette át. — Váczi hírek. Plistil Antal Káptalani sörcsarnokának hátulsó udvari helyiségében levő épületek teljesen leégtek. — Horváth Imre derék szaktársunk átvette a már általa régebben birt helyiséget a vasút közelében. — Halász István a „Curia“ szálló derék bérlője, mint örömmel jelenthetjük, hosszas betegségéből teljesen felépült. — Fapp István a Káptalan-utczában levő „Központi“ kávéháza, a váczi előkelő polgárság egyik leglátogatottabb gyülhelye. Hogy azzá lett, nagyérdeme ez a kávéház hazaiiasan érző derék tulajdonosának: Fapp István úrnak, ki előzékeny modora, kedves és nyájas társalgása, és kiváló szakértelme által a közönség rokonszenvét teljesen bírja. — Díszes kávéházak. Budapesten az „Emke* és „Orient“ hávéházak teljesen átalakíttattak. Ajánljuk t. szaktársaink megtekintésére. Az „Orient“ kávéházban ezentúl zeneestélyek tartatnak Csóka Józsi zenekara által, mig az „Emké“-ben a hírneves balassagyarmati zenekar játszik. — Vendéglő átvétel, Erzsébetfal- ván a Szilágyi Lajos-utcza 26 sz. alatt levő vendéglőt Sziits Viktor derék szaktársunk vette át. — Üzlethelyisége a közönség kedvelt gyülhelye. Konyhája és italai megérdemlik a pártolást. — Vendéglő-átvételek. Tichy Lipót fővárosi vendéglős barátunk az Ovoda- utcza 26 sz. alatt levő Wustinger-féle vendéglőt vette át. — Woracsek Antal a Teréz-körut 28 sz. alatt birt vendéglőjét eladta s átvette a Murányi utcza 57 sz. alatt levő volt Tichy-féle vendéglőt. — Puszta- Szent-Lőrinczen Kovács Imre barátunk vendéglőjét Aika Károly vette át. — Vasúti vendéglő átvétel. Kovácsics Ignácz, a bánrévei pályaudvari vendéglő főpinczére, lapunk barátja pályázat utján elnyerte a ruttkai vasúti vendéglő bérletét. Üdvözöljük derék szaktársunkat! — A legjobb csemegeszőlő jutányosán rendelhető meg Lichtneckert József szóló- telepéből Székesfehérvárról, valamint Fabriczius szőlőbirtokostól Gyöngyösről. — Halálozás. Szabó Sándor kőbánya szállodás hosszabb betegség után jobblétre szende- rült. Béke poraira ! — Czeglédy Gyula, Czegle'dy Sándor nagyváradi szállodatulajdonos testvéröccse hosszas betegség után e hónap 3-án elhunyt. — Szomorú hír. Sok vendéglősnél megilletődést fog kelteni az a hir, hogy Sachs Ármin, egyig legrégibb és legjobb hirii jégszekrény gyárosnak neje szüi Pollák Risa úrasszony meghalt. A megboldogult azok közé a kiváló nők közé tartozott a kik úgy mint hitvesek, úgy mint anyák példásan éltek. Hazafias, magyar érzelem dobogtatta a szivét s ezt a nemes, szép érzületét beoltotta gyermekei szivébe is. A mélyen sújtott család, a melynek ezennel részvétünket nyilvánítjuk az őket ért csapás következtében, nyugodjék meg a Mindenható végzésében! — Zászló levétel. A román knltur- egylet rendezősége f. hó 26-án ösmerkedési estélyt rendezett Déván a városi ,,Népkert vendéglő‘‘ helyiségében, mielőtt azonban az estély megkezdetett volna, mint a ,,D és V“ írja, a rendezőség felhívta az ottani bérlőt, hogy mindazon díszítéseket, melyek a kert megnyitásától fogva ottan diszlenek, szedjék le. A díszletek apró nemzeti szinii zászlókból állottak, egy nagy lobogóból, mely az épület falán esőben, viharban állandóan ott lengett. — És ez a bérlő aljas haszonlesésből. nyomorult gyávaságból szót fogadott a rendezőségnek, és a belső falakon levő díszítéseket, valamint az épületen levő zászlót eltávolította. A korcsmáros e brutális, hazafiatlan eljárása nem bánt annyira bennünket, mint bánt és vérig sért a rendező urak hálátlan tapintatlansága. Mi örömmel üdvözöltük falaink között a kul
