Vendéglősök Lapja, 1899 (15. évfolyam, 2-24. szám)

1899-12-20 / 24. szám

1899. deczember 20. Vendéglősök Lapja.

püspökök körlevelét. A deczember 31. és január elseje között való éjfélen szent mise lesz szentségkitétellel, a melyen a hívek kivételesen szent áldozáshoz járulhatnak. A mise végén a Szent-Sziv imát térdenállva kell elmondani. Éjfélkor, a mikor a pap megkezdi a szent misét, az összes harangokat meghúzzák.

A Aon i s l'raiieois-pezsgö diadala. A Franeois-pezsgő hire a külföldi piaezokat is mind jobban meghódítja. így legutóbb Amerikából kapott nagyobb megrendelést. Francois, hogy kipróbálja, hogy pezsgője mennyire ut-álló, a küldeménynyel egy próba-ládát is adott fel, hogy azt, a mint oda érkezik, czimére azonnal küldjék vissza, így a tengeren és szárazon majdnem 2 hónapig hányódó, pezsgő decz. 14-én érkezett vissza Promontorra. A ládákat felbontva, a pezsgők ragyogó arany-szinét és zamatát teljesen változatlannak találták, a mi fényes bizonyítéka a Franeois-pezsgő nemes tulajdonainak. Ezúttal azt is megemlítjük, hogy decz. 15-én angol kereskedők tettek Fran- goisnál nagyobb megrendelést. A Frangois- pezsgőnek ez a diadala mutatja, hogy mily botorság nálunk a külföldi pezsgő fogyasztása.

— ,.Pátria-kávéliáz44 czimmel díszesen és kénjeimesen berendezett kávéházat nyitott VIII. József-körut 76. szám alatt Takáts J. Ferencz a Baross-kávéház volt fopinczére. Takáts, a ki egyike legképzettebb szaktársainknak, a közönség ro- konszínvét is megnyerte Budapest elsőrendű kávéházaiban való ügyes működésével. Az elv. a melylvel üzletét vezetni fogja, solid- ság és tapintatosság, bizonyára itt is meg- termi a maga hasznos gyümölcsét, a mit neki tiszta szívből kívánunk. Kávéházának specialitása lesz a gazdag buffet, a hírlapok dús választéka, a mi oda fogja vonzani a müveit közönséget. A törekvő, érdemes szakférfi kávéházát melegen ajánljuk olvasóink párfogásába!

— Piuczeszövetkezeíek alakulása. Az országos gazdasági egyesülettől javaslott s a földművelési minisztertől ajánlott alapon pinczeszövetkezet alakult Szeg. zárdon és Pakson.

— Szállodaüzlet-átvétel. Kolozsvárott a „Biasiui“ féle szállodát Winkler Jakab szaktársunktól Walkovits Sámuel, a szatmári „Zöldfa“ szálló régi bérlője vette át. Walkovits Sámuelben a kolozsvári szak- társak egy lelkes hívet Dyertek, mert iparunk érdekeinek előmozdítása körül Szat- márt is mindig élénk részt vett. Sok szerencsét kívánunk neki uj vállalatához.

— II z le ti hírek. Egyed György, a császár-fürdő derék főpinczére, lapunk lelkes barátja Léván az ,,Oroszlán“ szálloda főpinczéri állását vette át. Kozó József fő- pinczér Ungvárról a nagyváradi vasúti vendéglő főpinczéri állását vette át. — Csóka Frigyes barátunk Budapesten az Erzsébet- köruti Hanusz-kávéház főpinczéri állását vette át. — Szanathy János a Teréz-köruti Hanusz-kávéház főpinczéri állását vette át. — Putzer György éttermében Budapesten Horváth István és Balassa Mihály vették át a főpinczéri állásokat.

— Eugelék a kelepcéében. A földmivelésügyi minisztériumnak az Engel féle borhamisítási ügyben folytatott vizsgálata meglepő eredménynyel járt. A pécsi vasúti üzletvezetőség által beszolgáltatott hiteles adatokból kitűnt, hogy Engelék czimére több métermázsa borkősav érkezett és át is vétetett. Hiába tűntették el a r:ndőri vizsgálat alkalmával az anyagszállítási könyvet, teljes bizonyossággal kiderült, hogy a czég óriási mennyiségű borhamisítási vegyszereket szerzett be. Más utón a vezetett

vizsgálat továbbá kiderítette, hogy Engelék- nek nem 150 hold termőszőlőjük van. mint állították, hanem csak 61 magyar hold szőlőföldjük. ami részben még nem is terem. Legérdekesebb és leggyanusabb azonban az a körülmény, hogy az Engel-czég egyszerűen megtagadta ama könyvek fölmutatását, melyekből a czég vásárlóinak neve kitűnik, nehogy ezen az utón azok pinczéiben is Ic- tiltassék az ártalmas kotyvalék ; illetve, hogy ezen a réven a műbor mennyisége megállapítható lett volm.

— Maitre d’hőtel. Kecskeméten a Beretvás-szálló éttermében jelenleg intendáns fogadja a vendégeket és ellenőrzi a pinczérek szolgálatát. Francziaország minden jobb vendéglőjében van ilyen, s neve : Maitre d'hótel. Helyes, hogy nálunk is divatba jő ez az állás. A vendégeket fogadni kell tudni. Ez is a kényelemre vonatkozik.

— A kőbányai királysörföző részvénytársaság a minap tartotta megyeri Krausz Lajos elnöklete alatt a részvényesek élénk részvétele mellett IV. rendes közgyűlését. Az igazgatóság évi jelentéséből kiemeljük, hogy a jelentékeny leírások utáni csekély veszteséget az altalános mostoha gazdasági viszonyok, a kedvezőtlen nyári időjárás folytán beállott forgalomcsökenés okozta. A malátagyár malátaeladás czéljából tetemesen kibétvittetett és teljes üzemben van és fo- kép ez üzletág, valamint a közkedveltséget nyert Góliát-malátasör és a most induló üzleti évben forgalomba hozott Góliát-malátakávé jelentékenyen hozzá fog járulni a mérleg javításához. Az igazgatóság és felügyelő bizottság jelentései tudomásul vétettek, a beterjesztett mérleg elfogadtatott a felmentvény az igazgatóságnak és felügyelőbizottságnak megadatott és az igazgatóság indítványai, — ezek között a törzsrészvények 40 írtra való lebélyegzése — elfogadtattak. Végül j az aLpszabály szerint kilépett igazgatésági tagok újból megválasztattak. Ezekután az a véleményünk, hogy a kőbányai kiráíysörföző iparvállalat immár teljesen consolidáltnak tekinthető és reményteljesen tekinthet a jövőbe.

— Vendéglősök barátja. A vendéglősök érdekeért mindig sikra száll a Buda és Vidéke, a magyarosodásnak, magyar szellemnek ez a bátor közlönye, mely a legégetőbb társadalmi kérdéseket élénken tárgyalja. Ajánljuk a vendéglősöknek és kávésoknak, helyben úgy mint vidéken. A \ Buda és Vidéke kiadóhivatala elvégez minden j tisztességes megbízást előfizetőinek, csak a j kész kiadások felszámítása mellett, idegeneknek árjegyzék szerint. Jogügyek, kérvények, ügyvéd közbejöttével. Vizsgákra készités, vizsgák letétele, tanerők közbenjöttével. Mindenféle engedélyek, szabadalmak kérvénye. Kérvények a székes-fővároshoz, pénzügyigazgatóságokhoz, minisztériumokhoz, hadparancsnokságokhoz. Épitési engedélyek. Iskolai, tudományos és szépiro-dalmi könyvek eladása. Nyomdai termékek készíttetése. — Ingók és ingatlanok eladása, vétele, bérbeadása. — Lakások kivétele és kiadása. Tudakozódás, sürgetés minden hatóságnál. Biztosítás tűz-, jég-, betörés-, baleset ellen. Életbiztositás. Nyilvános levelezés. — Felvilágosítás minden ügyben. Kiadóhivatal Buda I. Városmajor-utcza 28. Előfizetési ára egy- évre 6 frt. félévre 3 frt. Szerkeszti Erdélyi Gyula.

—- Nzérlieiiyi asztaltársaság. A

hazafias szellemű ,,Buda és Vidéke“ buzgól- kodása folytán Budán a Krisztinavárosban Széchenyi-asztaltársaság alakult, a melynek az a czélja, hogy a társadalomban Széchenyi István szellemét terjesze. A szép czélu társaság diszelnökéül Szemere Miklós cs.és kir. kamarást választotta.

— A győri vendéglősök k gyűlése. A győri italmérők, vendéglői kávésok, bor- és sörmérők ipartársulata czember 12-én közgyűlést tartott. A 1 gyűlés tárgysorozata: 1. Évi jelentés. Pénztári jelentés. 3. Alapszabályok mód tása. 4. Tagsági dij megállapítása. 5. In ványok. 6. Tisztujitás.

— .4 párisi világkiállítás mag borizelitöjének a kezelését a kormány Ju novics Ferencz szegedi magyar vendégle bízta.

— A kőszegi Strucz-szállo

tulajdonosa. Grossinger János elhunvvár szállodát kiváló szaktársunk, Jellasics nácz, a tárcsái fürdő jóhirii vendégh vette át. Sok sikert vállalkozásához. — mint halljuk, a tárcsái fürdőt Bauer Józ a budapesti „Royal“-szálloda szoba-fö{ ezére veszi át.

— Erdélyi Imre főpiuezért, illeti ismerőseit fölkérjük, hogy tartózkodási helyét dassák szerkesztőségünkkel.

— .4 légyvergyári kantint, m hogy előbbi bérlője a budai vigadót vette Reisenleitner Jakab, Peisenleitner An nak, a ,,Hunnia“-kávéház tulajdonosé: a fivére bérelte ki. A kantin igy igazán tűnő kezekbe került. Jeles szaktársunk] fok szerencsét kívánunk !

— Kávéliáz átvétel. Budapest a Csömöri-ut 24. szám alatt levő „Vaj Hunyad“ kávéházat Kressánszky Már barátunktól Desics Mihály ismert nevű i főpinezér vette meg.

— Hilda pest uj vám von a Január elsején már meglesz az uj vámvo A régi vámvonalat ugyanis kihelyezték s nuár elsejétől csak Kőbánya és egy kis 1 telek marad a vámvonalon kívül. A pé ügyigazgatóság már felhívást adott ki, a m< ben föl szólítja azokat, a kiknek lakásuk dig a külterületen volt, de január elseji zárt területen lesz, hogy a birtokukban 1 s fogyasztási adó alá eső czikkeket jan harmadikéig jelentsék be az illetékes pé ügyőri szakaszoknál. A legkisebb mennyi get is be kell jelenteni, aki nem jelenti azt megbüntetik. Be kell jelenteni: az é tett szeszes folyadékokat, rumot, konyái bort, mustot, szarvasmarhát, bárányt, nu ezot, sertést, húst, szárnyast és vadat.

— A keleti közlekedés. Köln nemzetközi vasúti értekezlet volt a mer rend ügyében. Az értekezletnek egyik f tos eredménye az, hogy jövő év május sejétöl a keleti expressvonat Budapesten naponkint közlekedik. A berlini és a ke expressvonat összeköttetése ezentúl nem ( gócnál, hanem Galantbánál lesz.

— A kivételes bor, szesz s díjszabás megszüntetése. 1899. deczember hó végével a délnyugat-osztr magyar vasúti kötéléki forgalomban hatáh kívül lép az egyrészt a cs. és kir. sz déli vaspálya társaság (magyar vonalak) lomásai, valamint a magy. kir. államvasu Budapest-Kelenföld és Budafok állomá másrészt a cs. és kir. szab. déli vaspá társaság (osztrák vonalak) állomásai köz bor, szesz és üres hordók közvetlen sz litására nézve 1891. jannár 1-től érvén kivételes díjszabás pótlékával együtt.

Az élelmiszer kiállítás elli

iasztva. Mint minden egyebet, az é mezési kiállítást is agyonvágta a sok biz< ságolás. Addig tárgyaltak, fő-, al- és sz bizottságobak, inig szépen elhatározták, hí egyelőre nem tartanak kiállítást.

— Az Országos iparegyesü igazgatósága a már régóta betöltetlen titl állásra Soltész Adolf egyesületi fogalmazót válí tóttá meg.