Vendéglősök Lapja, 1899 (15. évfolyam, 2-24. szám)
1899-05-05 / 9. szám
189Á május 5. 3 mert eddig, tudja az ég, csak tétlenséget láttunk ott. Kaszás Lajos ur most megvalósíthatja ideáljait. Ismerve munkaszeretetét, testületi szellemét és nemes, hazafias gondolkodását, föltétien bizalommal vagyok iránta, de mégis szeretném, ha programm- jában még fölvenné az ügynökök garázdálkodásait, a kauczió szédelgést és a nyugdíjintézmény ellenőrzését. Tudom, hogy nagy fába vág, ha az ügynököket megbolygatja, de a kis Dávid is legyőzte az óriást. Mint a fővárosi pinczér-egylet elnöke, füstölje ki a Gundelék által fenntartott ügynöki darázs fészket s az összes pinczérek háláját s az Újkor átkát kiérdemli. A magas kaucziókkal is igy vagyunk. Kontárok kezdték a magas óvadékot és ezt fájdalom már nagyon meghonosítják sok helyen a vendéglősök. Azt hiszem, hogy kellő erélylyel le lehetne rántani egyes kauczió lovagokról a leplet. Itt csak radikális eszközök használnak. A nyugdíj-igazgatóságot pediglen úgy ellenőrizze minden ténykedésében, hogy maga is iratkozzon be és serkentse a tagokat abba való belépését, ez által jogot nyer direkte a beleszólásba is, úgy megválasszuk Nagyváradon igazgatósági tagnak. * Igaz. Mikor lesz Nagyváradon kongresszus? Milyen szerények ezek a vára- diak, hogyan titkolják most. De szeretnénk már ott a m. t. nyugdíjigazgatóságot megrostálni. Hát még a kilenczven százalékos uzsorásokat. Nagyváradi kongresszus, mikor lesz megtartva ? Épen most haliám, hogy a nagyváradi újszülött nyugdíj választmány már feloszlott. Nem hiába 90 százalékra tákolta össze Tóth Endre. Vájjon visszafizeti-e Tóth E. nr a 90 százalékot ? Daróczy Gyula. Bauer Sándor. (Mai képünkhöz.) Jelen számunkban Bauer Sándor újpesti előkelő polgár, vendéglős szaktársunk a közelmúltban megalakult „Újpesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipar-’ társulata“ elnökének jól sikerült arczképét mutatjuk be. Bauer Sándor született Veszprémben, hol még mai napig is házi ur, s szives örömmel és páratlan vendég szeretettel fogadja dunántúli földiéit. Mint újpesti vendéglős általánosan szeretett s különösen szaktársai körében nagy népszerűségnek örvend, miért is az újonnan megalakult ipartársulat őt választotta elnökének s hogy ez megtörtént, csak is az érdem jutalmát látjuk benne, mert neki van a legtöbb érdeme abban, hogy az ipartársulat létesült. Vendéglősek Lapja Újpesti szaktársaink szerencsés választást tettek, mikor Bauer Sándor barátunkat állították az ipartársulat élére; mert benne egy igaz, őszinte, magyar szivü és lelkű elnököt nyertek maguknak, ki lelke teljes hevével, mindig a t ársai és az ipar- társulat érdekében fog munkálkodni. Élénk lelkületű, rugékony szellemű ember, ki bő tapasztalatait és kitűnő szak- képzettségét mindig csak valami újnak, valami életrevalónak a létrehozására használja föl. Szerencsés kézzel fogott hozzá, hogy a különféle érdekkörrel biró és eddig széthúzó újpestieket közös testületbe vonja össze s ez sikerült is neki s most az újpestiek ipartársulata a legelőkelőbbek közt foglalhat bátran helyett. A magánéletben, mint tipikus magyar házigazda, mindenkit elragad páratlan vendégszeretetével s ebben segédkezik neki kedves neje, a kitűnő háziasszony, ki szintén a Dunántúl egyik előkelő családjának leánya. Isten éltesse őket sokáig barátai és az ipartársulat örömére. KÜLÖNFÉLÉK. — Értesítés. Lapunk szerkesztőségét és kiadóhivatalát Akáczfa-utcza 3 sz. alul Akáczfa-utcza 7. sz. alá helyeztük át. — Esküvő. Weiss Antal szaktársunk, a kőbányai „Nemzet“ szálloda derék bérlője, múlt hó 23-ikán tartotta egybeke- lési ünnepélyét Hegedűs Teréz úrnővel, ki Weiss urnák már 10 év óta gondos gazda- asszonya volt. A kálvin-téri anyakönyvvezető hivatalban lefolyt aktust fényes lakoma követte. Szívből üdvözöljük az uj házastársakat! Az újpesti majális. Lapunk múlt számában megemlékeztünk, hogy az „újpesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartestülete“ május hó 25-ére nagyszabású majálist rendez, s ebből a czélból máris erősen folynak készülődések. Ápril hó 27-én délután megalakult a vigalmi rendezőbizottság, melynek élén Bauer Sándor elnök áll s mellette Podruzsek Ferencz alelnök, Vikár István társ ügyész, Máthé Ambrus pénztáros, Pressler Samu jegyző, Ihász György szerkesztő urak sorakoznak. A választmány pedig Balog Ármin, Blitzner Károly, Czimbalnek Péter, Durmits József, Gerzsabek Nándor, Giszinger József, Gombos Adolf, Mádé József, Pótz Mihály, Tóth Imre, Weichardt József, Wutke Ferencz urakból áll. A 27 iki előértekezleten több a mulatság sikerének emelésére irányuló ügyet meg hánytak-vetettek. A hölgyvendégek részére kedves meglepetés lesz a diszes kiállítású tánezrend, mely sok száz példányban fog kiosztatni. A legközelebbi értekezlet május fió 10-én lesz a társulati jogtanácsos ur lakásán, mely értekezleten a még függőben maradt ügyék intézteinek el véglegesen. Jövő számukban erről is referálni fogunk. — Borvizsgálat Zomborbaii. Április 16, kelettel Írják, hogy az ottani szolgabirói hivatal f. é. április hó 12 én Ó- és Uj Szivaczon megejtett évnegyedes közegészségügyi vizsgálat alkalmával a Ferencz- csatornán horgonyzó Mayer János és Faut Liebhauser bátaszéki bornagykereskedők óriási hajórakománya, mintegy 60—70 hordóból álló borából több hordóból próbakép kostolót vett. Azonban a borok nagyon gyanúsaknak tűntek fel, miért is az egészség- ügyi vizsgáló-bizottság nyomban több hordót lepecsételt, elkobozta lepecsételteket s azokból mntákat küldött fel a központi vegy- elemző-intézetnek. — Korcsmárosok mozgalma. A pénzügyminiszter által február közepén a képviselőházhoz benyújtott, az állami ital- mérési jövedékről szóló törvényjavaslat, másrészt az a nyomasztó helyzet, a melyet a kereskedők és szatócsok által birt italmérési jog teremtett, arra késztette S.-A.-Uj- hely város és környékének korcsmárosait, hogy e létérdeküket veszélyeztető tűrhetetlen állapot orvoslása czéljából mozgalmat indítsanak. E czélból ma S.-A.-Ujhelyen, mint ottani tudósítónk jelenti, körülbelül kétszáz korcsmáros gyűlést tartott, melyen abban állapodtak meg, hogy sérelmük szanálása czéljából a pénzügyi kormánynak küldöttség által memorandumot fognak átadni. Teudéglö átvétel. Máthé Ambrus újpesti előkelő polgár, kiváló szaktársunk a szénatér 9. sz. a. lévő egyik vendéglőjének vezetésével Avar László, fiatal törekvő szaktársunkat bízta meg. Avar László, ki mint főpinezér az esztergomi „Magyar Király“ szállodában évek során át működött, azelőtt pedig a fővárosi „Kudasfiirdő“-ben mint főpinezér, általános közkedveltségnek örvendett. Ajánljuk az Újpestre ránduló olvasóink figyelmébe Avar László vendéglőjét, hol a jó borok mellett a gazda és kedves neje szives vendégszeretete kellemesen érinti az üdülni vágyó kirándulót. — Borhamisítás a föld alatt. SátoraljaUjhelyről Írja levelezőnk: Szofer Joachim, kit borhamisítással vádoltak, váratlanul családostól elköltözött a városból. Császár Pál szolgabiró zár alá vette ingóságait s eközben nagy meglepetésére a földben elásva számos a borhamisításhoz szükséges eszközt talált. Kutatás közben rábukkantak egy ötven köbméternyi üregre» melybe földalatti csatornán vezették a vizet, amit aztán a hordókba szivattyúztak. A különös lelet nagy bámulatba ejtette a vizsgáló-bizottságot. Szofer közeli rokana Grosz Vilmos hegyaljai regálebérlőnek, ki nemrégiben Amerikába szökött.
