Vendéglősök Lapja, 1898 (14. évfolyam, 1-24. szám)
1898-06-05 / 11. szám
6 Vendéglősök Lapja iöy». jumus ü. Ha szép a Rákos nyilt tekintetű síkja, akkor a péczeli völgyelet a hetedik szépség : a mosoly elbájoló gödre az ő arczu- latán. Őseink, a mikor az Isten segítségét kérték tanácskozásaikhoz, bizonyára ebben a viruló berekben mutatták be áldozatukat a mindenek urának. Itt laknak a tündérek is, a források tündérei: a bűbájos nayadok, mert itt van a Rákos egyetlen fürdője. Ma már nem vadregényes, elhagyott viztükör ez, hanem mintaszerű kényelemmel berendezett uszoda. A péczeli, Szemere-szálloda részvény- társaság érdeme, hogy a főváros közelében a kirándulók lankadt testüket üde forrásvízben üdíthetik fel. Van e kies kis fürdőhöz pompásan berendezett szálloda kávéházzal, vendéglővel és nagy vigadóteremmel. A szálloda bérlője Tóth János, ez a régi, jóhirü szaktársunk. A vendéglőben, mely közvetlenül az állomás mellett van, szobák jutányos áron kaphatók. Hogy minden tekintetben kitűnő ételekkel és italokkal olcsó áron szolgálnak, azt mondanunk is fölösleges, hiszen erről Tóth János hirneve eléggé tanúskodik. A fürdő közelében gyönyörű, árnyas rétség és liget kínálkozik sétára s nagyobb kirándulásra a közeli hegyek kínálkoznak. Maga a Szemere-szálloda és fürdő is szép parkban fekszik, a honnan igéző a kilátás. A ki egyszer felkeresi a péczeli Szemere-szállodát és fürdőt, az feledhetetlenül kellemes órákat tölt ott s gyakorta el-ellátogat oda, mert ellenállhatlanul vonzaná oda a Rákos najádjainak varázsa, a péczeli nyaralók szebbnél-szebb lányai és asszonyai, a kiknek csengő kaczajától nemsokára csábítóan hangos lesz a Szemere- szálló uszodája. Borzai Emil. KÜLÖNFÉLÉK. — Az országos pinczér szövetség. A szegediektől megindított mozgalom örvendetes módon terjed a lelkes kezdeményezők lankadatlan buzgólkodása folytán. Mi, a kik elsőkül karoltuk föl évtizedek előtt a pinczérek érdekeit, örvendezve és megelégedéssel látjuk, hogy annyi áldozatba kerülő magvetésünk nem volt meddő fáradozás, mert a vetés megíogant, sőt már kalászait is hányia. Igazán elragadó látvány, hogy a pinczérkar ifjú nemzedéke mily erős akarattal s öntudattal és mekkora rajongással dolgozik a jövő előkészítésén. Ha egyéb nem, már ez a mozgalom is meggyőzhetné a kormányt arról, hogy mily sokat nyerne a közérdek, ha iparunk képesítéshez köttetnék. Dicsérettel kell megemlítenünk, hogy iparunk legkiválóbbjai, mint Stadler, Nérey, Klivényi stb. szintén támogatják a lelkes fiatalságot nehéz munkájában. Mi a magunk részéről teljes sikert kívánunk az üdvös mozgalomnak, mely annyi esztendő bűnös tétlenségének vetett véget. — Esküvő. Járó István péczeli vendéglős legutóbb esküdött örök hűséget Kiss Juliánná kisasszonynak, Kiss Ferencz, péczeli vendéglős szaktársunk kedves leányának. Násznagyok voltak Földváry Gyula és Schahoffer J. urak. A tiszta szerelemből kötött frigyhez mi is őszintén gratulálunk. — Ne menjünk Bécsbe ! Mi annak idején nem helyeseltük, hogy a budapesti vendéglősök ipartársulata hivatalosan részt vett az osztrák császár uralkodásának 50 éves jubileumára rendezett bécsi Koch- kunst-kiállitáson. Hogy felfogásunk menynyire helyes volt, bizonyítja az, hogy most minden előkelő magyar egyesület visszautasítja a bécsieknek a jubileumi ünnepélyekre való meghívását. így tett legutóbb a budapesti lövészegyesület is Gajáry Ödön indítványára. Igazán pirulnunk kell, hogy csak a budapesti vendéglősök bizonyos csoportja merészelte nem tudni, hogy mit parancsol a hazafiság nekünk Bécscsel szemben 5 sőt még azzal is meggyalázták a magyar vendéglősöket, hogy a bécsieknek a magyarok megalázó melőztetéseért köszönetét szavaztak. — Halálozások. Biró János, József főherczegtelepi kávés és vendéglős, kinek Budapesten a Szentkirályi-utczában volt látogatott vendéglője, hosszas betegeskedés után jobblétre szenderült. Temetése nagy részvét mellett ment végbe. — Buchner József fővárosi vendéglős a „Régi Zenélő Óra;í egykori vendéglőse szivszélhüdés következtében hirtelen elhunyt. — Wéber József előbb devecseri, később budapesti vendéglős hosszas szenvedés után elhunyt. — Újvári Károlyné, szül. Vandrák Etelka asszony, Újvári Károlynak, a népszínház jeles tagjának forrón szeretett neje, múlt hó 16-ikán jobblétre szenderült. Az elhunytban Tábory Ferenczné egyik legjobb barátnőjét vesztette el. Temetése nagy részvét mellett ment végbe. Melcher Károly fővárosi vendéglős 84 éves korában folyó hó 2-án elhunyt. Béke poraikra ! — Szálloda átvétel. Pataky Mihály ismert nevű volt főpinczér, ki legutóbb tért vissza Amerikából, átvette a „Detonáta“ szálloda bérletét Abrudbányán. Sok szerencsét ! — Az „Ujkor‘‘ az alakulóban levő „Országos pinczér szövetség“ lapja, e héten is változatos tartalommal jelent meg. A pinczérek sok sérelmét tárja a világ elé s megszivlelésre méltóan agitál a szövetség érdekében. A lapból örömmel olvassuk, hogy az országos szövetség szerveit képező „Pinczér asztaltársaságok“ kívánatos mértékben szaporodnak nemcsak itthon, hanem a külföldön is, úgy, hogy már Londonban is van magyar pinczér asztaltársaság. Csak előre! A derék, hasznos lapot, mely már is ily szép eredményt ért el, ajánljuk olvasóink figyelmébe és pártfogásába ! — Uj kávéház. Puszta-Szent-Mihá- lyon, a fővárosi közönség egyik legélénkebb nyaraló telepén díszesen berendezett kávéházat nyitottak a kiváló zenei tehetségeikről ismert Hirsch testvérek. Ajánljuk a közönség figyelmébe! — Kávéház átvétel. Kohn Lipót nyugalmazott tengerész kapitány Budapesten a sziv-utcza 20. szám alatt levő kávéházat vette át. Kávéháza a környékbeli intelligenciának egyik legkedveltebb gyűl helyévé vált— Társas összejövetelek. A budapesti magyar pinczér asztaltársaság társas összejöveteleit minden kedden és pénteken éjjel 12 órakor tartja meg a Kerepesi-ut 21. szám alatt levő „Mátyás Király“ kávéházban. Ezen összejövetelekre a tagok minél számosabb megjelenése kéretik. Az elnökség. — Uj vendéglő. Goschenhoff er Károly fővárosi vendéglős a sziv-utcza 16. sz. alatt díszesen berendezett vendéglőt nyitott. A jó borairól és Ízletes ételeiről ismert kényelmes és tiszta vendéglőt ajánljuk a nagyközönség figyelmébe. — Üzleti hírek. Scheiber Lajos Siófokon főpinczéri állást nyert. — Hein- beck Béla Duna-Szerdahelyen kávéházat nyitott. — Kaszás Lajos és Bohos Lajos Fonyód-fürdőn főpinczéri állást nyertek. — Weissmann Ignácz Pöstyén-fürdőn, SzenU györgyi Ferencz szaktársunknál vette át a főpinczéri állást. — Kovácsics Ignácz Csáktornyán a Fridl-szálloda főpinczéri állását vette át. — Szabó Vincze Győr- Csanakon a nagyvendéglőt vette át. — Bin• der Mihály a budai Szt. Lukács-fürdő főpinczéri állását vette át. — Paczolay János Rákosfalván a Gizella-lak kávéházának üzletvezetője lett. — Hazafias főpinczér. Tóth Kálmán a temesvári „Koronaherczeg“ szálloda derék főpinczérét a temesvári pinczér-egylet választmányi tagjául megválasztotta. Megválasztatását el nem fogadta s azzal indokolván meg a visszautasítást, hogy nem lehet oly egyesületnek tagja, mely német nyelven tartja üléseit, s ügykezeléséből a magyar nyelvet teljesen kizárja. Vajha sokan követnék Tóth barátunk hazafias példáját! Éljen! — Phiadelphia kávéház Budán. Fuith Lajos fővárosi vendéglős szaktársunk Budán az Alagut-utczában a mai kor igényeinek teljesen megfelelőleg berendezett díszes kávéházat nyitott. A fővárosnak egyik látványosságát képezi ezen fényesen berendezett kávéház. Ajánljuk t. száktársainknak megtekintésre. — A „Nádor-szálloda“ éttermét Lukács Ignácz jeles szaktársunk vette át. Üdvözöljük! Felelős szerkesztő és kiadó: IháSZ György.
