Vendéglősök Lapja, 1898 (14. évfolyam, 1-24. szám)
1898-03-20 / 6. szám
4 Vendéglősök Lapja 1898. márczius 20. csak előzékeny szolgálata, hanem ízletes étkei és főleg kitűnő jó borai által, közkedveltségre tett szert Újpesten, s mi, akik személyesen ismerjük, nem egyszer voltunk tanúi az újpestiek lelkesedésének, melylyel Biener Antalt valóban körülrajongják. Adjon a magyarok Istene sok ilyen vendéglőst hazánknak, aki iránt a közönség oly osztatlan bizalma nyilvánul meg mindenkor, mint a minő Újpest derék vendéglőse: Dinner Antal ! Az ipartársulat választmányának évi jelentése a közgyűléshez. Tisztelt közgyűlés! Napirendünk értelmében számot kívánunk adni a lefolyt évben kifejtett* tevékenységünről, munkásságunkról, úgy a fennforgótt esetekben elért eredményről, valamint a társulati vagyon kezeléséről. Hahár a lefolyt év nem is volt eseménydus, mint az 1896-ik év, mégis tevékenységünk sokoldalúkig vétetett igénybe és minden igyekezetünk arra irányult, hogy tőlünk telhetöleg, az ügyekben kedvező eredményeket érjünk el; úgy ezen teendők mellett nem mulasztottuk el a társulat beléletét fejleszteni, a szakiskola által a társulatra háruló anyagi kötél!ezettség teljesítése mellett, a társulat anyagi helyzetét javítani tagtársaink jogait és érdekeit minden teidntetben megóvni. A most általánosságban felsorolt munkássá- aágunk részletezésére áttérve, a következőket adjuk elő. A társulat szükségesnek találta a tagtársak érdekében, hogy a duna gőzhajózási társaságnál eljárjon, s ott a budafoki alsó állomás rendszeresítését kieszközölje. Ugyancsak a budafoki közlekedés megköonyitése szempontjából kérvényeztük a már régebben tervbe vett villamos vasút mielőbbi kiépítésének foganatba vételét. E vasút érdekében a m. kir. keresk. miniszter és Budapest székesfőváros hatósága között tárgyalás van folyamatban. A sok alaptalan zaklatásnak elejét veendő újabban kérelmeztük a vendéglői zárórának eltörlését. E kérelmünket a székesfőváros törvényhatósága méltányolta is, s* ehhez képest uj szabályrendeletet alkotott s azt jóváhagyás végett felterjesztette a m. kir. belügyminiszterhez. A lefolyt évben megtartott községi választásokban tevékeny részt vett ipartársulatunk, hogy a vendéglős ipar vitális érdekeit minél jobban inegvédhesse s hogy magának a községi ügyekben, jelesül azok intézésében, a méltó állást kivívhassa. A még 1896-ik évben a kereskedelemügyi minisztériumhoz a képesítés kimondása tárgyában beadott kérvényünk érdemleges elintézést nyert, azonban a 81530/96 sz. a. hozott határozat legnagyobb sajnálatunkra nem kedvező, mert kérelmünkkel elutasi.tattunk. Ellenben . a vasúti vendéglők bérbeadása tárgyában előterjesztett kérelmünk. valamint a szeszes italokkal való házalás- tárgyábani kérelmünk is méltányolhatott. A vendéglős- és pinczér-menhely létesithe- tése tekintetéből a mozgalom társulatunk kebelében megindult s a kiküldött bizottság a részietek kidolgozásán fáradozik, s igy alapos töményünk van, hogy az eszme megvalósul. Az alaptőke gyaropitásához ez ideig következők járultak u. ml a Thonet ez ég 1000 írttal, Gundel János 500 írttal, Petánovits József 500 írttal s végre Bereczky Lajos 100 írttal. Egyúttal e helyütt megjegyezzük azt, hogy a fenntebb jelzett összegek, a kijelölt czélra tényleg he is folytak és gyümölcsözőleg elhelyeztettek. Nem mulaszthatjuk el bejelenteni azt mikép az 1897. évre tervezett és Szombathelyen megtartandó kongresszus, tekintettel arra, hogy kérvényeink, jelesül pedig a Pénzügyminisztériumhoz beadott kérvény máig érdemleges elintézést nem nyert, azon időpontig, mig azon helyzetbe jutunk, hogy minden irányban leszámolhassunk, ellialasz- tatott. Kapcsolatoson ezzel jelentjük, hogy bár számtalanszor sürgettük az elintézést, mégis czélt nem értünk, legutóbb a nagyméltóságu Pénzügyminiszter úrhoz sürgető kérvényt adtunk be. Jelentést teszünk még arról, hogy az 1897. évben a pinczér-egylettel együttessen megtartott jótékonyczélu tánczvigalom tiszta jövedelméből az ipartársulat javára 1414 írt 72 kr. jutott, mely összeghez járul a pinczéregvlet által felajánlt és átszoigáltatott 284 frt 94 kr. ugyanakkor a Kedoutban tartott pinezér bál jövedelméből átszolgáltatott 195 frt. s igy összeses 1894 frt 66 krt. tesz ki azon összeg, melyet társulatunk a szakirányú tanoncziskola czéljaira fordíthat, miért is ezen összeggel kevesebb teher hárrul a társulat pénztárára. A választmány szives kötelességét teljesít, a midőn egy már iparunk terén érdemet szerzett szaktársunk legújabb nemeslalkü áldozatkészségéről emlékszik meg, melylyel az ismételten tanúsította, hogy iparunk fejlődését és fejlesztését szivén hordja, s nem riadt vissza anyagi áldozatoktól sem, mikép fenkelt szándékát és eszméit megvalósítsa. Ezen áldozatkész szaktárs : Glück Frigyes szállodás, a ki lefolyt év deczember havában a székesfőváos tanácsánál letett 10,000 koronát oly czélból, hogy ezen öszeg kamata a legjobb sikerrel levizsgázott pinczértanoncz segélyezésére fordittassék olyképen, hogy ez által lehetővé tétessék neki műveltsége és szakismeretei tovább fejlesztése a külföldön. Ezen nemeslelkü áldozatkészségéért a választmány teljes elismeréssel adózik. Végül bejelentjük, hogy ipartársülatnnk több tagja részt vett az 1898. év január havában Becsben megtartott szakács-művészeti kiállításon. Ipartársulatunk beléletére és működésére áttérve jelentésünket a következőkben foglaljuk össze. Ipartársülatnnk 1898. évi január hó 31-én 690 tagot számlált, kik közül 26 szállodás, 38 vendéglős és 626 korcsmáros volt. A most kimutatott számadásokra figyelemmel. társulatunk vagyona a kimutatott 2943 frt 37 kr. kiadási összeg levonása után, újabban 1653 frt 44 krral gyarapodott s igy ipartársulatunk összvagyona a bemutatott és kezeik közt levő évi mérleg szerint az ingók leltári értékével együtt 44294 frt 05 krra rúg. A mint már fentebb jeleztük a lefolyt évben teljesített kiadások — beleértve a rendes kiadásokat segélyezéseket és adkozásokat, mely utóbbiakról részletes kimutatásunkat alább közöljük, — összesen 2943 frt 37 krt tettek ki. A segélyek és adományok tekintetében kimutatásunk a következő, u. m. Segélye k: Özv. Figyelmessy Ferencznének 60 forint, Iíingwald Sámuelnek 6 frt, özv. Fűlsz Ferencznének 26 frt, Wernhart Ferencz ipartársulati volt pénzszedőnek 300 frt, Kraut Benő temetkezési egyesületi volt pénzszedőnek 120 frt, Albrecht F. K.-nak 20 frt, Hatton Antalnak 24 forint, Nakovits Mátyásnak 24 frt, özv. Somogyi József- nének 10 frt, Balanek Antalnak 15 forint, özv. Follunder Jánosnénak 10 frt, Dolenszky Ignácz- nak 25 f:t, Grömmer Jánosnak 15 frt, özvegy Schöner Sámuelnénak 10 frt, özv Koschatzky Annának 10 írt, Frank Péternek 6 frt, özvegy Kainer Bernátnénak 5 frt, Berta Károlynak 15 frt, Birkhoffer ^Nándornak 25 frt. Marinovits Lászlónak 25 fit; összesen 751 frt. Adományok: A „Szt. Ferencz“-ről nevezett temetkezési egyesületnek 10 frt, a makói ipartestüietnek 10 frt,. a Mayer árvaháznak 5 frt; összesen 25 frt. A Drélier Antal féle alapítvány kamatai szétosztása tekintetében pedig a következő, u. m, Fritz Henriknek 24 frt, Dolenszky Ignácz- nak 50 frt, Brückner Györgynek 10 frt, Varsányi Fercncznek 20 frt, Frank Péternek 24 forint, Stockmayer Józsefnek 20 frt, Gruber Gotthardnak 12 frt, Weisz Györgynek 20 frt, Nell Antalnak 15 frt, özv. Koschatzky Jánosnénak 15 forint, Albrecht F. K.-nak 20 frt, Edelmann Amáliának 10 frt, Érti Jánosnénak 10 frt, özv. Brutovszky Jakabnénak 10 10 frt, özv. Figyelmessy Ferncz- ne'nak 25 frt, Bucsi Antalnénak 15 frt, özvegy I o M p-H tn TALISMAN TÖRLEY JOZS. és TS1 PROMONTOR. (Budapest.) DEPOSE. (J) B 0
