Vendéglősök Lapja, 1898 (14. évfolyam, 1-24. szám)
1898-01-01 / 1. szám
1898. január 1. Vendéglősök Lapja. 7 Orleans-kávéház. | — Megyeház-tér. — Rostély-utcza 1. szám. — (Mai képünkhöz,) Már magában ezen ősi név nem kerülheti el a n. é. közönség figyelmét, hogy meg ne látogassa ezen kávéházat, mert habár a főváros területén száz meg száz kávéház van, egyike sem olyan otthonos, mint az „Orleáns-kávéház“, melynek nem csak a jelenéről, hanem a múltjáról is érdemes megemlékeznünk. Az Orleáns-kávéházat, mely a főváros kellő középpontján van, 5 évvel ezelőtt Sztanoj Miklós nyitotta meg. Már akkor is a fekvésénél fogva úgy a fővárosi, mint a vidékről érkezett vendéglős és kávés urak, nemkülönben a pinczér urak találka helyéül szolgait. Később Papp Emil szaktársunk megvásárolván, ujonan átalakítva, egész látványossággá varázsolta át, nemcsak a berendezési tárgyakat ujitotta és csoportosította, hanerp a falakat is óriási nagyságú képekkel díszítette, továbbá saját különlegességei, a 90 darab Jávorfára égetett berámázott táj- és arczképek, körül a kávéházi lombriakon, nemkülönben a világhírű, szeszmotorral hajtott mechanikai czimbalmot; és egy Univerzum-szekrényt az élőképek természetbeni visszaadására állított fel. Egy ilyen kávéházra égető szükség volt a fővárosban, hogy e pályán működő kartárs uraknak végre valahára egy otthont nyújtson s ne legyenek arra szorítva, hogy egyrésze itt, másrésze más kávéházban töltse szabad idejüket. Igaz ugyan, hogy pénzért mindenütt kávézhatunk, hanem a szakmabeli embereink jobban érzik magukat, ha szaktársak között lehetnek, itten barátságosan fogadják, kellő tiszteletben részesítve úgy tekintik, mint a családtagokat. Habár Papp Emil tulajdonos ezen kávéházat személyesen nem vezeti, miután közvetítő szállodai és kávéházi elhelyező irodát nyitott, továbbá saját találmányu Orleans, Mercur, Venus és Hungária bil- i liárd-kréta gyártása és forgalombahozatalá- val van elfoglalva, azért gondoskodott arról, hogy ennek vezetését oly emberre bízza, ki úgy a nagyérdemű vendéglős, mint kávés és kar társ urak bizalmát birja és ez nem más, mint Geiszlinger Endre ur. Hogy ki az a Geiszlinger Endre, azt talán szükségtelen volna megirni; kevesen vannak, a kik nem ismerik ezen derék, előzékeny, barátságos kartársat, mint főpinczért a Bátori, Balaton, Trencsén-Teplicz és Teplicz kávéházakból, hol több éveken keresztül működött. Az ö előzékeny modora, üzleti tapasztalata és tevékenysége elég tanubizonyitéka annak, hogy az „Orleans“-kávéház ma a szaktárs uraknak valóságos otthonná vált. Ezen kávéházban nemcsak első házaktól beszerzett legjobb minőségű kávé és italnemüek lesznek felszolgálva, hanem úgy bel- mint külföldi lapok, nemkülönben hideg buffet, hamisítástól ment borok és a főváros területén legjobb billiárdok állnak a szaktárs urak rendelkezésére. Most már üdvözlöm önöket boldog uj évet kivánva, mondjuk ki örökre azt a jelszót: Találka az „Orleans“-kávéház')an ! KÜLÖNFÉLÉK. — A névmagyarosítás. Felhívásunkat a névmagyarosítás érdekében, ha lassan is, de mind többen és többen szivle| ük meg. Adja az Isten, hogy az ujesztendő- ben mentői többen legyenek azok a derék szaktársak, kik hazafias érzésüket ily módon is tanúsítva, növelik a társadalom tiszteletét a vendéglős-osztály iránt. Vajha mielőbb elkövetkeznék az az idő, a mikor a vendéglősök névben és szellemben teljesen magyarrá lesznek. Addig is buzdításul tudatjuk, hogy Lichtner Gyula szaktársunk vezetéknevét Békési-re, Reichenberger Leon- hárd pedig Gazdaghegyi-re magyarosította meg. Midőn szívből üdvözöljük őket szép elhatározásukért, őszintén kívánjuk, hogy uj nevüket is szerencse és tisztelet koszo- ruzza! — A pinczérekhez. A „ Vendéglősök Lapja“ „Pinczérek Lapja“ is, ott van a czimében, ott a szellemében. Ez a lap volt kezdeményezője a pinczérek mozgalmainak s minden törekvése oda irányult, hogy jó viszony legyen a pinczérek és főnökeik között s a pinczérek helyzete anyagilag és erkölcsileg jobbra forduljon. Hogy mily komolyan igyekeztünk e czél elérésére, legjobban mutatja az, hogy a “Pinczérek Lapjá“-t a múlt évben nagy áldozattal külön is kiadtuk, de, fájdalom, még a pinczérek között kevesen állanak az értelmiségnek azon a fokán, hogy ilyen önálló lapot fönntarthatnának. Tetemes anyagi veszteségeink után tehát fájó szívvel mondottunk le a „Pinczérek Lapjau külön kiadásáról, de nem mondottunk le a pinczérek ügyének önzetlen védelméről. Folytatjuk ezt a „ Vendéglősök-Lapjálí-han változatlan szeretettel és buzgalommal, tehát kérünk minden gondolkodni tudó, sorsával törődő pinczért, hogy az ő szebb jövőjükért való küzdelmeinkben a „Vendéglősök Lapja“ anyagi és szellemi támogatásával bennünket segíteni szíveskedjenek. Ebben a reményben szívből kívánjuk, hogy az ujesztedő az óhajtott szebb jövő hajnala legyen. — Halálozás. Muhr György szaktársunkat, lapunk buzgó munkatársát, érzékeny családi vesztesség érte, anyósának Edelmann Józsefné szül. Albrecht Czeczilia úrnőnek elhunytával. A megboldogultat múlt hó 24-ikén nagy részvét mellett kisérték ki az örök nyugodalom helyére. Temetésén a család nagyszámú ismerősei közül ott láttuk Dezuzinge Ferencz franczia tanárt és nejét. — Baróti Páni meghalt. Sántha Antalné a „Nemzeti“ színház nyugalmazott tagjának szép, ifjú neje, Baróti Fáni asszony, kinek a kerepesi-ut 16 sz. alatt több évig vendéglői üzlete volt, múlt hó 27-ikén szívbaja következtében joblétre szenderült. Temetése az ev. egyház szertartása szerint nagy részvét mellett ment végbe. — Eljegyzés. Fehér Gyula, Fehér János nagyváradi tekintélyes kereskedő fia cs. és kír. tart. hadnagy, karácsony másodnapján tartotta eljegyzését özv. Juüer Vil- mosné, a Széchényi szálloda bérlőjének szép és kedves leányával, Ella kisasszonynyal. — A bécsi és a budapesti vendéglősök. A bécsi vendéglősök ipartest!! létének elnöke, Seiler Lipót bécsi községta nácsos, a budapesti vendéglősök egyesületé nek elnökékez a következő levelet intézte Kedves kolléga ur! A legnagyobb cső- dálkozásunkra bizalmasan arról értesítettek, hogy ha a budapesti kollégáink meglátogatnál a mi mostani szakácsmiivészeti kiállításunkat valószínűleg nem a legbarátságosab fogadta' tásban részesülnének. A bécsi vendéglősöl nem politizálnak, s sohasem fogják elfeledn azt, hogy budapesti kollégáik minden alkalommal a legelőzékenyebben és a legbarátságosabban fogadták őket. Igen kérjük önt hogy az itt közlötteket tudassa a többi kol légákkal is. Mindannyijukat a legmelegebl rokonszenvvel várjuk s reméljük meg fognál i győződni arról, hogy mi bécsiek mégis csal jobbak vagyunk a hírünknél. — Itt a jó bor, sógor! A tisztviselőtelepen, a népliget közelében, az elnök- utcza végén, a kedélyes Illencz bácsi kellemes vendéglőjében kapható a legtisztábbar kezelt és legjobb Kecskeméti és csömöri bor Mindig szép és nagy társaság nyújt szórakozást a kirándulóknak. — Üzleti hírek. Szájer Béla átvette a váczi-kőruti Szeemann-féle kávéiul? főpinczéri állását. — Mastaller József a Nemzeti kaszinó volt főpinczére átvette a „Nemzeti szálloda főpinczéri állását. — Fridrich Antal Ipolyságon Bauer Dénes szállodájában főpinczéri állást nyert.-— Ipolyságon a Trautwein - féle nagyvendéglőt Bauer Dénes, a székesfehérvári MAGYAR KIRÁLY szálló volt főpinczére, e kitűnő szakférfiú, lapunk érdemes dolgozótársa, vette bérbe. Sok szerencsét kívánunk vállalkozásához. — Üzleti hir. Pápán a „Hungária szálló bérletéiül a Klein és Guth ez ég visszalépett s a ezég volt beltagja, Guth Károly, átvette a Polák-féle sörházat. A budapestiek kedvencze. Kevés zenész fészkelte be magát úgy a közönség kegyeibe, mint dombóvári Babáry Jóska. Mikor otthon, abban a tolnamegyei városkában, hol Verböczi a trip artitumon munkálkodó tt, agyonbálványozták ezt a gavallér, temperamentumos czigányt, ő gondolt merészet és nagyot s hóna alá csapta hegedűjét és feljött világot hódítani Budapestre. Tüzes játéka, előzékenysége, müveit modora csakhamar a közönség kedvenezévé tette őt s a Laukókávéházban most is két kézzel aratja a diadalt. A magyar dal géniusa ihlesse őt továbbra is.
