Vendéglősök Lapja, 1898 (14. évfolyam, 1-24. szám)
1898-01-01 / 1. szám
Budapest, január i-én. •7 XlV-ik évfolyam. 1898. 1. szám. A hazai szállodások, vendéglősök, kávésok, pinczérek és kávéházi-segédek érdekeit felkaroló szakközlöny. „Az első magyar orsz. pinczemesterek és pinczemunkások egylete“, a „Budapesti k^véház segéd-egylet“, a „Szatmár-Németi pinczér-egytet“, a „Székesfejérvári pinczér- egylet“, a „Szombathelyi pinczér betegsegélyző-egylet“, a „Győri pinczér-egylet“, a „Révkomáromi vendéglősök- és kávésok ipartársulata“, az „Aradi pinczér-egyíet“nek, a „Szabadkai pinczér-egylet“-nek, az „Aradi vendéglősök- és kávésok-egyesületé“-nek, az „Újvidéki szállodások-, vendéglősök- és kávésok ipartársulatának“, a „Miskolczi pinczér-egylet“-nek és a „Kassai vendéglősök-, kávésok-, korcsmárosok- és pinczérek-egyleté“-nek HIVATALOS KÖZLÖNYE. Megjelenik havonkint kétszer, nr Jen hó 5-én és 20-án. Előfizetési ör: Egész évre .... 6.— I Félévre..........................3.— Háromnegyed évre . 4.50 j Évnegyedre .... 1.50 Laptulaj «ionos éfelelős szerkesztő: IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal: VII. kerület, Akáczfa-utcza 3-ik szám. Kéziratok és elöfizetseék ide intézendők. Boldog újévet! Sohasem kívánhattunk annyi melegséggel minden jót olvasóinknak, mint ebben az uj esztendőben, mert soha sem volt bensőbb a viszonyunk a mi nagy családunkhoz, a magyar vendéglősökhöz, mint most. Bár kezdet óta élveztük a jobbak buzdító rokonszeiivél, a kölcsönös megértés, a bajtársi viszony soha sem volt közöttünk oly mély, mint a milyenné a múlt év eseményei tették. Örömtől dobogó szívvel üdvözöljük tehát olvasóink megsokasodott táborát az újév alkalmából, kívánva nekik, hogy családi életüket boldogsággal, üzleti fáradozásaikat szerencsével áldja meg a mindenható. Lássák gazdaságuk gyarapodását, a vendéglősipar szebb napjainak eljövetelét a haladó, erősödő hazában, melynek nagysága, ha. talma, jóléte a polgárok nagysága, hatalma és jóléte. Szilárduljon meg a vendéglősök Között az egyetértés, a közjóra való igyekezet. Legyen közöttük általános a felvilágosultság, a haladás, a magyar műveltség iránti vágy s nemes vetélkedés Legyünk mindnyájan egyek az egymásért való szeretetben, hogy ne érezhessük többé átkát a buta önzésnek, mely a viszály és romlás melegágya. Legyen az uj esztendő mindenkire olyan, a milyennek mi óhajtjuk s olvasóink is maradjanak meg irántunk a régi jóakarattal, hogy Geiszlinge? Emdre. Szövege 7. oldalon. egy esztendő múltán ismét ily örömmel köszönthessük egymást. Adjon Isten, a mi nincs, ez uj esztendőben ! A szerkesztőség. Beszámoló. Vége egy esztendőnek, munkában, remények között lepergett esztendőnek. Végeztük tőlünk telhető erővel azt a munkát, melyre a sors és hivatásunk rendelt. A vendéglősipar érdekei fölött őrködni, fejlődésén serénykedni, ez a mi hivatásunk és kedves kötelességünk. Ez volt a múltban, ez lesz a jövőben is. Most, hogy visszapillantunk a letűnt esztendőre, szükségét érezzük, hogy beszámoljunk arról, hogyan sáfárkodtunk, menynyire igyekeztünk kötelességünk teljesítésére. A „Vendéglősök Lapja“ XIII éves küzdelméhez egyátalán maradandó emlékek fűződnek. Ez a lap volt első úttörője szakirodalmunknak. Ez agitált először és folytonosan a vendéglősök és pinczérek szervezkedése mellett, szóval, ez a Jap volt a vendéglősipar terén a czéltudatos testületi élet alapvető munkása. Ez a lap hirdette a vendéglők s a vendéglősök magyarosodását s hogy nem dicstelen sikerrel, mutatja az a körülmény, hogy e lap keletkezésekor itt a székes- fővárosban ritkaságszámba ment a magyar pinczér s a magyar étlap; valamint ez a lap vívta ki azt is, hogy budapesti ipartársulatunkban a magyar lett hivatalos nyelvvé. Ez a lap toborzottá össze a vendéglősök első országos kongresszusát s ez vetette föl az országos szövetség eszméjét. Ez a lap pendítette meg a nyugdíjintézet tervét, a szakiskolát s több más eszmét, mely már részben megvalósult a vendéglősipar javára, részben most vajúdik. DOMINO SEC pezsgő. Versenyez nemcsak az összes hazai, de valamennyi külföldi pezsgő gyártmánynyal is. Gyár: Velenczén, Fejérm. Központi iroda: Budapest, Vili. kerület iillői-ut 60-ik szám. Mai számunk 16 oldal.
