Vendéglősök Lapja, 1897 (13. évfolyam, 1-24. szám)
1987-10-20 / 20. szám
1897. október 20. Vendéglősök Lapja 5 — Segély, A budapesti pinczéregylet- nél a szegény és megszorult pinczérek segélyezésére szolgáló alapokból háromnak a kamatai folyósítva lesznek. A szükölködők november 1-ig adhatják be folyamodványaikat az egylet irodájában. Üzleti hírek. Boulevard kávéház címmel az Arany János-utca és Váci-ut sarkán Störi A. J. uj kávéházat nyitott. — Deutsch Gusztáv a Magyar Színház mellett megnyitotta Thalia kávéházát. — lladna-Lippán a „József főherceg“ szállót Grosz Ödön közvetítésével Schiveitzer Adolf, volt vihnyei vendéglős vette át. —■ Aradon a „Fehér kereszt“ szálló fó'pin- céri állását Kováts Árpád nyerte el, a ki sokáig volt Nyíregyházán az Aldássy-szálló kedvelt főpinczérje, majd Miskolczon a „Grandiban. Éthordók lettek : Blascliutigh István, Kolozsvári Béz Bandi, Urich Gusztáv, Beter Károly és Imre Samu. — Szeiffy Károly volt budapesti vendéglős átvette s e hó 16-án megnyitotta Komáromban az Erzsébetszigeti Zóna vendéglőt •és sörcsarnokot. — Nagy a bizalom. A szállodások, vendéglősök, bor- és sör- mérők I.-IIL kerületi ipartársnlatának választmánya e hó 8-án ülést tartott, melyen Petz Károly indítványára szintén bizalmat szavazott Gundel Jánosnak, mint a pesti ipartársuiat elnökének. Szerintünk az I.-III. kerületi ipartársulat, melynél Gundelnek szerepe nincs, sem nem bizakod- hatik, sem nem bizalmatlankodhatik Giradel- bau, mint ipartársulati elnökben. Helyes distinkció nélkül az ilyen nagy bizalom is köny- nyen értékét veszítheti. — Szerdai uzsonnák. Budai szaktársaink, illetőleg az I.-III. kerületi ipartársulat választmánya elhatározta, hogy újból megkezdi a szerdai uzsonna-összejöveteleket. — A Szüret. A szüretelés országszerte megkezdődött, sőt sokfelé be is fejezték. A jelentések a szüretről úgy a must minőségét, mint jóságát illetőleg kedvezően hangzanak, bár több helyütt ártottak az utóbbi hideg esőzések. — Szomorú hir. Szegedről hirt hoz a táviró. Spáth Ferencz e veterán vendéglős, ki a budapesti vendéglősök tipikus alakja volt s hozzánk igaz barátságai ragaszkodott, elköltözött az élők sorából. Sokat küzdött renkivül rokonszenves egyéniség volt kinek a halálhire sokfelé kelt őszinte fájdalmat. Nyugodjék békével! — A vendéglős sorsa. Fritz Henrik, a kinek évek előtt keresett vendéglője volt, élete 53-ik évében, e hó 17-én, kiszenvedett. Becsületes, szorgalmas üzletember volt, fáradhatatlan munkás s ernyedetlen igyekezetével szép vagyont is szerzett. Öreg napjaira azonban a balsors megfosztotta verítékkel szerzett vagyonától, a mi tesben és lélekben megtörte a munka emberét. Halála hírét sokan hallják megilletődéssel, míg egyetlen leányát Mariskát, legmélyehb fájdalommal sújtja. Gyászát bizonyára köny- nyiteni fogja s a család rokonait és ismerőseit, hogy árváját Bányai József vendéglős jószivüleg örökbe fogadta. Béke az elköl- tözöttnek, áldás gyermekére és jótevőire! — A „Tőke-asztal“ lakomája. Blazsek József Mária-Terézia-téri vendéglőjében a „Tőke-asztal“ kedélyes lakomát rendezett f. hó 14-én. A föltálalt izes ételek dicséretére váltak a vendéglőnek s a vidám hangulat, a perselybe jótékonyczélra sűrűn hulló fillérek a bor jóságát hirdették. Számos felköszőntőben ünnepelték • derék elnököt, a ki lendületes beszédben köszönte meg a társaság ragaszkodását. A kedélyes lakomán részt vettek az alapítók: Tőke József, Antal István, Blazsek József, Csiky László, Hreho- rovszky Gyula, Kandier György, Lőrinczy Lajos, Menyhért Elek, Sprém Elek, /Swoboda Károly, Udvardy József, \\ eisz Sándor.-— A vendéglősök szive. A szegény tanítók budapesten tanuló gyermekeinek élelmezése végett, mint minden évben, az idén is a vendéglősökhöz fordult az „Eötvös-alap“ elnöksége Eddig 67 jószívű vendéglős ajálkozott a szegény diákok ingyen élelmezésére. — A budapesti kávés-ipartársulat e hó 22-én a dohány-utczai Weingruber- féle vendéglőben társasvacsorát rendez. — Palugyay szürete. Palugyay József világhírű szaktársunk pozsonyi szüretei messze földön híresek. Az idén nagy kiterjedésű szőlőjében nem kisebb vendégek kezdték meg a szüretet, ' mint Izabella főhercegasszony és öt leánykája: Krisztina, Marianna, Henriette, Gabriella és Izabella (Nathalia főherczegkisasz- szony rosszulléte miatt nem lehetett jelen), kik udvarhölgyeik, Széchen és Chotek grófnők kíséretében délután 3 és fél óra tájban jelentek meg a szőlőben Palugyay meghívása folytán. Bájos látványt nyújtott, midőn a kiváló vendégek gyermekes örömmel, a munkások közé vegyülve, kis kosaraikba szedték a szőlőt, a kádakba hordták és végül a must kipréselésénél is segédkeztek. Persze megkóstolgatták a szőlőt is, a mustot is. A főherczegnők igen jól érezték magukat és czigány zeneszó mellett pompásan folyt a szüreti mulatság,, melynek csak az est- homály vetett véget. Érdekessé teszi e látogatást az a körülmény is, hogy éppen minap volt 15 éve, hogy a főherczegi család Pozsonyban megtelepedett. Hogy ez idő alatt mily bensőén összeforrott a polgársággal, arra elég bizonyság ez a kis epizód is. — Még egy díj. Dautlich Gyula főpincér újra egy dijat nyert. Az egy órás kerékpár versenynél a második vezető-dijat nyerte el Szombathelyen. — A nyugdij-egyesületböl. A szállodások, vendéglősök, kávésok, pinczérek és kávéssegédek országos nyugdijegyesületé- nek fenntartó bizottsága e hó 11-én tartotta rendes havi ülését Nérey Dezső elnöklete alatt. A jogtanácsos jelentette, hogy az alapszabályokat a kongresszusi határozatnak megfele- lőleg kidolgozta s megerősítés végett az illetékes helyre már föl is terjesztette. A tagsági járulékokról szóló 29. §-ban Bogyó Samu tanár számításai alapján a fizetendő havi részleteket 35 éves korig a biztosítani kívánt nyugdijösszeg után 7.75, illetőleg 80/°-ban, 35—50 éves korig pedig 8.5, illetőleg 8.74%-ban állapították meg. Minthogy az alapszabályok fölterjesztése óta 40 nap elmúlt, az egyesület megalakulhat, E végből a bizottság kimondotta, hogy Deczemberlw elején a nyugdíj-egyesület végleg szervező, ügyrendjét megállapító kongresszust tart Deb- reczenben. A bizottság felhívja az összes egyesületeket, hogy hozzájárulásokat mielőbb jegyzőkönyvileg tudassák az egyesületekkel. A miskolczi nyugdíj egyesület jogellenes feloszlatása ellen óvást emelt s tőkéjének a nyugdíj-egyesület javára megmentésére megtették a kellő lépéseket. Végül elhatározta a bizottság, hogy a kongresszus előkészítése végett ezentúl minden két hétben ülést tart. — Üzlet-megnyitás. Szabó Lajos, lapunk lelkes barátja, Gyertyán Szigetről (Már- maros m.) f. é. október hó 1-én Budán I. kér. Tárnok u. 22. sz. a levő Groszmann-féle kávéházat megvette és azt „Központi“ kávéház czimen megnyitotta. Sok szerencsét újabb vállalkozásához I Szerkesztői üzenetek. Pásztori István, Brassó. Fogadja hálás köszönetünket a jó ügy érdekében tanúsított nemes buzgalmáért. Ajánljuk lapunkat továbbra is szives pártfogásába s kegyeskedjék ottani magyar szaktársainkat hasonlóra buzdítani. Üdvözlet a brassóiaknak. Blaschutig István, Arad. Igazán megörvendeztetett szives levele. Előre is köszönjük lekötelező igyekezetét. Tudósításait kérjük és várjuk. Tolmácsolja tiszteletteljes üdvözletünket a lelkes aradiaknak. P. Gy. Szembathely. Minden csöndes ott, mert a nemes szivek jogos haragja szó nélkül fejezi ki megvetését. így van ? Varga barátunk miért nem ir? Üdvözlet. K. L. PéCS. Leczkét adhat-e olyan egyén, a ki nem okleveles tanító ? kérdi ön ? Már hogyne adhatna, csak legyen sütni- valója hozzá. Hanem erre jól vigyázzon, mert e nélkül úgy jár, mint az a tányérnyaló, a ki sem Írni nem tud, sem magyarul nem tud, mégis leckét irt. Ebben a leckében aztán „fenséges erővel“ • ruházta föl a pajtáskodás hízelgését s „széleskörű mozgaloménak keresztelte néhány pajtás ordítását. Az ilyen leckéztető aztán úgy jár, mint az előbb említett járt: széles e hazában beszélnek az ő és butaságáról. H. M. Arad. Hogy ő 1848-ban és Prott- man alatt csakugyan spion volt-e, meg nem mondhatjuk, ámbár magunk is hallottuk egy mindenkitől tisztelt és becsült egyéniségtől. S. R. Pozsony. Hogy abban az irodában „homályos és poros-e“ a légkör, nem tudjuk, mert oda még a dögről elűzött „unatkozó legyek“ sem röpülnek, mert ezek sem akarják, bogy megessék rajtuk az a csúfság, a mit Reb Meachem igy fejez ki: „picegeporesz.“ Z. G. Szeged. Hát már ön is talánycsi- nálóvá csapott föl? Mitől jó az — igy töpreng ön — h°gy az ónok társulatának az al- elnöke csizmadia ? Attól, hogy bele essenek a csirizes tálba. „A Milcsi ötödik kereke, vagy a nábókos emberu cimü regényét nem közölhetjük. V. J. Szabadka. Hogy illik-e temetés alatt a koporsónál pofozkodni ? — No, még ilyet kérdezni is ! — Másik kérdésére tudatjuk, hogy az illető ur még mindig ott lakik s jó barátja „Napóleonénak, a nagynak. Vándor Géza Szombathely. „A szegedi Ubrik Borbála, vagy a zsemlyén tartott feleség“, valóban borzasztó történet. — Tehát nem mindig Isten fia — a csizmadia ? Felelős szerkesztő és kiadó: IháSZ György,
