Vendéglősök Lapja, 1896 (12. évfolyam, 1-14. szám)
1896-08-20 / 7. szám
XlI-ik éYfolyam. 1896. 7. szám. Budapest, augusztus 20-án. („rare^KREK lapja.“) A hazai szállodások, vendéglősök, kávésok, pinczérek és kávéházi segédek érdekeit felkaroló szakközlöny. „Az első magyar orsz. pinczemesterek és pinczemunkások egylete“, a „Budapesti kávéház segéd-egylet“, a „^zatmár-Nérneti pinczér-egytet“, a „Székesfejérvári pinczér egylet“, a „Szombathelyi pinczér betegsegélyző-egylet“, a „Győri pinczér-egylet“, a „Révkomáromi vendéglősök- és kávésok ipartársulata“, az „Aradi pinczér-egylet “nek a ^Szabadkai pinczér-egylet“-nek, az „Aradi vendéglősök- és kávésok-egyesületé“-nek, az „Újvidéki szállodások-, vendéglősök- és kávésok ipartársulatának“, a „Miskolcz pinczér-egylet“-nek és a „Kassai vendéglősök-, kávésok-, korcsmárosok- és pinczérek-egyleté“-nek IT HIVATALOS KÖZLÖNY E. Megjelenik havonkint kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár: Egész évre . . . . 6.— í Félévre ...........................3.— Háromneg yed évre . 4.50 Évnegyedre .... 1.50 Ijaptulajdonos és felelős szerkesztő: IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal: VII. kerület, Klauzál-utcza 2-ik szám. Kéziratok és előfizetések ide intézendők. Búcsúszó. Visszatértek már otthonukba bécsi szaktársaink, telve őszinte csodálkozással a lát- tottak fölött és meggyőződve afelől, hogy a budapesti és bécsi vendéglősök közti kollégiális, jó viszonynak föntartása, nem mi rajtunk múlik. ügy fogadtuk őket, mint testvéreinket; megmutogattuk nekik sorra, ami szépet, jót a magyar kultúra produkált, látták azt is, hogy a magyar vendéglősök a haladásban cseppet sem maradnak hátra, hanem inkább, mint annak lelkes hívei, mindig az elsők közt vannak. A szives vendéglátás, amivel egyszerilen csak az elismert magyar vendégszeretet követelményeinek tettünk eleget, meghozta a maga áldásos hatását, megsziláridtotta, elpusztithatatlanná tette a két világváros vendéglősei közt fönnálló kollégiális, ,mondhatni testvéries viszonyt. Mi részünkről ezen látogatás után még jobban tiszteljük, becsüljük bécsi szaktársainkat, mint eddigelé, aki pedig a budapesti vendéglősökről akar magának fogalmat szerezni, az csak kérdezze meg kedves vendégeinket; amit ők mondanak, azt nem Írhatjuk ki, mert a magyar ember nem szereti, ha dicsérik. Szívből örvendünk a látogatás sikerének, a jó viszony megszilárdulásának, és midőn nem mulaszthatjuk el, hogy a fogadtatás főintézőinek szives fáradozásaiért köszönettel ne adózzunk, őszinte szívvel, tiszta érzelmekkel mondunk bécsi szaktársainknak baráti, testvéri Isten hozzád-ot. HIVATALOS RÉSZ. J egyzőkönyv felvétetett Kassán, 1896. julius hó 21-ón, a kassai szállodások, kávésok, vendéglősök és korcsmárosok szakegyletének, mint erkölcsi testületnek elnöke által, a szombathelyi vendéglősök érdekcsoportja átiratának megvitatása tárgyában e czélra külön egybehívott és az Európa-szállo- dában megtartott rendkívüli közgyűlésben. Jelen voltak: Fritsche Vilmos egyleti elnök, szálloda-tulajdonos; Seres Márton, vendéglős, egyl. alelnök ; Sárosi Árpád, egyl. jegyző ; Anker Jakab, Barinkó F., Mondl L., Sztankó Gy., Ro- gozsán A., Herdiozky J., Szállási A., Krieger- bech F., Müller S., Hreiner M., Braun F., Tirn- reiter J., Stern J., Davidkó I., Homornyik J., Rumpold J., Manyiczky és Kornyiczki Gy., egybehívott tagok. Mielőtt az ügy tárgyalásához kezdene az értekezlet, elnökké egyhangúlag Herdiczky János, közfelkiáltással, alelnökké Krigerbeck Ferencz, jegyzővé Sárosi Árpád, a végrehajtó bizottság tagjaivá : Szállási A., Fritsche Vilmos, Seres Márton, Braun Ferencz. Greiner Márk és Rum- pold József tagok választattak meg. Juránovics Ferencz. Juránovics Ferencz szegedi szállodája. Szövegét lásd 5. oldalon. Herdicsky János elnök az ügy előadására Seres Márton egyleti tagot kéri föl, aki dr. Szabó László szombathelyi ügyvédnek, mint a szombat- helyi vendéglősök érdekcsoportja jogi képviselőjének, illetve ügyészének megkeresését ismerteti; melynek rövid tartalma ez: A szombathelyi vendéglősök érdekcsoportja mozgalmat inditott meg arra nézve, hogy megszüntessék egy a vendéglősök érdekeit súlyosan veszélyeztető körülményt, a mely abban áll, hogy a bort és sört kismértékben elárusító kereskedők s szatócsok a fogyasztó közönséget mindjobban elvonják a kiméréssel bíró vendéglősöktől. Történik pedig ez főleg az okból, mert a palaczk sört s bort elárusítók fogyasztói a kereskedésekben vagy mellékhelyiségeiben fogyaszthatják el a megvásárolt italt s igy a kereskedések lassanként korcsmákká alakulnak át, noha kimérési engedélylyel egyál- taljában nem birnak. Az 1888. évi XXXV. törvónyczikk, mely az állami italmérési jövedékről szól, mig a kimérési engedélyek kiadását megszorítja, addig ugyanezen t.-cz. II. fejezetének 8. §-a a kismértékben való elárusitások számát nem korlá- tozhatónak mondja ki. Az idézett törvény ezen rendelkezése kutforrása vendéglőseink létérdeke veszélyeztetéseinek s ennek elhárítása képezi mozgalmuk czélját. A közgyűlés elnöke ezután felkéri Sárosi Árpád jegyzőt, hogy a szombathelyi vendéglősök átiratát hozzászólás és megvitatás czéljából pou- tonkint olvassa föl: A jegyző a megvitatandó pontokat felolvassa : 1. A kassai szállodások, kávésok, vendéglősök és korcsmárosok érdekcsoportja a szombathelyiekhez hasonlóan intézzen felhívást a kassai sörgyárak és sörraktárak tulajdonosaihoz, hogy a kassai kismértékben elárusítóknak palaczk-sört ne szállítsanak, mert ellenkező esetben az érdekeltek ezen gyáraktól minden üzleti összeköttetést megszakítanak. Hosszabb vitatkozás után a közgyűlés ez^n pontot elvben elfogadta. Egyben kimondotta, hogy az e tekintetben való intézkedés még nagyon korai volna, amennyiben, ha a kongresszusnak az italmérési jövedékről szóló törvény 8. §-nak megváltoztatása iránt tett javaslata a magas kormány által figyelembe vétetnék, iletve, ha a sérelmezettek kérelme kedvezően lenne elintézve s törvényhozásilag módosítva, e pontnak szüksége nem forogna fenn, ha pedig a 8. §-nak kedvező elintézése kivihető nem Tolna, úgy a sörgyárosokkal szemben a kassai érdekcsoport a szombathelyiekhez hasonlóan járna el, azon megszorítással, hogy a kassai sörgyárosok a tonna vagy palaczkolt (ládázott) sört a magánosok részére csakis oly árban adnák el, a mint azt a sörelárusitó vendéglősök adják a magánosok részére. Felolvastatván az átirat 2-ik pontja, mely szerint azon kassai kereskedők és szatócsoktól, Mai számunk 12 oldal.
