Vendéglősök Lapja, 1896 (12. évfolyam, 1-14. szám)

1896-06-05 / 2. szám

8.

Vendéglősök Lapja.

1896. junius 5.

nek és közbecsiilésnek örvendenek. Ö építette a debreczeni kir. tábla épületét is, Szentesen pedig- mű-utat tervezett és létesített, mely első mű-ut országunkban. Nemes törekvéseihez sok szerencsét és sikert kívánunk. *

* &

A Polgári sörfőződe kiállítási vendéglője.

A kiállítás főbejárója, mellett a korzón találjuk a kolosszális, gyönyörű épületet, melyet a Kőbányai Polgári sörfőző részvény- társaság építtetett. E remek épület egyike a legfigyelemre méltóbb s nagy kényelemmel berendezett épületeknek. Vendéglősei Sturm Gyula és Sturm József ismert fővárosi jó- hirnevü vendéglőseink. Konyhájuk és kitűnő italaik jósága és olcsósága a közönség elismerésével találkozott. Az épületet Czigler tanár tervezte. A sörfőzőgyár pedig építtette s annak fáradhatatlan főtisztviselője, Pár is Vilmos ur nagy buzgalmat fejtett ki.

Vidéki szaktársaink, kik a kiállítás megtekintésére jönnek, teljesen elragadtatva beszélnek a Polgári Sörfőződe remek vendéglőjéről, valamint a Sturm testvérek kitűnő étkei- és italairól.

KÜLÖNFÉLÉK.

— í dvö/lö sorok. Dr. Rupp Kornél bölcsész, főgymnáziumi tanár, jeles írónktól a »Tanulók Lapja« szerkesztőiétől a következő sorokat vettük : Őszintén kívánom, hogy a »Vendéglősök Lapja« a nagy lethargiából felébredve visszanyerje őserejét, melylyel 12 év előtt megindult, a mikor, mint egyedül álló szaklap valóban missiót teljesített. Ha valaha valaki tett szolgálatot a vendéglősök ügyének, akkor az a „Vendéglősök Lapja“ volt. Lehetetlen, hogy ezt a szaktársak elfeledjék s a hamvaiból uj életre kelő lapot ne támogassák.

Adja Isten, hogy az óhajtott siker ne maradjon el s a régi zászló körül a régi hívek minél nagyobb számmal csoportosuljanak.

Budapest, 1896. máj. 21.

Dr. Pupp Kornél.

— A vendéglősök ipartársulata felhívta az ipartársulat t. tagjait, hogy a f. év junius 8-ára tervezett nagy diszfelvonulás alkalmából felállítandó polgári sorfal létesítése czél- jából előjegyzés végett minél számosabban jelentkezzenek a társulat irodájában. Mert inig egyrészt hazafias kötelességet rónak le, másrészt pedig olyan látványban fognak közelről gyönyörködhetni, a milyenben ki tudja melyik nemzedék részesülhet megint.

— A tudomány a „Kis pipában“. Illusztris vendégei voltak csütörtökön id. Karikás Mihály kiállítási vendéglőjének. Egy irodalmi férfiakból álló asztaltársaság ült együtt dr. Beöthy Zsolt kitűnő esztétikusunk élén. Hamarjában a következőket sikerült összeírnunk: dr. Szinnyei József egyetemi tanár, id. Szörnyei József a múzeumi hirlapkönyvtár őre, Keszler József esztétikus, dr. Rupp Kornél, dr. Schmiedt Ágost, dr. Fiók Károly, dr. Takács Sándor, dr. Susák József főgymn. tanárok, Volf György hires nyelvész, dr. Erdéli Pál, dr. Radó Antal és dr. Hegedűs István egyetemi tanár, végül Novak Sándor a keleti akadémia tanára. A neves profeszorok és

irck igen kedélyesen töltötték el az időt és a Karikás vendéglő jó konyháját dicsérve este 10 órakor távoztak el. ügy értesülünk, hogy a legközelebbi összejövetel a „Balatoni esárdá-banu lesz.

— Esküvők. Skoupli József ur, a Thonet testvérek budapesti czég főnöke szokatlan kedves családi ünnepet fog ünnepelni f. évi junius hó 10-dikén. E napon délelőt 10 órakor vezeti ugyanis oltárhoz a hold-utczai evangélikus templomban Elza leányát Falk Róbert cs. és kir. tartalékos tüzérfőhadnagy, s ugyanekkor tartja esküvőjét másik leánya Paula is Borsdorf Klementtel, a 3-dik számú osztrák honvéd-ulá- nus ezred főhadnagyával.

— Vendüglö átvétel- Garay Kálmán, Garay Ferencz a szabadkai Pesti szálloda volt bérlőjének testvére átvette Budapesten a Rökk- Szilárd-utcza 19 sz alatt levő vendéglő helyiséget s azt teljesen átalakítva az utóbbi napokban megnyitotta. Konyhája jó, hires bácskai borai pedig kitűnőek.

— A Plasztikon. A főváros egy uj látnivalóval gazdagodott, még pedig érdekes és nagyvárosias látnivalóval. A miben Pá- ris, Berlin, London régen gyönyörködött s a mije Budapestnek mindeddig nem volt: híven az életből, képekből, színdarabokból mintázott viaszfigurák nagyszabású kiállítását nyitották meg Plasztikon névvel az Andrássy-uton, a régi képzőművészeti csarnokban. Az emelet tele van külföldi és magyar hires emberek és asszonyok alakjaival, bájos jelenetekkel és történelmi képekkel, a melyek közül különösen szép a világítás effektusaival is kiemelt Sóixtim Madonna és Erzsébet királynő Deák Ferencz czimü képek. Közben a látogatót zavarba ejti egy hölgy egy rendőr s egy csomó más alak, a kik a közönség között álldogálnak, s a kikről csak hosszas vizsgálódás után sül ki, hogy nem — elevenek. A földszintet csoda-tükrök. tündérkeretek s más egyéb látnivalók foglalják el.

— Esküvő. Burda Gizella kisasszonynak Kocsy Antal a Balaton kávéház fő- pinezére szép és kellemdus sógornőjének legutóbb esküdött örök hűséget Csóka Frigyes előnyösen ismert főpinezér.

— A hodolÓ felvonulás alkalmával junius 8-ikán az ipartestületek sorfalat állanak. A törvényhatóság ezredéves kiállítási bizottságából nyert felhívás folytán a vendéglős-ipartársulat is helyet foglal a különböző testületek között. Figyelmeztetjük ennélfogva mindazon ipartársulati tagokat, akik a testületi felvonulásban részt akarnak venni, hogy ebbeli szándékukat az ipar- testületi titkárságnál minél előbb jelentsék be. Gyülekezés a hódoló diszfelvonulás napján reggel 8 órakor a Széchenyi-téren, honnan a jelvények kiosztása után a tagok a társulat zászlója alatt vonulnak a Margit-hidfö elé, az ipartársuiat részére kijelölt helyre.

— A kiállítás tiz napja 1885-ben és

1896-ban. Az 1885-iki országos kiállítás látogatottsága május 10-től május 20-ig ez volt: május 10-én vasárnap 26.520, 11-én hétfőn 7.229, 12-én kedden 4.040, 13-án szerdán

7.220, 14-én áldozó csütörtökön 15.203, 15-én pénteken 2.885, 16-án szombaton 2.481, 17-éről nincs tudósítás, 18-án hétfőn 5.908, 19-én kedden 4.893, 20-án szerdán 4.022 fizető napijegyes látogatta a kiállítást. A bérlő- és szabad- jegyesek nincsenek beleszámítva. — A mostani kiállítás látogatottsága május 10-től 20-ig : május 10-én vasárnap 41.136, 11-én hétfőn 8.911, 12-én kedden 10.631, 13-ról nincsen kimutatás, 14-én áldozó csütörtökön 23.861, 15-én pénteken 7.983 fizető napijegyes látogatta a

kiállítást, de eme számokhoz hozzá kell venn1 azt a 300-tól 100-ig való napijegyes látogatót, a ki 'a IY-ik kapun ment be, a hol eddig nem volt számozó kerék. Május 16-ról megint nem kaptunk tudósítást, május 17-én vasárnap 36.937, május 18-án, hétfőn 10.053, 19-én kedden

11.38, 20-án, szerdán 9.249 fizető napijegyes volt a kiállításban. A bérlő- és szabadjegyesek nincsenek számítva. — Megemlítjük, hogy 1885-ben 12.000 bérletjegyet adtak ki, most pedig közel 30.000-et.

,.A vigéczek“, ez a ezime azon sokat ígérő és a közönségnek kedves szórakozást nyújtandó bohózatnak, melyben ezek azt akklimatizált vendégek (a vigéczek) minő alakban fogják a mulatni vágyó hallgatóságot meghódítani, eléggé illusztrálja ama nagy érdeklődés, — amely ezen saisonszerü darab mellett, fő és székvárosszerte mutatkozik. — Hogy ki ennek a jeles bohózatnak a szerzője, azt ezennel eláruljuk, de, hogy kik személyesítik a darab jeles alakjait, őket szin röl-szinre látni kívánjuk és érdemük irányában fogjuk megtapsolni. A darabot Kövesi Albert hírneves szinmű-irónk irta, kinek sikerült és a nagyközönséget mélyen elragadó színműveit eléggé ismeri a müveit magyar közönség.

— A székesfehérvári pinezér egyesület

legutóbb tartotta közgyűlését, melyen elhatározták, hogy az egyesületet, mely tagok hiánya folytán nem tudott prosperálni, — feloszlatják s az egyesület 1101 frt 47 krt kitevő vagyonát a most alakuló Székesfehérvári Vendéglősök, Kávésok, Italmérők és Pinczérek ipartársulata és betegsegélyző és temetkezési pénztárának engedik át. Ez alakuló uj egylet szükebbkörü bizottságának elnöke : Trümmer Sándor, jogtanácsosa : dr. Saára Gyula, jegyzője : Verkövics Ferencz, pénztárnoka: Mihályi Ferencz, és tagjai: Barnai Ignácz, Molnár Adolf, Glacz Sámuel, Bélák Ignácz, Lasits István. Koch Lajos, Endresz József. A bizottság most dolgozik az alapszabályokon s remélhető, hogy az egyesület már legközelebb megkezdi működését.

— Üzleti hírek. Havas Mihály régi szaktársunk a debreczeni .,Bika;‘ szálló főpin- ezéri állását foglalta el. Linkner László fővárosi szaktársunk Alsó Tátrafüreden az Elni-féle nagyvendéglő főpinezéri állását vette át.

— A sátor-alja-ujheiyi pinezér nyugdíjalapot gyűjtő bizottság Veres Károly elnöklete alatt f. évi május 14-én ülést tartott, melyen jelen voltak: Korinko János díszeinek, Dánielisz t Lajos pénztárnok, Simon Ignácz jegyző, Abrahámovits Mór ügyvezető, Deutsch Ignácz és Laky József ellenőrök ; Schranz Mátyás, Kropf Károly, Kirschenbaum Ignácz és Pulai Antal rendes tagok.

Az ülés beható eszmecsere után elhatározza, hogy felkeresi az orsz. pinezér nyugdíj intézet előkészítő bizottságát mikép az alapszabályok egyik szakaszát odamódo- sitsa, hogy ha valaki időközben más üzletet is folytatna : tagsági viszonya ne szűnjék meg.

— A nagyváradi pinezér nyugdij-alapot gyűjtő társaság legutóbbi ülését Verhovina Lajos elnöklésével tartotta meg, melyben több napirenden levő ügy tárgyalása után Fekete László pénztárosnak a pénztárkészletre vonatkozó ama jelentése, hogy az ezideig 944 frt 13 krt. tesz ki — tudomásul vétetett.

— A szatmári vasúti vendéglőt Kalocsay Sámuel nyerte el pályázat utján. Óvdry János pedig átvette a Kövy Sándor-féle üzletét Szatmári.

Alkotmány“ könyvnyomda nyomása. Budapest, VIII., Mária-utcza 11.