Vendéglősök Lapja, 1896 (12. évfolyam, 1-14. szám)
1896-07-05 / 4. szám
6. Vendéglősök Lapja. 1896. julius 5. helyezi, igazán jó zsíros talaj a különféle baktériumok számára. Követeljünk tehát mindig egész tiszta szalvétát és dobjuk a szeuy- nyeset félre. — Idegenek Budapesten. A fővárosba szombaton összesen 15.290 idegen érkezett a vasutakon. És pedig a keleti pályaudvaron 8438, a nyugatin 6384, a délin 468. SzerKesztöi üzenetek. D. G. urnák. Kívánságára készséggel jelentjük ki, hogy lapunk legutóbbi száma három ezernél is több számban lett az ország minden vidékére szét küldve. Az az élénk érdeklődés, melyet a nagyszámban jelentkező előfizetők tanúsítanak, minden kétséget kizárólag biztosítja lapunk fennállását. G. Béla urnák. Önnek is szól a fentebbi üzenet, ön a mellett, hogy kérdzősködéséro „kimerítő és alapos választ“ kér, még epés megjegyzéseket is tesz lapunk szerkesztőjére. Nos mi nem vagyunk az öndicséret hívei, hanem válaszul egyszerűen lenyomatjuk azt az életrajzi adatot, mely a Szinnyey József veterán tudósunk által szerkesztett „Magyar irók“ czimü müvének . . . lapján a következőleg emlékezik meg a , Vendéglősök Lapja“ szerkesztőjéről. „Ihász IGyÖrgy, hírlapíró, szül.§1857. decz. 16. Várpalotán (Veszprémin.) ág. ev. vallásu régi nemes szülőktől; iskoláit szülőhelyén és Budapesten végezte (hol magántanároktól tanult, azonban középiskolát nem végzett). Korán lépett a hírlapírói pályára; az Irányi Dániel, majd később a Helfy Ignácz által szerkesztett Magyar Újságnak levelezője volt. 1876-ban Székesfehérvárt Holdvilág ez. élc- lapot szerkesztett és adott ki, mely a 9 számmal megszűnt; 1879-ben a székesfejérvári kiállításon a Kiállítási Lapok munkatársa volt. Ezután több évig a Prot. Egyli. és Isk. Lap számára irt czikkeket 188-1. szept. 2. Pinczé- rek Lapja ez. a hazai szállodások, vendéglő sok, kávésok, pinezérek és kávéházi segédek érdekeit szolgáló szaklapot indított és szerkesztett, melyből 1885. jan. 1. alakult a Vendéglősök Lapja, melyet mai napig szerkeszt, A millennium alkalmából lapja történetét is megírta s kiadta (1896.) Érdemei vannak a vendéglők megmagyarositásában; elismerésül a magyar vendéglősük 1893-ban arcképét lefestették és a magyar egyesület központi választmánya tagjává választotta. Irt költeményeket is, melyek közül néhányat megzenésített. - Szerkesztette a magyar vendéglősök értekezletének Emlékkönyvét (1886) és a vendéglősök, kávésok és pinezérek Kaptárát 1891-re Budapesten.“ Nagybecskcreki előfizető. Lapunk készségesen nyújt felvilágosítást a vendéglős szaktársakat érdeklő ügyekben. Nagyszombati. Szives üdvözletéért fogadja őszinte köszönetünket. NIILTTÉRP) Szemányi Ferencz Pécs-Baranyavármegye törvénvszékileg bejegyzett borászati irodája. Van szerencsém t. ez. uraságodnak becses tudomására adni, miszerint borászati irodánkban több ezerekre menő hectoliter külön!éle borok vannak újra maguktól a termelőktől eladásra bejelentve 109 pinczéből. * E rovat alatt közlőitekért felelősséget nem vállal a Szerk. Ezen eladásra szánt borok a termelők pinezéjében mind megvizsgáltattak (borászati utón) és azok tiszta, jó és természetes boroknak ismertettek. Borászati irodánknak nem lévén más czélja. minthogy a nagy borfogyasztó közönség ez utón szerezhesse be magának magától a termelőtől borszükségleteit, valamint biztosítani óhajtjuk (a világ.előtt) bárány elmegy ei és pécsi termésű boraink jó hírnevét és még, hogy a nagy fogyasztó közönség ez utón juthasson igazán tiszta, jó, természetes, olcsó és hamisítatlan borokhoz. Igaz : feladatunk nehéz ! Különösen a mostani viszonyok közepeit, de kitartásunk és páratlan odaadó kiszolgáltatásunk következtében már is bámulata eredményt ért el borászati irodánk, mer gy fogyasztó közönség országszerte üunk jól felfogott közös érdekéi intézményünkét támago- gatásával olyannyira magáénak ismerte, miszerint borászati intézményünk erkölcsi oldala is elismertetett. Minthogy azonban az 1893. évi XXIII-ik szigorú torvényezikk életbe léptetésbe, valamint már jól kipróbált intézményünk harmadéves fennállása elég biztosítékot nyújt arra nézve, hogy ezután is feltétlen bizalommal fordulhat minden egyes tisztelt czim megrendelésével e csakugyan a mostani időben az emberiség ezen áldásos intézményünk felé. Es főtörekvésünk ezutánra is mindig a megrendelők érdekét szigorúan szem előtt tartani, valamint minden egyes megrendelőnket fényesen s megelégedésére kiszolgálunk. Az eladásra bejelentett óborok részletezve a következők : 1. Baranya délvidéki fehér asztali borok hektónként 18, 20, 22 forintig. 2. Baranya délnyugat vidéki fehér asztali borok hektónként 17, 20 írtig. 3. Pécsi termésű Unom jó fehér asztali borok hektónként 24, 26, 28 írtig. 4. Pécsi fajborok, pecsenye borok, valamint szentmiklósi, szilvási 1879. évtől 1886. évigi termések hektónként 30, 36, 40, 42 forintig. 5. Jó minőségű siller borok hektónként 16, 18, 20 forintig. 6. Pécs vidékéről származó vörös borok hektónként 18, 20, 22, 24, 26, 28 forintig. 7. Régi villányi, kövesdi kitűnőségek vörös borokban hektónként 30, 36, 40, 45 forintig. 8. Pécs vidéki fehér, 1893. évi termés, uj, 17, 18, 20 forintig. — Siller 16, 18 forintig hektónként. Végül megemlítjük, miszerint vidékünkön igen jó és finom törköly- és szilvapálinka is kapható a termelőktől nagyobb mennyiségben és kicsinyben; nagyban törköly-pálinka hektónként 40 írtért, szilvapálinka pedig hektónként 60 forintért. Az eladás kicsinjdien és nagyban a világ bármely részére is eszközöltetik. Kívánatra a borok elküldéséhez hordókat is adunk, melyek olcsón számíttatnak, és a melyeket esetleg a fölszámított árban bérmentve vissza is fogadunk. Megrendelések, úgy minden egyéb levelezések a borászati irodához: Pécsett, gyár-uteza 9. szám, Szemányi Ferencihez intézendők. A megrendelt borok az iroda által legszigorúbb ellenőrzés mellett küldetnek el a megrendelőknek utánvét mellett. Ezek után kérjük a nagyon tisztel^ borfogyasztó közönséget, e közös érdekű» lelkiismeretes, tiszta és a maga nemében páratlan intézményünket becses támogatásával megajándékozni, valamint egész bizalommal becses megrendeléseikkel felénk fordulni szíveskednének. Teljes tisztelettel Szemányi Ferencz, borász. Felelős szerkesztő: IHÁSZ GYÖRGY. Kártschmároff orosz féregirtó í I nM X n (9 •a A M Csomagokban : kr. 10, 20, 40, 85," 1.30, 2.50. ff KONYHAFEREG —*(SCHVAB)f- ^ j!|0g OROSZBOGÁR £S TÜCSÖK { ff a KÁRTSCHMÁROFF A / V ♦OROCISTA-^ jjn jjc ^ BUDA PES 7V Jgf X». KCRCPESI-ÚT V/J*. fipBiA szAuó írúinÉBt« járj Aethericus olajak, eszencziák, színek, vegyészeti készítmények, pipereczikkek, illatszerek, gazdasági és háztartási czikkek raktára. — Vidéki megrendelések jutányosán eszközöltetnek. (A « a ü t. a X ^*\ ] Kártschmároff orosz féregirtó; liA Budapest legolcsóbb szállodája „Stefánia” • @ • @@® Szálloda. VII., 3Iurányi-utcza 50. sz. Közvetlen a kiállítás mellett 70 teljesen uj berendezett szobával. HHMMMOMfM IHÁSZ GYÖRGY Budapest, IV., Kalap-utcza 15. sz. Hatóságilag engedélyezett és 1000 forint óvadékkal ellátott országos közvetítő intézete elhelyez szállodai, vendéglői és kávéházi személyzetet, közvetít üzleteladásokat és vételeket.
