Rákos Vidéke, 1930 (30. évfolyam, 1-52. szám)
1930-01-05 / 1. szám
1. szám. RÁKOS VIDEKB 7. oldal. a speciális bulgár kosztról, őszinte leszek, nekem csak a bulgár Yoghurt és a tojás sárgájába sütött juhsajt Ízlett, ennek azonban az a magyarázata, hogy én még itthon sem eszem meg semmiféle formájában a birkát és a bárányt. Ha szabadna ezzel a kifejezéssel élnem, a bulgár koszton vörös fonálként húzódik végig a birka. Ez a nemzeti eledel, — lami a húst illeti. Disznózsír helyett is birkafaggyut használnak és ha olykor másfajta húst készítenek, előszeretettel sütnek beléje — gyümölcsöt (alma-, körte-szeleteket). Nekik rendkívül Ízlik, — tehát igazuk van. De gusti- bus non est disputandum. Az idegen azonban — mint már föntebb említettem — teljesen gusztusa szerint étkezhet egypár elsőrangú hotel éttermében. Ott is divatban vannak — különösen vásárok alkalmával — a lacikonyhák, melyekben a finomra darált birkavagy kecskehusból apró kolbászkákat formálnak és izzó parázs fölött, rostélyon sütik meg, egy cipót kettévágnak, közéje helyezik és igy szervirozzák. Hasonlóan a magyar konyhához, erősen fűszerezik ételeiket. Megfigyelésem szerint általában mértékletesség jellemzi a bulgár népet, tény az, hogy másfél évi ott tartózkodásom alatt berúgott embert nem láttam. A paraszt földművelő még tovább megy. Étkezése oly egyszerű és igénytelen, hogy ebédje egy darab kenyér, paradicsom vagy uborka, paprika. Sokszor láttam Szófiában járó parasztokat, akik egy-egy nagyobb ház tövébe lekuporodva fogyasztották el ezt az igazán minimálisnak mondható táplálékot. Később alkalmunk lesz egy parasztházba is ellátogatni, majd meglátjuk, mivel fognak bennünket megkínálni. Felhívás es jelentés. A 48-as szabadságharc 13 vértanú halált követelt és a nemzet minden egyes polgárának áldozat- készségéből készült az aradi vértanú emlékmű. Az 1918—19-iki rémuralom idején Tisza István gróf és mintegy 600 vértanú társa szenvedett mártírhalált az alkotmány és az állami rend visszaálli- tásáért. Dicsőséges nevüket, az Országos bizottság a nemzet akaratából, az első nemzetgyűlés első határozatához híven, hatalmas emlékművön megörökíti. Tekintettel arra, hogy az emlékmű nem az eredetileg tervezett helyre, az Eskü-térre, hanem sokkal nagyobb térre, a parlament elé kerül, Budapest székesfőváros képzőművészeti bizottsága anyagban és méretben a térnek megfelelőleg monumentálisabb emlékmű felállítását óhajtotta, hogy örök időkig a legimpozánsabban hirdesse halhatatlan vértanúink iránt érzett kegyeletünket. Az ilyen értelemben átdolgozott emléket a fenti bizottság egyhangúlag elfogadta. A márványemlék- mü architektúrája a téren készen áll. A szoborcsoportokat faragják. Váry Albert koronaügyész h. orsz. képviselő, a névsorösszeállitó bizottság elnökének munkája befejezéshez közeledik és igy az emlékmű felavatása a közeljövőben megtörténhetik. Bár ismerjük a nehéz gazdasági viszonyokat, de szegénységünk mellett mégis tartozunk vele, hogy a vértanuknak, akik között mindenki megtalálja kartársát, akik életüket adták értünk és a hazáért, Tanuljon világnyelveket! CSONGOR nyelvtanár Rákosszentmihály, Árpád-utca IO» Angol Francia Német Olasz világnyelveket BERLITZ módszer szerint. Előkészít az összes középiskolai magámvizsgára, érettségire. Korrepetálás. a magántulajdon, köz- és magánvagyon megmentéséért, szerény tehetségünk szerint adakozzunk és koszorumegváltás címén örök emléküket megtiszteljük. Az egész magyar nemzet kegyelettel adózik a vértanuk emlékének. Az adakozást a magyar országgyűlés felsőháza és alsóháza nyitotta meg 2000 pengős, gr. Bethlen István miniszterelnök 1000 pengős adományával, valamint gr. Klebelsberg Kunó vallás- és közoktatásügyi miniszter 5000, dr. Walkó Lajos külügyminiszter 1000, Mayer János földmivelésügyi miniszter 1000, dr. Zsitvay Tibor igazságügyi miniszter 500, a Ludovika Akadémia 1003, m. kir. csendőrség 3011, m. kir. államrendőrség 1071, m. kir. posta és távirda 2293, m. kir. államvasutak 1300 és Budapest székesfőváros tanácsa 20.000 pengős adományával. 1929. november 15-ig adományozott eddigi ösz- szeg 81.481 P (nyolcvanégyezemégyszáznyolcvanegy pengő). Az előadottak alapján az a tiszteletteljes kérésünk a nagyközönséghez, a községek elöljáróihoz, testületek, intézmények vezetőihez, hogy a vértanu- emlékmü még hiányzó költségéhez bármilyen csekély összeget kegyesen adományozni és a Pénzintézeti Központba a »Vértanuk« 36.800. számú csekkszámlájára megküldeni méltóztassanak. Egyúttal felhívja az Országos Bizottság a társadalom figyelmét, hogy gyűjtéssel senkit meg nem bízott, az adományok csakis a Pénzintézeti Központba küldhetők. Bízva a bölcs és kegyes elhatározásban és kérésünk teljesítésében, vagyunk hazafias tisztelettel az Országos Bizottság.
