Magyar Székesfőváros, 1900 (3. évfolyam, 1-50. szám)
1900-04-09 / 15. szám
.u MAGYAR SZÉKESFŐVÁROS 1900. április 9. Közgazdaság. A budapesti sertésüzlet. A főváros milliókra rugó befektetéssel építi a sertésközvágóhidat, hogy segítsen egy régóta nélkülözött közintézmény hiányán. A közvágóhíd építésére előre nem látható sok különböző ok következtében ugyan lassan halad. Minduntalan valami baj adja elő magát s a hatóság minden erőlködése daczára az idén nem nyithatja meg a sertésközvágóhidat. Ennek a körülménynek egyébként nagy hatása nincs, sőt az érdekelt iparos körök szinte örvendenek a késedelemnek, mert az igy nyert idő alatt szervezkedhetnek, hogy a közvágóhíd szervezeti szabályai és a tervezett sertésvásárpénztár létesítésénél kellő befolyást gyakorolhassanak. A inig ezek a dolgok szép csöndben folynak a nyilvánosság háta mögött, igen érdekes kimutatás került napvilágra a kőbányai sertésüzletről, a melynek szomorú hanyatlása a főváros gazdasági viszonyaira súlyosan hatott. A kimutatás ez : Az 1899. évi kőbányai sertésüzlet forgalma az előző év forgalmát alig haladta túl, a mennyiben sem a belföldről, sem a külföldről felhajtott sertések száma érezhetőleg nem változott. Az 1899-iki forgalom távolról sem közelítette meg a sertésvész (1896.) előtti évek forgalmát. A sertések értékesítése csak sokkal alacsonyabb árak mellett volt lehetséges, mivel az üzlet kizárólag belföldi és osztrák fogyasztókra volt utalva, a vámkülföld ez évben sem nyitván meg sorompóit előttünk. A felhajtott sertések száma a 35,481 darabot tevő készlettel együtt 203.431 darabra rúgott, melyek értéke az elfogyasztott eleséggel együtt 24,827.510 koronának felel meg; a Kőbányáról elszállított 179.614 darab értéke 20,488.640 koronát tett. Az összforgalomban Szerbia 98.165 darabbal (közte 7.804 múlt évi maradvány) vett részt: Romániából a zárlat miatt egész éven át nem hozatott be sertés. Németországba a kivitel teljesen szünetelt. Ausztriába szállíttatott 62. 298 darab, ebből jutott Bécsnek 23.193 darab. Külföldre másfelé nem volt kivitelünk. Visszapillantva az elmúlt 23 évre, azt látjuk, hogy a ser- tésűzlet általában véve nagy ingadozásnak van alávetve. Az 1877—1891-iki években 419 és 569 ezer között mozgott a felhajtás és csak 1881-ben lépte túl a 600 ezret. Az egy-két évi emelkedést rendesen egy-két évig tartó csökkenés követte, Az 1892. és 1893. évben már a 700 ezret is túlhaladta a felhajtás és 1893- ben érte el a maximumot 900 ezer drbbal. Legkisebb volt . a felhajtás 1896-ban 70 ezerrel; azóta csak 168 ezerre emelkedett. Hasonló hullámzások észlelhetők a kivitelnél is (hozzáértve a budapesti fogyasztást.) Itt is a maximum 907 ezer darabbal 1894- re és a minimum 85 ezer darabbal 1896-ra esik. Azóta 180 ezer darabra émelkedett a kivitel. A kőbányai sertésüzlet forgalmának feltüntetésére közöljük itt az 1877—1898. években felhajtott, Budapesten fogyasztott és Kőbányáról kivitt sertések darabszámait. Tett ugyanis: a felhajtás a budapesti a kivitel 1877 549.180 fogyasztás 116.410 431.650 1878 456.070 122.240 326.390 1879 542.690 143.560 417.980 1880 429.770 116.710 297.640 188 S 613.091 131.780 481.689 1882 464 704 134.976 326.671 1883 526.031 152.306 335.682 1884 427.073 171.959 300.188 1885 512.832 160.078 306.424 1886 520.799 177.079 389.413 1887 448.871 183.875 257.800 1888 419.406 164.607 250.966 1889 524.570 146.249 365.359 1890 510.941 174.929 346.472 1891 568.563 172.877 350.166 1892 715.063 185.781 564.835 1893 709.312 229.238 454.760 1894 904.710 225.860 681.129 1895 329.858 150.535 276.231 1896 69.901 42.471 42.107 1897 156.144 72.041 69.139 1898 167.897 77.575 75.801 1899 167.950 75.686 103.928 A felhajtott mennyiségnek tetemes (negyed-, némelykor harmadrésze. (1899-ben 45 százéléka) a fővárosi fogyasztásra esik. A Kőbányára szállított és ott hizlalt sertések értéke. 1877 71,280.000 kor. 1878 56,214.000 „ 1879 57,612.000 „ 1880 47,992.000 „ 1881 77,040.000 „ 1882 69,214.000 „ 1883 73,266.000 „ 1884 60,412.000 „ 1885 56,676.600 „ 1886 56.002.200 „ 1887 49,898.800 „ 1888 51,663.880 „ 1889 59,118.680 „ 1890 33,808.420 „ 1891 71,399.794 „ 1892 84,986.020 „ 1893 88,706.796 „ 1894 102,622.848 „ 1895 48,589.112 „ 1896 10,180.448 „ 1997 21,266.160 „ 1898 26,194.044 „ 1899 24,827.510 ,
