Fővárosi Hírlap, 1918 (7. évfolyam, 1-52. szám)

1918-08-14 / 33. szám

3

Budapest, 1918. augusztus 14.

j/ovm^avjií/ZMP

igazán meg kell védenie a -endörségnek! Erre vizsgálat indult meg és két rendörtisztviselö ellen fegyelmi vizsgálatot rendeltek el, litert a hivatali titkot megsértették.

Ezek az állapotok már igazán nem maradhatnak igy tovább. A sajtó egyöntetű fellépésén kiviil a közönségnek is tiltakoznia kell, hogy az

árdrágítókat a hatóságok ne védhessék meg.

Budapest éléskamráját megtöltik

A főváros tárgyalásai az élelmezési minisztériummal — Tej, baromfi, liszt, zsir, szárazfőzelék — Beszé'getés Marker Aladár dr. tanácsnokkal

A magyar kálvinista templomokban már végbement az a fontos egyházi aktus, amely mélyen benne gyökerezik az ország életében. A református hívek megették Krisztus emlékezetére a pásztor kezéből az uj kenyér első falatját. Ennek az agrárius országnak karaktere rányomódott az egyházi életre is. A katolikus pap buzaszentelő napján megáldja a zsendtilő életet, a kálvinista lelkipásztor pedig áldozásra szólítja híveit uj kenyérre, uj borra. Az uj kenyérig a háború ötödik esztendőjében is eljutottunk, itt az ideje, hogy megtekintsük Budapest éléskamráját, hogyan és mit gyűjthetünk a télre, hogy fogjuk átkiizdeni az ötödik háborús telet.

Az alábbiakban a legaktuálisabb élelmezési problémákról számoltunk be hiteles értesülések alapján. A k'övárosi Hírlap munkatársa felkereste a szabadságáról éppen most hazatért Marker Aladár dr. tanácsnokot, a közélelmezési ügyosztály vezetőjét is, aki megadta a szükséges fölvilágositásokat. A tanácsnok friss erővel kezd hozzá terhes munkájához, amelyben eddig is a főváros közönségének teljes megelégedésére folytatta azt a rendkívüli tevékenységet, amelyet annak idején Folknsházy alpolgármester alapozott meg a maga nagyszerű precizitásával. Marker tanácsnok a mind nehezebbé váló helyzetben is teljes odaadással a teljes siker jegyében dolgozik. A tanácsnok egész általánosságban kedvezőnek látja a helyzetet és meg van róla győződve, hogy Budapesten az idén sem fogunk megszorulni a legszükségesebb élei- mieikkek dolgában. Természetesen az apró zavarok elkerülhetetlenek, különösen a mai szállítási viszonyok miatt, de ezek az apró kellemetlenségek a háború alatt mindig meg voltak, de soha komolyabb kellemetlenségekre nem vezettek.

Sajnos, a mai húsárak mellett a húsról, mint népélelmezési cikkről nem igen beszélhetünk és éppen ezért a hús kérdése ma már nem a szó szoros értelmében való népélelmezési kérdés. Ebben a tekintetben tulajdonképpen a liszttel, zsírral és a szárazfőzelékfélékkel kell számolnunk. Annál vigasztalóbbak tehát Marker tanácsnoknak a k'övárosi Hírlap munkatársa előtt tett

Aztán igy folytatta:

— A nagy hazafi népszerűségét azon is észre lehet venni, hogy Budapesten Deák nevét egy utca és egy tér viseli, sőt van egy róla elkeresztelt újság is: a Mátyás Deák.

Majd megrovásként tette hozzá:- Lám, Parisban még nincs T hier s cimii lap.

Az egyenes ut.

Erdélyi János Magyar közmondá s o k k ö n y v é-ből:

Széchenyi István gróf és Wesselényi Miklós báró egyszer a negyvenes években a parti Dunasoron sétálgattak.

Végre Széchenyi igy szól:

— Nekem most Budára kell felmennem.

— Nekem is — teszi hozzá Wesselényi.

— Akkor isten veled — mondja Széchenyi — te egyenesen szoktál járni, én majd csak a hidra k e r ii lök.

Munkácsy fogadást nyer.

Szomorúan jellemző eset az egykori pesti miivé- szetpártolásról.

Munkácsy Mihály, a porosz-francia háború alatt Pestre jött és a belvárosi reáliskolában műtermet rendezett be. Az ötletről azonban ő maga sem volt túlságosan elragadtatva.

— Megkísérlem — mondta egy barátjának — pedig tudom, hogy minden hiába. En ismerem Pestet.

A barátja vigasztalta, Munkácsy azonban hajthatatlan maradt:

— Na fogadjunk! Ha egyetlen megrendelést kapok is, a képet kétszer festem meg. Egyszer a megrendelőnek, egyszer neked.

Fogadtak és a fogadást Munkácsy nyerte meg.

kijelentései, mert a népélelmezés három legfontosabb tényezője dolgában a legjobb kilátásokat volt módjában Budapest közönsége számára nyújtani.

Két, tíz aktualitás fókuszában álló kérdést is módunkban van megvilágítani. Az egyik, az uj rend ti tej körül, a másik pedig ti közélelmezési minisztérium uj baromfiakciója.

A tej-mizériák.

A tejellátás — amint azt a F ő v á r o s i H i r I a p legutóbbi .számában is megírtuk — Budapest élelmezésének egyik legsötétebb pontja. Nem segített ezen az sem, hogy a Közélelmezési Hivatal a Budapestre tejet szállító termelőket korpa-ellátásban részesítette. Nagy kérdés, vájjon segíteni fog-e, hogy a tej árát most 5l) százalékkal felemelni készülnek. A tejfelhozatal állandóan csökken és igy számolni kell azzal, hogy az már legközelebb még inkább apadni fog. Ez indította a Közélelmezési Hivatalt a tejárak uj megállapítására és egyben a tejutalványok kiadásának újabb korlátozására.

A tejhamisitás is egyike a legnagyobb veszedelmeknek és c tekintetben nem volt nagyobb eredménye a paszteurizálási akciónak sem; ellenben meg kell cáfolni azt a vádat, mintha a főváros laikusokból álló bizottsággal ellenőriztette volna a paszteuri- zálással foglalkozó telepeket.

A tejhiányról és tej szétosztásának uj rendszeréről M a r h e r tanácsnok, a következőket volt szives mondani:- A tejellátás zavarainak oka az, hogy a vidékről mind kevesebb tejet kapunk. E tekintetben ti jelen pillanatban két igen fontos tényezővel kell számolnunk. Az egyik a nyári meleg, a másik á vasúti szállítási nehézségek. A nyári meleg miatt igen sok tej megromlott állapotban jut a fővárosba és e tekintetben a szállítási zavarok is erősen közrejátszanak. Csak a minap történt, hogy egy nagy szállítmány tejünk nem kevesebb, mint négy napig állott a dombóvári pályaudvaron. A vizsgálat megindult, hogy kit terhel a felelősség ezért. Ilyen körülmények között természetesen a helyzet javulásában túlságosan nem bizhatunk, a vasúti bajokkal továbbra is számolnunk kell, különösen, ha majd ismét katonai okokból forgalmi zavarok lesznek. Reméljük azonban/hogy az ősszel, ha a meleg enyhül, valamivel jobb lesz a helyzet.- A Közélelmezési Hivatalban tartott ankéten, miután csak most jöttem meg szabadságomról, nem vehettem még részt. Az ankéten azonban teljesítették a fővárosnak azt a kiváltságát, hogy a tiszti orvosokat mentesítsék a tejigazolványok kiadásával járó embertelenül nagy munka alól. Ez az állapot már tarthatatlan volt és kétségtelen az is, hogy a tiszti orvosok minden egyes esetben nem tudták ellenőrizni a háziorvosok által történt tej utalványozásokat. Olyan nagy apparátussal nem tud a főváros dolgozni, hogy minden egyes esetben ellenőrző vizsgálatot tarthatott volna. Ez eredményezte azt, hogy a háború alatt kétszerannyi betegség volt, mint béke idején szokott lenni. Legalább a tejutalványok után Ítélve ez volt a helyzet. Nem ütközhet i k az orvosi kar tisztességébe, de bizony megtörtént az, hogy egyes orvosok valósággal üzletet csináltak a tejutalványozási jogból. Ezen az állapoton mindenesetre segíteni fog a büntető szankció, amely a lelkiismeretlen orvost szabadságvesztéssel fogja büntetni.

Megkérdeztük még a tanácsnokot, hogy mi igaz abból a hírből, hogy vita folynék azon, melyik hatóság kebeléből küldjenek ki ellenőrző orvosokat.- Szó sem lehet róla mondta a tanácsnok, hogy e tekintetben bármilyen ellentét fordulhatna elő. A közélelmezési minisztérium kebelében nincsenek orvosok és Budapesten csak egyetlen hatóságnak, a fővárosnak, vannak orvosai. Elképzelhetetlennek tartanám tehát, hogy a közélelmezési minisztérium ezzel a misszióval idegen orvosokat bizna meg, amikor e tekintetben csakis a főváros tiszti főorvosi hivatal orvosai jöhetnek számításba.

Az olcsó baromfi.

A közélelmezési minisztérium okos és eredményesnek mutatkozó akcióba fog. hogy a főváros lakosságát olcsó baromfival láthassa el. A köz- élelmezési miniszter a baromfi külföldre való szállítását csupán azzal a feltétellel engedélyezi, hogy a kivitelre szánt baromfi-mennyiség ötven százalékát a főváros kapja meg és pedig a meghatározott olcsó árban. Ilyenformán a baromfi ára rii százalékkal lesz olcsóbb, mint a mai árak. Valószínűnek kell tartani azt is. hogy az ősszel az olcsó baromfi-áraknak meglesz a maga jótékony hatása a többi húsárak előnyös alakulására is. A közélelmezési minisztérium az akcióhoz nagy reményeket fűz és azt hiszi, hogy a főváros részére szállítandó mennyiség augusztus hónapra több mint tizenöt vaggon lesz. ami. a 30 százalékos csomagolást leszámítva, augusztus hónapban legalább 100,000 kilogramm olcsó baromfihúst jelent a főváros közönsége számára.

M a r h e r tanácsnok — amint szavaiból kivettük — az első időre vonatkozólag nincs ilyen vérmes reményekkel eltelve:

A közélelmezési miniszter olcsó baromfi- akciójához természetesen mi is nagy reményeket füzünk és bízunk annak komoly sikerében. Azt hiszem azonban, hogy még a közeli napokban nem számíthatunk nagyobb baromfi-szállítmányokra. A termelők mindenesetre meg fogják próbálni előbb, hogy ellentál 1 janak, de később be fogják látni, hogy másként nem cselekedhetnek.

Az eljárás különben a baromfiakcióban ugyanaz, mint azt a liptói túróval csináltuk. A liptói túróból amennyit külföldre kivittek, •ugyanolyan mennyiséget kellett a főváros számára is szállítani. Így történt az, hogy az idén Budapest állandóan nagymennyiségű olcsó és leittinő minőségű liptói túróval volt ellátva. A baromfinál ugyanez az eset. A termelők be fogúik látni végül, hogy ha Budapest lakosságát el kell is látniok olcsó baromfival, bőségesen kárpótolhatják magukat ezért a külföldre szállított másik 50 százalék lényegesen magasabb áraival.

Megkérdeztük még a tanácsnokot, mi igaz azokból a hírekből, hogy az olcsó baromfi el- árusitását teljesen a főváros élelmiszeriizemére hízzák és a kereskedelmet nem fogják abban részesíteni:

Szó sincs róla - mondotta a tanácsnok — ebben a tekintetben még a módozatokról most olynak a tanácskozások, az az egy azonban vi- ágos, hogy az akcióból a kereskedelmet kizárni tern szabad. Valószínűleg úgy fog alakulni a telyzet, hogy az élelmiszerüzcm cgyharmad- észben, a kereskedők pedig kétharmadrészben fogják elárusítani a fővárosba érkező baromfit. A főváros élelmiszerüzemének nincs más célja ;zzel, hogy egy részben ő árusítja el az olcsó raromfit, csak az, hogy ezáltal az árak önké- ■tyes emelését megakadályozza. Egyébként az ilárusitást a legteljesebb mértékben ellenőrizni ogjuk, nehogy az árut a közönségtől el lehessen vonni, vagy azért magasabb árakat lehessen a meghatározottaknál szedni.

Kenyér, szárazfőzelék és zsir.

A kenyérről, zsírról és a szárazfőzelékről ezeket volt szives a tanácsnok ur elmondani:

A főváros kenyérellátásában az idén is i legnagyobb rend lesz. Minden reményünk negvan, hogy az egész évié szódó búzát meg fogjuk kapni. E tekintetben semmi más akadály rém lehet, mint a szállítási zavarok, azt hiszem '.zonban, hogy a december végéig szóló búzánk uunarosan birtokunkban lesz.

A szárazfözelék kérdésében javulást várunk, amennyiben kilátásba helyezték, hogy a főváros lakossága négyszáz vaggon szárazi öze- féket fog kapni erre az esztendőre.- Zsir dolgában ma nem a legjobban állunk. Igen rövid időre tudjuk a közönséget a mesterséges ételzsir segedelmével ellátni. Augusztus és szeptember hónapra tehát a Közélelmezési Hivatal segedelmét várjuk, mert egyébként nem tudunk magunkon segíteni. Ennek oka az, hogy a múltban nem kaptunk elegendő takarmányt és igy sertéseink egy részét alacsony bizottsági fok mellett kellett levágnunk. A mesterséges ételzsirt a közönség addig, amig annak vásárlása tetszésére volt bízva, nem igen vásárolta,