Budai Napló, 1925 (21. évfolyam, 819-843. szám)
1925-11-28 / 841. szám
3 1925 ttOYEMSÉR 28, BUDAI NAPLÓ Klárlka-utcika, mert nem írhatjuk már Kiár a-utcának. mivel arvég igen fiatal, nem is fiatal, mert hogy most csinálják és lészen. utcai a VÍárosmajor keleti oldalán, a villák mentén. Ez az az utca. amelyet a város' már megnyitott, de a sarokház tulajdonosa ismét elzárt egy tkeresztibe épített 'kéjíal-keritéssel. Most hogy a Városmajornak keleti részét parkírozza Morbitzeír főífelr ügyelő és egész, ambícióját fekteti a fűmag mellé és azzal melegíti a hitvány talajt, — most derült tki, hogy a Klára- utcát egészen újból kell planirozni. Mert hogy sem planirozva, sem rendezve, de még burkolva sem volt. Föl kell még töltetni, szóval meg kell csinálni. Lehet, hogy majd csak tavaszra. Nyár elején majd újból felbontják és megépítik a csatornái nyár utóján újból fölbontják és lerakják a vízvezetéki csöveket. ősz elején a gázt, ősz végén a villanyt, tavaszkor a telefont. De, mert e sok lerakással annyira megrontják az úttestet, hogy aujból kell megépíteni, azért lesz csak két év múlva készen ez az utca s akkor lesz a imái Klárika- utcikábói — Klára-utca. Egy jódforrással gazdagabbak lettünk, ahogy azt dr. Winkler Lajos egyet, nyilv. rendes tanár, az I. számú chemiai intézet professzora e napokban kimutatta a SZENT LO KáCSFÜRDÖ forrás vizének analy- zálásakor. A nagy hőmérsékletű, 60fok Celsius meleg, illetve forró gyógyforrás vize feltűnően sok jódot tartalmaz s igy eddigi gyógyhatásait olyan betegségeknél is ki lehet használni, ahol eddig nem alkalmazták. Ezt a forró vizet hűteni kell, hegy fürödni lehessen benne, még szabadban is, ami a fagyos idő beálltáig lehetséges, mert a víz tükrén álló levegőt maga a viz melegíti és a mostani időjárás mellett, még mindig a szabadban fürdik a közönség. Forrásai oly bővizüek, hogy egész Óbudát fűteni lehetne vele. Most a Népfürdőt nagyítják újból, mert roppant fejlődött a forgalma, amióta 7000 koronás munkás je gyeket bocsátottak ki, amiért mindazt megkapja a munkás, a mit más gőzfürdő nyújthat. Nagy ünnepséggel szenteli föl Z a dravetz István tábori püspök a tabáni szent Katalin templom két uj harangját november 29-én. A Ferences rendnek történelmi összeköttetése van e templommal, mert Buda visszavétele atán 1686— 1868-ig ök vezették a plébániát, építettek uj templomot és valóságos atyái voltak a török iga alól fölszabadult híveiknek. A plébániának negyedik világi plébánosa dr. Angyal Kálmán apát. aki fáradhatatlanul küzd a szegény egyházközségért. A haranganya Horthy Miklósáé öfő- méltósága és a harangok megszerzése körül nagy érdemeket szerzett Szegedy Maszák Aladárné. A két uj harang 47 millióba került. Kevesen tudják, hogy a budai várost jog már 1244-ben a tisztességtelen verseny ellen irányuló felette szigorú hatá- rozmányokat tartalmazott' (az iparjog megvonása, stb.). Modern törekvésünk, mely a versenykodex megalkotására irányult, csak, 1923-ban készült el véglegesen. Ez *uj törvény becikkelyezése óta az általa teremtett uj szellem máris mindenfelé észlelhető. Számtalan visz- szaélés imiegszünt ék a visszaélések egyik legveszedelmesebb fajtáját is sikerült megszüntetni. 1 Eddig ugyanis gyakran megtörtént, hogy pl. „Hunyadi“ keserüvizet, „Franck-kávé“-t, vagy „As- pir.in“-t kérő vevőnek a „valódi“ gyártmány helyett, valamely viíirsfenycég gyártmányát szolgáltatták ki, melynek csomagolása a legtöbb esetben az eredeti gyártmányéhoz hasonló volt. A közönségnek ilynemű ámítása csak akkor volt biróságilag büntethető, hogyha közönséges csalás esete forgott fenn, ESész Budapest hetes az élesztőid! Sok az élesztő a péksüteményben — Gyomorhnrutot és fejfájást, keléseket, kiütéseket és hasmenést okoz — A veszedelmet az élesztogyárak okozzák Minden családnak van betege. A gyomorbajok istenadta gyógyhelyén, az Er- zsébet-hid budai fejénél fakadó Hungária forrás körül valósággal tolakodnak az emberek, mert valami különös gyomorba] rágja az egészségüket. Minden második ember mérges kelésekben szenved. Undorító kiütések lepik el az emberek testét. Nagyon sokan állandó fejfájásban, állandó hasmenésben szenvednek. Étvágyuk pedig nincs. Az orvosok eleinte tanácstalanul állottak e járványszeriien fellépő, magukat makacsul tartó betegségekkel szemben, de amikor önmagukon is tapasztalták e bajokat, hosszas kutatás után rájöttek, hogy péksütemények okozzák. Ha nem volna olyan komoly a dolog, azt mondhatnánk, hogy ma nem zsemlyét és kifiit, hanem csak zsemlye- és kiflialaku —- élesztőt kénytelenek árusítani a pékek, amire pedig az élesztő- gyárak kényszerítik őket. Néhány élesztőgyáros, hogy forgalmát növelje, keresztül tudta vinni, hangzatos szociális frázisok alapján, hogy miniszteri rendelet szabályozta a pékmiihelyek munkarendjét. Eddig az volt a szokás, hogy éjfél előtt tizenegy órakor bekötötték a kemencét, a pékmunkások reggel 3 órakor kovászoltak és mondjuk, hogy 1 • kiló élesztőt használtak fel, 4 órakor dagasztottak és 5 órakor azután feldolgozták az igy már megérett tésztaanyagot, hogy legkésőbben 7 órára ellássák fogyasztóikat Ízletes, friss süteménnyel. Azután lefeküdt az egész pékmühely és volt ideje pihenni. Délután ismét szundikálhattak. Megvoltak igy egészen jól évszázadokon át a segédek, a mesterek és a nagyközönség is, csak éppen az élesztögyárosok nem. Azoknak kevés volt a haszon, kevés volt az élesztőfogyasztás, mert a tésztának ideje volt szépen, egészségesen megkelnie. Ezt a keltetést siettetni is lehet több élesztővel. És itt kezdődik a mi betegségünk. A munkások érdekében hozott miniszteri rendelet tisztán szociális alapon hozatott meg s eszerint a pékmiihelyek- ben csak reggel 5 órakor szabad a munkát elkezdeni. Az élesztőgyárosok beigazolták, hogy 7 órára akkor is készen lehet a sütemény. Csakhogy ezt a 2 órai különbséget reggel 3—7-ig helyett 5—7-ig, a tészta rendes keltetésétől vonták el e rendelettel, amin csak több kovász, illetve több, aránytalanul több élesztő segít. Ahol addig 1 ki 1 ó élesztő kellett, ott most 3 kiló élesztő kell, az sern tud kellőképen megérni és mi — szegény fogyasztók —- zsemlye helyett élesztőt eszünk a kávéhoz. Egy kiló védvámos élesztő pedig 22 ezer korona. A budai becsületes pékmesterek ezt hamar belátták és a szigorú rendelet dacára korábban állították munkásaikat munkába, amiből rettenetes bírságok származtak, utóbb b e k i s é- rés veszedelme fenyegette őket, valamint a kész tészta vagy áru elkobzása és végül még nagyobb bírságokat róttak rájuk. Ha viszont a sütemény 7 órára nem kész, nem tudnak később túladni rajta és lassan tönkremennek. Aki élni akar az zsemlyealaku élesztőt árul, — csak éppen a háromszorosra emelkedett élesztőfogyasztás hozott háromszoros hasznot az élesztőgyáraknak, ami legalább is 3 milliárdot jelent éven- 'kint. Pedig lehetne ezen a bajon segíteni. Ha megengedik a pékmestereknek, hogy ők maguk családtagjaikkal és cselédjeikkel éjjel 11 órakor befüthessék a kemencét, — akkor engedjék meg nekik azt is, hogy reggel 3 órakor ková- szolhassanak és 4 órakor dagaszthassanak. Az 5 órakor munkába álló segédek azután hozzáláthatnak a feldolgozáshoz. így van ez külföldön is. És mi nem volnánk betegek a keletien süteményektől. Igen ám, de hol marad akkor az élesztőgyárak haszna? Dubonai Pál. avagy ha az ilyképen eladott áru oly védjeggyel volt ellátva, mely a „valódi" gyártmány védjegyének utánzatának volt minősíthető. Most olv ikereskedő- ről van szó, aki „Franckikávé“-t kérő vevőjét egy konkurrens cég gyártmányával szolgálta ki. miért is a „Eranck"- cég az illetőt ilynemű cselekmények abbanhagyására perelte. A bíróság a pa-- nasznak helyt adva. a kereskedőt abban- hagyásra és a felmerült költségek viselésére Ítélte, mert e cselekmény a tisztességtelen versenyről szóló törvénybe ütközik. A kereskedő ez>zel a vevőt ámította, megkárosította a „valódi“ cikk gyártóját, amennyiben a vevő az utánzat silányságát a „valódi“ gyártmány rovására irja és végül — a közönség bizalmát ásta alá. Az első hó meghozza rendesen az első náthái. Védekezhetünk ellene azzal is, hogy egy csészével több illatos kávét iszunk. Felpezsdíti a vérkeringést, melegít és üdít, ha valódi babkávé. Meinl Gyula r.-t. BUDAI FIÓKJAI: 1., Horthy Miklós-ut 29. sz. 1., Mészáros-utca 3. sz. 11., Szilágyi-tér 3. sz. 11., Margit-körut 6. sz. T A K KALYI TŰZHELYEK uJqü és íiQsznáüali legjutányosabban kaphatók BIEBER KÁROLY lakatos-telepén I. Pálya u. 6. Telefon : 181-35 restaurál fóffltliC bútorokat II., Margit- KQRITZ GÉZA rakpart 20. épület- és bútorasztalos Halaman János épület és bútorasztalos Műhelye áthelyeztetett 111., Gahgonya-u. 2-ből Szőllő-u. 27. sz. Fiók. Lajos-utca 38. sz. Állandó raktár különböző ajtók, ablakok és bútorokban. lAtszerész Zeiss, Goerz, Busch és mindennemű szemüvegek készítése, orvosi receptre vagy próbára. Fényképező gépek és az összes fotócikkek. Javítások azonnal. ZBBRINYi KÁLMÁN Calderoni és Társa volt osztályvezetője I-, Aít5la-utca 12. szám. SPORIK FERENC Tetőfedő mester is tetőket jókarbantartó vállalkozó ALAPÍTHATOTT: 1887. Vállal cserép-, pala-, műpala- és kátrányig lemez-tetők ledését és jóaarbantartását Óbudán, III., Pacsírtamező-utca 53. szám K BUDA legújabb r r r fi Í! és legmodernebb kávéháza "CORSO” KA VE UAZ 1 §• II., MARGIf-KÖRUT 44. SZÁM. KAPÁS-UTCA SARUK ii Estén kint •a BALOGH KARCSI »CORSO« REGGELI: Kávé dupla habhal, vaj v. méz, 1 tojás, !S Sf m u z s i k á 1 1 zsemlye, ásványvíz . 10.000 korona i! f zalkay Papp József W . , . I Budapest, Hí. (UjS, Kicsinyben es nagyban. KÖTEL- ES GEPTÖMITO- ANYAG-GYÁR . (Újlak), iSokor-uica 27. sz. (a Lajos-utca és Bécsi-út között) Telefon: 124-97. Mindennemű saját gyártmányú gazdasági-, bánya-, gép- és pincekötelek, valamint istrángok, kötőfékek és kévekö ő-kötelek, spárgák és zs nórok. — Abrakos tarisznya, mindennemű vízmentes ponyvák, szalmazsákok, itatóvedrek stb. a legjobb minőségben. Elvállalja géphajtó-kötelek szereléseit és feszítéseit. Ruhaszárító-kötelek a legjobb minőségű kenderből és olcsófajta kenderre! borítva. ( Magyarország leg- rádiumosabb gyógy vize. Az Erzsébeí- hid budai hídfőjénél Í épült modern ivó- csarnokban. Ra- tiioactiv hatású Hthyumos és caí- ■ cium-hydrocar- J bonátos gyógyvíz Hungária gyógyforrás a szfőv. házi kezelésében. Ivó-kura, Karlsbadi-kura. Javasolva vesebán- taimak, gyomorbajok, székelési zavarok, álmatlanság, vérszegénység ellen. Poharankint 1000 korona, karlsbadi sóval 2000 korona. Reggel este 6 órától 7 óráig. Budai Vigadó kávéház elsőrangú szórakozóhely
