Buda és vidéke, 1900 (9. évfolyam, 1-35. szám)
1900-07-00 / 18. szám
Budapest, 1900. IX. évfolyam. 18. sz. Vasárnap (Szent Jakab hava) Julius. SZERKESZTI: ERDÉLYI GYULA. KIADÓHIVATAL hol előfizetni lehet és hirdetések felvétetnek: Budapest, I., Városmajor-utcza 28. Jó bor, jó egészség. Sokan a Jézus Krisztus Isten erejének példájából nem tanultak és nem követnek mást, mint hogy a vizet borrá változtatják, vagy a bort vízzé . . . Türelmes a magyar ember, illa már az a joga is alig van, hogy bort igyék, mert legtöbb esetben a borról nem beszélhetünk, mert nincsen. Istentől el fordultában a csapások, az elemek kárának ádázkodásai sújtják a magyart. Viruló szőllőhegyeink aranybányáját tönkretette egy alattomos féreg s annak a bornak, a mi elvétve hegyen és ma már a rónán terem, hitelét megrontották a galicziai elméletek. A bicskanyitó, kacsintató, kétemberes borok valódi becses italok ma már, ha kereszteletlen és hamisittatlan mérik. Ámde Noé utódai közül nem egy azon töri a fejét, hogy szaporítsa és szüretelje a bort az év minden hónapjában. Minek átélni a remény izgalmait, az aggodalmakat, minek bevárni hordófüzérekben az Isten áldását, mikor vegyi utón gyorsabban és olcsóbban termelnek bort. A borhamisításnak, bor előállításnak száz és százféle neme van. Jlózes vesszejével a sziklából forrást fakasztott. Mózes népének némely lelketlenéi a pinczefalá- ból fakasztják a bort olyan anyagokból, melyek szőllőből nem erednek. A műborok üldözése eddig műüldözés volt. Darányi Ignácz, a földmivelés- ügy nemes érzésekkel ihletett minisztere, ki bort prédikál és vizet iszik, belemarkolt ebbe a kérdésbe is és sok moslék folyt ki a pinczékből, elárulva az éjféli titkokat a mindennapi szüretekről. A lágyszívűnek és puha kezűnek tartott miniszter kőszivvel és vasmarokkal bánt el a borhamisítókkal és felrázta közönyéből a hatóságokat, a termelőket. Egymásután alakultak a szövetkezetek s: kerültek horogra a borhamisítók. Hegyen és rónán újra mosolyog a szőllőgerezd, visszhangzik a vidám szüreti zaj, vidám emberek erősítik a kedélyt a pincze- szeren . . . A kezdet kezdetén vagyunk mégis. A vegyelemző állomások kevesek, a vegy- elemzés drága és az ország legnagyobb részét, mint a kacsafiókot a pálinkával leitatott kapannal szédítik el a hamis borral s legjobb esetben fanyar olasz borral. A borhamisítókkal szigorúbban kellene elbánni. Hajdan a gyujto'gatót a nép a Megjelenik havonként háromszor. Előfizetési árak : F.gcsz évre 12 korona, félévre <> korona, évnegyedre •’» korona. — Egy szám 1 korona. tűzbe dobta. A törökök a hamisat és hamisan mérő talpára vernek; nálunk kalodába tették. Nyáry Pál a bor- és szeszhamisitót, kinek utódai ugyan nem keresztények, de magyar nemes-levél birtokosai, a nádor közbelépése daczára huszonötig vágatta. A könnyen előállítható moslék kieresztése, a bírságolás nem büntetés. Kamatok kamatjával behozzák Abrahámék. Szigorú erkölcsi büntetéssel s a borkereskedéstől való eltiltással büntessék őket. Evenkint egy millió ember megmér- gezése, a nép születési arányának csökkenése, erkölcsi elaljasodás, csenevésze- dés, a tébolyházak lakóinak szaporodása gyűjti az eleven szenet fejökre. Egy egész fajt kellene eltiltani a bor és szesz-kereskedéstől s a borméréstől. Mit szól hozzá' Európa ? Nem kérdés. Fajunk megmentéséről van a szó. Minden ital- és étel-hamisitót Ítéljenek politikai jogvesztésre. Hamis szeszmérőt és borkereskedőkből találunk a törvény- hozásban, törvényhatóságokban és községi képviselőtestületekben feles számmal. Ki velők ! A melyik főszolgabíró kerületében hamis ital- és étel-árulók vannak, vonják felelősségre a főszolgabírót, a főszolgabíró a községi elöljáróságot. Hadd legyen: jó bor, jó egészség! Addig is, míg a törvényMozás ezt kimondja, örömmel veszünk hirt a társadalmi szövetkezésekről, melyeknek sikere azonban a kérlelhetetlen szigorúságban rejlik . . . Örömmel üdvözöljük az Első magyar bor bizományi és értékesítési részvénytársaságot, annál is inkább, mert az alapítók magok is bortermelők, kiknek nevéhez árny nem fér. Ott van Lits Gyula országgyűlési képviselő, a legkifogástalanabb magyar úri emberek egyike, ki főszolgabíró korában példás erélylyel üldözte a hamisítókat, ott van gróf Zichy Jenő, ki minden téren azt akarja, hogy tiszta bort öntsenek a pohárba, ott van Dietzl Viktor ő felsége szállítója, kit valóságosan üldöztek és hitelét minden áron meg akarták ingatni, cselfogással és győzedelmesen került ki világhírű borával együtt a hajszából s neki minden sajtó és felekezeti nyomás daczára Pestvármegye alispánja fényes igazságot szolgáltatott. A többi név Altstock, Lantos, Kelemen sib. kezesség arra, hogy a részvénytársaság boraiban igazság lesz. A midőn a termelőknek és valódi borkereskedőknek a legmelegebben ajánSZERKESZTŐSÉG: ■ -------Bud apest, I., Városmajor-utcza 28. Kéziratokat és közleményeket ide kérjük küldeni. lanánk az olcsó részvények jegyzését, közöljük a tervelők mindent megmagyarázó felhívását: „Van szerencsénk ezennel szives tudomására juttatni, hogy a hazai bortermc- ' lés és kereskedelem újabb felvirágoztatása érdekében, a fő- és székvárosban egy bor-bizományi és értékesítési vállalatot létesítünk. Ismeretes az a tény, hogy az ország bortermőképessége évről-évre ismét erősen emelkedik, úgy hogy rövidesen megint nagy termések várhatók. Ennek daczára azonban a kelendőség még sem emelkedik kellő arányban, hanem ellenkezőleg, az ország saját termését sem tudja még kellőképen értékesíteni és mégis még mindig nagymennyiségű olasz bor jön be hazánkba, a hazai termelők kárára és közgazdasági érdekeink nagy hátrányára. Sürgős és általánosan érzett szükséggé vált ennélfogva oly intézményről gondoskodni, mely hivatva van a magyar bor európai hirnevét’visszahódítani, a hazai bortermelők helyzetén alaposan segíteni, és a magyar borkereskedelmet ismét virágzóvá tenni. E szempontokból kiindulva, és a helyzet beható tanulmányozása után, jutottunk tehát arra .az elhatá1 ozásra, hogy az ország fővárosában, részvénytársasági alapon, egy borbizományi és értékesítési központot létesítünk. E végből első sorban a magas kormány pártfogását és erkölcsi támogatását kértük ki, hangsúlyozva azt, hogy annak állandó ellenőrzését óhajtjuk igénybe venni. Vállalatunk czirne : Első magyar borbizományi és értékesítési részvénytársaság. Székhelye: Budapest; czélja: Budafokon, a főváros közvetlen közelében, mint az I erre leginkább alkalmas helyen, nagyszabású pinczehelyiségeket beszerezni, kizárólagosan hazai, eredeti, tiszta boro- i kát bizományba venni, azokat e pinczék- ! ben szerény raktárdíj ellenében beraktá- : rozni, reájuk mérsékelt kamatláb mellett előlegeket adni, végül pedig ezen borokat értékesíteni, illetve szintén mérsékelt eladási jutalék mellett a tulajdonosok egyetértésével eladni. Ezáltal állandó borvásárt létesítünk ; és -módot nyújtunk a bel- és külföldi vevőközönségnek arra, hogy borszükségletét könnyen, gyorsan és teljesen meg- | bizható módon szerezhesse be, eg3rben pedig bor-bank jellegét nyerjük és a termelőt vagy a tulajdonost a lehető legHstzai ásványvizeket igyunk. — Pántoljuk a hazai fürdőket.
