Esztergom és Vidéke, 2002

2002-11-21 / 47. szám

2002. december 19. Esztergom és Vidéke 341 KERT * KONYHA * KEDVTELES * KÍVÁNCSISÁG Szerkeszti: Szánthó Barna HOBBI-sarok: r lm A postagalamb-sport Esztergomban Néhány hete elkezdtünk egy cikk-sorozatot, mely a galambászatot kívánta közelebb hozni olvasóinkhoz. E sorozat folytatásaként most - és a következő héten - Pintér László, az esztergomi postagalambászok vezetője számol be e sportág helyi viszonyairól, eredményeiről. A postagalambászok körében a _ 2002. év jelentős, mivel ez évben ünnepeli sportszövetségük fennállásának 120. évfordulóját. 1882 január 7-én Budapesten tartották meg a magyar galambtenyésztők alakuló közgyűlésüket, és vették fel első szervezeti formájukat. A „COLUMBIA" Budapesti Galambtenyésztők Köre megalakulását az első magyar nyelvű kisállat tenyésztési lap, a Gallus is publikálta. Később a Magyar Galambtenyésztők Szövetsége, majd a Magyar Postagalambsport Szövetség, jelenleg pedig a Magyar Postagalamb Sportszövetség néven működő társadalmi szervezetek fogták, ül. fogják össze a magyarországi postagalamb tenyésztéssel és versenyzéssel foglakozó emberek sokaságát. Jelenleg 29 tagszövetségbe tömörülve közel 330 egyesület mintegy 5500 fős tagságának munkáját koordinálja a Budapesten, a Verseny út 16 szám alatt működő Sportszövetség. Esztergomban már a 30-as években éltek postagalambászok, de akkor még Tata ill. Tatabánya galambászaival közösen alkotott egyesületben tevékenykedtek. A II. Világháború előtt viszont már önállóan működött egyesület Esztergomban. 1947-ben kormányrendelettel oszlattak fel minden egyesületet, és csak 1949-ben sikerült újraéleszteni a postagalamb-sportot városunkban. Az akkori újjászervezők között volt Barna Jenő, aki még ma is aktív postagalambász, jelenleg Nagysápon él, és ott gondozza kedvenceit. Esztergomban az elmúlt években három postagalambsport egyesület működött. Jelenleg két egyesületben galambásznak azok az emberek, akik szabadidejüket a „levegő versenyparipái"-nak tenyésztésével, versenyzésével töltik el. E három egyesület a C 06, a C 09 és a SOLVA-95 Rövid és Középtávú Klub. A C 09 egyesület 2002 évben önmagát feloszlatta. Tagjai a SOLVA-95-ben folytatják tovább hobbijukat. A legnagyobb múlttal rendelkező egyesület a C 06-os jelű. Ebből az egyesületből váltak ki azok a tagok, akik a C 09, majd a SOLVA-95 Klubot is létrehozták. Tudni kell, hogy egy-egy egyesületet leginkább a barátok és az egymással kölcsönös szimpátiával rendelkezők alkotják. A C 6 egyesület a 16-os Tagszövetség keretén belül fejti ki tevékenységét, míg a SOLVA-95 Klub a 29. számú Tagszövetség tagjaként vesz részt a versenyekben, kiállításokon. Tagjaink sorában a legkülönfélébb végzettségű és foglalkozású emberek megtalálhatók. Életkorukat tekintve, sajnos, többnyire nyugdíjasok, de több vállalkozó, közalkalmazott és szakmunkás is található közöttük. Az esztergomi postagalambászok igen eredményesen vesznek részt a különböző versenyeken. Különösen a hosszú távú, úgynevezett maratoni versenyeken szerepelnek országos és nemzetközi szinten is eredményesen. A SOLVA dúc állománya speciális hosszú távú versenyek teljesítésére képes állománnyal rendelkezik. Még eredményesebb az ENGELBRECHT dúc, ahol olyan galambok élnek, amelyek nemzeti és nemzetközi első díjakat repültek, és a Maraton bajnokságban évek óta dobogós helyeket foglal el. Feljövőben van a VAJAS dúc, melynek életében kimagasló a 2002-es év, hiszen több egyéni és csapatdíjat sikerült elnyernie a legnehezebb versenyformában, a Maratonban. Igen jó képességű galambállománya van a C 6-ban versenyző Misznéder Ferencnek, aki már volt bajnok és maratonos helyezett is. A C 06 Egyesületnek önálló klubháza van, míg a többiek a szentgyörgymezői Olvasókörben kaptak megfelelő helyiséget, ahol a közösség tagjai rendszeresen összejöhetnek. (Folytatjuk!) A Liege-i verseny eredményhirdetése Balról az első Vajas László, a negyedik Engelbrecht András * KÖNYV-ajánló: Márai Sándor naplói Ha valaki méltán és egyértelműen megérdemelte volna az irodalmi Nobel-díjat a huszadik század magyar írói közül, az kétségtelenül Márai Sándor. Az utóbbi években világszerte újra felfedezték Márait. Sorra adják ki regényeit Olaszországban, Angliában, sőt második hazájában, az Egyesült Államokban is, ahol emigráns éveinek nagyobb részét töltötte. Olaszországban, ahol befogadták őt a kommunista üldöztetés elől, „A gyertyák csonkig égnek" című regénye sikerkönyv lett. Márai Sándor Kassán született ízig-vérig polgári családból. És 89 évesen Amerikában,. San Diegoban halt meg. Öngyilkos lett, revolverrel vetett véget életének. Nem bírta tovább a magányt, miután felesége és fogadott fia is elhaltak mellőle. Mindig nagyon vágyott haza Magyarországra, de kijelentette, addig nem jön haza, amíg az utolsó szovjet katonák nem távoznak hazájából. Már csak két évet kellett volna várnia... Magyarországon írásai 45 év szünet után csak 1990-ben jelentek meg, de igazi, méltó megbecsülése még várat magára. Érdemes kézbe venni Márai 1949 és 1989 között írt naplóit, melyek különböző hazai kiadók - Helikon, Vörösvári - gondozásában jelentek meg, és nemcsak a könyvesboltokban kaphatók, de a városi könyvtárból is kikölcsönözhetők. Márai bemutatja az országot, a tájat, ahol él, megemlékezik olvasmányélményeiről, mindennapjairól, még az időjárásról is részletesen beszámol. Szinte élete utolsó napjáig vezette szeretett naplóját. Megrendítő utolsó bejegyzése 1989. január 15-én: „Várom a behívót, nem sürgetem, de nem is halogatom. Itt az ideje."... És aztán hamarosan a halálos lövés. Szenvedélyesen, de egyben kritikusan is szerette távolba vesző hazáját. így ír például 1949-ben, nápolyi tartózkodása alatt: „Nem tudok és nem is akarok szakítani a magyarsággal. Őrület és öngyilkosság még a gondolat is. De néha megcsap a messziből az az áporodott hullabűz, amely a magyar társadalom szellemi teteméből felpárolog... Egyedül kell maradni, egyedül a magyar nyelvvel, Károlival, Pázmánnyal, Vörösmartyval, Arannyal, Babitscsal, Kosztolányival, Krúdyval... Egyedül, halálig." És végül Márai teljesen egyedül maradt a kaliforniai San Diegoban. De a magyarsághoz élete utolsó pillanatáig hű maradt. Hamvait - utolsó kívánságának megfelelően - az óceán fölött szórták szét. De művei a magyar lelkekben - és immáron az idegenekben is - mindörökre tovább élnek. Dezső László * PIACI körkép A gombákról Jó minőségű termesztett gomba mindig kapható a piacon. Á választék persze szegényes: többnyire csak csiperkét kapni, bár néhanapján laskagomba is előfordul. Nyár folyamán aztán megjelentek a környéken szedett különféle erdei és mezei gombák is, hogy szakszerű bevizsgálás után szélesítsék, színesítsék a kínálatot. Hertlik András, az esztergomi piac gombavizsgálója szerint a tavaszi és nyári gombatermés bőséges volt vidékünkön, viszont * ÉLJÜNK egészségesen! A mozgásszervi betegségekről (3.) A mozgásszervi kóros elváltozások főleg a gerincoszlop háti és ágyéki részén alakulnak ki. Mégpedig elsősorban a helytelen testtartás és munkavégzés következtében. Vannak bizonyos szabályok, melyek betartása esetén elkerülhetjük vagy legalább is csökkenthetjük a gerinc megbetegedéseinek kockázatát. Fekvő helyzetben figyeljünk arra, hogy a gerincoszlop lehetőleg egyenes helyzetben legyen. Nem jó, ha magas párnákon fekszünk, mert az meggörbíti a gerincoszlopot.. Ülő helyzetben olyan széket használjunk, amely jól megtámasztja hátunkat - különösen az ágyéki részt -, lábunk alá is tegyünk valamit, hogy térdeink lehetőleg kevéssel a csípő fölött legyenek. Aki sokat vezet autót, fontos, hogy az ülése jól be legyen állítva Álló testhelyzetben is hasznos, ha egyik lábunkat egy sámlira vagy telefonkönyvre tesszük, így enyhül a derekunkra nehezedő nyomás. Nagyon lényeges, hogy ha valamilyen nehezebb tárgyat kell felemelnünk, azt ne hajolva végezzük, hanem egyenes derékkal guggolásból emeljük fel a tárgyat. Semmiképpen ne emeljünk 30-35 kg-nál súlyosabb terhet, legfeljebb segítséggel. Ha asztalon vagy iskolapadon írunk, vigyázzunk az egyenes testtartásra. Ugyanez vonatkozik a számítógép előtt töltött órákra is. Aki szellemi munkát végez, ajánlatos időnként felállnia az asztaltól, és néhány egyszerű tornagyakorlattal megmozgatni az elmerevedett testrészeket. Igen hasznos lehet a rendszeres úszás, mely a gerincoszlop és a csípőizület leghatásosabb tornája. Az otthon végzett, rendszeres tornagyakorlatok egyrészt biztosítják az izületek mozgékonyságát, másrészt megerősítik az izületeket körülvevő izmokat, aminek következtében az elváltozásoknak kitett izületek sokkal nehezebben betegszenek meg. Fontos figyelmeztetés: A tornászást ne vigyük túlzásba! A rendszeres és megerőltető mozgástól elszokott szervezetet csak fokozatosan lehet terhelni. Ne akarjunk mindjárt az első alkalommal sportolóknak is becsületére váló edzésadaggal indítani, mert a túlerőltetés többet árt, mint használ. Aki tanácstalan, hogy milyen gyakorlatokat is végezzen, annak azt tanácsoljuk, vagy iratkozzon be egy fitnessz-tanfolyamra (sok ilyen van városunkban), vagy vásároljon egy fitnessz-kazettát (bő választék van belőle a szaküzletekben). Bármilyen megoldás jó, csak a semmittevés nem! ősszel jóval kevesebb gombát hoztak vizsgálatra. A piacon eladásra kínált gombák között főleg mezei szegfűgomba, különféle csiperke-fajok, óriás pöfeteg, májusi pereszke, lila pereszke, gyűrűs tuskógomba, valamint néhány kucsmagomba és vargánya faj fordult elő nagyobb gyakorisággal. A vizsgálatok során akadtak mérgező gombák is, melyeket természetesen megsemmisítettünk mondta a gombavizsgáló. A mezei szegfűgombával könnyű összetéveszteni a kerti susulykát, a gyű• KERTÉSZ-konyha: Mentafüves receptek Sok kiskertben nő valamilyen mentaféleség. Teafőzésen kívül alig használjuk azonban ezt a különleges aromájú növényt. Ezúttal receptjeinkkel néhány ötletet kínálunk olvasóinknak a menta felhasználásához. Mentás gyümölcsleves A már készre főzött gyümölcslevesbe tegyünk néhány menta-levelet, és csak ezután tegyük a hűtőszekrénybe. Mentamártás 2 evőkanál étolajat, 4 evőkanál forró vizet, 3 evőkanál porcukrot, 5 evőkanál finomra metélt mentalevelet, 2 citrom kifacsart levét sűrű mártássá főzzük, liszttel besűrítjük. Sült és főtt húsok mellé tálaljuk. Mentás babfőzelék Az előzőleg beáztatott száraz vagy fejtett babot cukros, sós vízben puhára főzzük. Paradicsomlével feleresztett rántással besűrítjük, menta és csombor leveleket adunk hozzá, és összeforraljuk. Mentás joghurt 4 pohár joghurtot, 2 dl jeges vizet, csipetnyi sót, 5-6 db mentalevelet turmixpéppel összekeverünk. Magas poharakba töltjük, és azonnal tálaljuk. Nyári melegben vagy sós sütemények mellé ajánlható. Mentaszörp Fél liter vizet, 1 kg kristálycukrot összeforralunk. Beleöntünk 2 dl borecetet, és újból felforraljuk. Levesszük a tűzről, és belerakunk 5-6 mentaágacskát szárastól. Egy-két óra hosszat lefödve állni hagyjuk, majd átszűrjük. Hűtőben, ledugaszolva tároljuk. Fogyasztáskor szódavízzel hígítjuk. Citromos mentaszörp 1 kg cukrot 2 1 vízzel felforralunk. 3 literes befőttesüvegbe töltjük, beleteszünk 2-3 citrom lehámozott héját, 5-6 szál mentaágat és 5dkg borkősavat. Lefedve hűvös helyen tartjuk, naponta megkeverjük. Öt nap múlva leszűrjük, és üvegekbe palackozzuk. Felhasználáskor szódavízzel hígítjuk. Mentatorta 6 tojásból, 12 dkg porcukorból, 15 dkg réteslisztből piskótaszerű tortát sütünk. A krémet 2 tojás sárgájából, 2 dkg lisztből, ldl tejből, 10 dkg cukorból és egy citrom reszelt héjából főzzük, majd amikor kihűlt, 1 dl mentalikőrt, 1 dkg feloldott zselatint és 2 dl tejszínből felvert habot keverünk hozzá. A krémmel megtöltjük és befedjük a tésztát, a tetejét mentalevelekkel díszítjük. Hűtőszekrényben néhány órát pihentetjük, mielőtt elfogyasztanánk. Mint látható, a mentafajok - melyek közül legismertebb a fodormenta és a borsosmenta - sokféleképpen hasznosíthatók. A különféle teáknak is kellemes ízt ad, ha egy csipetnyit hozzáadunk a teafüvekhez. Horváth Gáborné dr. rűs tuskógombára is nagyon hasonlít a sárga kénvirággomba, és csiperkék között is előfordult a vizsgálatok során néhány mérgező példány. Itt is fel szeretném hívni a szakképzetlen gombaszedők figyelmét, hogy a saját fogyasztásra szánt gombákat is hozzák el átvizsgálásra, ezzel meg lehet előzni az esetleges gombamérgezést! Az ehető gombák is okozhatnak gyomorrontást, ha - akár feldolgozás előtt, akár feldolgozás után sokáig hagyjuk állni őket. A piacon a gombavizsgálat csütörtök és vasárnap kivételével - naponta 7 és 13 óra között folyamatosan zajlik. Nagy Tibor