Esztergom és Vidéke, 2001

2001-12-20 / 50-52. szám

11 KERT O KONYHA O KEDVTELES » KÍVÁNCSISÁG Szerkeszti: Szánthó Barna 0 AMIT ADROGOKROL tudni kell (4.) Drogfogyasztás a középiskolákban A 90-es évek elején, majd 1995-96ban újólag végzett felmérések szerint a középiskolások közül minden hatodik kipróbált már valamilyen kábítószert. Ez az arány nemzetközi viszonylatban is jelentősnek mondható, és máig sem változott számottevően. Az elmúlt évtized első felében főleg a legálisan beszerezhető drogok voltak népszerűek. Ilyenek a ragasztó- és oldószerek, melyeket inhalálva juttatnak be a szervezetbe, valamint az orvosi vényre vagy anélkül kapható nyugtató vagy altató hatású gyógyszerek, melyeket főleg alkohollal keverve szednek a fiatalok. Ne gondolja senki, hogy a legálisan megvásárolható, kábító hatású szerek nem olyan veszélyesek, mint az illegális drogok. A folyamatos használat egyre növekvő dózist követel, és nagyon erős lelki függőséghez vezet. Az egyes drogok súlyos testi elváltozásokat, szövődményeket okozhatnak, tönkre tehetik a társas kapcsolatokat. Eleinte nagyarányú súly vesztés, számos neurológiai tünet, később szívelégtelenség, máj- és vesekárosodás léphet fel. Az évtized második felében megnőtt a tiltott szerek aránya a középiskolások körében, a marihuána átvette a vezető szerepet. A drogok egyes fajtáit kipróbálok száma is növekedett - jelenleg mintegy 20-25 %-ra tehető -, annak ellenére, hogy lényegesen erősödött a drogellenes harc, a felvilágosító munka. A drogfogyasztás terjedésével együtt enyhén növekvő cigaretta- és alkoholfogyasztás is megfigyelhető ennél a korosztálynál. Szórólapok és más kiadványok tömkelege jut ma már el a fiatalokhoz, felvilágosító előadásokat is hallgathatnak az iskolában és azon kívül is. Nem a felvilágosítással van tehát baj, hanem alighanem az akaraterővel. Ennek pedig a legjobb fejlesztője a sport. Nem véletlen, hogy a rendszeresen sportolók között lényegesen kevesebb a drogfogyasztók aránya. KONYVajánló A történelmi regények széles választékából kínálunk ezúttal néhány, nemrég megjelent könyvet. Mindenekelőtt Róbert Merle két regényét, mely jól illeszkedik az írónak a francia történelem egyes korszakait bemutató sorozatába. A Liliom és bíbor cselekménye 1624 és 1627 között játszódik XIII. Lajos udvarában, míg a Veszedelem és dicsőség La Rochellee ostromához kalauzolja el az olvasót. T.H.White regénye, az Üdv neked, Artúr, nagy király tulajdonképpen a romantikus történelmi regények fanyar angol humorral megírt paródiájának is tekinthető. A Kerekasztal lovagjairól hol a lovagkor nyelvén, hol a nagyvárosi szleng modorában ír szerző. A Híres Háborús Regények új történelmi regénysorozat, melynek egyes darabjai a második világháború idején játszódnak, s amelyben ott találhatunk olyan világsikereket, mint Erich Maria Remarque Nyugaton a helyzet változatlan, valamint a Szerelem és halál órája című alkotása, Ray Rigby A domb című műve, és természetesen nem hiányozhat a sorozatból Hermán Wouk izgalmas regénye, a Zendülés a Caine hadihajón - ezúttal két kötetben. Aki az ókor világába szeretne bepillantani, annak Jean Francois Nahmias kétkötetes művét, a Titus-t ajánljuk. Aki pedig a francia rokokó intrikáiba akar betekinteni, azt Szerb Antal: A királynényaklánca című, könnyed, ironikus regényére próbáljuk rábeszélni, melynek fordulatokban gazdag története Marié Antoinette híres gyémántjai körül zajlik. Kós Károly Varjú nemzetség című történelmi regényének nemcsak gyönyörű magyar nyelve, de szereplőinek igazsága, az általuk megélt érzelmek mélysége is méltó arra, hogy újra felfedezhessük e kiváló erdélyi író erényeit. Aki még nem olvasta Lawrance Norfolk korábbi regényeit, feltétlenül szerezze meg legújabb könyvét, melynek címe A pápa rinocérosza. Akik pedig már olvastak a mindössze 38 éves angol írótól, azokat nem kell rábeszélni új, elbűvölően szórakoztató könyvére. AFORIZMA -autósoknak Vízszintes: l.Iskolai tanítás része. 14.Aforizmaautósokról (zárt betű:T). 15.Az éjszaka madara. 17.Nemes gáz, világításhoz. 18.Zalaegerszegi városrész: ...hegy. 20. Biztató szócska. 21.Ezeréves évforduló: ...ennium. 22.Nevezetes hegy Erdélyben. 23.Szlovén üdülőhely az Isztriai félszigeten. 25.Fekete István róka-regénye. 27.Névutó, rövidítve. 28.Lom betűi. 29.Község a Tapolcai medencében: ...föld. 30.CB kiejtve. 32. Római kettes. 33.Német szociáldemokrata politikus (Johannes). 35.Színházi rendező (Ferenc). 36. Vörösmarty híres műve:... futása. 39.Újrafogalmaztató. 41.Törölte a névsorból. 42.A legnagyobb fűtőértékű kőszén: ...cit. 43.FÉA. 44.Bolgár távirati iroda. 45.Elek! 46.Van ideje, ékezet nélkül. 47.Két határozott névelő. 49. íródeák vége! 51. Forint. 52. Elétek egynemű betűi. 54. Hatol ikerszava. 55.Borospince eszköze, névelővel. 57.Növényi tápszer. 59.Római katolikus. 60.Logikus összefüggés jelzője. 62. Budakörnyéki csárda jelzője. 63.Műnyelv. 65.Fák között, a hegyen. 67.Megszabott mennyiség: ... tucat. Függőleges: 1 .Ford autótípus. 2.Harmadik személyek. 3.Triumf része! 4.Orosz repülőgéptípus. 5.Lángolni. 6.Érzékszervünk. 7.Fejlődés. 8.Ipari növény. 9.Közelre mutató névmás. 10.Szigetvilág a Csendes-óceánon. 11.Csendes-óceáni öböl (OTARU). 12.Hivatali beosztás. 13.Hallással foglalkozó orvosi tudományág: ...lógia. 16.A gondolat befejező része, (zárt betű: O). 19.Autós túraverseny. 21.Milligramm. 24. ... Delon, francia filmsztár. 26.A tiszta égbolt színe. 31.Hasonló érdeklődésű emberek egylete. 34.Papíron üzent. 35.Rajt. 37.Költői óhaj. 38.Vízben tart. 40. Argon vegyjele. 41.Óhajával hozzá folyamodott. 43.Arra, ahol ti laktok. 45.Brazil válogatott labdarúgó. 48.Sötétedés. 50.Ennivaló. 51.Peremén fogakkal ellát. 53.Mely személyeket? 54.ÖO. 56.Község Kiskőrös és Izsák között. 58.Szedi a lábát. 61 Jód és tcllur vegyjele. 63.Hozzánk. 64.Némán vonó! 66.Fordított strázsa. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 L 21 \ 15 16 L 21 17 • 18 V 19 20 L 21 22 23 24 25 26 27 28 29. 30 31 32 IJ 33 40 35 ggg 41 36 37 38 •Jyj* 39 40 ggg 41 13 42 43 33 44 Í2 45 46 ; 48 49 50 51 52 53 • 54 _ 55 56 57 58 60 l 61 62 \ > 64 65 66 • • GONDUZO gasztronómia Az öregtarhonyáról Öregnek nevezik faluhelyen az. olyan tarhonyát vagy lcbbcncsct, melyet nem bő vízben, tehát levesnek, hanem sűrűre főznek. Ennek két változatát szeretném Önökkel megismertetni. A krumplis tarhonya kedvelt falusi eledel. 2 evőkanál olajon vagy zsíron üvegesre pirítunk 5 dkg (elkockázott füstöltszalonnát. Hozzáadunk 25 dkg tarhonyát, halványan megpirítjuk, majd felengedjük kb. 1 liter vízzel. Teszünk még hozzá kb. fél kiló kockára vágott krumplit, 10 dkg felkarikázott lecsókolbászt, kevés sót, vegetát, pirospaprikát, és többször megkavargatva addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. Azöregtarhonyaegy másik változatát nemrég próbáltam ki. Nevezzük el gombás tarhonyának! 25 dkg tarhonyát 2 evőkanál olajon halványan megpirítunk, majd felengedjük kb. 1 liter vízzel, sóval, vegetával ízesítjük, és addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. Egy másik lábosban 2 evőkanál olajon üvegesre pirítunk 5 dkg felkockázott szalonnát és 1 fej vöröshagymát. Hozzáadunk fél kiló megtisztított és cikkekre vágott gombát, 5 fej csíkokra vágott zöldpaprikát és 10 dkg felkarikázott lecsókolbászt. Kevés vizet öntünk alá, vegetával, paradicsomsűrítménnyel, sóval, pirospaprikával és csipetnyi őröltborssal fűszerezzük. Kb. 10 percig pároljuk, majd hozzáöntjük a tarhonyát is. A krumplis tarhonya akkor igazán jó, ha bográcsban, szabadtűzön főzik. A gombás tarhonyához pedig más anyagok is keverhetők, például padlizsán, cukkini - természetesen ezek is kockára vágva, a gombával együtt kerülnek bele az ételbe. Mindkét tarhonyás eledelt készíthetjük kolbász helyett sonkával vagy sertéshússal is. Utóbbi esetben a húst külön készítjük el pörköltnek, és utólag adjuk a keverékhez. K-Sz.E. A teremben szinte vágni lehetett a csöndet. - Ki akarta rávenni, hogy ölje meg Packh Jánost? - Azt nem mondhatom meg. - Packh Jánosné volt? - Nem. - Nő volt az illető? - Nem. - Miért nem mondja meg, hogy ki volt a felbújtó? - Mert megesketett az az ember, hogy senkinek sem árulom el. - Legalább azt közölje velünk, hogy az illető megindokolta-e, miért kel! Packh Jánosnak meghalnia! - Azt mondta, hogy a nagyságos úr a haza ellensége, és én csak jót teszek az országnak, ha megölöm. - Tehát azért vitte a baltát magával, hogy megölje Packh Jánosi? - Nem. Nem akartam megölni. - Ezt nem értem. Az előbb azt vallotta, hogy megbízta valaki a mérnök úr megölésével. Most meg azt mondja, hogy nem akarta megölni. Nem lát ebben ellentmondást? - Rábeszéltek ugyan a gyilkosságra, dc én nem akartam megölni a nagyságos urat. 'Fessenek elhinni, igazat beszélek! Amúgy sem hittem cl, hogy a hazaellensége lenne. Akkorestcén már szökésben voltam, nem érdekelt engem. hogy megöli-e valaki Packh urat vagy sem. El akartam tűnni, ehhez kellett a pénz. Én csak a pénz miatt mentem ál Packhckhoz. Csak ijedtemben csapiam oda a fejszével. Nem gondoltam akkor, hogy egy ilyen kis üléstől meg is halhal a nagyságos úr. - Köszönöm, bíró úr. Nincs több kérdésem. A bíró nézte ecv darabie az előtte álló Szathmáry Sz. Barna: A BUDAI ÚTI HÁZ TITKA (19.) szerencsétlen férfit. Végül megkérdezte tőle: - Tényleg nem akarja elmondani, hogy ki akarta rávenni a gyilkosságra? Varga konokul rázta a fejét. - Nem. A bíró segítő társaira nézett, majd bejelentette, a tárgyalást felfüggeszti, és másnap tíz órára tűzi ki a per folytatását. 22. fejezet Aznap este Kalocsay ellátogatott Packh Ferencékhez. Az elmúlt két hétben egyre gyakrabban fordult meg a háznál, és egyre nyilvánvalóbb lett a Packh házaspár számára, hogy vizitjei nem nekik, hanem Rozalinda lányuknak szólnak. A férfi nemcsak a lánynak, de a szülőknek is megnyerte tetszését. - Édes öcsémuram! - fordult Packh Ferenc a látogatóhoz. - Ugye, holnap végre szabadon engedik Máriát? A mai tárgyaláson nyilvánvalóvá vált. hogy a sógornőmnek semmi köze sem lehet férje halálához. - Nyugodjon meg. Ferenc bátyám, akármi is történik a holnapi tárgyaláson, a nagyságos asszony már otthon töltheti az estéjét. - De még mindig le van pecsételve a lakása - vetette közbe a ház asszonya, aki le sem tagadhatta, hogy Rozalinda édesanyja, olyan feltűnő volt közöttük a hasonlóság. - Pedig jó lenne alaposan kitakarítani, mielőtt Mária hazatér. El tudom képzelni, hogy mindent vastagon boríthat már a por. - Ha holnap be tetszik jönni a kapitányságra, kiadom az írásbeli engedélyt a lakás újbóli birtokbavételéhez, s még lesz idő a takarításra is - nyugtatta meg Kalocsay az asszonyt. - Ugye, Linda is bemehet az engedélyért? O jobban ráér holnap. Talán szívesebben is veszi uraságod, ha nem egy vénasszony látogatja meg. A nyomozó zavartan tiltakozott. Végül az asszony beléfolytotta a szót. - Ne udvariaskodjon, Ákos! Ugye, szólíthatom így? Még a végén én is zavarbajövök a bókjaitól. Menjen inkább, nézze meg Linda kézimunkáit! Lányom, ugye megmutatod a főfogalmazó úrnak, milyen szépen hímzel? - Gondolod, hogy öcsémuramat érdeklik a kézimunkák? - szólt közbe Packh Ferenc, de felesége letorkolta: - Hogyne érdekelné! Nincs olyan fiatalember, aki ne vonulna szívesebben félre valamilyen ürüggyel egy bájos leánnyal ahelyett, hogy szüleivel társalogjon. Ferenc, Ferenc! Úgy látszik, te már túl régen voltál fiatal, és elfelejtetted, miért is járnak a fiatalemberek a lányos házakhoz. Kalocsay még mondani akart erre valamit, de mialatt a szavakat kereste, a lány kivonszolta a szobából. Mindketten vörösödő arccal ültek le Rozalinda szobájában a kanapéra. Nem eresztették el egymás kezét, és valószínűleg egyikőjüknek sem a lány kézimunkái jártak eszében. Még ugyanezen az estén Monpellier őrnagy a fővárosba hajtatott. Az egyik budai villában volt szűkkörű és bizalmas tárgyalása magasrangú hivatalnokokkal. Csaknem éjfél volt, mire visszaérkezett Esztergomba. Leányvárnál két lovas előzte meg a hintóját. Nem sokkal később a két férfi szállást kért az esztergomi Magyar Király Szállóban. Idegen akcentussal beszélték a magyar nyelvet. Alig hogy elfoglalták szobájukat, elhagyták a szállót, és csak jó két óra múlva tértek vissza. Az éjszakai portás azonban mindezt már nem látta, mert mélyen aludt a székében. 23. fejezet Másnap reggel fél nyolckor Kalocsay Ákost a lakásán riasztotta Hartmann küldönce. Az ukász úgy szólt, haladéktalanul jelenjen meg a kapitány irodájában. A nyomozó gyorsan befejezte a reggelijét, és tíz perc múlva már ott volt a kapitánynál. - Hihetetlen dolog történt, Ákos. Ez a Varga János az éjjel felakasztotta magát a fogda ablakrácsára. - Hogyan történhetett ez meg? Hiszen a szabályzat szerint semmi olyan nem lehetett nála, amivel ezt megtehette volna. -Hiszen éppen ez az! Valaki mulasztást követett el. Légy szíves, azonnal vizsgáld ki az ügyet! Intézkedtem, hogy senki se nyúljon semmihez, amíg oda nem érsz. Elküldtem Lőrinczy doktorért is. Talán már ott lesz a helyszínen. - Máris indulok - pattant fel Kalocsay.-Mihelyt végeztem a vizsgálattal, azonnal beszámolok neked, kapitány uram. * A fogda a rendőrkapitányság udvarának hátsó részén volt. Egyszerű, földszintes épület, mindössze egy előtér az őröknek, amelyből három apró cella nyílt, rácsos vasajtó mindegyiken. Varga cellájának ablaka az udvarra nézett, a másik kettőjé egy magas kőfalra, amely a rendőrségi udvart választottad a másik utcára nyíló szomszédos ház kertjétől. E hátsó cellák egyikének jelenleg Packhné volt a lakója, a harmadik zárkába pedig néhány napja került két betörő, akik az ékszerboltot akarták kifosztani, amikor rajtuk ütött az éjszakai járőr. Lőrinczy már a helyszínen volt, és éppen Varga élettelen testét szemlélte. - Nem nyúltam semmihez, főfogalmazó uram - nyugtatta meg Kalocsayt. - A kapitány úr megkért, hogy várjam meg önt a vizsgálattal. A nyomozó röpke pillantást vetett a magas ablakon lógó emberre, majd előzékenyen intett a doktornak: - Parancsoljon, doktor úr! Öné a hulla. Én addig kihallgatom az őröket. Perceken belül kiderült, hogy a két őr közül az egyik, a szőke csak reggel hétkor jött be átvenni a szolgálatot. Ő fedezte fel a hullát. A másik őr, a fekete hajú váltig bizonygatta, hogy ő nem látott és nem hallott semmit sem az éjjel. Úgy tudta, hogy az összes fogoly mélyen alszik. Legalább is erre következtetett a szuszogásukból.